Sarža sarža - gaisīgs dekors

Nataša, es to izdarīju stingri pēc receptes, svēru visus gramus. Es tikko paņēmu balto cukuru, bet īstajā brīdī nebija brūnā cukura. Nez kāpēc masa izrādījās ļoti bieza. Fotoattēlā ir nūja uz nūjas. Vai var būt, ka glikozes sīrups no tā ir arī biezs?

Lūk, kas notika. Iznāca lieli tādi burbuļi

Man ļoti patika garša, interesanti!
Man nebija laika pieteikties, es saslimu un es kūku veidoju vienkāršā veidā, jau ar pēdējiem spēkiem ...

Elena, gala rezultāts ir pilnīgi normāls. Un masas plūstamība ir atkarīga no temperatūras telpā un cik ilgi tā ir gatava stāvēt. Eļļas ir arī daudz, tā uzreiz satver (ja pagatavo lielu daudzumu, tas nav tik pamanāms). Un es to nekad nedarīju ar balto cukuru, bet viņa malšana ir smalkāka un ātrāk izšķīst. Varbūt tas ietekmēja arī masas plūstamību?

[Nataša]

Nataša, Samaisīju un tas uzreiz bija biezs, nemaz nestāvēja. Nākamreiz mēģināšu ar brūnu
Es tikai domāju, ja masa ir plānāka, tad burbuļi ir mazāki. Nē?

Nē, krāsnī tad viss izkusīs, un masas blīvumam nav nozīmes.

[Nataša]

Nataša, Paldies! Es mēģināšu vēlreiz

Tavai veselībai! Patiesībā ar to daudz nerodas, bet rezultāts ir lielisks! Veiksmi!

vai glikozes sīrupu var aizstāt ar medu?

Nevēlama. Es to nomainīju ar inertu cukuru, un spīdums vairs nebija.

Pievienots trešdien, 2016. gada 28. decembrī plkst. 07:56

pati spoguļa glazūra ir lipīga. Viņai viss pielīp

Pareizi! Glazūra ir sasalusi, kūka ir pārvietojusies un to var dekorēt. Tikai tās detaļas, kurās mēs ielīmējamies, tiek izgatavotas pēc iespējas tuvāk, lai atspertu, vai arī mēs apdrošinām ar zobu bakstāmo. Viņi var "gulēt" no mitruma.

[prona]

Šeit es esmu ar ziņojumu. Jebkura kritika tiek novērtēta

Pievienots svētdien, 2017. gada 22. janvārī plkst. 16:41

prona, Nataša, paldies, ka dalījies ar mums tādā skaistumā.

[Mahfuza]

Mahfuza, principā normāli un pat ļoti! Un izvilka laikā. Varbūt es ieliku mazliet par daudz krāsas sarkanā krāsā, bet principā tā tam vajadzētu būt.

[Nataša]

Nataša, jā, tas ir otrais mēģinājums. Pirmais neizdevās īpaši labi. Vēlreiz paldies!
Un, ja jūs, protams, varat piezvanīt jums

Jā, jūs noteikti varat! Ja tas ir otrais variants, tad lolotais, ja Emīls neizdevās ļoti labi, tad jūs varat nokrāsot ar zeltu-sudrabu un viss ir kārtībā

Es precīzi nezinu, kādai tai vajadzētu būt. Bet otro reizi sarža sarža izrādījās daudz labāka. Es joprojām trenēšos

[Mahfuza]

Mahfuza, nākamreiz, kad sēdēsiet pie krāsns un vērosiet, tiklīdz burbuļi palēninās - izvelciet!

[Nataša]

Labi, es mēģināšu

Pievienots svētdien, 2017. gada 22. janvārī 19:28

Nataša, bet kā to uzglabāt? Viņi virtuvē kļūst mīksti

[prona]

prona, Nataša, atnācu vēlreiz pateikties par recepti! Šoreiz mana sarža izrādījās skaistāka
Un krāsots ar sudrabu, tik absolūti lielisks dekors!

[Elena]

kā to uzglabāt? Viņi virtuvē kļūst mīksti

Hermētiski noslēgtā traukā. Derīguma termiņš ir ne vairāk kā viena nedēļa. Es mēģinu darīt dienu vai divas līdz "X" stundai.



Elena, pateicoties krāsai, tas izskatās ļoti labi. Krāsa ir parasta, vai ne? Taukos šķīstošs ir vēl labāk

Regulāra krāsviela

Sausais kandurīns

[Nataša]

Nataša, pasaki man, lūdzu, kā rīkojas sarža pinums ar sviesta krēmu. Viņam nekas nenotiek? Es gribu uz tā vietām stādīt sviesta krējuma ziedus.
Kūka ir atbildīga, nevis par sevi. ES uztraucos ...

Taukos šķīstošs ir vēl labāk

Man vēl nav neviena taukos šķīstoša ... Cenas ir necilvēcīgas ...

[Elena]

Elena, gaisā tas kļūst mīkstāks un saskaras arī ar krēmu.
Šeit, uz brillēm, viņš parasti turējās 3 stundas un pēc tam kļuva mīksts, bet pēc izskata tas neliecināja.

Tāpēc sareciniet to pašās beigās

Nataša, man atkal ir jautājums ... Vai zini, kāpēc sarža pinums var izrādīties mīksts? Es nopirku vēl vienu glikozes sīrupu, tas ir plānāks nekā pēdējais. Es domāju, ka varbūt tas ir punkts?
Kad viņa izveda sarža pinumu no krāsns, viņš izturējās kā parasti. Sākumā tas bija plastmasa, un pēc tam tas sacietēja. Bet burtiski pusstundas laikā viņš mīkstināja, turklāt, aptuveni kļūstot silikona paklājam, tas nemaz neturēja savu formu

Starp citu, sarža pinums labi jūtas uz spoguļa glazūras. Šī nakts stāvēja ledusskapī un, protams, izskatījās pienācīgi mīksta, taču viņš labi sagrieza ar nazi.

[Elena]

ElenaEs nezinu, ka vienīgais, kas ienāk prātā, ir mitrums. Ja pēc vārīšanas tas sasalst, tad process bija pareizs, un tad tie ir uzglabāšanas apstākļi. Es to uzreiz ievietoju kastē, jo mums ir traki slapjš.

[Nataša]

Nataša, pie mums vienmēr ir arī mitrums mamadaragaya
Šoreiz es nebiju kritisks ... Es vienkārši dažreiz gribu, lai tas būtu grūts. Ja iespējams, mēģināšu, varbūt nomainīšu glikozes sīrupu Ja būs izmaiņas, es uzrakstīšu

Nataša, liels paldies, ka parādīji šādu dekoru !!! Es nezināju, ko pievienot kūkai. Un tad man parādījās)))
Es zinu, kurp doties))) Jums ir tik daudz interesantu lietu. Es noteikti kaut ko paņemšu atbilstoši saviem spēkiem)
Bija interesanti vērot, kas notiek krāsnī. Es gribēju pagatavot purpursarkanu, bet ar krāsu devos pārāk tālu. Tas izrādījās melns.
Uz kūkas tas izskatījās ļoti jauki. Šis dekors klientiem ļoti patika. Nekavējoties, kas tas ir? Vai tas ir ēdams?))
Es to ievietoju kastē, kas nav nokrāsota.
Žēl viņu slikti redzēt.

[Mīlestība]

Mīlestība, prieks, ka tas noderēja

[Nataša]

Nataša, uztaisīja sarža pinumu. ... Paldies par recepti!

[Lyuba]

Es uztaisīju sarža pinumu, gribēju arī melnus, piemēram Lyuba,
Radās jautājums, viņi ir tik resni! Lai nokavētu katru?, Es nolēmu noķert daļu! : traks: daudz kas izrādās.
Es krāsoju ar sausu krāsu, un augšējais produkts izrādījās labi. Nataša, kura puse ir priekšpuse? Arī mīkla bija bieza, es domāju, ka glikozes sīrupa dēļ tā nedaudz sastinga, kamēr es mīcīju. Tas izkusa cepeškrāsnī un, manuprāt, nostrādāja.
Cepts 160-170 minūtes 3 minūtes un vēl apmēram 2-3 minūtes. Pēc 2 minūtēm joprojām lieli burbuļi ir interesants liels efekts, pēc 3 minūtēm tas ir nedaudz mazāks. Man patika visi cepumi: spilgti, piemēram, radoši. Es nezinu, kā ir gala rezultāts, bet pagaidām man vairāk ir tuvu vairāk gaišu krāsu, kaut arī: traks: katra garša!

[Loksa]

Loksaja mīkla ir sabiezējusi, tas ir normāli. Izšķīdinās krāsnī. Pats sarža pinums ir taukains, to var izlikt uz papīra, lai absorbētu lieko tauku daudzumu, vai arī nevar izmest. Tas joprojām būs garšīgs.
Ar krāsu viss ir atkarīgs no jums un tā, kas jums nepieciešams. Un plusā, ka jūs varat spēlēt ar viņu.

[Loksa]

Loksa, Oksana, cik interesants sarža pinums jūs esat izrādījies! Vai jūs jau viņu apsegāt ar kandurīnu?
Ciets? Vai tas neliekas?

Helēna, sudraba kandurīna




Neliecas, stingri. Saliekts vēl silts

Cik garšīgi! Un šī sūna ir tik zaļa?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, sūnas, jā.

Nataša, es tev atvedu citrona tartletu. Tava sarža lika viņai izskatīties lieliski!
Paldies par gaišo un skaisto dekoru! ❤