Ievārījums "Mango mēles" no saldētiem mango

Ievārījums "Mango mēles" no saldētiem mango

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Mango svaigs, saldēts	1,5 kg.
Baltais cukurs	1 kg.
Viskijs	50 ml.

Gatavošanas metode

• Šajā ievārījumā nav nekā neparasta, izņemot to, ka es to pagatavoju no saldētiem mango augļiem.
• Es mīlu mango! Tātad, tas manā saldētavā ir uzkrājies pat 1,5 kg! Un citiem dārzeņu izstrādājumiem vairs nav vietas (((((Mango un bundža jutīsies lieliski, atšķirībā no, piemēram, tomāta vai spinātiem)))
• Saldēšanai paredzētos augļus es sagriezu veselās plāksnēs-valodās, un tad vārīšanas laikā bija iespējams veikt jebkādas sagriešanas.
• Bet ievārījumam es nolēmu saglabāt formu ar lapām-mēles, kas ļaus uz sviestmaizes uzlikt gabaliņu un cepšanai ielikt veselu mēles slāni.
• Naktī es ievietoju mango kastrolī ar biezu dibenu, pārklāju to ar cukuru un atstāju to atkausēt.
• No rīta es uzlieku pannu uz uguns, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, līdz cukurs izšķīst, pēc tam samazināju uguni līdz minimumam, lai ievārījums “čukstētu”, un pēc tam gatavoju līdz maigumam.
• Periodiski maisa ievārījumu, lai augļi sadalītos pa sīrupu.
• Tā kā mango iepriekš bija sasaldēts, tā šūnas tiek saplēstas, kas ļauj to pagatavot ātrāk.
• Kad ievārījums bija gandrīz gatavs, augļi vienmērīgi sadalījās sīrupā, ievārījumā ievilka viskiju, sajauca masu un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Šajā laikā alkohols pilnībā izzudīs, un augļos saglabāsies viskija garša un aromāts. Viskijs labi sader ar mango.
• Gatavo ievārījumu izleju burkās, aizveru vākus un uzlieku vāku, līdz tas atdziest.
• Šajā formā ievārījumu var uzglabāt pieliekamajā vai skapī.
• 
• 
• 

Piezīme

Mango ievārījums garšoja ļoti labi!
Labu apetīti, visiem!

Mango, pasifloras augļi un citi eksotiski augļi (tādi noslēpumaini augļi!))

Taņa izrādījās ļoti jauki.

Es gatavoju mango ievārījumu, bet aromāts ir pilnībā zaudēts, bet man tas ir galvenais mango un arī egļu garša, kas arī pazuda. Es vienmēr dodu priekšroku nevārītam mango. Lai gan tas, iespējams, ir garšīgs, bet tas ir pārāk dārgs un eksotisks "ievārījuma" garša.

Pat neatverot recepti, es jau nojautu, kas ir autors: girl_wink: Es mīlu mango, bet tas nedzīvo, lai sasaltu. Un tāpēc es vēlētos izmēģināt ...

Meitenes, kad ir problēma ar mango un tas nav pārdošanā, bet jūs vēlaties ... vai arī jūs to pastāvīgi palaižat kaut kur salsā, papildinājumos ... tad jums ir jāiziet no situācijas, jāpērk mango, kamēr augļi ir nogatavojušies (un nav zaļi un ozoli), un tad es to daļēji ievietoju saldētavā - tas ļoti palīdz. Izrādījās 1,5 kg. augļi, tie ir 6 mango, kurus es nomizoju, sagriezu plāksnēs un katru augli ērtībai iesaiņoju atsevišķā maisiņā.

Nu, šeit situācija bija tāda, ka nebija laika mango, un vispār nebija nekā, tāpēc tika izveidoti krājumi, kurus es pievienoju ievārījumam.

Un kāda man principā ir atšķirība gatavot salsu no svaigiem mango vai atvērt burku ar gatavu ievārījumu
Šī ir tukša vieta tiem, kas mīl mango un visu laiku to pērk - piemēram, es, piemēram
Es mīlu mango jebkurā versijā, neapstrādātu un salātos, ar makaroniem, mērcē kūkai, salsā, ievārījumā un konservos

Varbūt ir arī tādi mango cienītāji, kuri nezina, kā to saglabāt.

OOOOOOOOOOOO ....... Es dievinu mango un zinu, kur to uzglabāt, galvenais ir noķert ēstslēpies, līdz pārējie izslāpušie to atņēma.

Jā, galvenais, lai būtu laiks to apēst, un uzreiz, lai nevienam nedalītos

Cik žēl, ka nogatavojušos mango katru dienu nepārdod.

Tagad es nokļuvu saldētavā darba darīšanās, un tur ... es atradu vēl vienu augli maisā, labi, ļaujiet tam gulēt, vēlāk es to kaut kur piestiprināšu