Skābās kviešu maize bez mīcīšanas

Skābās kviešu maize bez mīcīšanas

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Kviešu skābenes 100% mitrināšana	120 g
Kviešu milti	240 g
Silts ūdens	190-240 ml.
Sāls	1 tējk
Cukurs	2 tējk
Pildvielu sēklas	garša
Tauki formas tīrīšanai

Gatavošanas metode

• Maize, kas tiek pagatavota bez lielām grūtībām ... sajaukta, ievietota veidnē, uz nakti ievietota ledusskapī, no rīta izņemta, ievietota aukstā krāsnī, ieslēgta cepeškrāsns un cepta maize. Mīcīt nevajag, neko nesildīt, bet maize ir garšīga.
• Iesijā miltus. pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, samaisiet,
• ielieciet ietaukotā vai citā taukā formā, aizveriet virsū ar pārtikas plēvi, kas ieziesta ar augu eļļu
• (Es izmantoju stikla mikroviļņu pannu ar vāku), ielieciet ledusskapī uz nakti. Mīkla ir lipīga, pat ūdeņaina.
• No rīta izņemiet ārā, ļaujiet tai nedaudz sasilt istabas temperatūrā - redzēsiet, kad mīkla pieaugs un atdzīvosies, noņemiet plēvi, ielieciet to aukstā krāsnī, ieslēdziet cepeškrāsni 200 * C temperatūrā, krāsns ar tvaiku 10-15 minūtes, pēc tam noņemiet tvaika ģeneratoru. Man tas pagāja 38 minūtes. Vadieties pēc savas krāsns.
• Maize izrādījās ļoti viegla un skanīga))) Svars 508 g.
• Kā pildvielu es izmantoju tikai sezama sēklas. Es paņēmu minimumu ūdens - 190 ml, sāls mazāk par tējkaroti.
• 

Līdzīgas receptes

Kviešu-rudzu maize bez mīcīšanas (ang-kay)

Īru maize uz "Guinness" un paniņām bez mīcīšanas (Trinitron)

Pilngraudu maize - 5 minūtes, bez mīcīšanas (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

Un kas ir starteris? (Vai mēs ievietojam kaķi mīklā?)
Recepte ir interesanta un vienkārša. Bet kā to izdarīt (ja nezinu, kas tas ir starteris)?

[guzel]

guzel, un starteris ir startera daļa, kas tiek uzglabāta ledusskapī. Ja jūs vēl neesat pazīstams ar raugu, to ir grūti uzreiz izskaidrot. Vispirms mums ir jāaudzē šī rauga.

Skaidrs! Nē! Es nezinu raugu. Tāpēc mēs atliksim receptes nākotni! Paldies!

Cik daudz miltu?

Receptē vispār nav miltu, recepte ir pilnīgi nesaprotama. Ir nepieciešams veikt aprakstu, lai tas būtu skaidrs visiem. Un nesaprotamos brīžos norādiet saiti, kur lasīt.

Receptē vispār nav miltu, recepte ir pilnīgi nesaprotama. Ir nepieciešams veikt aprakstu, lai tas būtu skaidrs visiem. Un nesaprotamos brīžos norādiet saiti, kur lasīt.

Ak ... piedod nožēlojamajam ... tūlīt es to izlabošu)))

Pievienots otrdien, 2016. gada 26. jūlijā 15:41

Ir nepieciešams veikt aprakstu, lai tas būtu skaidrs visiem.

Vai ir iespējams, ka katrā receptē, kurā ir skābs mīkla, ir rakstīta informācija vai saite par to, kā izaudzēt mīklas?

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Nataša, es domāju, ka, ja recepte bija tēma par skābēm, tad tā nav nepieciešama, un, protams, ir vēlama atsauce. Recepte jau ir kļuvusi skaidrāka. Lai gan es apskatīju skābo maizes kategoriju, iespējams, jā, tas nav nepieciešams par skābo mīklu

[Ir]

Ir, turklāt es neizmantoju nevienu sadaļu no HP vietnes skābes audzēšanai, tāpēc es pat nezinu, kur to iegūt un kuru)))

[Nataša]

Nataša, ANGELINA BLACKvairāk, jūs varat jautāt, šai maizei jums ir apaļa forma, jūs varat uzzināt diametru, es gribu izmēģināt, bet man ir vēlams, lai maize nebūtu ļoti zema, es gribu izlemt par formu

[Nataša]

Nataša, ANGELINA BLACKvairāk, jūs varat jautāt, šai maizei jums ir apaļa forma, jūs varat uzzināt diametru, es gribu izmēģināt, bet man ir vēlams, lai maize nebūtu ļoti zema, es gribu izlemt par formu

Šo es cepu stikla pannā pie mikroviļņu krāsns.
Tās diametrs augšējā daļā ir 21 cm, un kastrolis konusē uz leju.

[Nataša]

Nataša, paldies par atbildi, būsim gudri, kā cept maizi

Trešo reizi tas darbojās))))

[Kolobolok]

Kolobolok

Kolobolok, un kāds bija nozveja?