Ziedu un dārzeņu salāti

Ziedu un dārzeņu salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Compositae ziedlapiņas - kliņģerītes, kliņģerītes, rudzupuķes.
Nasturcijas ziedi, gurķu zāle - borago
Svaigi gurķi
Lapu salāti, nasturcijas lapas, rukola, dilles, estragons

Gatavošanas metode

• Compositae - kliņģerītes, kliņģerītes, rudzupuķes - mēs nogriežam tikai marginālās (niedru) ziedlapiņas.
• Mēs ar rokām saplēšam nasturciju divās daļās.
• Patvaļīgi sagrieziet zaļumus un gurķus.
• Visu sajauciet un piepildiet ar augu eļļu vai skābo krējumu.
• Kliņģerīšu un kliņģerīšu ziedlapiņām ir pikanta, nedaudz rūgta garša, rudzupuķēm ir neitrāla garša, borago - izteikts gurķis. Nasturcijas ziedi - pikanta saldena garša.
• Tāpēc labāk pievienot neitrālas garšas dārzeņus un zaļumus - gurķus, salātus utt.

[MariV]

MariV, Olga, plāksne ir skaista, bet es neesmu spējīgs uz šādiem varoņdarbiem.

Un kādi varoņdarbi? Vai jūs izmantojat dārza zaļumus? Pievienojiet šeit ziedus, un viss! Ziedēšanas laikā es katru dienu salātiem pievienoju nasturciju un burkānu. ļoti garšīgs!