Melleņu un Streisel rauga pīrāgs

Melleņu un Streisel rauga pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti, augstākās klases	300g
piens	200 ml
svaigs raugs	15g
cukurs	100-150g
sāls	0,5 tējk
sviests vai margarīns	60g
olas ir lielas	2 gab.
Pildījums:
mellenes (mellenes, avenes, ķirši utt.)	2 ēd.k.
cukurs	1 ēd.k. l. (vai pēc garšas)
kukurūzas ciete	1-2 ēd.k. l.
Streisel:
sviests	50g
cukurs	50g
milti	100g
visi sasmalcināti rieksti	50g

Gatavošanas metode

• Raugu, cukuru, sāli izšķīdina siltā pienā, pievieno nedaudz sakultas olas. Izkausē sviestu vai margarīnu un atdzesē. Iesijā miltus un apvieno ar pārējām sastāvdaļām. Mīca mīklu, viegli sakuļ ar putojamo slotiņu.
• Mīklai jābūt biezai kā pankūkām.
• Eļļojiet veidni (izmērs 19x29x5) ar sviestu vai margarīnu. Ielejiet mīklu, izlīdziniet, pārklājiet ar foliju un ievietojiet siltā vietā 1,5 stundas.
• Sagatavojiet ogas: noskalojiet, nosusiniet, apkaisa ar cukuru un cieti.
• Ielieciet pildījumu vienmērīgā slānī uz mīklas, kas ir parādījusies.
• Streisel sajauciet sviestu, miltus, cukuru smalkās drupačās, apvienojiet ar riekstiem.
• Ielieciet streusel uz ogām, izlīdziniet.
• Cepiet pīrāgu karstā cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā 35-40 minūtes.

Trauks ir paredzēts

Liels

Laiks sagatavošanai:

2,5-3 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns, rokturi

Piezīme

Foto, piedodiet, nav ļoti labs. Pīrāgu viņa sagrieza vēl karsta. Ēdēji nepacietīgi gaidīja, kad tas nedaudz atdzisīs.
Pīrāgs nav dārgs. Ērti, jums nav nepieciešams mīcīt mīklu. Es domāju, ka pat iesācēju saimniece var gatavot ēdienu ar vieglumu

Līdzīgas receptes

Ogu pīrāgs ar kausu (barbariscka)

Ogu pīrāgs "Vasara" (Gasha)

Melleņu pīrāgs no filmas "Manas melleņu naktis" (Tasha)

[Gaļina]

Nesen es cepu arī rauga kūku ar mellenēm, bet nedomāju kaut ko darīt ar Streusel. Augšdaļa bija sieta. Gaļina, Es ņemšu vērā jūsu pieredzi. 🔗

[Gaļina]

Gaļina,: roze: paldies