Adžika no paprikas

Adžika no paprikas

Kategorija: Mērces

Sastāvdaļas
Sarkanie paprikas 5kg.
Karsti sarkanie pipari 0,5 kg
Ķiploki 0,5 kg
Saulespuķu eļļa 0,5 glāzes
Tomātu pasta 400 gr.
Cukurs 1 ēd.k. l
Vīna etiķis 2 ēd.k. l
Pētersīļi 2 ķekari

Gatavošanas metode

• Atdaliet piparus no sēklām un sasmalciniet kopā ar ķiplokiem. Smalki sagrieziet pētersīļus. Sajauc visas sastāvdaļas alumīnija pannā.Sāls pēc garšas. Pēc vārīšanās vāriet 40 minūtes. Karstu ielej sterilās burkās un sarullē. Tas ir ļoti, ļoti garšīgi. Tas padara biezu mērci. Jūs to varat vienkārši ēst ar maizi. Kamēr es rakstīju, siekalošanās sāka plūst.

Trauks ir paredzēts

5 kg

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

gaļas mašīnā plāksne

Piezīme

Marsijas fotogrāfijas27

Līdzīgas receptes

Adjika daudzmikserī Profi Cook (Elena Tima)

Adžika "Sharp" (Natusik)

Adžika no Mahačkalas (TATbRHA)

wow, es visu domāju. un šeit atkal yummy .. tikai pārpilnības rags: povar: kā man var būt laiks visam ... GAYANE, bet jūs to varat izdarīt. nomainiet makaronus ar vārītiem tomātiem, kas sarīvēti caur sietu

[Tante Asja]

Tante Asja, Šeit nav vēlami makaroni. Vēlāk tukšās vietās izklāstīšu vēl divas receptes. Arī ar sarkano bulgāru valodu un arī ļoti, ļoti garšīgi.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Paldies, paņēma grāmatzīmes

[Ludmila 69]

Ludmila 69, Tavai veselībai.

Garšīgi, tiešām Apstiprināt!

Gayane. paldies dārgais (y) mēs gaidīsim. Es ieliku jūsu šedevrus atsevišķā tētī. milzīga vēlme: nyam: padarīt yummy. un tiešām dūla. jā kā gaļa uz adjichki mmm

[Tante Asja]

Tante Asja, Elena tagad pirmajos ēdienos ievietos melno harčo ar riekstiem. Ļoti garšīgs. Kad jums ir garlaicīgi ar zupu un boršču, dariet to patīkamu.

: girl_love: paldies, mūsu gudrā burve

Es pagatavoju pusi porcijas paraugam. Es paņēmu tomātu pastas stikla burkā "Tomāts". Izrādījās 5 kannas. Nu ļoti garšīgi. Gayane, liels paldies. Es darīšu vairāk, jo ziemu vairs nedzīvos.

[Tatjana Viha]

Tatjana Viha, Tatjana priecājas, ka jums patika.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, GayaneSastāvdaļu sastāva ziņā ir ļoti līdzīgi, ka šī ir recepte, kuru meklēju jau vairākus gadus.
Es to izmēģināju ar draugiem, kuri arī tika cienāti ar "kaut ko (izplatītu) piparu". Garša bija - tikai nedaudz
Oho negadījumi
Pagaidiet ar lielīšanos
Ukhtyshka Un es gribu melno harčo ar riekstiem tūlīt pēc nosaukuma izlasīšanas

Tas ir patiešām garšīgi. Pat tikai ar maizi. Tā viņi gatavo Armēnijā.



Mēs to saucam par Erevānas adžiku.

[Gayane]

Pat tikai ar maizi.

Gayane, Es vienkārši ēdu, un nekas cits kā ļoti garšīgs bija. Smailes dēļ es biju viņas galvenais cienītājs

[Marysya27]

Marysya27, Jā, tas ir diezgan biezs. No šīs porcijas iegūst 5 gabalus 1 kg kārbu. Es parasti veicu 2 porcijas.
Tiklīdz mēs atveram banku, pēc pāris dienām mēs esam prom.

Sveiki! Es gatavoju adžiku pēc jūsu receptes, man ir cukurs, un cik karotes man vajadzētu likt?

[Anya]

Anya, Ielieciet 2 ēd.k. l sāls. Izmēģiniet to, ja tas nav sālīts, pievienojiet nedaudz vairāk.



Anya, Prieks, ka jums patika.

[Gayane]

Sveiki Gayane, Es joprojām esmu ar ziņojumu par procesu. Es domāju, ka samazināšu karsto piparu daudzumu, un tad nolēmu ievērot recepti. Es ievietoju akmens sāli, kā jūs ieteicāt, 2 parastās ēdamkarotes. l. nav augšdaļas, cukurs - 1 ēdamkarote. l. ar augšu. Pētersīļus samaļ ar gaļas mašīnā. Pirms velmēšanas pievienojiet etiķi. Tagad vārīju un vārīju min. 5, un es to aizvēršu vēlāk, ne visai agri no rīta. Es gatavoju lielā emaljas katlā, maisot. Es jau izmēģināju Ko teikt ...Tā ir tikai Solveiga burvju dziesma. Sāls - taisnība, asums - man pārsteidzoši, patīkami asa.
Šeit viņa ir, jauka meitene:

Ja es to neēdu pirms šuves, tad nākšu ar lielībām jau burkās
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Paldies par jūsu atsauksmēm. Pavārs veselībai.

[Gayane]

laba diena Gayane ! Sakiet, vai produktu svars ir norādīts jau attīrītā veidā?

[Irina]

Irina, Es svaru parasti ņemu nerafinētu. Iepriekš man nebija svari. Koncentrējas uz svaru no tirgus.

Paldies, mēs darīsim

Un es paņēmu šķīstītu

[Marysya27]

Marysya27, Nekas nepareizs. Tas izrādīsies vairāk.

[Gayane]

Gayane, Briesmīgi ir ... Šausmīgi garšīgi

[Marysya27]

Marysya27, Tas tiesa. Briesmīgi, šausmīgi garšīgi. Paldies par fotoattēlu. Un tad, kad es uzrakstīju recepti, viņi jau visu apēda.

[Gayane]

Gayane, viss, es esmu ar lielītājiem. Izrādījās 5 gabali. 0,5l un 9 gab. Katrs 0,3 l:

Krāsa ir skaista, garša ir lieliska:


* Uzvāra un vāra uz mazas uguns.
Adjichka ir super. Es domāju, ka uz tā pamata ziemā būs iespējams pagatavot tomātu mērces, pievienot marinādēm un ieziest pamatu picai.
Ļoti laba recepte Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Cik labs kolēģis. Kādu skaistumu es izdarīju. Manuprāt, ir žēl viņu kaut kur pievienot. Tomātu mērce ir labāka par manu abhāzu adžiku. Par divām ēdamkarotēm tomātu pastas - vienu tējkaroti ar Abhāzu adžikas augšu. 1 tējkarote cukura. atšķaida ar ūdeni. Ja jums jāpievieno sāls. Ja iespējams, varat pievienot nedaudz svaigu cilantro. Garšīga mērce 2 min.
Un picai es cepu sīpolu un ķiplokus, pievienoju vārītus tomātus, žāvētu baziliku, asos piparus. Vāra līdz biezai. Garšīga bāze.

[Gayane]

žēl viņu kaut kur pievienot

Gayane, Man vēl nav abhāzu valodas. Un pipariem jau ir yummy. Tāpēc, sekojot tautas izteicienam: "ja es būtu meistars, es ēdu speķi ar speķi" un sapņoju
Gayane, paldies par ieteikumiem. Iepazīšos ar Abhāzu adžiku. Šķiet, ka es kļūstu par Gajaņevedu

Pagājušajā gadā es velmēju līdzīgu adžiku, tikai nedaudz atšķirīgas proporcijas. Ko es varu teikt ?! Pārsteidzošs rezultāts - ļoti garšīgs! un bez tomāta! Es nekad nebūtu domājusi, ja pati būtu gatavojusi ēst!
Pipari joprojām ir dārgi, sarkani par 60 rubļiem. Es gaidīšu vēl pāris nedēļas, cenai vajadzētu samazināties, tad es vairāk vērpšu!
Kad gatavoju pirmo reizi, es nopirku bulgāru valodu, bet ne sarkanu, bet gan zaļu. Tas bija lētāk .... Izrādījās, ka čokurošanās piparu krāsa ir ļoti svarīga! Zaļo piparu lecho (tā sauktā tehniskā gatavība) bija bez garšas, rūgta, es domāju, ka recepte bija neveiksmīga. Bet, kad es to gatavoju no sarkanajiem pipariem (bioloģiskā gatavība), tas bija ļoti garšīgi, lai gan recepte bija tāda pati!
Tāpēc tagad vērpšanai pērku tikai sarkanos piparus!

[Sveta]

SvetaGaiši zaļie pipari ir nedaudz rūgti. Es pārtraucu to lietot. Es pat gatavoju pildītus kāpostu ruļļus ar sarkanu. Mums ir arī kaut kas līdzīgs šim. Un šogad pipari ir gari, šauri un šausmīgi izliekti. Es domāju, ka tas ir turku valoda. Mūsējie parasti notiek septembrī.



Marysya27, Nu, tu man lika smieties.

Gayanevid

[Gayane]

Marysya27, Nu, tu man lika smieties.

Gayane, mēs jau esam uz "jūs"
Vai tu smejies? Un tas ir nodoma paziņojums. Es sagatavošu visas jūsu receptes un sākšu izspiest jaunas. Jā, ar atkarību. Tad mēs smiesimies

[Marysya27]

Marysya27, Uz priekšu un ar dziesmu. Veiksmi.

[Gayane]

Gayane, Daudz laimes dzimšanas dienā!
Gayane, Es esmu ar dziesmu šai receptei:

5kg sarkano papriku
300g ķiploku
2 tases vīna etiķa
1 glāze saulespuķu eļļas
2 ēd.k. l cukurs
2,5 ēd.k. l sāls
1 liels ķekars selerijas
1 liels ķekars pētersīļu
Sagrieziet piparus kvadrātos.
sasmalciniet zaļumus
Visu kārtās ielejiet pannā
Vāra 30 minūtes. Karstu ielej sterilās burkās un sarullē.
Gayane
Es jūsu receptēs neatradu, kur iet, lieloties ar šo recepti. Es eju "uz priekšu un ar dziesmu" pa ceļu
Sagatavots pēc receptes pēc jau sagatavotu un nozagtu sastāvdaļu aprēķināšanas. Piparus sagrieza ar kuba stiprinājumu. Varbūt tam vajadzēja būt lielākam? :

Es izlaidu ķiplokus un zaļumus caur gaļas mašīnā esošo vidējo grilu (+ 2 mazi tomāti, lai noņemtu atlikumus):

Tad viss notiek pēc receptes:





Izrādījās 9 burkas ar 0,5 l + 1 burka ar 300 ml
Garša ir pilnīgi jauna un neparasta. Pirmo reizi es izmantoju selerijas (arī lielu ķekaru). Es paņēmu tikai zarus ar lapām, bez kāta. Un pirmo reizi viņa pievienoja etiķi šādā daudzumā.Es arī pievienoju vairāk par noteikto Art. l. Sahāra.
Mans vīrs to izmēģināja. Teica: "Skarbi ... Bet forši!"
Ziemā mēs to atvērsim, ziņojumam pievienosim jaunu garšas sajūtu gammu
Paldies par recepti

[Marysya27]

Marysya27, Paldies par komplimentiem. Nu, jums ir nevis dziesma, bet vesela opera. Jums ir vēl viena adžika. Manā receptē viss ir jāsamazina. Es domāju, ka garša būs līdzīga. Bet ārēji pavisam cits izskats. Es jums pastāstīšu noslēpumu. Lai sagatavotu tukšas vietas, nav pūļu. Es apbrīnoju tavējo.

[Gayane]

Gayane, un kādam jābūt sagriezto piparu kvadrāta aptuvenajam izmēram? Ir arī nepārbaudīta recepte. Tajā arī teikts, ka pipari jāsagriež kvadrātā.
Dziedāšu tālāk Vēl ir daudz partitūru palicis Un tavi spēki, redz, panāks, paldies, Gajane

[Marysya27]

Marysya27, Kvadrāti ir kaut kur 3 līdz 3. Nu, lai paņemtu dakšiņu un mutē.

[Gayane]

Gayane, Paldies, es sapratu, ka vairs nederēšu adžiku, bet pēc vajadzības

[Gayane]

Sveiciens Gayane, Es atkal esmu ar dziesmu Un ne ar adžiku pēc otrās receptes.

5 kg sarkano papriku
1 kg sīpola
3 kg tomātu
1 glāze etiķa
1 glāze saulespuķu eļļas
2 ēd.k. l cukurs
2,5 ēd.k. l sāls
1 liels ķekars dilles
1 liels ķekars pētersīļu
Sagrieziet piparus kvadrātos. Sīpols pusgredzenos. Nomizojiet tomātus. (Izgrieziet no apakšas krustojuma sāniem, ielieciet verdošā ūdenī uz 1 min, pēc tam aukstā ūdenī. Āda nolobīsies kā cimds)
Smalki sagrieziet tomātus un zaļumus.
Visu kārtās liek katliņā un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Karstu ielej sterilās burkās un sarullē.
Ja vēlaties, katrā receptē pievienojiet 3-4 smalki sagrieztus čili piparus.

Sagatavošanās:

Gatavs:


Vīrs apstiprināts
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Kādu skaistumu esmu izveidojusi. Labi padarīts.!!!

[Gayane]

Gayane, pirmo reizi izmēģināja adžiku, pusi porcijas. Mēs to izmēģinājām - ļoti patika! Tad viņi atkārtoja vēl divas porcijas. Šodien bija viesi, visi teica, ka tas ir ļoti garšīgi, es visiem iedevu burku)
Liels paldies par recepti

Daudz laimes dzimšanas dienā Marusjai. Veselība un laime. Prieks, ka jums patika. Un viesiem bija jāsniedz recepte.
Ļaujiet viņiem gatavot paši. Tas ir kāda veida darbs.

[Gayane]

Gayane, APSTIPRINU, ka tas ir ĻOTI garšīgs! Man ir līdzīga recepte, tikai proporcijas ir atšķirīgas un obligāti pētersīļi ar saknēm, un visas sastāvdaļas caur gaļas mašīnā un NERAKSTIET! Ļoti garšīgi un veselīgi! (Kā saka mans mazdēls).

rieksts Irina veselībai. Prieks, ka jums patika.

[Gayane]

Gayane, paldies par recepti !!! jau uztaisīju divas porcijas - garšīgi: nav īstais vārds! Tikai otrajā porcijā bija cita veida asie pipari, daži mazāki un enerģiskāki, bet citu veikalā nebija, kā rezultātā sanāca pikanti, piemēram, pūķa elpa, bet arī ļoti garšīgi - mēs jau garšoja pikanto variantu ar gaiši kūpinātu garšu. Adyghe siers un neapstrādāts sīpols ir garšīgi, tie ļoti papildina viens otru! Es atzīmēju ikgadējās atkārtošanas recepti. Es atkal esmu izkaisīta pateicībā.

[Natālija]

NatālijaNataša ir ļoti priecīga, ka viņai patika. Mazie pipari vienmēr ir ļoti karsti. Laika gaitā smagums samazināsies.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Rīt no rīta es sākšu gatavot šo adžiku. Es pabeidzu ar trim Abhāzijas un vitamīna porcijām. Manas rokas dedzina piparus, lai gan es strādāju ar cimdiem. Es gribēju jautāt, vai vīna etiķi ir iespējams aizstāt ar ābolu sidra etiķi, vai tas ir kritisks? Šķiet, ka šai summai ir tikai 2 ēdamkarotes.
Un tālāk.Recepte satur 2 ķekarus pētersīļu. Un kāds ir svars? Un tad sijas ir atšķirīgas.

Lena! Ābolu sidrs ielieciet 3 karotes. Un kaut kur 120 grami pētersīļu.Noslaukiet rokas ar degvīnu un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Ja ir smiltsērkšķu eļļa, tad ieeļļojiet to.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, liels paldies par receptes precizējumiem un medicīnisko palīdzību. Šodien es atvēru ūdeni ne karstu, tikai ļoti siltu no krāna, tāpēc man nācās atvilkt rokas tā, it kā es būtu sadedzinājis sevi ar verdošu ūdeni. Interesanti, kā tas tiek cauri cimdiem? Cimdos nav griezumu, es paskatījos īpaši.

Ja es daru daudz, es vismaz vienu reizi nomainu cimdus. Kaut kā šķiet, ka tas iekļūst.