Raudzēta tēja "Jāņogu ieguvums" no upeņu lapām un citām

[Raudzēta tēja "Jāņogu ieguvums" no upeņu lapām un citiem dārza augiem]

Raudzēta tēja "Jāņogu ieguvums" no upeņu lapām un citām

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
upeņu lapas	1 kg 500 g
ābeļu lapas	500 g
zemeņu lapas	500 g
aveņu lapas	500 g

Gatavošanas metode

• Raudzēta tēja "Jāņogu ieguvums" no upeņu lapām un citiem dārza augiem
• Es novēlu labu veselību visiem tējas pagatavotājiem, tējas mīļotājiem, tējas cienītājiem un tiem, kas tikko nolēma pamest gaismu!
• Es atkal izpildu mūsu tējas kluba īpašnieka lūgumu Ludmila lappl1 un pēc savas izvēles iesniedziet vairākas iespējas jāņogu tējai, kas arī ir balstīta uz recepti

  Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase) (lappl1)

• Melnās jāņogas jau sen baudīja pelnītus panākumus starp visu pilnu tvertņu mīļotājiem. Brīnišķīgs augs, kura ogas mēs labprāt ēdam neapstrādātas, dažādu ievārījumu, kompotu, neapstrādātu želeju veidā. Un mēs izmantojam lapas kā smaržīgu piedevu marinētiem gurķiem un marinādēm.
• Ak, kāds kārdinājums pagatavot ĪSTU tēju no upeņu lapām!
• Bet diemžēl un ah! Mono versijā jāņogas izrādās mānīgas. Tam nepieciešami īpaši nosacījumi! Absolūti neveido granulas, kad tās savītas gaļas mašīnā. Vārītās tējas krāsa ir ļoti maz līdzīga tējai, kā mēs esam pieraduši to redzēt.
• Es gribēju atrast jāņogu partneri, kurš kompensētu šos trūkumus un neaizēnotu šī lieliskā auga priekšrocības!
• Tika izgatavotas trīs jāņogu tējas versijas.
• Jāņogas (50%) - ābols (50%), jāņogas (50%) - zemenes (50%) un jāņogas (50%) - avenes (50%).
• Pirmās divas tējas ir granulētas, trešās - sagrieztas šķēlēs.
• Lapas nokrīt un sasalst, jo tās uzkrājas. Viņi labi sasala, jo man nav tik daudz jāņogu un to bija grūti uzkrāt. Trīs reizes sasaldē un atkausē.
• Lapas bija labi savītas. Pagrieza to divreiz. Pirmais uz liela režģa, otrais uz mazāka.
• Loksne - velmēti "ruļļi" un nekavējoties sagriezti. Diezgan plats, jo jāņogu lapa nebija tik labi sagriezta kā aveņu. Es biju saplēsta. Viņa pārklāja sagriezto tēju ar mitru dvieli, šķīvi un kā apspiešanu ielika kvasa burku.
• Visas tējas fermentēja 3 stundas pirms žāvēšanas. Visas trīs tējas žāvēju žāvētājā 70 grādu temperatūrā. BET ... 1/3 no sasmalcinātām jāņogu-avenēm cepa krāsnī 125 minūtes 10 minūtes.
• Rezultāts: granulas ar zemenēm ir stiprākas un lielākas nekā tās, kurām ir ābeles, un daudz lielākas.
• ar ābolu koku
• ar zemeņu
• ar avenēm
• Krāsa ir visspēcīgākā ar zemenēm.
• ar nedaudz opalescējošu ābolu, iespējams, vāju granulu dēļ, bet, ēna ir skaista
• ar avenēm mazāk intensīvas nekā ar zemenēm, bet vairāk "tējas" nekā ar ābolu
• Garša ... ar ābolu ir maiga, ar spēcīgu jāņogu noti. Ar zemenēm tas ir rūgts, cietāks un jāņogas ir mazāk redzamas. Bet tas ir diezgan atpazīstams. Visgaršīgākais bija maisījums ar avenēm. Diezgan spilgta jāņogu garša un aromāts, un avenes to nemaz neapslāpē, bet tikai uzsver.
• Visas tējas, manuprāt, var labi saukt par jāņogām.
• 
• Uzskatu, ka pieredze ir veiksmīga. Jāņogu aromāts-garša tika saglabāta, parādījās krāsa.
• P.S. Žēl, protams, ka jāņogas ar avenēm netiek granulētas ... Eh ...

Trauks ir paredzēts

1 kg 300 g

Laiks sagatavošanai:

trīs dienas

Gatavošanas programma:

saldētava, gaļas mašīna, žāvētājs, krāsns

Līdzīgas receptes

Raudzēta tēja "Radushka" no aveņu lapām (Raduška)

Raudzēta ģerānijas pļavas lapu tēja (Mullah Herb) (Zahari)

Raudzēts tējas maisījums "Piparmētru-alkšņu oāze" (Jurijs K)

[Raduška]

Raduška, Es esmu pirmā pēc tējas!

[Alla]

Alla, Nāc iekšā! Vienmēr priecājos par viesiem!

Raduška, paldies !!! Un kur es varu iegūt tik daudz jāņogu? Tāpēc es gribu izmēģināt visu!

Un kur es varu iegūt tik daudz jāņogu?

Pats tikko ietaupījies! Es joprojām gribu sajaukt visu uzrādīto, jā, tikai no karstuma jāņogas sāka degt! Ja tiks saglabātas vēlīnās lapotnes šķirnes, varbūt es uzņemšu citu partiju.

[Raduška]

Raduška, bet pagājušajā gadā es pagatavoju tēju no meža jāņogām, un kaut kā ne pārāk daudz. Nu, mežā lapas nav smaržīgas. Mums tas jādara izmēģināt, tēja ir paslēpta kaut kur tālu. Un viņa iestādīja dārzu, kad viņa tagad izaug ...

Un tējas krāsa, kā fotoattēlā? Vai arī tas ir sarkanīgi manā tālrunī.
Šodien es pagatavoju tēju, pēc pirmā griešanās gandrīz nebija granulu, es domāju, ka būs putekļi, bet pēc fermentācijas es to izlaidu caur smalku režģi, žāvēju tēju, granulas tika saglabātas.

[Alla]

Alla, tas ir. Vairāk sarkanīgs ar ābolu, mazāk ar zemenēm. Ar avenēm visvairāk "tējas". Un granulas ar ābolu ir sarkanas, ar zemenēm ir tumši zaļas

Pievienots otrdien, 2016. gada 19. jūlijā 22:49

Vasiutka, Natālija, bet es domāju, ka mežam jābūt smaržīgākam! Nedēļas nogalē varbūt došos uz mežu pēc kazenes. Ja vīrs nedodas komandējumā ... un ja nelīst

Pats tikko ietaupījies!

No viena krūma savācu 3 litrus jāņogu un 200 gramus lapu (neapstrādātas), vēl mazāk žāvējot. Mums jāatrod vēl 7 krūmi, nevis 6 - man tas joprojām ir. Es došos pie kaimiņiem ubagot

un pēc fermentācijas to velmēja caur smalku režģi

Un es nebūtu uzminējis, ka pēc fermentācijas un tūlīt žāvēšanas ritināšu. Šeit es esmu galva vai divas ausis. Pirms raudzēšanas to smalki vērpāju, kamēr tas žuva, es jau kļuvu pelēka puse galvas, domāju, ka granulas tiks saglabātas vai nē. Tagad arī es to darīšu.

Laipni gaidīti ļoti savlaicīgi! Liels paldies. Pašlaik apgūstu tējas darbu. Tāpēc ir daudz jautājumu. Jūs, meitenes, esat profesionāļi un griežat tekstu. Un mēs, tējkannas, vēlamies detaļas. Manas lapas joprojām atrodas saldētavā.

Trīs reizes sasaldē un atkausē.

pirmais jautājums. Vai es pareizi sapratu - sapratu. pilnībā atkusa un atkal sastinga. neizņemot to no iepakojuma?

Lapas bija labi savītas.

vai atkausē pēc trešās reizes?

Viņa pārklāja sagriezto tēju ar mitru dvieli, šķīvi un kā apspiešanu ielika kvasa burku.
Visas tējas fermentēja 3 stundas pirms žāvēšanas.

un tas, kas bija raudzēts kā granulas?
pēc žāvēšanas uzreiz granulē uzglabāšanai paredzētajā traukā?
paldies par atbildēm un es atvainojos par garlaicību, bet, kā teica bērni, mammai ar viņas lietām un rūpēm nebija pietiekami daudz tējas

Un man būs kauss

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Piedodu pedantiskumu. Lai gan manas receptes pašā sākumā ir saite uz galveno meistarklasi. Tur viss ir sīki aprakstīts. Tik detalizēti, ka nevajadzētu rasties papildu jautājumiem.
Un mēs vienmēr sūtām visus jaunos uz turieni. uz pirmo lapu

Raudzēta tēja no dārza un savvaļas augu lapām (meistarklase) (lappl1)

Bet, protams, es šeit atbildēšu punkts punktā.

Vai es pareizi sapratu - sapratu. pilnībā atkusa un atkal sastinga. neizņemot to no iepakojuma?

Jā, es to izņēmu no saldētavas un turēju siltu, bet ne saulē. Tikai virtuvē. Līdz brīdim, kad sapratu, ka lapas maisiņā ir atkusušas. Tad viņa tos ievietoja saldētavā. To var izdarīt bezgalīgi daudz reižu.

vai atkausē pēc trešās reizes?

Jā, pēc trešās atkausēšanas. Pirms savērpšanas es tos izņēmu no maisa, atkausēju un gaidīju, līdz tie nedaudz izžūst un vēdina

un tas, kas bija raudzēts kā granulas?

un granulās esošais tika fermentēts bez apspiešanas un bez tampēšanas. Tieši zem mitra dvieļa.
Fermentācijas slānis nedrīkst būt mazāks par 5 cm un ne vairāk kā 10 cm.
Pēc žāvēšanas tēju VIENMĒR ielej spilvendrānā un pāris dienas pakarina, lai daļa mitruma atgrieztos pie tējas. Tad viņa ielēja to hermētiskā traukā uzglabāšanai.
Ja jūs nodarbojaties ar tējas pagatavošanu, jums labi jāizstrādā (ar pildspalvu un piezīmju grāmatiņu) mūsu tējas guru recepte

Pievienots otrdien, 2016. gada 19. jūlijā 23:19

Gaisma, trīs?

Pievienots otrdien, 2016. gada 19. jūlijā 23:30

Uzvar mani, tāpēc var pagatavot viena veida tēju. Cik ilgi turēsies jāņogu lapas? Vienai partijai vajag 500 g (aptuveni) un tikpat daudz pārī. Kas ir pirmais plānos?

[Raduška]

Gaisma, trīs?

RaduškaBaidos, ka rakstīšu

[Gaisma]

Gaisma, nu labi ... garšīgi! it īpaši ar avenēm!

Ja jūs nodarbojaties ar tējas pagatavošanu, jums labi jāizstrādā (ar pildspalvu un piezīmju grāmatiņu) mūsu tējas guru recepte

eseisenno. tikai jauna recepte - jaunas tehnoloģijas. labāk pajautāt vēlreiz. paldies par atbildēm

[Raduška]

Raduška, Paldies! Mums ir lielākā daļa jāņogu - nāciet, šovasar ir lietains laiks, lapa tagad ir zaļa un kraukšķīga, bet tagad viss laiks tiek veltīts pašas jāņogu lasīšanai, kamēr mēs lasām ogas, mēs salasīsim lapas, un tagad arī Ivanuška staigā un mēs atbrīvojam ābeles no galotnēm .. ... no ābolu galotnēm līdz jāņogām, lapa ies! Vēlreiz paldies par recepti, atsevišķa recepte joprojām ir ērtāka un skaidrāka, tāpat kā viss ir skaidrs, bet atkārtošana ir mācīšanās māte!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Ludmila, ja ne tik tālu, es būtu ieradies. Un tā ... pašreizējā, piemēram, Svetjaška ...

[Raduška]

Raduškacik labs kolēģis !!! Es izklāstīju atsevišķu recepti! Urā! Tagad būs recepte, kurā mēs apkoposim visu par jāņogām!
Paldies!
Tagad es visu izpētīšu sīkāk

Pievienots trešdien, 2016. gada 20. jūlijā, 00:37

Visgaršīgākais bija maisījums ar avenēm.

Nez kāpēc tas mani nepārsteidz

[Raduška]

Jā, Raduška, mēs esam tālu viens no otra ... bet, pateicoties HP, mēs visi šeit sapulcējāmies un to iemācījāmies. recepte, jau grāmatzīmēs, kas par boo!

[Elena]

Elena, tu esi par agru ... pārstāj pārsteigt

tu esi par agru ...

Kāpēc ir šis? Vai priekšā vēl kādi jauni eksperimenti ar jāņogām?
Šķiet, ka mēs solām beigt lietavas. Es plānoju darīt jāņogas. Es gribu sajaukt ar pīlādžiem, citādi man nav ābeles ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, bet vai jūs varat uzskaitīt KAS jums ir?

[Raduška]

Raduška, jā šogad, izņemot Ivan-tea, gandrīz nekas nav
Mežā netālu no sarkanā pīlādža, daži aveņu krūmi. Nav zemenes. Nu, es ceru arī ievākt jāņogas pāris razikiem, es ceru, ka tā (ja nedaudz iekniebšu no kaimiņiem)
Āāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāāīņņē ir jājauc ar upenēm. Es gribu jāņogu tēju!
Un arī Ivanuška nav variants, manuprāt ... Pēkšņi viņš iegūs jāņogu. Vai pievienojiet% 30 ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, nē, avenes vienkārši dara. Un tas arī viss. Ivanča visu novērtēs kā ķiršu

Vai jūs domājat, ka pīlādžs nav variants? Viņas garša ir neitrāla ...

Es sēžu dzerot kafiju, un šeit ir Raduška ar jāņogu tēju, nu, kāda tā kafija var būt? Ielejiet!
Labi padarīts!
Es nestrīdēšos, pretējā gadījumā jūs izdzīsit (mūsu mūžīgais strīds!). Vakar žāvēju granulētas jāņogas ar ivanushka, es domāju par to ar zemenēm, kaimiņiem ir papildu galotnes. Kā viņi mani pacieš?

Pievienots trešdien, 2016. gada 20. jūlijā, 05:09

Un jā, varbūt es šūpojos pie griezuma?! (labi, man nepatīk vērpt un griezt!) Bet tas ir tik garšīgi krāsots ...

Ak, cik interesanti! Es vēl neesmu sasniedzis jāņogu, no dārza-meža tiem es pamazām to daru. Vai varbūt taisa jāņogas + avenes + ābele, vai ābeles vietā kaut ko vairāk vai mazāk neitrālu, bet labu granulējošu? Jāņogas 50% un pārējais maisījums 50%

[elena kadiewa]

Vakar es žāvēju granulētas jāņogas ar ivanushka

elena kadiewa, Len, kādā proporcijā tu to izdarīji? Vai jūtat jāņogas?

Nu, es nesveru! Visas acis, bet apmēram 1/4 jāņogu, granulas ir sausas. Nevārīja, man tas uzreiz nepatīk.

Pievienots trešdien, 2016. gada 20. jūlijā plkst. 07.05

Yanka, paturiet prātā, ka gan jāņogas, gan avenes ir drupinātas. Vai arī jūs sagriezīs?

Nu, es nesveru!

: Draugi: Jā, un es nesveru. Es gribēju zināt, vismaz kā tas izskatījās. Un kad jūs gatavosiet? Drīz nemaz?
1/4 man nepietiek ... es gribu jāņogas

[Elena]

Elena, Es domāju, ja jāņogu ir mazāk par 50%, jūs to nedzirdēsiet. Es mīlu bumbieri, bet tas, visticamāk, noslīcinās jāņogas.
Kas attiecas uz "no acīm" ... Vizuāli avenes un jāņogas atkausēšanas laikā uz lapas aizņem lielāku tilpumu nekā citas smaržas.
Sasmalcinātas jāņogas-avenes aizņēma tik daudz vietas, ka ... es atkal biju pārliecināta, ka negatavošu sasmalcinātas tējas! Ja vien kāds īpaši nepasūta

[Raduška]

Raduška, un sagrieztajās jāņogās jūties labi?
Es, arī šeit, sagriezu palagu .... nē ... Un tik daudz darba un vietas aizņem!

un sagrieztajā jāņogā jūties labi?

Ļoti labi! Īsts, jāņogas! Es baidījos, ka cepšana traucēs. Nē, viss ir kārtībā! Bet es cepu tikai 1/3, un lielāko daļu es vienkārši izžāvēju 70. Un nekas nav saistīts tikai ar žāvētu lapu

Hei! Nu es ķircinājos ..... atradīšu avenes, to ir daudz, bet kur ņemt jāņogas .... Padomāsim ...

[Nadjušičs]

NadjušičsKad es biju pusaudzis, es nepilnu slodzi strādāju atvaļinājumā augļu fermā netālu no Fatežas, lasot upenes

[Raduška]

Raduška, Sakiet, žāvētājā un krāsnī žāvēta tēja ir ievērojami atšķirīga? Kad Ljudočka ieguva tikai tējas recepti, es to nosusināju žāvētājā. Sākotnēji tas bija receptē. Tāpēc nez vai ir kāda garšas atšķirība?

[Natālija-65]

Natālija-65, Nataša, pirmās tējas es ilgi neizžāvēju cepeškrāsnī, un tad es tās izžāvēju žāvētājā. Man šķiet, ka viņu aromāts ir spēcīgāks. Varbūt, kad šī gada tēja tiek ievadīta, tā būs tāda pati.

šādā veidā var pagatavot viena veida tēju.

Protams, jums var būt viens, bet jūs vēlaties visu !!! iepriekšējā Vanechka un jāņogas bija apmēram vienādas lapu daļas, smaržā pārsvarā dominē jāņogas, bet Vanechka ir arī jūtama. Man ir diezgan daudz zemeņu (kā opciju, protams, jūs varat aizstāt ar meža zemenēm), ja līdz rudenim kaut ko nedaudz savācat ... Tas ir arī vilinošs ar avenēm, bet, griežot ruļļus, man ir skumja pieredze ar lapu tēja. Īsāk sakot, vispirms es izvēlos jāņogas, un tad mēs redzēsim. Bet jāņogas smaržo vienkārši super, to var pārtraukt tikai ķirsis (tas man to pateiks). Lai vai kā, paldies par recepti !!!

[Nataša]

tēja, kas žāvēta žāvētājā un krāsnī, ievērojami atšķiras?

Nataša, tas ir atkarīgs arī no tā, kāda temperatūra un vai ir ventilators. Mans žāvētājs dod ne vairāk kā 70 (patiesībā, manuprāt, mazāk), un krāsni - vismaz 100 un bez ventilatora. Ar durvju atvērumu pat bez ventilatora tur acīmredzami ir vairāk nekā manā žāvētavā.
Vismaz pie 100 uz regulatora tēja izžūst ātrāk. Vizuāli vairāk žāvētājā tiek saglabāta lapu krāsa. Garša .. Es izmēģināju daļu, kas tika cepta, brūvēju atsevišķi. Jāņogu garša joprojām ir skaidri dzirdama

Pievienots trešdien, 2016. gada 20. jūlijā 13:09

Uzvar mani, Tavai veselībai! Un šeit es esmu ... nobaudījis jāņogas ar zemenēm, es nolēmu pagatavot avenes ar zemenēm. Lapas jau atkausē

Es nolēmu pagatavot arī avenes un zemenes

Un es jau esmu atkausējis un sarullējis ābolu ar avenēm, pēdējās, laiks doties uz ciemu pēc lapotnēm!

Yanka, paturiet prātā, ka gan jāņogas, gan avenes ir drupinātas. Vai arī jūs sagriezīs?

Tāpēc es uzrakstīju, ka šim maisījumam pievienojiet kaut ko saistvielu, labi granulētu, lai viss būtu granulēts kopā. Nestrādās? Vēl neesat gatavs griezumam ...

[Janka]

Janka, Tatjana, pievieno zemenes. Ar to granulas kļūst ļoti spēcīgas.Tikai zemeņu lapu kājas var salauzt gaļas mašīnā! Jāapgriež. Es vēl neredzu neko, kas varētu aizstāt ābolu un zemenes jāņogu tējā. Lai nenogremdētu jāņogu košo garšu un neveidotos granulas ... Visiem ar avenēm ir labi, bet ... monofoniski tās tomēr veido kaut kā vājas, bet ne ar jāņogām! Un es nemaz nevēlos pievienot ogas. tad tas izskatīsies pēc kompota. Lai gan, vai kādam tas patīk? Pamēģiniet lapām pievienot jāņogu ogas! Jāņogu garša kļūs spēcīga. Varbūt parādīsies granulas? Nataša Kovala to dara savā receptē!

Raudzēta tēja no dārza lapām ar augļiem un ogām (augļu tēja) (Natālija Kovaļa)

Girlsiiii !!!! Es dabūju šo tēju !!! Liels paldies receptes autoram!
Mēs ar vīru ieradāmies viņu tējas krastā pie meža un uzgājām meža jāņogu krūmu. Apbrīnojama smarža! Un tieši pirms ceļojuma uz mežu es izlasīju materiālu un saskāros ar šo tēmu. Nu, es nevarēju tikt pāri šim krūmam. Lapas uz tā ir jaunas, vienmērīgas un smaržīgas līdz pat stuporam. Tur viņi arī salasīja jaunu suņu rozi un meža zemenes. Nu, protams, Ivanuški. Tas viss mājās ir izžuvis, es nevaru pateikt proporcijas, bet Ivanushki speciāli pievienoja vismaz 40%, jo jāņogu smarža man ir ļoti spēcīga, gandrīz agresīva. Tur es maisījumam pievienoju sepals no zemenēm, vīrs to nopirka veiksmīgi, laikā. Es nemaz nebiju priecīga par ogām, par šīm sēkliņām. Žāvēto maisījumu 2 reizes ielej saldētavā pēc Zahariasa metodes. Es visu laiku smaržoju pakas. Smaržu buķete bija pārsteidzoša. Es divas reizes nokavēju gaļas mašīnu, granulas ir stipras. Es to uzcepu uz 10 minūtēm, pēc tam pazemināju temperatūru un nosusināju. Žāvēšanas sākumā smarža bija, tad tā sāka pārveidoties un vispār pazuda. Nē, protams, gatavā tēja nedaudz smaržo, bet tādas izteiktas jāņogu smaržas nav. Viņa pagatavoja svaigi pagatavotu, viesiem cienāja meitu un znotu. Viņi ir sajūsmā, lūgti izliet ar viņiem. Viņi pat negribēja klausīties manos paskaidrojumos, ka, viņuprāt, sausa fermentācija un tā tālāk. Patika arī kaijas. Smarža alus pagatavošanas laikā ir maiga, neuzbāzīga, garša ir, ļoti patīkama, nav ūdeņaina, labi jūtama, infūzijas krāsa ir brūna, tuvāk tumšai.
Kopumā esmu ļoti gandarīts un iedvesmots! Paldies visām meitenēm par dalīšanos pieredzē un paldies eksperimentālajām autorēm !!!))

[Irina]

Irina, Tavai veselībai! BET ... dažreiz mēģiniet pagatavot tēju ar jāņogām, visu partiju neapcepot. Lai gan ... es saprotu, ka viņa smaržo spēcīgi. Mans ķirsis visur "smird"

[Raduška]

Raduškabez cepšanas, kā ir? Vienkārši nožūt 100 grādos? Vai arī temperatūrai jābūt vēl zemākai?

[Irina]

Irina, Pie 70-80 2/3 no visas partijas un 1/3 cepot (10 minūtes pie 150, pēc tam 10 minūtes pie 100, pēc tam nosusiniet, ja tas vēl nav nožuvis, pie 70-80). Jāņogu aromāts pazūd augstā temperatūrā. Garša ir patiesa, es to joprojām labi dzirdu

Labdien, Raduška un visa godīgā kompānija, pirms dažām dienām es ielēju viņas ilgi ciestās Ivanuškas-upenes ar skārda bundžu, smarža vienkārši aizlidoja, viņš tik labi smaržoja pēc jāņogām, un 3 dienu laikā viņš ieguva vēl vairāk smaržas , Vanechka nemaz nav jūtama, tikai jāņogas ... Paldies!!! Es gribu vairāk ārkārtas maisījumu

[Uzvar mani]

Uzvar mani, Es ļoti priecājos, ka izrādījās jāņogu tēja! Es pats gaidu, kad savākšu vairāk lapu jaunai ballītei!

Laba diena visiem tējas cienītājiem! Ne tik sen es sāku lasīt korespondenci tīmekļa vietnē par ēdiena gatavošanas jautājumiem un esmu sajūsmā. Fermentēts putnu ķirsis, pīlādzis. Viss izrādījās ļoti garšīgs, paldies visiem par padomu. Es lūdzu jūs atbildēt un uzrakstīt kādam fermentētas vilkābeles lapas, pretējā gadījumā man ir ļoti maz ogu?! Un iebakstīt jauno "darbinieku" ar degunu, kur jau iepriekš pateicoties, ir uzrakstīta Zahariah metode par lapu sasaldēšanu bez nokalšanas.

[Yulka Zavidulka]

Yulka Zavidulka, Es raudzēju vilkābele. Veido granulas.Lai gan tas nav tik spēcīgs, tas ir panesams (labāk nekā avenes). Tēja pēc krāsas un garšas ir ļoti līdzīga savvaļas rožu (augļu) ļoti atšķaidītam buljonam.
Zahari nerakstīja par sasalšanu, nekur nenovīstot. Viņš vienkārši aizmirsa, tad piebilda. Jebkurā gadījumā vispirms jums ir jānokalst. Nosusiniet lapas, cieši iesaiņotas audumā

Tējas lapu sacietēšanas metode, gatavojoties fermentācijai (Zahari)