Raudzēta tēja "Jāņogu Benefis" no upeņu lapām un citām

[Raduška]

Raduška, Es arī pagatavoju šo gardo kaiju! Es pievienoju nedaudz vītolu tējas, avenes, nedaudz pīlādžu un jāņogu 50-60% no tilpuma. Granulas es nedabūju daudz, man galvenais ir garša.Sanāca garšīgi! Nu, protams, es steidzos un jau to pilnībā nogaršoju.Man patīk, ka man nav spēcīga jāņogu aromāta (varbūt sausā fermentācija palīdzēs), ir tik viegla jāņoga.
Ja iespējams, darīšu vairāk (šeit mēs pieradām pie zāles un uzzināju, ka, izrādās, vietnē ir tik labi jāņogu krūmi!) Pretējā gadījumā es jau nolēmu, ka ir cieta vītolu tēja

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helēna, viņš nebūs spēcīgs, negaidi. Bet tomēr atpazīstams, vai ne?
Pagājušajā gadā es sev iestādīju jaunas šķirnes krūmu (vārdu neteikšu, aizmirsu pierakstīt). Ogas bija ļoti lielas. Šķirne pati par sevi ir vēlāka nekā pārējās (tāpēc gribēju to iesākt), bet ... ogu garša ir viduvēja. Skābie un NAV AROMĀTISKIE! Bet lapas ... Lapu izmērs ir pārsteidzošs! Manas divas plaukstas ir tuvu! Tikai lapu dēļ, un es to atkal izaudzēšu. Nu, ogas, protams, arī neviens negrasās izmest

Starp citu, šajā sezonā es izmēģināju veco veidu, kā pasargāt jāņogas no laputīm. Ap krūmiem iestādīju tomātus. Tomāti neauga īsi, kā man solīja, bet kā viss aug man līdz ar ... gigantiskas izaugsmes! Nemitīgo vētraino vēju dēļ es tomātus nesēju, bet uzmetu uz jāņogu krūmiem. Izrādījās, ka viņi savijās. Uz šādiem krūmiem laputu nemaz nav!

[Raduška]

Raduška, Es paņēmu jāņogas un avenes. Grammulechku aprikozes un ābeles. Ābelītei ir lapa briesmīgā stāvoklī. Centos salasīt visus ķiršus. Bet es ar laiku atcerējos, ka tēja būs ķirsis.
Raduška, un jāņogu - aveņu ar rokām zhamkat, tad ruļļos un sagriež?

[Gaisma]

Gaisma, jā. Āmurs un griezums!
Vakar saplēsu bumbieri. Pirmo reizi biju pārsteigta, cik šausmīgā stāvoklī savvaļas bumbieris! Kultūras ciemata ielā ir labāk!

[Raduška]

Gaisma, jā. Āmurs un griezums!

Raduškabet avenes ir dzeloņainas

[Gaisma]

Gaisma, bet pēc sasalšanas nē. Vai jūs nesalstat?

salīdzinot ar savvaļas upenēm, avenes ir mīkstas

[Raduška]

Vai jūs nesalstat?

Raduška, Es tikai izžuvu. Tad es sasalstu, man ir par maz lapu. Nav ko nosvērt.

[Gaisma]

Gaisma, Jau ar roku jūtu aptuveno svaru. Aveņu gaisma

[Raduška]

Uz šādiem krūmiem laputu nemaz nav!

Raduškacik interesanta metode! Tikai mūsu tomāti neaug atklātā laukā
Es dzeru tēju un saprotu, ka pirms svētkiem man jāgriež visas jāņogas, lai pagatavotu vairāk tējas.Man viņš ļoti patika! Tik viegla, smalka, smaržīga ...
Crimson lapas man šeit nokrita no drauga. Es domāju, ka es ņemšu tos un vēju uz pusēm ar jāņogām. Nu, tur nebūs granulu un labi, bet ātri. Es nevaru zhamkat rokas ..., ilgi ooo ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Man visvairāk patika avenes. Tikai granulu nebūs, ņemiet vērā! Tas ir, absolūti! Avenes, kaut arī sīkas un maigas, dod, kuras pēc tam drūp, un jāņogas ir pilnībā savītas putekļos!
Gandrīz visas mūsu jāņogas ir bez lapām. Tikai topi ar jaunajiem! Šeit es vēlos audzēt vēlās šķirnes. Un pēc tam gurķiem es vienmēr izžāvēju jūlijā marinēšanai. Pretējā gadījumā jums būs jāpērk slotas līdz rudenim. Un šīs slotas jau "grauž".
Tagad es pagatavoju tēju no tām jāņogu tējām, kas neiederējās manās skaistajās burkās! Ak, un yummy! Es pat nezinu, kurš garšo labāk? Un viņi mēnesi nav stāvējuši uz sausas fermentācijas!

[Raduška]

Raduška, par jāņogu, jautājums ir - vai jūs darāt tikai melnu? Vai jūs varat balts un sarkans?

Mēs izvedām savu melno - tas bija sāpīgs, mums bija grūti to ārstēt, labi, tas joprojām bija no daaaaaaavishnyh šķirnēm, varbūt daži nestabili nokļuva ... Tā ir dīvaina lieta - kamēr tā bija, nevienam tas nebija vajadzīgs , neviens to nesavāca, tiklīdz to izņēma - es uzreiz izdomāju, ko ar viņu iesākt ... Mēs sāksim no jauna ...

Sarkanā un baltā krāsā vispār nav smaržas.

Es redzu, Lena, paldies! Tad es došos pie saviem radiem ubagot ...

[Tatjana]

TatjanaUn viņa pazuda no mums apmēram pirms četriem gadiem. VISI! Bija kaut kāda kakā. Daudzi ir zaudējuši savas lielās plantācijas. Tagad es to izplatīju jaunā veidā. Tagad ir daudz jaunu šķirņu. Vairāk vai mazāk izturīgs pret čūlām

[Raduška]

Raduškadārgais, paldies! Šika recepte, tāpat kā visas jūsu receptes! Gudra meitene! Paldies, Raduška, par jūsu idejām, par to, ka dalījāties ar mums savās norisēs. Nu, galu galā, es vairākus gadus pūta lūpas uz jāņogām, līdz mēģināju to pagatavot ar Ivana tēju. Izrādījās krāšņs. Tagad es mēģinātu pagatavot tējas, bet ir par vēlu - jāņogu lapas visas ir nokaltušas. un man vēl nav gaļas mašīnā. Bet tas nav svarīgi - svarīgi ir tas, ka jāņogas beidzot ir reabilitētas. Eh ... es apgriezīšos nākamajā gadā. Vienkārši lūdziet kādam lapas. Manu ir ļoti maz. Bet nekas, pēc gada es atradīšu, kur salasīt lapas.

[lappl1]

lappl1, Ljudočka, met savu! Es mēdzu ciest, kad raža ir maza, bet tagad ... lapas ir tur un lieliskas! Es nesteidzos izrakt veco krūmu, šeit ... es būšu tuvāk rudens aukstumam. Es sagatavošu NĪDES! Es vēlos ar nierēm aromatizēt tēju. Šeit!
Un agrīnās šķirnes ir nokaltušas. ES arī. Nepieciešami daži vēlie krūmi. Viņi parasti dod nelielu ražu, bet vēlu šķirņu ogas lieliski izžūst, un lapas ir labas pirms sala

[Raduška]

Raduška, jā, es audzēšu jāņogas ... Un avenes, un zemenes, un persikus, un ābeles, un plūmes, aprikozes un bumbieri ... Kopumā es visu izaudzēšu. Jo mani neapmierina tas, kas ir. Un vēl vairāk - tas, kas neeksistē. Plūmju vai aprikožu vispār nav. Aveņu ir ļoti maz - mazizmēra. Jāņogas 2 veci krūmi, acīmredzot agri. Bet ogas joprojām bija mazas un ļoti labas. mazs. Nepieciešams sakņot. Paldies, ka pastāstījāt par jāņogu īpatnībām. Es nezināju. Pavasarī tos nopirksim bērnudārzā. Viņi rudenī nestāda - nekas nav pieņemts. To man teica kaimiņš. Ziemas ar nelielu sniega daudzumu stepē un naktīs līdz 30 * mīnus, tas ir viss, kas sasalst, kas tika iestādīts rudenī.

[Raduška]

Raduška, saule .. pasaki man pliz .. tāpēc es šodien salasīju jāņogu lapu .. iesaiņoju autiņā ..
un avenes ir manā saldētavā .. man jau ir trīs reizes šur tur
Tātad jautājums ir: vai jūs varat rīt pagatavot jāņogu-aveņu tēju? vai labāk jāņogas jāņogas sasaldē .. un tad iedzer tēju.

[Zhenya]

Zhenya, Es arī iesaldētu jāņogas. Vismaz dienu. Pēc tam viņa rullē vieglāk. Un atsaldētais vienkārši saplīsīs, pat ja tas būs gauss! Un es tos vispār neiesaku savīt. Viņi savīsies putekļos. Jāgriež

jā, atcerējos .. ka šāds sastāvs ir tikai ruļļos .. paldies!
labi .. tad es sasalšu un nākamajā nedēļas nogalē es darīšu savu ..

[Zhenya]

Zhenya, veiksmi!

[Raduška]

Raduška, jāņogas lieliski novīst .. lika nakti sasalt ..
rīt jau var pagatavot tēju jā ???

nu saki, ka tu vari aaaaaa ...

šodien draudzene pie dachas dabūja jāņogas un avenes .. nu, nedaudz ķiršu .. (viņai ir tik gaišas, maigas lapas)
Tāpēc, kamēr es sterilizēju kompotu, es izgāju cauri visām lapām ..
ooooo, tās ir debesis un zeme. kārtot pa savvaļas un dārza .. lapām ..
viss ir tīrs .. tur nav nevienas dzīvas radības .. aveņu lapas ir maigas
un viņas jāņogas atšķiras no mūsējām ..
Es pagatavošu tēju ...

[Zhenya]

Zhenya, var. Vienkārši nelieciet ķiršus jāņogu tējā, pretējā gadījumā jūs saņemsiet ķiršu

[Raduška]

Raduška, Es ļoti atvainojos, ja ne tēmā, es vienkārši nezinu, kur rakstīt par šo eksperimentu.
Man jāņogu smarža ir ļoti spēcīga un pat agresīva. Gatavojot tēju, es prātoju, kā to apslāpēt. Varētu pievienot aromātiskus augus, bet tajā brīdī man nekā nebija. Tad es uz kafijas dzirnaviņām sasmalcināju kanēļa standziņu līdz zāģskaidas stāvoklim, apslacīju tās sasalušajās lapās un samaļ. Kamēr tēja bija raudzēta un žāvēta, es gandrīz aizrāvos ar siekalām, un es saņēmu gardu buķeti. Es to ievietoju burkā novecošanai.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 18. augusta 06:55

Raduška,

Vienkārši nelieciet ķiršus jāņogu tējā, pretējā gadījumā jūs saņemsiet ķiršu

Vai ir iespējams kaut ko jāņogas jāņogas?

[mironirina]

mironirina, Irina, par kanēli, liels paldies! Es mīlu šo garšvielu! Tikai man nav nevienas jāņogas .. Tātad ... es to izmēģināšu nākamgad. Labi, ka viņa rakstīja manai Temkai. Es tad neaizmirsīšu.
Ķirsis visu aizsprosto. Tā kā tā aromāts nepazūd pat augstā žāvēšanas temperatūrā. Un, lūk, jāņogas ... Tas mazāk smaržo, ja to nosusina pat pie 100, un, ja ar mazuļiem, tad smarža pilnībā izzūd. Tiesa, garša joprojām saglabājas

Ženija, tu vari.

uraaaa canaaaa ..

Vienkārši nelieciet ķiršus jāņogu tējā, pretējā gadījumā jūs saņemsiet ķiršu

nooo ... es tikko vakar noplūku mazu ķiršu, bet nedomāju, ka kaut kur to aizvedīšu .. ka ķirsis man ne pārāk padevās

ak, un šis darbs nav viegls velciet ārā no purva .. sagrieziet lapas vaļīgai lapu tējai.
Es atnācu atpūsties 5 sekundes un vēlreiz redzēt, kādu temperatūru iestatīt ..
vispār man bija apnicis līdz galam griezt .. ieraduma dēļ sāpēja rokturi ..
pat ja es mēģināju to sagriezt pārākooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo pārāk liels .. žēl, ka viņi negriežas .. tas būtu skaisti!
vispār es uztaisīšu palagu .. ja pēc žāvēšanas tā garšo
abaldetu sauc par ..
devos nožūt ..
Starp citu, radās jautājums .. kāpēc cept jāņogu tējā? lai uzlabotu vai noņemtu jāņogu aromātu?
pat es samulsu .. metiens, ja jūs rakstījāt stulbumu ..

[Zhenya]

Zhenya, krāsai apcep 1/3 no visas tējas, un pārējās jāņogas nosusina zemākā temperatūrā.

ah, tur tev iet.
nez kāpēc man tas nepagāja garām .. paldies!
Man, iespējams, ir skumju sajūta .. rīt agri celties, bet tēja nav izžuvusi .. pareizāk sakot, šādi jāraksta:
Sakarā ar to, ka sagrieztā tēja ir tik ļoti apjomīga, tieši puse devās krāsnī uz trim lapām ... un tā vēl nav izžuvusi .. tagad mums ir 15 minūtes pāri desmit .. Es varu sēdēt tikai līdz plkst. stunda .. citādi rīt es būšu staigājoša amēba ..
ko tad darīt?
vajag "asiņot no deguna", lai šodien visu nožūtu .. vai kaut kā rīt lapas var glābt ..
Nē Jā ..
Es neaprēķināju savu laiku .. Es aizmirsu, ka man tas ilgi bija jāgriež .. lai gan es paņēmu labu nazi .. Es lieliski tiku galā .. ar lapām ..
un tas viss kā graudains neietilps trīs lapās ..
nu varona .. ko teikt

un es arī atkal no lapas izlēju tēju .. uzvārīju .. un man šķiet, ka viņš ar mani neiznāca .. krāsa ir tumša .. bet kodums ..

[Zhenya]

Zhenya, viss būs labi. Protams, nevajadzēja mēģināt. Vislabāk ir izmēģināt, ja jums patiešām ir tāda vēlēšanās, kad jūs to ielejiet burkās no spilvendrānas

Es šeit esmu jauns. Es izlasīju visas receptes! Es pats pagājušajā vasarā mēģināju pagatavot dažādas raudzētas tējas kaijas, bet darīju mono un pēc tam sajaucu. Bet jāņogas neraudzēju. Izrāvis dārzu, tas kaut kā smaržo. Žāvēti. Un pagājušajā gadā mēs bijām kalnos. Netālu no ūdenskritumiem, ejot pa taku gar upēm, visu saspiedu un mugursomā salocīju jāņogu lapas. Tātad viņi parasti ir atšķirīgi! Tik piesātināts ar aromātiskajām eļļām, ka tās pielīp pie rokām! Es tos vienkārši nosusināju un pilnībā ieliku 3 litru burkās. Tāpēc, atverot bundžu, aromāts ir visā telpā. Un es atveru dārzu vienu - tā-tā ..... nu, tas, protams, smaržo, bet nav salīdzinājuma. Vēlāk, kad izveidoju tēju, paņēmu pāris lapas un ierīvējos starp plaukstām un pievienoju granulētajai. Aromāts pārtrauca VISU! Es to darīju ar ķiršiem un ivanushku, kalnu jāņogas dzirdēja spožāk nekā citas.Tāpēc es domāju, ja šogad izrādās, ka tas tiek savākts, vai ir vērts to raudzēt? Noteikti izmēģināšu dārza gan ar āboliem, gan avenēm. Bet kalns ... man ir jautājums)))

[Innesa]

Innesa, ir vērts. Vienkārši žāvēts, to pagatavojot, tam joprojām ir zālaugu garša. Un fermentācijas laikā tas pazūd. Pašam tējas maisījumam, protams, nav tik spēcīgas smaržas. Ah, šeit ir garša ... Un it īpaši pēcgarša!

Tad, ja es rakstīšu, es to izdarīšu. Nez, kas notiek.

Laba diena!
Šodien viņa nogrieza lapas no 4 krūmiem, daļēji pagaidām, lai mans vīrs neuzminētu, pretējā gadījumā viņš atkal būs histērisks.
Viņa nogrieza lapotnes uz vecām un lielām lapām, atstāja tās uz jauniem gabaliem, žēl, tās arī smaržo tā
Atstājiet to, bet viņi vēlāk pagriezīsies, jautājums? Es negribu uzreiz sabojāt jauno gaļas mašīnu, man tā joprojām ir neapstrādāta

Sveiki sveiki! Es nolēmu izmēģināt jūsu "labumu", es atstāju ābolu un zemenes, pirms ieradās gaļas mašīna, un nolēmu to darīt ar avenēm. Un uzreiz jautājums. Vai es pareizi sapratu, ka mēs savērpam lapas vienā mēģenē kopā? Un sasmalciniet pirms fermentācijas, lai to paātrinātu? Un vēl 3 stundas fermentācijas, un tas ir aptuveni kādā temperatūrā, pretējā gadījumā man nav pārāk labi ar spēcīgākās smaržas definīciju. Paldies jau iepriekš un atvainojos par garlaicību