Adžika Abhāzija

No sēklām nomizojiet 0,5 kg karstu sarkano piparu. Mēs strādājam cimdos. 200 g ķiploku. Pāriet piparus un sāli caur gaļas mašīnā. Pievieno 1 glāzi maltu koriandra sēklu, 0,5 glāzi maltu grieķu un 0,5 glāzes sāls. Visu samaisa. Nav nepieciešams gatavot. Ja tas izrādās nedaudz sauss, varat pievienot piparus. Liek sausā burkā. Uzglabāt vēsā vietā. Var izmantot kā garšvielu. cepšanai varat ieeļļot gaļu vai vistu. Jūs varat ņemt 2 ēdamkarotes tomātu pastas, pievienot 1 tējk. adžika, cukurs pēc garšas un atšķaidīts ar ūdeni. Pagatavojiet tomātu mērci bez grūtībām. Adžika tiek pagatavota tādā pašā veidā no zaļajiem karstajiem pipariem. Vienīgā atšķirība no zaļās adžikas, ieteicams pievienot 100 gr. zemes valrieksti.

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaPaldies par recepti! Viens jautājums, vai maltais mātītes ir utskho-suneli vai chaman?

tas ir utskho suneli

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Es vakar darīju adžiku! Man patika bez sēklām! Kā jau daudzus gadus, tika pagatavota drauga recepte ar sēklām.
Paldies Gayane, es nogaršoju jūsu receptes un izbaudu garšu!
Un uzreiz es to pierakstu, lai nezaudētu!

[Gayane Atabekova]

Man patīk adžika un citas karstās garšvielas. Es nedomāju par to, no kā sastāv adžika (izņemot asos piparus). Tagad, pateicoties Gayanai, jautājums ir noskaidrots.

jautājums ir, vai zemes mātītes ir utskho-suneli vai chaman?

Man jauns termins ir utskho-suneli. Nokļuvis internetā, lai saņemtu skaidrību.
🔗
Šķiet, ka šeit ir detalizēts.
Paldies, Gayane Atabekova, pateicoties jūsu receptēm, mēs paplašinām zināšanu redzesloku!

Es ļoti priecājos, ka jums tas patīk. Ja jums ir kādi jautājumi par gruzīnu virtuvi, lūdzu, sazinieties ar. Vienmēr labprāt palīdzu.

aizveda līdz grāmatzīmēm. Es mīlu enerģisku adžiku

[Gayane,]

Gayane, Paldies Jums jau ilgu laiku es meklēju padomju sausās adžikas analogu, ļoti sāļu, ļoti pikantu un līdzīgu makaroniem (pārdod majonēzes burkās). Jūsu recepte izskatās tāda, kādu es meklēju. Es noteikti to izdarīšu.

Šis ir daudz garšīgāks un maigāks, un nav tik sāļš.

Paldies. Jums ir ļoti interesantas receptes.

Un es jau izdarīju !! Aromāts - galvu nost!)))

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaLiels paldies par lieliskajām receptēm !!!

0,5 glāzes maltas mātītes

Vai varat pateikt, kur to nopirkt? Varbūt kāds zina?

To pārdod tirgos, kur uzbeki pārdod garšvielas - parasti tās mēra mazā glāzē

[Ludmila 69]

Ludmila 69,

Sparā ir. Īsāk sakot, lielveikalos garšvielu nodaļās. Meklējiet mātītes vai zemes utskho-suneli.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ļoti interesantas receptes, paldies! Man ir jautājums par mātītes, es to iesēju un man ir sēklu ķekars, bet sēnalās. Mēs to neizmantojam, vai ir labi to vīt?

[Gayane Atabekova]

Un es jau izdarīju !! Aromāts - galvu nost!)))

Jāmēģina
Gayane Atabekova,

Šis ir daudz garšīgāks un maigāks, un nav tik sāļš.

Gayane, paldies par recepti. Es to pierakstīju savā recepšu grāmatā.

Ļoti vajadzīga recepte. Cik liels ir stikls?

[Gayane]

Ilgu laiku es meklēju padomju sausās adžikas analogu, ļoti sāļu, ļoti pikantu un līdzīgu makaroniem (pārdod majonēzes burkās).

Tagad ir viens. Amtsa tiek saukta. Ar to ir ērti gatavot.
Šis ir garšīgi ēst
Gayane , Paldies

[NatālijaVoroņeža]

NatālijaVoroņeža, Parastā tējas glāze 250g.

Pievienots piektdien, 2016. gada 12. augustā 22:50

Elya_lug, Es domāju, ka sēklas vajadzētu atdalīt no sēnalas un pēc vajadzības sasmalcināt, tad aromāts paliks

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, paldies, es to notīrīšu, tikai ar lielāku miziņu

Pāriet piparus un sāli caur gaļas mašīnā.

Pipari un sāls?

Kas par ķiplokiem?

200 gr ķiploku

200 gr. jau iztīrīts?

Bet ja nu to sasmalcina ar blenderi?

Kļūda, protams, pipari un ķiploki. Jūs varat izmantot blenderi un gaļas mašīnā. Man šķiet, ka gaļas mašīnā ir vieglāk. Nē, tikai 200 gr. Ādas praktiski sver ļoti maz.

[Gayane]

Liels paldies, Gayane !!!

Es gāju vērpties !!!

Noteikti atteikšos no garšas !!!

[Gayane]

Ja tas izrādās nedaudz sauss, varat pievienot piparus

Šeit mūžīgi viss nav tāpat kā ar cilvēkiem, adžika, gluži pretēji, izrādījās ūdeņains ...

Tomēr pipari bija tik lieli sulīgi ...

Liels paldies, Gayane , par to, ka padalījāties ar mums ar savu recepti !!!

Mājdzīvnieki novērtēti !!!

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna priecājas, ka jums patika. Ja tas ir ļoti plāns, pievienojiet nedaudz garšvielu, tas sabiezēs.