Baklažāni, pildīti ar zaļumiem

Baklažāni, pildīti ar zaļumiem

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Baklažāni 5 gab
Tomāti 5 gab
Ķiploki 5 krustnagliņas
asie pipari 1 gab
Svaiga koriandra 1 ķekars
Pētersīļi 1 ķekars
Baziliks 1 ķekars
Sāls pēc garšas
Saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
Bulgāru pipari 2 gab

Gatavošanas metode

• Baklažānu daudzums ir atkarīgs no ēdāju skaita un apetītes. Paņemiet vidēju pot-baklažānu, izdariet garenisko griezumu, bet ne izgrieziet līdz galam. Zaļumus, ķiplokus un karstos piparus (pēc garšas) vai smalki sagriež, vai labāk visu sablendēt kopā ar sāli. Pildiet baklažānus ar iegūto masu, cenšoties pēc iespējas vairāk iebāzt tajos. Sagrieziet papriku šķēlēs un pārlejiet ar baklažāniem. Ja joprojām ir zaļumi, apkaisa arī pa virsu. Tomātus pārgriež uz pusēm un katram baklažānam liek divas pusītes, sagrieztas ar pusi uz leju. Cepšanas traukā ielej saulespuķu eļļu, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums pilnībā vārās. Var ēst gan karstu, gan aukstu.

Trauks ir paredzēts

1 kg.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Plate

paldies, ļoti interesanta recepte, noteikti mēģināšu to pagatavot!

[kavmins]

kavminsGalvenais ir viegls un garšīgs. Iestatiet un neuztraucieties. Lai karstumā nestāvētu pie plīts. Varat arī ievietot dažus kubiņos sagrieztus kartupeļus pannā blakus baklažāniem tajā pašā vietā. Izrādās ļoti apmierinošas pusdienas.