Baklažāni ziemai Nr. 2

Baklažāni ziemai Nr. 2

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Baklažāni 3,5 kg
Sarkanie paprikas 1 kg
Sīpoli 750g
Ķiploki 150g
Svaiga koriandra 2 ķekari
Pētersīļi 1 ķekars
150 gr karsti sarkanie pipari
Vīna etiķis 9% 1,5 tases
Maltu grieķu sēklas 1 st. l
Saulespuķu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

• Notīriet baklažānus, sagrieziet uz pusēm, apkaisa ar sāli. Pēc stundas noskalojiet ar tekošu ūdeni. Cep saulespuķu eļļā, līdz tā ir pagatavota. Sīpolu sagriež ceturtdaļās un vāra uz lēnas uguns. Sagrieziet papriku sloksnēs un arī sautējiet. Atdzesētos baklažānus sagriež pāri 1-2 cm platumā. No sēklām notīriet karstos piparus. Ievietojiet zaļumus, ķiplokus un karstos piparus caur gaļas mašīnā. Salieciet visas sastāvdaļas kopā. Samaisiet ... Izmēģiniet to ar sāli. Ievietojiet sausā burkā, pārklājiet ar plastmasas vāku. Uzglabāt ledusskapī !!!!! Nesabojājas līdz pavasarim.

Trauks ir paredzēts

3 kg

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

Gaļas mašīnā, plīts

Un pēc kāda laika jūs jau varat ēst? Tā ka ne līdz pavasarim

[Žannptika]

Žannptika, Žanna var ēst uzreiz. Var pagatavot 1 vai 2 kg proporcijās tikai ēst. Tas ir garšīgi.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, paldies)) baklažāni ir mana vājība. Un šīs ir sastāvdaļas, kas man der. Es īsti nesaprotu, kad ar burkāniem, tikai marinēti. Paldies! Es noteikti sagatavošu) viss ir pieejams, izņemot baklažānus, līdz veikala atvēršanai būs jāgaida līdz 9:00

[Gayane,]

Gayane, Vai esat mēģinājis šo tukšo turēt pagrabā? Ledusskapis jau gandrīz ir pilns ar acs āboliem .. un arī kaut kā jāpiestiprina saulē kaltēti tomāti un pipari.
Un vēl viens jautājums ... vai vīna etiķi var aizstāt ar parasto, 9%? Vai arī tā būs cita dziesma ...

[Borkovna]

Borkovna, Elena var uzglabāt tikai ledusskapī. Ievietojiet 2 litru burkā. Tas neaizņems daudz vietas. Un ēd to, kas paliek tagad. Var lietot tūlīt pēc sagatavošanas.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 15. augustā plkst. 21:26

Borkovna, Es domāju, ka tas ir iespējams. Galu galā parastajam etiķim teorētiski vajadzētu būt arī vīnam

Paldies !

Dārgais Gajane, liels paldies par recepti, es pagatavoju pilnu porciju, sanāca 3 litri, ļoti garšīgi; es pievienoju vīna etiķi uz pusēm un parastos 9%, bet, ja izmantosi tikai vīnu, tas būs vēl garšīgāk tā kā jūsu receptē ir sava garša un aromāts, pievienojiet vēl vienu granātābolu graudu. Vēlreiz paldies.

[oliya1971]

oliya1971, Olga! Es esmu tik priecīga, ka mums izdevās, un jums tas patika. Ja iespējams, pagatavojiet arī pirmo recepti.
Arī ļoti garšīgi.

Un šeit ir mani baklažāni.