Adžikas burvju nūjiņa

Es to tā saucu, jo visu ziemu ledusskapī būs svaigi garšaugi. Jums būs nepieciešams 1,5 kg. sarkanie paprikas, 300 gr. karsti sarkanie pipari, 200 g ķiploku, 500 g svaiga koriandra, 300 g pētersīļu, 200 g. selerijas, 1h. l mātītes, 3 glāzes vīna etiķa, trīs ceturtdaļas glāzes sāls. Labi atdaliet sēklas no paprikas, sausiem zaļumiem un paprikas. Visu izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievieno etiķi un sāli. Nav nepieciešams gatavot. Liek sausās burkās. Uzglabāt ledusskapī. Var ēst kā garšvielu. Gatavošanas laikā var pievienot jebkuram ēdienam. Īpaši maltās kotletēs, borščos, zupās, sautētos dārzeņos utt. Pietiek ar 1 ēd.k. l. Es arī gatavoju mērci zupām. 1 kg burkānu, 1 kg sarkano papriku, 500 gr. dilles, 500 gr. pētersīļi. 1 ēdamkarote sāls. Dārzeņi un garšaugi caur gaļas mašīnā. Nav nepieciešams gatavot. Uzglabāt ledusskapī. Pievienojot ēdieniem, ņemiet vērā sāli, kas atrodas šajos mērcēs. Baudiet aromātiskos garšaugus visas ziemas garumā.

Gayane, paldies! Es noteikti to izdarīšu! Vai mātītes lapiņa, graudi vai pulveris?

Pulveris, bet, ja tas ir labi. Izrādās diezgan daudz. Jūs varat pagatavot pusi porcijas. Īpaši laba maltai gaļai. Un borščs izrādās ļoti garšīgs.

Gayane, liels paldies par recepti! Es noteikti to izdarīšu. Lūdzu, sakiet, vai mēs izmantojam selerijas kātiņu vai sakni?

[eugeshka]

eugeshkaEs izmantoju parasto lapu seleriju. Es arī izžāvēju daudz bazilika. Žāvēts baziliks ir ļoti aromātisks. Tātad jebkuru ēdienu var bez problēmām uzpildīt ļoti garšīgi un ātri.

Un kāda veida baziliks, zaļš vai violets?

[Viduklis]

Viduklis, baziliks violets

[Gayane]

GayaneLiels paldies par receptēm. Es gribu pagatavot mērci zupām, un bija jautājums. Vai šajā receptē varat izmantot dilles ar lietussargiem? Paldies.

Ja lietussargi ir zaļi, jūs, iespējams, varat. Es daru ar parasto.

Gayane, es vēlos vēlreiz pateikties par receptēm. Mēs pagatavojām arī mērci zupām, bet Adžiks - glābēju. Mērce atrodas ledusskapī, un viņi pat izmēģināja adžiku, pievienojot to maltajai gaļai. Patiešām, garša ir uzlabojusies. Bija jūtama svaiga un maiga zaļumu garša. Paldies.

[Eusebijs]

Eusebijs, Es esmu ļoti priecīgs, ka jums tas patika. Ēdiet savai veselībai. Noteikti ielieciet to borščā. Jūs to varat vienkārši ēst kopā ar gaļu vai kartupeļiem. Kotletēm paredzētajai maltajai gaļai pievienoju arī svaigu vai žāvētu baziliku, maltu koriandru, mātītes un timiānu. Izmēģiniet, jums tas patiks.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, un mērce zupām ir šī adžikas nūja - glābiņš vai tomēr tā ir cita recepte?

[Kokoschka]

Kokoschka, Principā tās abas ir degvielas uzpildes stacijas, tikai dažādas. Vienu ar ķiploku un etiķi, bet otru tikai ar sāli. Galu galā mēs neievietojam ķiplokus visos ēdienos.