Kraukšķīgas šokolādes vafeles

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olas	2 gab.
Jūras sāls	šķipsnu
Cukurs	0,5 glāzes
Vaniļas cukurs	1 iepakojums
Dārzeņu eļļa	4 ēd.k. l.
Skābs krējums (15%)	400 grami
Kviešu milti	1 glāze
Kukurūzas ciete	0,5 glāzes
Cepamais pulveris	1pakete-10 grami
Kakao pulveris	3 ēd.k. l.
Muskatrieksts	šķipsnu
Kanēlis	šķipsnu

Gatavošanas metode

Esmu uzskaitījis sastāvdaļas to pievienošanas secībā.
Sāksim ar mitrām sastāvdaļām:
Sakuliet 2 olas ar šķipsniņu jūras sāls.
Pievieno pusi glāzes cukura, nedaudz mazāk.
Tad pievienojiet 1 iepakojumu vaniļas cukura.
Ielej 4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.
Pievieno 400 gramus 15% skābā krējuma. Mūsu skābs krējums ir iepakots 400 gramos, tas ir, mēs ņemam 1 skābo krējumu.
Atlieciet olu un krējuma maisījumu malā un sāciet ar "sausajām" sastāvdaļām.
Miltiem pievienojiet kukurūzas cieti, cepamo pulveri, kakao pulveri un samaisiet. Tad izsijā šo maisījumu caur sietu.
Miltu maisījumu pamazām ielieciet iepriekš sagatavotajā olu-krējuma sagatavē. Es izmantoju putotāju.
Pašās beigās pievienojiet šķipsnu muskatriekstu un kanēli. Un jūs varat cept. No šī mīklas daudzuma ieguva 14 kvadrātveida vafeles.

Trauks ir paredzēts

14 gab.

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Piezīme

Vafeles ir dažādas. Ja vafeles turēsiet nedaudz ilgāk, tās būs kraukšķīgākas. Nākamajā dienā visas vafeles kļūst mīkstākas - gan tās, kuras bija vairāk ceptas, gan mazāk.