Harčo bez problēmām

Harčo bez problēmām

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Liellopa gaļa uz kaula 1kg.
Sīpoli 2 galvas
Ķiploki 4-5 krustnagliņas
Neapstrādāti rīsi 0,5 glāzes
Lauru lapa 2 gab
Tomātu pastas 2 ēd.k. l
Maltu koriandra sēklas 1 ēd.k. l
Maltu grieķu sēklas 1 tējk
Imerēcijas safrāns 1h. l
Karstā sarkano piparu sāls pēc garšas
Svaiga koriandra 1 ķekars

Gatavošanas metode

• Vāra liellopa buljonu. Gatavojot ēdienu, pievienojiet 2 sīpolu galvas un lauru lapas. Izņemiet gaļu, atdaliet no kauliem un sagrieziet porcijās. Izkāš buljonu. Ielieciet rīsus karstā buljonā un vāriet, līdz rīsi ir pagatavoti. Kad rīsi ir pagatavoti, pievienojiet tomātu pastu. sasmalcinātu ķiploku, garšvielas, sasmalcinātu svaigu koriandru, karstus sarkanos piparus un sāli pēc garšas un gaļu. Vāriet vēl 10 minūtes. Ēdiet garšīgu garšīgu zupu veselībai. Ja nav gaļas vai laika, to var izdarīt vēl vienkāršāk. Jebkurā eļļā apcep 2 sasmalcinātu sīpolu galvas (es gatavoju saulespuķē). Katliņā ielej verdošu ūdeni un vāra tālāk pēc receptes. Arī ļoti garšīgi un pats galvenais ātri.

Trauks ir paredzēts

2 litri

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Gatavošanas programma:

Plate

Gayane, pusglāze rīsu par cik buljona? Es vienmēr baidos pārnest rīsus, lai nedabūtu putru. Paldies par recepti

Luda, tur rakstīts 2 litri

Nataša, paldies. Un es recepti pārlasīju 2 reizes. Šodien es biju pie savas dachas. Uzmanība blāvi

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Paldies! Daudzus gadus es gatavoju harčo pēc šīs receptes - tas ir ļoti garšīgi! Tomātu pasta dod vēlamo skābumu (kizila vietā), un es pievienoju arī nedaudz sasmalcinātu valriekstu.
(Un tikai tad es ieraudzīju un izlasīju melnā kharcho recepti - ka tas ir ar riekstiem, šeit es esmu ... Nu, tad es to daru) paldies!

Gayane tagad gatavo kharcho, un radās jautājums, vai jūs izmantojat cilindro saknes?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilija, ja saknes ir biezi kāti, tad es tās izmantoju. Tie ir vis smaržīgākie.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, tieši tā!
Es zināšu!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 18. augusta 14:12

Gaidens gatavoja harčo, visiem patika pusdienas, es to noteikti izdarīšu! Ļoti garšīgs!!!
Vienīgais, ko dabūju, ir mazliet biezs.

[Kokoschka]

KokoschkaAtvainojiet, Lilija neredzēja jūsu ziņojumu. Bija nepieciešams pievienot nedaudz buljona vai karstu vārītu ūdeni. Precīzi aprēķināt ir ļoti grūti. Rīsus vāra dažādos veidos. Nākamreiz pievienojiet vai nu mazāk rīsu, vai vairāk buljona. Vienkārši mans vīrs uzliek sev visu biezo, un mums paliek ļoti šķidrs. Tāpēc es droši vien no tā rīkojos.