Konservēti gurķi "gurķi pēc vecmāmiņas receptes"

[Romance Tortilla]

Konservēti gurķi "gurķi pēc vecmāmiņas receptes"

Kategorija: Tukšas vietas

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Mazi svaigi gurķi	Cik daudz tev vajag
Marināde
Ūdens ir tīrs	1 litrs
Akmens pelēks sāls	1 ēd.k. l. ar slaidu / 32-35 grami
Baltais cukurs	2 ēd.k. l. ar slaidu / 47-50 grami
Būtība 70%	1 tējkarote 1 litra burkā
Svaigi zaļumi	garšaugu un garšaugu marinādes maisījums (diļļu nūjas un lietussargi, jāņogu un ķiršu lapas, estragons, mārrutku lapas, mārrutku saknes, svaigi ķiploki, rūgtie čili pipari)
Spice	sinepes, koriandrs, dilles, fenheļa sēklas ½ tējkarotes vienā kārbā

Gatavošanas metode

• Būtības patēriņš 70%:
• - uz litru burkas - 1 tējkarote
• - burciņai 0,5 - ½ tējkarotes
• - 0,7 litru kārbai - 3/4 tējkarotes
• Bundžu sterilizācija:
• - litrs - 15 minūtes
• - bankas 0,5-0,7 - 10 minūtes
• Etiķa esence 70%
• 
• Patiesībā es jau ilgu laiku zināju, ka tomātus un gurķus var konservēt ar 70% esenci.
• Un šeit es pārlapoju nelielu kabatas grāmatu par dārzeņu konservēšanu dažādos veidos, un es redzu recepti ar nosaukumu "Gurķi pēc vecmāmiņas receptes", izmantojot esenci. Un, kā saka, "pārplūdušas atmiņas", kā mans lieveņa kaimiņš kādreiz man iemācīja saglabāt tomātu un gurķu asorti. Pirmo reizi pēc tam es sāku konservēt ...)))
• Es dziedāju sev Rinas Zelenas romantiku no filmas "Buratino":
• …………
• Nekad nezini mieru
• Raudāt un smieties nevietā
• Pats biju tāds
• Pirms trīssimt gadiem.
• ……… .. un devās rīkoties ar gurķiem, pēc manas vecmāmiņas, tas ir, manas kaimiņienes, receptes ... pirms trīs simtiem gadu)))
• Nomazgājiet svaigus gurķus, nomizojiet, nogrieziet dibena galus un iemērciet 2-3 stundas aukstā ūdenī. Gurķi stāvēja manā ūdenī, kamēr es gatavojos konservēšanai, mazgāju kannas, gatavoju garšaugus, griezu utt.
• Tagad noņemiet gurķus no ūdens. Es vienmēr iemērc gurķus ūdenī, lai tie piesātinātu ūdeni, kļūtu blīvi un pēc tam izrādītos kraukšķīgi un sterilizācijas laikā nezaudētu savu formu.
• 
• Es apakšā ievietoju šķipsnu marinētu zaļumu (mārrutku lapas, lietussargi un dilles zariņi) tīros burkās, jāņogu lapiņā, ķiršu lapiņā.
• Pievieno ķiploka daiviņu (sagrieztu), 2-3 sagrieztu mārrutku šķēles, 1-2 čili šķēles.
• Kārtojiet gurķus vertikāli, burkā ir apmēram 7 gabali plānu gurķu.
• Virsū pievieno šķipsniņu zaļumu (dilles) un mārrutku lapas gabalu.
• Katrā ielejiet 1/2 kafiju. ēdamkarotes sinepju sēklu, koriandra, dilles, fenheļa.
• Jums nav nepieciešams likt daudz ļoti marinētu zaļumu, tas var padarīt dārzeņus rūgtu.
• Tagad mēs gatavojam marinādi.
• Katliņā ielej 300-350 ml ūdens. ūdens 700 ml burkai, kas nozīmē, ka apmēram 3 burkām gurķu pietiek ar vienu litru marinādes ūdens.
• Es vienmēr veicu iepriekšēju ūdens mērījumu: es ievietoju gurķus burkā (bez garšvielām un zaļumiem), izleju no krāna tīru ūdeni un pēc tam ielej to mērkrūzītē - galu galā es zinu, cik daudz svaigu gurķu iet burkā un cik daudz šķidruma der - tas palīdz aprēķināt pareizo marinādes daudzumu. Tādējādi es nekavējoties sagatavoju 2-3 l marinādes.
• Par vienu litru verdoša ūdens es pievienoju 1 ēdamkarote. l sāls ar slaidu, 2 ēdamk. l. ar cukura slaidu (skat. iepriekš recepti), izšķīdiniet garšvielas verdošā ūdenī. Šajā posmā es nepievienoju marinādei esenci-etiķi - tikai ūdeni-sāli-cukuru!
• Un ar šo marinādi es ieleju gurķus konservēšanai sagatavotos burkās. Pārlieku burkas ar vākiem - ļaujiet gurķiem stāvēt marinādē, sākt uzsūkt labumus un no silta ūdens sasilt.
• Tagad mēs sterilizēsim gurķus. Es to daru pārim!
• Mēs uzliekam lielu kastroli uz uguns, apakšā uz 3-4 kājām uzliekam pannas atbalstu (tā, lai, uzliekot kannas, tas nesūpotos).
• Katliņā ielej pietiekami daudz ūdens, lai atbalsta režģis būtu tikai nedaudz nosegts.
• Ielieciet burkas, kas pārklātas (bet nav cieši noslēgtas !!!) ar vākiem, uz režģa. Iegāju katlā 3 700 ml bundžas.
• 
• Pārklājiet pannas augšdaļu ar parastu vāku - ja panna ir augsta un burkas ir pilnībā pannas augstumā. Vai arī, tāpat kā man, katls ir samērā sekls, un es to pārklāju ar augstu, apgrieztu bļodu, lai tas cieši pieguļ katla malām.
• 
• Gaidām, kamēr ūdens vārās pannā, skatāmies caur plaisu, lai ūdens nevārītos, bet tikai vārītos un izdalītu pietiekami daudz tvaika.
• Sterilizē 700 ml burkas. mums būs 10-12 minūtes - laiks!
• Tiklīdz laiks ir beidzies, uzmanīgi atveriet vāciņu gurķu burciņai, ielejiet ¾ tējkarotes 70% esences, atkal aizveriet vāku, izņemiet burku no pannas, ielieciet to uz tāfeles un cieši pagrieziet cieši. Šajā gadījumā izmantojiet dvieli vai īpašas lupatas, lai tas nebūtu tik karsts un jūsu roka neslīdētu pār burku un vāku.
• Viegli apgrieziet burku un uzlieciet to uz vāka, līdz tā pilnībā atdziest.
• Es nepārklāju gurķus un tomātus ar papildu segu. Dārzeņi ir pārklāti ar karstu marinādi, termiski apstrādāti ar tvaiku un dod tiem papildu siltumu ... manuprāt, tas nav tā vērts, lai gurķi nekļūtu mīksti un pārgatavoti. Gluži pretēji, noņemiet gurķus uz galda, uz dēļa statīva uz vākiem un ļaujiet tiem pamazām atjēgties no caurvēja, atdzist, tad tie paliks kraukšķīgi. Galu galā viss, kas ar viņiem varēja notikt, jau ir noticis - viņus aplēja ar karstu marinādi, vārīja zem tvaika - un pamostoties viņiem bija pietiekami daudz alkohola!
• Un viss!
• Tagad mēs gaidām 35-40 dienas, kad gurķi nogatavosies un kļūs piemēroti ēšanai!
• Es gatavoju gurķus vēl 2. augustā, un šodien tie izskatās šādi - tie izskatās diezgan labi.
• Es gribēju pēc mēneša ievietot recepti, bet es domāju, ka kāds vēlēsies pagatavot arī konservētus gurķus. Gurķi netiks stipri marinēti, etiķa-esences koncentrācija ir zema - jūs saņemat konservētus gurķus.
• 
• 
• 
• Tagad pārbaudīsim esences koncentrāciju marinādē.
• Burkā ir 350 ml. ūdens.
• Gurķi satur aptuveni 90% šķidrās sulas uz 100 gramiem. Man burkā ir apmēram 250 grami gurķu, kas nozīmē, ka tas būs aptuveni 225–230 ml. šķidrumi.
• Kopējais šķidrums burkā 350 + 230 = 580-600 ml. ūdens-šķidrums.
• Tējkarotē 5 ml. šķidruma, un ¾ būs 3,6-4 ml. šķidrumi.
• Tādējādi mēs izšķīdinām 4 ml. etiķa esence 70% apmēram 600 ml tilpumā. šķidrumi. Tā ir etiķa koncentrācija, ko mēs iegūstam.

Piezīme

Tagad gaidīšu gurķu nogatavošanos, gribu pamēģināt.
Jaukas un garšīgas sagataves jums!

Ūdens saturs dārzeņos un pārtikas produktos (miltu un šķidruma līdzsvaram maizes mīklā

Etiķa esences izmantošana marinādē 70% (esences pārvēršana etiķī)

Mans "konservu kombināts" - atviegloju dzīvi, konservējot mājās

Romance Tortilla Rinas Zelenas izpildījumā no filmas "Buratino piedzīvojumi"

Velk brūnie dubļi
Gluda veca dīķa virsma
Ak, viņa bija kā Pinokio,
Es kādreiz biju jauna.

Bija bezrūpīga un naiva
Bruņurupucis jauns izskats,
Viss apkārt šķita brīnišķīgs
Pirms trīssimt gadiem.

Jauns draugs, vienmēr esi jauns
Tu nesteidzies pieaugt
Esiet jautrs, gaišs, skaļš.
Jums ir jācīnās, tāpēc jācīnās.

Nekad nezini mieru
Raudāt un smieties nevietā
Pats biju tāds
Pirms trīssimt gadiem.

Tan, uzrakstīja veselu dzejoli ar mūzikas pavadījumu

Aha! No prieka, ka es beidzot aizvēru gurķus - bet es negribēju

[Administrators]

Administrators, Tanyuša, tiklīdz aug jaunizveidotie gurķi jūlija vidū, es noteikti aizvēršu vairākas burkas pēc jūsu receptes. un es dziedāšu viņiem dziesmu par Buratino. vai bruņurupucis? Tas neko nenozīmē! tik forša recepte, ka tagad man šī dziesma būs uz mēles.
Paldies, Tanechka, par recepti! Laikā. Un es domāju, ko gatavot? Tagad jums pat nav jādomā.Jūs domājāt visu mūsu vietā. Un labi, ka es negaidīju gurķu ievadīšanu - tagad esmu izlicis recepti!

[Luda]

Luda, Tavai veselībai! Ceru, ka jums patīk gurķu garša
Man ir gurķu salāti, tāpēc es gribēju vairāk vienkāršu gurķu

Mēnesis, ilgi jāgaida rezultāts, varbūt kādam tūlīt vajadzēs recepti, kamēr dārzā vēl ir gurķi

Oho, nogatavojas tava otrā gurķu raža

[Tanjuša]

Ceru, ka jums patīk gurķu garša

Tanjuša, un es par to nešaubos. Jums tas noteikti patiks.

Mēnesis, ilgi jāgaida rezultāts, varbūt kādam tūlīt vajadzēs recepti, kamēr dārzā vēl ir gurķi

Tikai ... jūs recepti ievietojāt laikā. Un pēc mēneša būs par vēlu. Lai gan, es ceru, ka kaut kas manī augs.

Oho, nogatavojas tava otrā gurķu raža

Jā, jo pirmā nebija. Nu, gandrīz neviena. Visu jūniju laiks bija lietains, ar šādām lietām ... Un naktis bija aukstas. Gandrīz visi gurķi bija pazuduši. Tā tas arī paliek - 2 - 3 nožņaugti krūmi no 30. Bet es katru dienu noņemu 2 - 3 gurķus. Pārtikai pietiek, bet, protams, ne konservēšanai.

[Luda]

Luda, Es vienmēr šaubos ar garšu, kad es ierosinu sev kaut ko vienu, jebkura garša derēs - bet nederēs, tad es pati esmu vainīga, es neuzminēju Un šeit ... es zinu, kam vajadzētu izrādīties .. bet es pats neesmu mēģinājis pacelties

Šogad mums ir daudz gurķu, turklāt ļoti glīti. Vietējās vecmāmiņas mani apgādā ar gurķiem, un cenas ir normālas, tirgū viņi necīnās kā hucksteri. Un gurķi ir saldi, stipri, kraukšķīgi Lūk, es pirmdien noslēdzu vienošanos, vecmāmiņa atnesīs vēl 4 kg, ķirbjus - kur es ņemos, es nezinu, jau no alkatības, ka viņi ir skaisti

Šodien man vajadzēja pagatavot gurķu salātus, bet es to nevarēju - es rīt to ripināšu. Un man ir arī ideja par citiem salātiem, es tos pirmdien velmēšu
Šodien es sarullēju kādu citrusaugļu ievārījumu, man patīk šādi ievārījumi

Viņa ar prieku dziedāja Tortilla romantiku
Eh, visas receptes būtu šādas - gan interesantas, gan jautras.
Jums ir izcili gurķi, Tan! Arī mana māte un vecmāmiņa šādiem konserviem vienmēr izmantoja esenci. Un visā pasaulē nebija garšīgāku par viņu gurķiem un tomātiem.
Es pats neko nesaglabāju, nav kur to glabāt, bet es ar prieku lasīju jūsu recepti, jutos nostalģiski un, man šķiet, pat sajutu garšu, to pašu no bērnības.
Paldies par lielisko recepti. Un par romantiku!

[Lenoks]

Vai jūs sēžat krūmos un dziedat līdzi?
Jā, es atceros gurķus no tālienes, kad bez būtības nebija ko saglabāt
Ak, tieši tā, es esmu kā Tortilla pirms trīs simtiem gadu, es daudz ko atceros

Es arī atceros, ka daudzas konservu bundžas stāvēja zem gultām, bet tās vienmēr palīdzēja

Lenoks, PALDIES - atmiņas plūda, es esmu taisnība, ne tik sena ... bet es atceros kaut ko no tā, ko kādreiz mācīja laipni cilvēki un vecmāmiņas

Vai jūs sēžat krūmos un dziedat līdzi?

Āāāāā! Es, tāpat kā vilks no multfilmas - "tūlīt dziedāšu", nespēju pretoties un izkāpu gaudot.

Es arī atceros, ka daudzas konservu bundžas atradās zem gultām

Jā, maniem vecākiem tur bija noguldījumi. Divas pusotras gultas saliktas kopā - tas ir burtiski Klondike. Īpaši jautri bija, kad nakts vidū zem gultas kaut kas uzsprāga. Tas bija ārkārtīgi reti, bet tas bija neaizmirstams!
Šajā ziņā, runājot par uzglabāšanu zem gultas, man paveicās mazāk - pat putekļsūcēja birste knapi rāpo zem manas, kādas kannas jau ir. Un visi itāļi-kaitēkļi ir vainīgi - viņi nesaprot, kur pienācīgiem cilvēkiem būtu jāuzglabā konservi.

Paskaties, kādas šausmas notiek manā guļamistabā!

Man vienkārši ir nesakārtotas jūtas! Tik daudz vietas tiek izšķiests!
Iedomājieties, cik daudz visu veidu "steidzamu" pribludu un citu multivarku jūs tur varētu nokļūt!
Ja nu vienīgi viņi uztaisītu kaut kādas durvis ...

[Veļa]

Veļa, jūs atrodaties nepareizā vietā un izvēlaties nepareizu gultu Spriežot pēc sarunām, ir gultas, kur zem matrača restēm ir lielas kastes, tieši piemērotas dažādiem pribludiem no spiediena katla līdz kūpinātavai ar cauruli
Iedomājieties, Timons guļ saldi, un jums steidzami vajadzīgs personāls ... un viņa ... tieši zem guļošā Timona ir paslēpta .... Haaaaa!

Kāds ir jūsu Susli raksturs

kūpinātavas ar pīpi

Āāāāāā! Viņa ir arī guļamistabā, zem tualetes galda.

jūs neesat tur un izvēlaties nepareizu gultu

Nu, tāpēc, pasūtot austiņas, es vēl nezināju par Maizes automātu.
Tagad, veicot remontu vai pērkot mēbeles, es apsvēršu visu no Maizes automāta vispārpieņemto kanonu perspektīvas - vairāk skapju, plauktu un, pats galvenais, vairāk istabu, istabu!

Kāds ir jūsu Susli raksturs

Ak, nesaki man, viņi ir jautri - katram ir savi tarakāni galvā. Izklaidējieties ar viņiem.

Ak, un, es, bez gurķiem šogad ..... Es aizvēru tikai divus poltoraski un tad knapi drukāju. Visu vasaru ir sauss, un šodien atkal ir 35 gadi, siltumnīcā viss deg, durvis un logi ir plaši atvērti, laista divas reizes dienā: agri no rīta un vakarā ..., nekas nepalīdz. Vakar es izraku krūmu kartupeļu, bet tas ir karsts.

[Luda]

LudaCik žēl Mums ziemā ir slikti bez gurķiem

Un nekādā veidā nevar nopirkt no vecmāmiņām vai veikalā?
Vismaz pagatavojiet sagrieztus salātus, tur ir liels iznākums un garšīgi. Šodien es pagriezu šādus salātus, vakarā es izlikšu recepti

Tātad, pirmdien es joprojām piekritu, vecmāmiņa atnesīs vēl 4 kg, ķirbjus - kur es ņemos, es jau no alkatības nezinu, ka viņi ir skaisti

Pareizi, Taņa, paņem vēl un uzraksti mums receptes ... Tev nav neveiksmīgu recepšu, pat ja tu pats

Es vienmēr šaubos ar garšu, kad es ierosinu sev kaut ko vienu, jebkura garša derēs - bet nē, tad es pats esmu vainīgs, es nenojautu

Jūsu kulinārā intimīcija jūs virza - tas neattiecas uz sliktu recepti! Tāpēc nevilcinieties, būs forši gurķi. Starp citu, man ir arī šī intuīcija - tā vienmēr izsaka izcilas receptes ... Man nekad nav bijušas nekādas punkcijas, ja izpildei izvēlējos kādu recepti ar HP (mmm).

[Administrators]

Administrators, Tanyuša, paldies par recepti. Šogad mums nav gurķu. Lielisks sausums! Vecāki bija slimi, un valstī nebija neviena, kas dzīvotu. Bet tik krāsains un vilinoši pamatots apraksts ir pelnījis izpildi! Es to ievietošu cūciņa bankā. Un es to pat izdrukāšu un ielikšu tētī, lai es noteikti to nezaudētu! Paldies!

Ak, meitenes, PALDIES par tik labiem un laipniem vārdiem Pat ieaudzināja pārliecību

Gurķi ir normāli, tā ir laba zīme

Meitenes, ja šogad ir gurķu problēma, nav gurķu vai marinēšanai kvalitāte nav piemērota, ņem šo recepti:

Salātu gurķi, uzkodu bāri, nezhinsky (Administrators)

jebkurš gurķis viņam noderēs
Un ziemā ir jābūt gurķiem, kā jūs varat ziemot bez tiem? Vārīti kartupeļi un gurķi no burkas - gan garšīgi, gan apmierinoši

Jaunā recepte tiek atlikta uz rītdienu vai parīt - tāds lietus visu nakti un tagad līst no mājas, lai neatstātu
Bet, es noteikti joprojām ražu gurķus, un saskaņā ar jaunu recepti
Un jums jāsagatavo gurķi, kamēr tie šogad ir, acīmredzami pēdējie - auksts un lietus līst otro dienu
Un es vēlos izmēģināt jaunu recepti, ziemā jums ir nepieciešama dažādība visos produktos - tādā veidā tas būs garšīgāks un apmierinošāks

Tanjuša. PALDIES JUMS: roze: PAR RECEPTI. pārsteidza garšīgs un garšīgs, un ar dziesmām es skrēju pēc gurķiem. uztaisīja divas burkas. izrādījās skaistāka. Es to izdarīju ar prieku. acīmredzot jautrības enerģija tika nodota. lai gan man īsti nepatīk būtība un es cenšos samazināt etiķi līdz minimumam: piedod: bet vakar es gribēju visu. Es vēl nevaru ievietot fotoattēlu. Es esmu iesācējs .. Es joprojām esmu blāvs. : girl_red: tagad es apbrīnoju burkas un cik stulbi es tām uzsmaidu. PALDIES.

[Lena]

Lena, Tavai veselībai!

Es arī izvairos no daudz etiķa pievienošanas. Bet, gurķi ir pilnīgi neraudzēts dārzenis, un tos neuzglabās burkās bez etiķa, ja tikai dabiska fermentācija, un uzglabā aukstumā pagrabā, kas arī var būt problemātiska.

Šajā receptē ir pietiekami daudz etiķa, lai radītu skābu vidi svaigiem gurķiem, lai radītu konservētu gurķu garšu.
Receptē es šajā receptē norādīju etiķa koncentrāciju: 4 ml. esences 600 ml. ūdens - tas ir optimāli, izrādījās tas pats etiķis, un tā koncentrācija ir mazāka nekā nopirktā etiķa

Kā ievietot fotoattēlu, skatiet šeit - pirmā ziņojuma pašā apakšā NODAĻAS "MĪŠANAS UN CEPŠANAS PAMATI" SATURS

PALDIES Tanyush.Es darīju visu, kā jūs, neatkāpjoties no receptes. sast. pagaidām tikai darbā. mājas tālrunis. vakar no viņa vakar un savērpusi tavu recepti. reģistrs nav arī pa tālruni. nepāriet. Iemācīšos izmēģināt. Paldies par palīdzību

[Lena]

Lena, Tavai veselībai!
Mēs gaidīsim rezultātu un fotoattēlu

[Tanjuša]

Tanjuša, Es gatavoju gurķus pirms 3 dienām, bet nekādā veidā nepaziņošu - vai nu nav gaismas, tad internets ir vājš un fotogrāfija nav ielādēta. Kā ziņot bez fotogrāfijas? Tagad tas izrādījās lejupielādējams, tāpēc es uzreiz skrēju pie tēmas. Gurķu pietika tikai uz vienu litru burku (labi, šī ir mana raža - es to savācu vairākas dienas). rīt es to joprojām darīšu - es to savācu otrajam ... Tātad, varbūt, mēs iegūsim marinētu gurķu krājumus. un tad bez viņiem ziemā jebkādā veidā. Paldies, Tanjuša, par recepti! Tāpēc process man patika - vienkāršs, nekādu problēmu. Un gurķi burkā izskatās glīti ...

[Luda]

Luda, Tavai veselībai!
Bet tas nebūs garlaicīgi, katru dienu burkā, viss ir aizņemts ar biznesu.
Aaaaaaa ... es saprotu! Jums patīk pats kannu sterilizācijas process bez problēmām. Pareizi! Izmantojot šo metodi, ātri un tīri virtuvē. Vislabākais ir tas, ka visas burkas var aizvērt ar tvaiku, pat 100 gramus

Šodien man apnika: es aizvēru lecho un baklažānu ikrus. Un tagad es sēžu, žēl sevi un saku: "Es pats visu apēdīšu, nevienam nedošu".

Man ir gurķi, tie ir patīkami acīm.Kādu no šīm dienām es arī aizvēršu tomātus

Bet tas nebūs garlaicīgi, katru dienu burkā, viss ir aizņemts ar biznesu.

Tieši tā, Tanjuša, nav garlaicīgi.

Aaaaaaa ... es saprotu! Jums patīk pats kannu sterilizācijas process bez problēmām. Pareizi! Izmantojot šo metodi, ātri un tīri virtuvē. Vislabākais ir tas, ka jūs varat aizvērt visas kannas, pat 100 gramus.

Nu, protams ... Jā ... es izmēģināju un iemīlējos šajā metodē. Tas ir tik vienkārši, ko es domāju, bet kāpēc es tik daudzus gadus esmu cietis? Paldies, Tanechka, ka iebāzāt degunu viņas tēmā par augu ... Un to, ka 100 gr. burkas var izdarīt šādā veidā - tas ir lieliski! Mans vīrs nopirka man duci, un es pūlējos, kā es viņus noķeršu vārošā pannā? Un tad viss izrādīsies ar blīkšķi!

Šodien man apnika: es aizvēru lecho un baklažānu ikrus. Un tagad es sēžu, žēl sevi un saku: "Es pats visu apēdīšu, nevienam nedošu".

To jūs tagad sakāt ... Un tad ziemā jūs visus savus radiniekus un draugus pabarosiet ar saviem gardumiem un mīļi uzlūkosiet viņus, kad viņi ēd un slavē gurķus, tomātus, papriku un citus izstrādājumus.
Paldies, Tanjuša, vēlreiz par šo un citām receptēm. Viņi man ir dievbijība. Un arī glābiņš. Ja nezinu, kā to izdarīt, nospiežu pogu "Autori", tad pirmajā rindā "Administrēšana", tad uz "Blank", un ir tik daudz receptes, no kurām izvēlēties - ņem un lieto bez šaubām - viss ir detalizēts līdz sīkākajām detaļām. Tas mani aizrauj visās jūsu tēmās. Un, protams, kompetence, draudzīgums, tūlītējas atbildes un atbalsts, ja kaut kas kaut kur nav skaidrs! Paldies, Tanjuša!

[Luda]

Luda, Paldies par labajiem vārdiem!
Balzams manās rokās un kājās, kas kopš vakardienas sāp no kārbām

Šodien man ir tomāti, kas jāpabeidz iepirkuma kampaņā

Kurš jau ir izmēģinājis gurķus, garšīgi ???

Mēs ar meitu jau esam atvēruši burku
Kraukšķīga, bez skarbas skābes, konservēta (nav marinēta), sāls ir normāla parādība, īpaši tiem, kam konservēšana nepatīk vai nevar izmantot pārāk daudz sāls. Mēs vienojāmies, ka mēs tomēr slēgsimies

Kā pamata vērpjot, jūs varat to ņemt, un pēc tam, kā vienmēr - kam ir vairāk sāls, kuram ir vairāk etiķa - gaumes jautājums

Paldies! Es pārrakstīju recepti.

Tavai veselībai!

Es arī atzīmēju recepti sev. Esmu lietojusi jau sen. 2 reizes bez sterilizācijas izleju zem kažoka. Bet es arī gribu izmēģināt šo recepti, es to aizpildīju un viss, nevajag iztukšot, ielejiet, jūs varat sterilizēt Štebā, es arī mēģināšu to nepārklāt ar kažoku kraukšķīguma dēļ. Arī cukura ir pietiekami daudz, man nepatīk skābie. Atliek gaidīt vasaru.

[Ira]

IraPēc sterilizācijas es nekad nepārklāju gurķus ar siltu (neko), pietiek ar to, ka šoks ir verdošā ūdenī katliņā.
Un tagad ir vēlams konservus ātrāk atdzist. Tad gurķi būs kraukšķīgi. Un noteikti iemērciet to ar aukstu ūdeni, lai to barotu.

Es pārklāju šo lecho un kaviāru ar siltumu (apdrošināšanai), jo tie aizveras bez sterilizācijas

Šeit ir dīvainības! Es domāju, ka uzrakstīju recepti šai receptei - bet nē! Gurķi ir pārsteidzoši garšīgi! Arī marinēti gurķi. Visu ziemu stāvējām dzīvoklī, nesen pabeidzām ēst pēdējo bundžu. Viņa nāca atcerēties recepti (viņi ar mani dalījās gurķos), bet es neredzēju savu pateicību. Taņa, liels paldies! Un idejai ar "konservu rūpnīcu" - arī!

[Žanna]

Žanna, uz veselību, garšīgu ziemu visai ģimenei

Jā, gurķi izrādās vienkārši smalki, normāli, nevis pikanti
Un viņi stāv perfekti. Un man patika tas, ka pēc garas uzglabāšanas viņu garša nepasliktinās

Šodien pirms pusotra mēneša atvēru pirmo burciņu gurķu, kas izgatavoti pēc šīs receptes. Ļoti garšīgs! Izrādījās vienkārši ideāli gurķi.

[Nataša]

Nataša, Tavai veselībai! Es ceru, ka gurķi iesakņosies jūsu pagrabā