Baklažāni gruzīnu valodā (Polaris 0305)

Baklažāni gruzīnu valodā (Polaris 0305)

Kategorija: Tukšas vietas

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Baklažāns	1 kg
Saldie pipari	0,5 kg
Ķiploki	1 galva
Rūgtie pipari	1 gabals (10-12 cm)
Cukurs	1 ēd.k. l.
Etiķis	50 ml
Sāls	1 ēd.k. l + 0,5 tējk + 0,5 tējk
Tomāti	0,5 kg
Dārzeņu eļļa	100 ml

Gatavošanas metode

• Visi mani dārzeņi.
• 1. Baklažānus sagriež lielos kubiņos. Apmēram 2 * 2 * 3 cm. Sāls pēc garšas, apmēram 1 pilna ēdamkarote sāls un atstāj uz 1 stundu, lai iztukšotu.
• 2. Mērces pagatavošana.
• Blenderī sasmalcina papriku, rūgto papriku, ķiploku un tomātus (es izmantoju nazi, bet jūs varat arī iegremdēt. Kam nav blendera - vienkārši sasmalciniet visu gaļas mašīnā).
• 3. Iztukšojiet mērci spiediena katliņā. Es pievienoju etiķi, cukuru, sāli 0,5 tējk.
• CEPŠANA - SPIEDIENS 3. Pēc vārīšanās es pārslēdzos uz SILDĪŠANU - 1. SPIEDIENU un vāra 10 minūtes. Es to maisīju.
• 4. Es labi izspiestu baklažānus un apcepu pannā augu eļļā. Es tos pievienoju spiediena katla mērcē (kopā ar eļļu no pannas). Es ievietoju vēl 0,5 tējk. sāli un labi samaisa.
• MANUĀLAIS režīms - SPIEDIENS 2 - 7 minūtes.
• Spiedienu noasiņoju piespiedu kārtā.
• 
• Es to ievietoju sterilizētās burkās un aizzīmogo. Jūs varat nekavējoties ievietot ledusskapī un ēst. Iznāca ļoti ātri, garšīgi un mēreni pikanti!
• 
• Bon Appetit visiem.

Trauks ir paredzēts

3-4 kārbas pa 0,5 l

Laiks sagatavošanai:

17 minūtes

Gatavošanas programma:

Cepšana + Manuāla

Ļoti skaistas burkas, baklažāni ir mūsu aizraušanās)) paldies par recepti!

Man jāmēģina, man patīk baklažāni. Paldies!

[Inese]

Inese, paldies par baklažānu recepti, un, ja bez multivarkas, spiediena katls?

[judinels]

Meitenes, paldies. )

judinels, ja bez ātrvārāmās katla, tad mērci vāra apmēram 10 minūtes katliņā. Tad pievieno apceptos baklažānus un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

Interesanta recepte!
Es noteikti to izdarīšu!
Es tikai plānoju iegādāties baklažānu maisu un uzņemt dažādas receptes.
Paldies, Inese!

[inka_kot]

inka_kot, paldies par recepti. Interesē) Jā, un viss nepieciešamais tika atrasts gultās
Testēšanai es aizvēru 3 puslitru burkas un nedaudz vairāk paliku pannas apakšā testēšanai. Tas ir ļoti garšīgi karsts. Es domāju, ka aukstumā nebūs sliktāk)
Ja nav ātrvārāmās plīts, es gatavoju uz plīts, palielinot gatavošanas laiku.

Ļoti interesanta recepte, un, tā kā esmu liels baklažānu cienītājs, es pierakstu KATRU VĀRDU!)))
Un es gatavošu ēdienu sestdienā. Pagaidām tikai par "ēšanu" ... mums joprojām nav pietiekami daudz baklažānu DAŽĀDOS VEIDOS!
PALDIES par recepti!

[alba et atra]

alba et atra, Pamēģini. Nereāli garšīgi. ) Es ēdu ar karoti un melnu maizi ... un tikai ar kartupeļiem ...

AvanturīnsVau cik ātri tu esi! Es priecājos, ka jums patika recepte.

[inka_kot]

inka_kot, paldies par recepti.

Kāda veida etiķis jums vajadzīgs? Cik liela procentu likme?

[Lerele]

Lerele, vienkāršākais 9%.

[inka_kot]

inka_kot, Paldies!! Es nopirku baklažānus, es to darīšu, es ziņošu!

Pievienots piektdien, 2016. gada 5. augustā, 15.56

Es aizmirsu nopirkt eglītes, rūgto piparu, viss tiek atlikts uz rītdienu.

Pievienots piektdien, 2016. gada 5. augustā plkst. 19.56

Es tomēr nevarēju pretoties tam, ka rūgto piparu vietā kaisa čili.
Mans etiķis bija 5%, labi, es domāju, ka mums tas ir jādubulto, tad, visu to pašu, mana roka drebēja un ielej 80 ml, tas izrādījās skābs, pievienots cukurs. Izrādījās, ka tulka ir 750 g burkā un 2 x 500, pat neatstāta pārbaudei. Aptin to segā, rīt es nomiru. Man patika to darīt, garšīgas smaržas planē, es jums pateikšu garšu, kad es atvēršu bundžu.

Pievienots piektdien, 2016. gada 5. augustā, plkst. 19.59

Virtuves kombainā sasisti pipari un tomāti. Foto nav ļoti, tas jau ir mazliet tumšs, bet kā ideja notiek.

[inka_kot]

inka_kotWow kāds skaistums.Es noteikti to izdarīšu. Vai Inna nav iestrēgusi apakšā?

[Valjuščka_ya]

Valjuščka_ya, Es neesmu Inna, bet manā personālā tas pat nelīmējās pie metāla trauka.

Pievienots sestdien, 2016. gada 6. augustā, pulksten 19.31

Lūk, kaut kas līdzīgs fotoattēlam, tas jau ir mazliet tumšs.

[Lerele]

LerelePaldies tik skaista ....

[Lerele]

Lerele, labi, jūs esat eksperimentētājs. )) Skaista burka.

Valjuščka, nē. Nekas nav iestrēdzis. Kāpēc tur mocīties ?? Pat vissliktākajā kastrolī tam nevajadzētu pielipt. Karstajā baklažānā ielieciet karstu mērci - spiediens uzreiz palielinās.

[inka_kot]

inka_kotPaldies, es visu sapratu.

[inka_kot]

inka_kot, Inese, paldies par recepti, noteikti izmēģināšu spiediena katlā !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, garšojiet un gatavojiet veselībai.

paldies par recepti, sanāk garšīgi

Pat vissliktākajā kastrolī tam nevajadzētu pielipt

patiesība ir tāda, ka šeit es nebūtu pārliecināts ... manā katliņā pat zupa ir slikti izskalota ...

[Alisa_t]

Alisa_t, izmantojiet to veselībai.

Ziniet, man ir viens ķīniešu kastrolis - ne strūklakas kvalitāte ... arī tajā esošā zupa ir slikti izskalota. Un es liemeni dārzeņus - viss ir ok.

Starp citu, viņa to sautēja pēc šīs receptes, lai nesabojātu labu trauku ar etiķi. Viss tika ievērojami izskalots.

Apsveicu ar papildināšanu)))) Veselība jums un mazulim :)

[inka_kot]

inka_kot, ļoti garšīga recepte, liels paldies !!!

[Alisa_t]

Alisa_t, Paldies!

Inna Nsk, izmantojiet to savai veselībai!

Viņš teiks, bet vai ir iespējams izmantot etiķi multivarkā? Vai bļodas apdare no tā pasliktināsies?

Vai jūs baklažānus cepāt uzreiz vai pa daļām?

inka_kot, sakiet, lūdzu, vai jūsu receptē ir 100 ml augu eļļas - vai tas viss ir paredzēts baklažānu cepšanai vai pievienojat to mērcei? Paldies jau iepriekš.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Es nebojāju. Es to daru ar etiķi jau vairāk nekā gadu.
Eļļu izmanto baklažānu cepšanai.

Olya, es visu uzreiz apcepu uz pannas.

Inna es pateicos par recepti, tagad es to gatavoju katru gadu.

Kā tas ir, ka es joprojām neesmu ziņojis un pateicies par recepti?!
Es šogad iesaldēju baklažānus, papriku, tomātus un gatavoju tos tūlīt ēst! Neticami garšīgi! Liels paldies jums! Šķiet, ka visu recepšu produkti ir vienādi, taču šī baklažānu salātu pagatavošanas metode ir lieliski piemērota manai gaumei!

Ļenočka, paldies par padomu. Un es pat nedomāju, ka to visu ir iespējams pagatavot no saldētiem dārzeņiem!