Palīdziet atrast pieeju Gorenje VM 1200VK

Es domāju, ka nopirku asistentu, tas izrādījās GALVA, mēģināšu detalizēti aprakstīt tā, lai viss nostātos savās vietās: pirmo reizi es cepu galvenajā režīmā, 900 gr. maize iznāca lipīga un kupols nokrita, bet es sapratu iemeslu - nebija koloboka, es atradu citu recepti (mana pašu recepšu grāmata šķita sāpīgi dīvaina, par 350 ūdens 500 miltiem)

Jaunas receptes sastāvdaļas

360 ml ūdens
1 liela liekšķere cukura
2 mazas liekšķeres sāls
3 lielas liekšķeres augu eļļas
4 mērkrūzes (250 ml) miltu
1 liels liekšķere sausais raugs
360 ml ūdens
1 liela liekšķere cukura
2 mazas liekšķeres sāls
3 lielas liekšķeres augu eļļas
4 mērkrūzes (250 ml) miltu
1 liels liekšķere sausais raugs

Apakšējā līnija: ir bulciņa, Lvovskiye raugs ir sauss, svaigs, BET: kupols nokrita pašā apakšā, es domāju, ka es kaut ko neziņoju, lai gan es biju uzmanīgs! Es to daru vēlreiz, viss ir vienāds, rezultāts ir vienāds.
Šajā vietnē lasīju, ka šim modelim ir nepieciešams mazāk rauga, jo temperatūra korekcijas laikā tajā ir augstāka.
Trešo zvanu veicu ar tējkaroti rauga, rezultāts ir vairāk vai mazāk maizes, bet kupols ir nedaudz notupies.
Tagad es domāju, kā vēl cept citas receptes? Tāpēc es nolēmu no jums pieredzējis uzzināt, kas ir tas pats, kas cepties? Cik daudz rauga jums vajag?
Teikt, ka viņa ir satraukta, nozīmē neko neteikt. Saskaņā ar atsauksmēm krāsns bija laba, patiesībā mūsu draudzība ar viņu neizdevās.

Un mēģiniet ņemt šādu sastāvdaļu attiecību: Miltu un citu sastāvdaļu daudzums dažādu izmēru maizes pagatavošanai

Un par mīklu es jums jau esmu devis saites, kā iemācīties draudzēties ar maizes mīklu
Mēģiniet SAPRAST mīklu, tos brīžus, kā tam vajadzētu būt

360 ml ūdens
1 liela liekšķere cukura
2 mazas liekšķeres sāls
3 lielas liekšķeres augu eļļas
4 mērkrūzes (250 ml) miltu
1 liels liekšķere sausais raugs

Miltu 4 mērkrūzes ir aptuveni 600 grami kviešu miltu
Ūdens ar ātrumu 390-400 ml.
Aktīvais sausais raugs - 1,7-2 tējkarotes
sāls - 2 tējkarotes
baltais cukurs - 2-4 ēdamkarotes
augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes.

Karotes mēra "zem naža"
Mīkla ir mīksta (nav šķidra), ievērojiet miltu un šķidruma līdzsvaru.

Būs problēmas - atmaskojiet maizes recepti un fotogrāfijas, it īpaši drupatu
Un nāciet šeit uz pārskatu: Jautājums administratoram: maize atkal neizdevās, kāds varētu būt iemesls?

Paldies, Tatjana, par palīdzību, fakts ir tāds, ka maizīte izrādījās laba, nevis cieta, pirmā šīs vietnes recepte
Recepte:
300 ml ūdens
1,5 tējk. sāls
1 ēd.k. l. Sahāra
1,5 ēd.k. l. saulespuķu. eļļas
450 milti
1,5 tējk. raugs sauss kaplis slapjš, kupoo nokrita
Mīkla bija piesmakusi un nebija koloboka, bet es jau biju apēdusi iemeslu, nebija pietiekami daudz miltu, un tomēr doma par rauga daudzumu vajāja, es vēlētos uzzināt no pieredzējušiem cilvēkiem, tāpat kā viņu, izmantojot šo modeli.

[Anya]

Anya, jūs mani nelasījāt labi. Vienkārši sniedza jums visas nepieciešamās vadlīnijas un lūdza fotoattēlu
Paņemiet daudzumu no iepriekš norādītās saites, izsekojiet miltu un šķidruma bilanci, un maize izrādīsies

[Anya]

Anya, jūs mani nelasījāt labi. Vienkārši sniedza jums visas nepieciešamās vadlīnijas un lūdza fotoattēlu
Paņemiet daudzumu no iepriekš norādītās saites, izsekojiet miltu un šķidruma bilanci, un maize izrādīsies

Atvainojiet, Tanyang, acīmredzot, kamēr rakstījāt, jūsu jaunā ziņa nāca. Ti, es jūs pareizi sapratu, receptei vajadzēja VAIRĀK ūdens? Bet tad mīkla būtu šķidra un nebūtu koloboka. Atvainojiet, es esmu mēms maizes biznesā

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 4. augusta 15:50

Anya, jūs mani nelasījāt labi. Vienkārši sniedza jums visas nepieciešamās vadlīnijas un lūdza fotoattēlu
Paņemiet daudzumu no iepriekš norādītās saites, izsekojiet miltu un šķidruma bilanci, un maize izrādīsies

Atvainojiet, Tanyang, acīmredzot, kamēr rakstījāt, jūsu jaunā ziņa nāca. Ti, es jūs pareizi sapratu, receptei vajadzēja VAIRĀK ūdens? Bet tad mīkla būtu šķidra un nebūtu koloboka. Piedodiet, es esmu mēms maizes biznesā