Deserts "Pavlova"

Larisa, liels paldies par recepti, par visām detaļām, ar kurām viņa dalījās ar mums, viss izdevās pirmo reizi, deserts ir ļoti garšīgs, vienkārši dievīgs

Lai nebūtu nepamatots, es ziņošu par griezuma fotoattēlu

Manuprāt, tas darbojās ... bet arī garša izdevās ... kāmis ātri)))
Paldies, Larisa!

[Larissa u]

Larissa u it īpaši un citas meitenes kopumā. Palīdziet ar padomu. pasūtīja Pavlovam apmēram 1,5 kg kūkas. Vai kāds no jums to ir nosvēris? Es baidos, ka gandrīz nav atlicis laiks personiskām pārbaudēm. Bet es gribētu vismaz aptuveni uzzināt, cik porcijas cepeškrāsns un sastāvdaļas jāņem. Spriežot pēc jūsu fotoattēlu izskata, vienā kūkā es nedabūšu 1,5 kg, jums ir jāsagatavo divas un starp abām kārtām jāievieto zemenes. Vai arī man ir kaut kas nepareizs? Jūsu palīdzība ir ļoti nepieciešama, meitenes!

[Tinka]

Tinka, kūka izrādās viegla
Es atradu, es pierakstīju, ka 530 g deserta iznāca 1,5 porcijām.
Es pagatavoju 2 kūkas 20 cm diametrā, es atzīmēju, ka ar to nepietiek.

[Ljna]

Ljna, liels paldies! Būs no kā sākt!



Hmm ... un tad es redzēju, ka meistars cep uz restēm .. un es to vienkārši uzliku uz cepešpannas. Es ceru, ka tas nepaliks daudz sliktāks ...

Es nesu arī pateicību par recepti !!! Šodien es pagatavoju šo brīnišķīgo desertu)) Ar avenēm ... Tas ir ļoti garšīgi) Vienīgais ir tas, ka temperatūra manā krāsnī ir jānosaka nedaudz mazāka) No porcijas mēs saņēmām 8 mini gabalus ar diametru 10 cm.

[Ljna]

Iiiii .... es to izdarīju! Pirmo reizi kūkas iznāca kā nākas !! Es pagatavoju 2 kūkas no 5 un 6 olām. Viņi izrādījās plati un augsti .. Tam bija nepieciešami 1,5 krējuma iepakojumi. Svars izrādījās 1,6 kg. Klients ir apmierināts!LjnaVēlreiz paldies, ļoti palīdzēja!

[Valentīna]

Valentīna, ļoti interesanti! Laikam labs izmērs? kāds ir diametrs? krējums - 500 iepakojums?

[Tinka]

Tinka, sīkāk uzrakstiet kūku diametru, cik daudz krējuma

Tāpēc es rakstu. Kūka 6 olām - 355 g, 5 olas - 300 g. Diametrs attiecīgi 25 un 23. Apzināti izveidojis vēl vienu, lai piramīda būtu stabilāka. Es nemērīju augstumu, bet tas bija augsts, cm 6 malās tas bija precīzi, vidus bija mazāks plus nedaudz neizdevās, bet es sapratu, ka tas notiek. Starpslānim starp tiem bija nepieciešami 400 ml. krēms. Un tad es sapratu, ka man ir nedaudz no svara un zemenes neliku iekšā. No augšas tas prasīja 230ml. krēms. Izrādījās aptuveni 1300 kg. pārējo apbēra ar zemenēm. Secinājums: ja es pagatavotu mazāk kūku, es varētu virsū likt vairāk zemenes un krējumu.



Kūkas tika nedaudz bombardētas, kastes diametrs iekšpusē ir 29 cm, kā redzams fotoattēlā, tur atstarpe starp kastes sienu un kūku nav tik liela.

[Tinka]

Tinka, Valija, labi izdarīta, viņa mums visu sīki pierakstīja

[Ljna]

Ljna, viņa nemaz nav) Pēkšņi kādam tas ir steidzami vajadzīgs, piemēram, man))

Es ilgu laiku nokļuvu "Pavlovā" un skatos un laizīju lūpas), bet par recepti, kā likums, tieši uz manu mīļoto HP es zinu, ka ir viss! paldies, Larisa, par recepti un smalkumiem)
Tātad, šodien es atzīmēju avenes ..) olbaltumvielas vienmēr atrodas manā ledusskapī, jo es gatavoju krējumu tikai uz dzeltenumiem) labi, es atcerējos par šo brīnišķīgo desertu!) Un šeit kādu dienu kāds no jums (es neteikšu Natālija ) Es izstādīju savu skaistumu Ig, ka gandrīz noslīku ..) Es arī to gribu !!!
BET! Man ir gāzes krāsns ar min. grādi 130 gr. vai būs iespējams izcept kūkas ?? apkure ir tikai apakšējā, augšpusē ir grils .. ja ar durvīm, kas ir atvērtas, man ir krāsns ar atvērtām durvīm, liesma dedzina ar spēku un galveno ... tāpēc jūs nevarat šādi atņemt T. . (

[firuza83]

firuza83, Yasmina, dari to ar atvērtajām durvīm un vismaz ar gāzi
Es tā žāvēju beeshki, ieliecu sērkociņu kastīti

vai zemāk esošajā krāsnī ir kaut kas? Man ir cepešpannas sāls. krāsns ļoti labi uztur temperatūru

[firuza83]

firuza83, Yasmina, es gaidu tavu Pavlovu !!! : Draugi: Man ļoti patika avenes)))

Starp citu, jā! Es arī pagatavoju sev desertu. Un viņa uzslavēja klientu, bet viņa pati pat nemēģināja. Bet tagad es to pārbaudīju. Ņammīgs! Bet tas ir ļoti salds .. Tagad es domāju, cik daudz cukura var samazināt, lai nezaudētu struktūru.

varbūt krēms bez cukura vispār?)



Es gribu pateikties par bumbas recepti! Turklāt pirms tam es mēģināju gatavot pēc Chadeyka, bet nedaudz neņemu vērā krāsns īpatnības, un tas izrādījās bezē. Jums ir rūpīgāka recepte, un es visu ņēmu vērā, un viss izdevās! Es nezināju, ka saputotajiem proteīniem parasti ir tāds stāvoklis - kā suflē.

[Ljna]

Ljna, Zhen, liels paldies par padomu par cepešpannu ar SALT! darbojas lieliski!)) tur T un dibens nededzina manu bezeshki pirms tam man bija arī cepešpannas, bet tukša ...) un bezeshki apakšdaļa žāvēšanas laikā bija ievērojami aptumšojusies

Nu, mani "Pavlovi" viņi ir nenormāli garšīgi !!! Gaisīgs, kraukšķīgs ārpuse un mīksts, nedaudz mīksts iekšpusē mmm ... yummy .. nākamajā dienā viņi man patika vēl vairāk! Nav tik kraukšķīgi .. un īriss kļūst izteiktāks) es šodien atkārtošu !!!


Es to izdarīju ar krējuma sieru (krēmā ieliku nedaudz krējuma siera un tikai nedaudz pulvera ..) sanāca, ka nav salds ... Larisa, paldies par recepti!

[firuza83]

firuza83, Yasmina, izrādījās brīnišķīgas kūkas))) Bet man tās neatbilda))) līdz rītdienai - es nebaudīju to, kas tās bija pēc novecošanās))) Man tas būs jāatkārto!

[Natālija]

Natālija, un es darīju pusotru daļu) es iznīcināju olbaltumvielas)) izrādījās gandrīz divas cepešpannas ... es ēdu savu vīru un divas dienas slaucīju lūpas)) bērni neēda ogu dēļ , un dodiet mazajiem tikai bezeshki)))

[Tinka]

Tinka, Valentīna, tam nevajadzētu būt saldam, kas nozīmē, ka es neievēroju recepti. Vai arī krējumam pievienoja cukuru. Tas ir ļoti mēreni salds



firuza83, Yasmina, es priecājos, ka es visu dabūju un patika !! 😘

Larissa, es nesu kūku un mini "Pavlovs"
paldies par recepti,

cik daudz es ar viņiem cīnījos, nopirku dārgu cukuru un sajaucu cieti ar cukura pulveri, process sākās

[Larisa]

Larisa, Paldies! Lielisks deserts! Garoza ir ļoti trausla - jauki! Ja pirms montāžas to neēdīšu, paņemšu līdzi fotogrāfiju.



Es nolēmu pievienot vismaz kūku, jo visus fragmentus jau biju apēdis, un pārējos es taisu acis.




Ne velti es gribēju sasmalcināt bezē. Izrādījās, ka manam krēmam jau ir beidzies derīguma termiņš.
Kūka sanāca lieliska! Garoza nav mitra, tāda pati kraukšķīga. Iekšā drupa. Un mans Ankarsrum to izdarīja - labi pārspēja. Es esmu laimīgs kā zilonis! Paldies, Larisa!

Šeit es esmu ar ziņojumu. Bija 3 paraugi, es pārbaudīju savu cepeškrāsni, lai pagatavotu šo desertu. Tas izrādījās dažādos veidos, un forma bija atšķirīga. Sākumā divas pankūkas un pēc tam porcijās. Porcijām man pietika ar 1 stundas cepšanu.

nāk jauna ogu un augļu sezona - laiks atdzīvināt Temku

Ilgu laiku es gribēju mēģināt pagatavot šo desertu, un tagad, visbeidzot, rokas sasniedza to.
Varu pievienoties tikai paldies autoram par precīzu, detalizētu un ļoti, ļoti garšīgu recepti!
Darīja visu tieši tā, kā tika teikts. Žāvēta tieši stundu. Ārpusē izrādījās plāna kraukšķīga garoziņa, iekšpusē - suflē. Nu, varbūt nākamais. Es to turēšu 10 minūtes. ilgāk, lai garoza būtu nedaudz biezāka.

Paldies, Larisa!
Es atcerējos desertu, un man paveicās ar laika apstākļiem, es pierunāju sevi ieslēgt krāsni))

Mmmmmmm! ..



Un šoreiz es paņēmu dažas proporcijas - olbaltumvielas / cukuru / cieti - no Endija šefpavāra. Notika! Un es priecājos, ka cukura ir vismaz nedaudz mazāk. Tāpēc tiem, kas arī par to domāja, es dodu padomu:

par 1 olbaltumvielu ir 37 g smalkā cukura un 1 tējk. ciete
Un es vaniļas cukuru sajaucu atsevišķi ar cieti
Es izmantoju visas pārējās sastāvdaļas atbilstoši Larissas proporcijām un, protams, visu tehnoloģiju no Larisa

Ļoti garšīgs. Tikai mana mērce ir ūdeņaina. Paldies

Un arī ruļļu formā: parasta, šokolāde, ar matcha tēju, ar pistāciju krēmu.





Visi garšīgi !!!

[Larissa u]

Larissa u, Larisa, liels paldies.Viss izdevās ar blīkšķi !! Es iepriekš uzkarsēju cepeškrāsni līdz 200 ° C, kad es to uzliku, es to uzreiz samazināju līdz 100 ° C, un laiks bija 1 stunda. Rezultāts ir balta garoza, kraukšķīga no ārpuses un mīksta no iekšpuses. Virsū liek krējumu, mellenes un zemenes. Bumbu deserts