Salātu gurķi, uzkodu bāri, nezhinsky

Izgatavotas 4 kannas pa 0,5 litriem katrā. Es sterilizēju tukšās burkas, 10-12 minūtes sterilizēju burkas ar salātiem, vāra vākus. No četrām kannām trim bija izspiedušies vāki. Es to ievietoju ledusskapī. Fermentācijas process var nomierināties.
Vai jūs domājat, ka šīs trīs kannas ir izpūstas?

Žēl Mana stenda.

Ja vākus tikko sāka pacelt, tos var ievietot ledusskapī uz aukstas plaukta, tiem vajadzētu apstāties. Kad man ir šādi gadījumi ar bankām, es to daru un tad vispirms atveru tos ēst.
Man tas notika pirms pāris gadiem ar tomātiem, apmēram duci litru kārbām vienā mirklī bija vāki, man tās bija jāieliek ledusskapī, stāvēju līdz vasarai, nekas nenotika.

Vai arī atveriet burkas, pagaršojiet un smaržojiet, ja tas ir labi, vispirms apēdiet visus salātus. Vai arī pārsūtiet uz somām un sasaldējiet.

[karens]

Taņa pagatavoja četras burkas, garša viņiem īsti nepatika. Marināde ir maiga, tā stāvēs, garša kļūs vēl labāka, tāpat kā jebkurš preparāts. Paldies par recepti! Tagad es darīšu abus variantus dažādiem gadījumiem - ar eļļu un bez eļļas!

Pievienots trešdien, 2016. gada 24. augustā, plkst. 17.54

karens, Es jūtu līdzi, esmu simtprocentīgi pārliecināts, ka visa lieta ir vākos - tie ir kļuvuši neizturīgi, pirmo reizi hermētiski nevar aizvērt. Jā, un zem ruļļa pārāk briesmīgi! Varbūt uzradās pāris nekvalitatīvi gurķi.

[Olya]

Olya, Tavai veselībai! Ceru, ka jums patīk abi

[Administrators]

Administrators, Es atnesīšu bildes vēlāk, paliku valstī!

Neaizmirsti!

Ledusskapī esošie vāki nākamajā dienā normalizējās. Es mēģināšu vēlāk.
Paldies par padomu.
Pārvalki ir patiešām slikti. Pagājušā gada segumi ziemu nepārdzīvoja. Jūs atverat burku, un vāki ir sarūsējuši. Man nācās izmest saturu.
Es piedodu vēl vienu padomu: paies nedēļa vai divas, līdz bankas tiks pakļautas naftalīnam. Vai tos var aizvest no ciema uz pilsētu? Brauciens ir divas stundas. Vai transportēšana izraisīs vāciņu pietūkumu?
Paldies...

Tas ir labi

Grūti pateikt. Ja rodas šāda situācija, ieteicams viņiem dot iespēju pāris nedēļas stiprināties.
Un parasti visa konservēšana pēc garšas ir gatava apmēram 3-4 nedēļas.

Aizvēra vairākas burkas

Uchi-veidi, kādi pūtītes uz gurķiem
Taņa, uz tavu veselību! Izbaudiet savu ziemu

Cik reizes šajā sezonā es veicu dubultas porcijas uzreiz. Gurķi, šogad, cenšas.

[Tanjuša]

Tanjuša, Tavai veselībai! Ļaujiet viņiem priecāties ar garšu!

Man viņi patika eļļas trūkuma dēļ. Pirms tam es to izdarīju kopā ar viņu. Bet sterilizācijas laikā joprojām kaut kas nokļuva ūdenī, kārbu ārpuses ... Tas ir neglīts. Un šeit viss ir kārtīgs un kārtīgs.

[Administrators]

Šī recepte tika ņemta par pamatu, vienkārši bija jāpiestiprina 4 vālītes piena kukurūzas, labi, trīs pipari un daži tomāti beigās es saskaitīju visu zem 3 kg dārzeņu un voila. Paldies, Administrators, !!

[Žanna]

Žanna, tagad es esmu pārsteigts par jūsu atjautību
Vajadzēja visu salikt kaudzē un dabūt oriģinālus salātus!

Un cik viņš kļuva dzeltens pēc trīs minūšu spiediena katla. Kukurūza ir tieši saulainā krāsā.

viņa ir šokēta, cik skaisti tas izrādījās

Pievienots pirmdien, 2016. gada 5. septembrī 12:52

Pēc termiskās apstrādes

Es zinu, ka ir marinēti un marinēti gurķi, bet es nekad neesmu mēģinājis salātus. Nez, ko es izdarīju ...

Pēc nedēļas jūs jau varat mēģināt, tie ātri nogatavojas

[Tanechka]

Tanechka, Es ziņoju! Es to uzņēmu pirms nedēļas, bet es nevarēju augšupielādēt fotoattēlu.Es visu izdarīju pēc receptes + spilgtumam pievienoju selerijas zaļumus un nedaudz sarkano saldo piparu. Vairāk varēja būt. Šodien atkārtošos - mani gurķi izauguši vēl par pāris burciņām. Iespējams, tāpat kā Žanna, es pievienošu tomātus un piparus. Kukurūza ir beigusies, bet es būtu pievienojusi kukurūzu. Kāda recepte! Pamatojoties uz to, jūs varat izveidot šādu skaistumu. Paldies, Tanechka, par iedvesmu!
Žannptika, Žanna ir ļoti skaista! Es izmantoju jūsu ideju. Paldies !

Fotoattēlā iznāca daži dzelteni gurķi. Patiesībā viņi ir tik olīvu, skaisti! Līdz brīdim, kad es ievietoju burkas uzglabāšanai, viņi stāvēja uz galda - es viņus apbrīnoju. Acīmredzot apgaismojums mūs pievīla - es fotografēju naktī.

Pievienots otrdien, 2016. gada 6. septembrī, 08:06

Taņa, man ir jautājums. Drīzāk retoriski. Bet kādam vajag raudāt. Tālajos padomju gados mūsu reģions tika atzīts par reģionu ar joda deficītu. Un kopš tā laika viņi sāka ražot tikai jodētu sāli Kazahstānā. Jebkurš - gan liels, gan Extra. Tā kā mums ir mūsu sāls vīģe, tā netiek importēta. Tāpēc šeit nekad neesmu saskāries ar vienkāršu pelēko akmens sāli. Ko tagad? Mani khan gurķi? Tas ir, viņi negurzīs?

Pievienots otrdien, 2016. gada 6. septembrī, 08:12

Un cik viņš kļuva dzeltens pēc trīs minūšu spiediena katla. Kukurūza ir tieši saulainā krāsā.

Žannptika, Žanna, vai jūs iepriekš vārījāt kukurūzu?

[Luda]

Taņa, man ir jautājums. Drīzāk retoriski. Bet kādam vajag raudāt. Tālajos padomju gados mūsu reģions tika atzīts par reģionu ar joda deficītu. Un kopš tā laika viņi sāka ražot tikai jodētu sāli Kazahstānā. Jebkurš - gan liels, gan Extra. Tā kā mums ir mūsu sāls vīģe, tā netiek importēta. Tāpēc šeit nekad neesmu saskāries ar vienkāršu pelēko akmens sāli. Ko tagad? Mani khan gurķi? Tas ir, viņi negurzīs?

Luda, gurķi izskatās ļoti glīti un skaisti, bravo! Tātad, jūs varat mazliet savākt pagrabu

Šeit ir vēl pāris receptes ar gurķiem, tie arī darbojas lieliski un ir garšīgi, tie maksā ļoti labi:

Gurķu salāti, konservēti (Administrators)

Šie salāti tika īpaši sagatavoti, kad nav pietiekami daudz gurķu (vai aizauguši), un jums tas jāatšķaida ar kaut ko par daudzumu.

Un paskatieties uz šiem salātiem - mani mīļie, viņi vienmēr man prasa, lai es tos gatavoju, katru gadu, un, ja kāds vēlas sevi palutināt, tāpēc šodien banka dodas vizītē

Dārzeņu salāti (konservēti izstrādājumi) (Administrators)

Par sāli:
Par jodētu sāli notiek dažādas sarunas. Kas ir noderīgs un nav noderīgs (jo jods un fluors ātri pazūd no sāls), un barības vielu koncentrācija tajā ir ļoti maza (praktiskāk ir dzert vitamīnus no aptiekas) un tā tālāk ... un anti- tam tiek pievienots saldēšanas līdzeklis ...
Tāpēc, it kā es neko nevarētu pateikt par jodētu sāli, viņi par to saka pārāk pretrunīgi
Bet fakts, ka jods mīkstina dārzeņus un pārtiku, jau sen ir zināms. Un tie, kas nodarbojas ar tukšumiem (pat plusi), neiesaka to saglabāt.

Izmēģiniet savus sagataves uz šī sāls un izdariet secinājumus, cik garšīgi un kraukšķīgi ir dārzeņi, vai dārzeņi burkās pēc konservēšanas nav sadalījušies.
Man šis sāls ir bez garšas un pārāk sāļš, tā es jūtu sāli.

Man labāk patīk akmens, pelēkais sāls! Bez piedevām, pretsalipes līdzekļiem. Tajā ir redzami tīri, dažreiz pat dabiski ieslēgumi, kas pēc vārīšanās nogulsnējas trauku dibenā - tie ir niecīgi, bet tiek atrasti.
Un man šī sāls ir garšīga, tā garšo!

Mājās man vienmēr ir vairāki maisiņi ar šādu sāli UN etiķi! Dažādi!
Visu gadu es pamazām vācu sāli, dažādu etiķi (pat pudeli esences), olīveļļu, lai būtu pilnībā sagatavots ražas novākšanas sezonai.

Kaut kas tamlīdzīgs...

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Paldies)
Es vienkārši ar nazi nogriezu kukurūzu no vālītēm un izmazgāju to no "piena"
Viņa ir pienaini, trīs minūtes zem spiediena bija pietiekami, lai viņa kļūtu dzeltena.
Tatjana, vakar vakariņās ar kartupeļiem ar sēnēm viņi atvēra burku no pirmās partijas. Mans vīrs jautāja, cik mums ir šo burku? Man ļoti patika uzkoda.Vidēji salds un tik ļoti kraukšķīgs. Es jokoju, ka no dārza tik daudz negrauž kā no skārda !!!
Paldies par zinātni)))

Pievienots otrdien, 2016. gada 6. septembrī 09:22

Un es to sālīju ar parasto Extra sāli

[lappl1]

lappl1, iepriekš nopērciet sāli, atveriet to un aizmirstiet uz sešiem mēnešiem. Jods iztvaiko. Un tad jūs to izmantojat. Un tā kā es uzreiz pērku 10 kg smagu maisu, tad, atverot, šāda joda smaka ir spēcīga

jūs iepriekš pērkat sāli, atverat to un aizmirstat uz sešiem mēnešiem. Jods iztvaiko.

Aha, pareizais lēmums!

[cik mums ir šo burku]

- vīrs jautāja cik mums ir šo burku? Man ļoti patika uzkoda.

Žanna, apdomīgs vīrs
Jums būs jālec uz tirgu, kamēr gurķi joprojām var būt svaigi un pat kraukšķīgi
Jā, un aizaugušais dosies šeit

[Tanjuša]

gurķi izskatās ļoti glīti un skaisti, bravo! Tātad, jūs varat mazliet savākt pagrabu

Tanjuša, paldies par uzslavām! Prieks gatavot pēc savām receptēm, tas arī viss izrādās. Es nēsāju apkārt ar šiem krūmiem kā negudrs ar uzrakstītu maisu ... Viņi visā manā vietnē aug pa vienam zem kokiem. Un, acīmredzot, tagad nav viņu laiks - tas ir ļoti karsts. Vēders tērauds. Bet tomēr sēklas ir mazas un garšas saldas. Tātad, kamēr tie aug, es savērpšu jūsu salātus. Paldies par receptes padomu! Es noteikti to darīšu, ja viņi pieaugs vairāk ... Un šodien es gatavošu tos pašus salātus. Tam vajadzētu izrādīties divi puslitri.

Par sāli:

Liels paldies par izglītības programmu par sāli! Ziemā es pārbaudīšu, vai jodētais sāls nav tik briesmīgs preparātiem.

Es vienkārši ar nazi nogriezu kukurūzu no vālītēm un izmazgāju to no "piena"

Žannptika, Žanna, paldies! Es vīram devu uzdevumu - atvest kukurūzu. Ja viņš satiekas ceļā, viņš nopirks. Tad es izmēģināšu jūsu versiju.

jūs iepriekš pērkat sāli, atverat to un aizmirstat uz sešiem mēnešiem.

Žirafe, Taņa, paldies par padomu! Tā arī darīšu. Pa to laiku ar šo jums ir jāpagriež sagataves. Ko tad darīt? Starp citu, Taņa, vai jūs redzējāt, ka uz Araltuz sāls iepakojuma ir uzraksts "Piemērots visu veidu konservēšanai"? Tie ir ...

[Tatjana]

Tatjana, apdomīga sieva, šogad visa saglabāšana notiek pēc jaunām maizes cepšanas receptēm, un, tā kā esmu veiklā jaunkundze ... man pat ir bail skaitīt, cik daudz burku jau ir aizvērtas)) tajā gadā vēlējos iztukšojiet plauktu ar tukšām kannām, labi, stulbi izmetiet, bet šajā arī nopirka vismaz 6 iepakojumus
lappl1, Ludmila, vakar es izmēģināju bundžu. Satriecošs !!!!! Kukurūzas ir mīkstas un saldas))

[Luda]

Vēders tērauds. Bet tomēr sēklas ir mazas un garšas saldas. Tātad, kamēr tie aug, es vērpšu jūsu salātus. Paldies par receptes padomu! Es noteikti to darīšu, ja viņi pieaugs vairāk ... Un šodien es gatavošu tos pašus salātus. Tam vajadzētu izrādīties divi puslitri.

Ludaja sēklas traucē, jūs varat gurķi sagriezt gareniski uz pusēm, un sēklas mizot ar karoti, pārējo sagriezt šķēlēs

Kas ir labs šai konservēšanas metodei: jūs varat aizvērt burku vai divas un sterilizēt to jebkurā pannā pēc tilpuma, pāris, kur burkas derēs
Un jūs varat darīt to, ko sauc par "garāmejot", jo tam nav vajadzīgs daudz laika un pūļu

Starp citu, Taņa, vai jūs redzējāt, ka uz Araltuz sāls iepakojuma ir uzraksts "Piemērots visu veidu konservēšanai"? Tie ir ...

Nu, viņi nemelo. Piemērots, tikai ar kādu rezultātu ...

[Administrators]

AdministratorsPaldies par gurķu recepti! Šoreiz es pievienoju dzeltenu cukini (to vajadzēja piestiprināt), es redzu, ka meitenes gatavo arī asorti. Bet pirmo reizi to izdarīju stingri pēc receptes! Man patika pagatavot salātus tik vienkārši un vienkārši!

[Ņikitosiks]

Ņikitosiks, Tavai veselībai! Tagad jūs varat phaetaz

[Administrators]

Administrators, Taņa man pagatavoja gurķus. Viss ir labi, bet es nevaru teikt, ka tur bija daudz marinētu gurķu. Dažās burkās gurķi paceļas virs sālījuma. (Sarullēts)

Es jau rakstīju, ka tas bieži notiek - nepietiek sulas.
Tad es salātus salieku uzreiz visās burkās, ieleju marinādes sulu un redzu, kas un cik daudz burkās. Ja sulas nav pietiekami daudz, es burkās ieleju nedaudz tīra ūdens tik daudz, cik nepieciešams, ielej pilienu sāls, pilienu etiķa - un jūs varat likt to sterilizēt.
Šķidruma ir pietiekami daudz.

[Administrators]

Administrators, saprotami! Nu, nākamreiz es to izdarīšu ...

Paldies, man ļoti patika gurķi.

[Galja]

Paldies, man ļoti patika gurķi.

Galja, Tavai veselībai!

Taņa, šodien viņi nofilmēja jūsu gurķu paraugu
ļoti piemēroti salāti mūsu ģimenei

mums nepatīk augu eļļa sagatavēs

tagad es to darīšu regulāri
Liels paldies

[Lida]

Lida, par visas ģimenes veselību Ir patīkami dzirdēt šādas atsauksmes

Es arī pārgāju uz sagatavēm bez eļļas. Pārbaudiet manas receptes, šajā sezonā es pagatavoju dažādu salātu un dārzeņu partiju bez eļļas, un tie izrādījās veiksmīgi

šajā sezonā es pagatavoju dažādu salātu un dārzeņu partiju bez eļļas, un tie izrādījās veiksmīgi

Es noteikti to izpētīšu, paldies

[Administrators]

Administrators, Taņa, tāpēc es gribēju salātus, bet ja nu mēs tos tagad gatavojam no veikaliem? Nu, tīri ēst, vai jūs domājat, ka tas izdosies? vai netērēt naudu?

[Tanjuša]

Tanjuša, jums nevajadzētu saglabāt - bet, jūs varat gatavot maltīti, tas būs garšīgi

Paldies)))) Es to izdarīšu))), bet tad visas siekalas iznāca

[Tanjuša]

Tanjuša, Tavai veselībai! Apmieriniet izsalkumu

Liels paldies par tik brīnišķīgiem salātiem! Šodien mēs to esam atvēruši un jau esam apēduši. Ļoti garšīgs, maigs, nav pikants, viss mērenībā, kā nākas. Svaigu gurķu aromāts un garša!
Piezīme sev. Banka 650 ml. 35 minūtes 150 grādu gaisa žāvētājā.

[Olya]

Olya, Tavai veselībai! Dāvana jums svētku galdam!

Visi apbrīno Ņežinskas gurķus, bet man tie nepatika lielā eļļas daudzuma dēļ. Un tad jūsu uzmanību piesaista recepte bez sviesta! Un man vienkārši ir noorganizēts gurķu pārpalikums! Tas viss sakrita!
Man ļoti nepatīk gatavot ēdienu uz plīts, man ir tikai divi degļi, un pat priekšējais ir mazs. Tāpēc sterilizācija notiek AG un SV. Tikai abi čīkstēja, ka tas arī viss. Interesanti, kā tas garšos? Es ziņošu ziemā!
Izrādījās 5 gabali 0,5 litru burku plus puse burkas, ko izmēģināt.

Man ir gurķi bez eļļas Pēc garšas - sagriezti viegli sālīti gurķi. Lieliski piemērots ēdieniem un salātiem No pagājušā gada ir palikušas pāris kannas, tās ir lieliskas, ieskaitot tās, kas atvērtas ledusskapī. Mēs neēdam daudz sālītu ēdienu, un šādi salāti ir ļoti noderīgi, ja nepieciešami sālīti gurķi.

Es ceru, ka jums patīk gurķi - lai jums veicas!

Es nopirku aizaugušus gurķus. Pirmā salātu partija tiek sterilizēta. Godīgi sakot, es sagatavoju visas Nezhinsky receptes no šī foruma. Kas attiecas uz mani, tā ir labākā recepte. Bet tas ir manai gaumei. Arī pārējie ir garšīgi, bet kaut kā asāki, asāki pēc garšas. Un tie ir ļoti maigi. Ziemā jūs atverat burku, un tā visā mājā smaržo pēc svaiguma, nevis pēc garšvielu etiķa.

bet man tie nepatika lielā eļļas daudzuma dēļ

Šādus salātus es gatavoju galvenokārt bez eļļas, pat ja to nosaka recepte. Atverot burkas, varat pievienot pēc vēlēšanās.

[Meitenes]

Meitenes, Paldies!

Paskaties uz citiem maniem salātu preparātiem, es pārtraucu eļļas pievienošanu salātiem, man tas patīk labāk

[Administrators]

Administrators, jā, jā, rīt es nopirkšu tomātus un papriku, un es pagatavošu jūsu salātus no atlikušajiem gurķiem bez eļļas.