Vieglās šokolādes smalkmaizītes ar biezpiena pildījumu

[Mīkla:]

Vieglās šokolādes smalkmaizītes ar biezpiena pildījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
visaugstākās pakāpes kviešu milti	190 g
olas (svars bez čaumalas)	120 g
cukurs	150 g
jogurts	200 g
olīvju eļļa	100 g
mandeļu	50 g
vaniļas cukurs	10 g
sāls	šķipsnu
cepamais pulveris	7 g
kakao pulveris	35 g
Pildījums:
rikota (biezpiens)	250 g
cukurs	50 g
Dekorēšanai:
šokolādes pilieni
mandeļu ziedlapiņas

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet mandeles pēc iespējas smalkākā kafijas dzirnaviņā vai blenderī.
• Maisojiet miltus ar sāli, kakao pulveri un cepamo pulveri. Izsijāt.
• 
• Olas sakuļ ar cukuru un vaniļu.
• Pievienojiet jogurtu un olīveļļu, samaisiet.
• 2-3 devās mīklai pievieno miltu maisījumu.
• Pievieno sasmalcinātus riekstus, samaisa.
• Eļļojiet cepšanas traukus vai ieklājiet papīra ieliktņus.
• Ielieciet 1 ēdamkaroti šokolādes mīklas veidnēs, pēc tam pievienojiet 2 tējkarotes ricotta, kas sajaukta ar cukuru. Virsū izklāj atlikušo mīklu.
• Pēc vēlēšanās izrotājiet ar šokolādes cepšanas pilieniem vai mandeļu ziedlapiņām.
• Cep smalkmaizītes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180C (konvekcija 160C) grādiem, apmēram pusstundu. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmu; uz tā nedrīkst būt šokolādes mīklas pēdas.
• Gatavos smalkmaizītes ielieciet uz režģa un pilnībā atdzesējiet.
• 

Trauks ir paredzēts

12-15 gab

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Piezīme

Recepte šeit: 🔗 , ar nelielām izmaiņām.

[Manka]

Mankakāds prieks. Parādiet bērniem kaut ko ... ..

Pievienots pirmdien, 2016. gada 15. augustā, plkst. 23:19

Klausieties, un, ja jūs uzreiz lietojat mandeļu miltus, vai jūs sverat uzreiz 50 gramus vai vairāk - mazāk?

Paldies, Ksyusha.

Parādiet bērniem kaut ko ... ..

Labāk cept. Tie ir tik šokolādīgi, nedaudz mitri.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 15. augustā, 23:23

un, ja jūs nekavējoties lietojat mandeļu miltus, nosveriet tos uzreiz 50 gramus vai vairāk - mazāk

Es ņemtu tādu pašu daudzumu, 50 gramus.

[Sonadora]

Sonadora, Manka, forša recepte! Mēs to mīlam! Paldies! Un 120 grami olu ir 3 vai 4 gabali?

[Sonadora]

Sonadora, Manka, es to ņemu, paldies. Es arī uzreiz paņemtu mandeļu miltus, jo man tie ir.
Un es domāju, cik daudz man vajag.
Un jūs jau esat atbildējis.

[Valērija]

Valērija, Marinapaldies meitenēm. Es būtu priecīgs, ja jums garšo cupcakes.

Un 120 grami olu ir 3 vai 4 gabali?

Man bija 2 atlasītie.

Manyun, cik forši! Vai jūs sasaldējāt rikotu?

[Sonadora]

Sonadora, tāpēc es vakar vakarā sēdēju un domāju, kādus smalkmaizītes taisīt Un šeit tu jau esi laicīgi nopirkšu rikotu un uz priekšu
Paldies, lieliska recepte!

Manya, cik garšīgs našķis! Tagad vismaz viena lieta

Manechka, es esmu tik skaista!
Vienkārši un garšīgi, un attēli ir lieliski! Es uzreiz gribēju skriet un gatavot!
Paldies, ka mūs sabojājāt ar tādu prieku!
Es to paņēmu!

Manechka, smalkmaizītes ir nepārspējamas. Es viņiem jau visu nopirku. Rikotas vietā, protams, biezpiens. Nekas? Un, ja skābs krējums, nevis jogurts, arī nav nekas? Mūsu veikalā neatradu jogurtu bez pildvielas

[Andžela]

Andžela, Nataša, Tatjana, Ksyusha, Ludmila, meitenes, liels paldies.

Vai jūs sasaldējāt rikotu?

Eņģelis, nē, tas nesasaldēja.

Nopērc rikotu un ej

Nataša, Ar nepacietību gaidīšu profesionāļu viedokli.

Tagad vismaz viena lieta

Tanjušs,ar tasi kafijas?

Vienkārši un garšīgi

Ksyusha, vērša acs. Labāk nevar būt.

Rikotas vietā, protams, biezpiens. Nekas?

Ludmilaja gabaliņos - berzējiet to caur sietu, pildījums būs mīkstāks.

Un, ja skābs krējums jogurta vietā arī nav nekas?

Protams neko. Tas lieliski darbosies ar skābo krējumu. Man bieži paliek mājās gatavots jogurts (viņiem nav laika pāris dienu laikā apēst manu), tāpēc es to pievienoju ceptām precēm.

nē, nesalika.

Marin, vai nav tukšumu? Man tikko bija pieredze, kā cepu rikotu smalkmaizītēs. Ar apsaldējumiem viss bija skaidrs, bet bez apsaldējumiem ...

Eņģeli, viņa, tukšumu nebija.

Labi.

Manya, šeit ir mans ziņojums. Es nedaudz ieskrūvēju, dažos biezpiens iznāca no sāniem. Ņammīgs.

Nataša, es ar nepacietību gaidīšu profesionāļu viedokli.

Ak, kā tev iet ....
Sākšu ar negodīgi mazas summas kritiku! Tas ir jāpalielina vismaz 1,5 reizes, un, ja jūs iederas uz tarpu, tad divreiz!
Bildēju ilgāk nekā darīju.Gardīgi. Bet to nevar izdarīt naktī, pretējā gadījumā no rīta būs biedējoši nokļūt uz svariem
No porcijas izrādījās 12 gab. Izklājot pildījumu ar tējkaroti, es izveidoju "ligzdu", paceltu mīklu augstāk.
Rīt pamēģināšu galvenajam degustētājam (jau aizmidzis), ceru, ka jums tas patiks
Manyunechka, paldies par recepti. Brīnišķīga šokolādes un rikotas kombinācija! Es noteikti atkārtošu, bet es palielināšu skaitu

[Luda]

Joškina kaķis! Tas ir sho ... vai es to uzskrūvēju?!
Ludakāda šokolāde! Visas "nakosyachnye", kuras jūs varat man nosūtīt, ja tādas vēl ir palikušas. Es to ēdu ar prieku.

Sākšu ar kritiku

dievbijīgi maza summa!

Nevar nobiedēt vecos, slimos pilna galva sievietes līdz zodam. Nataša, kāda skaistule!

[Sonadora]

Sonadora, mīļā, nu, tiešām nepietiek! Divreiz jau to izdarīji! Tas ātri beidzas, un bērns ēd, pat rikotu pildījumā, bet viņam ir grūti izpatikt

Šodien es to sagatavoju, kad bērni pulcējās. Kūkām neļāva atdzist, tās arī neizdevās. Bija palicis tikai viens, kuru mēģināju pēc gatavības un neliku uz galda. Viņi teica, garšīgi un atkārtojiet. bet - manas virsotnes nedaudz saplaisāja un dažās bija tukšumi, kur biezpiena pildījums (lai gan es pirms klauvēšanas cepeškrāsnī pieklauvēju pie veidnēm) Tātad ir ko uzlabot ... Paldies par recepti.

[barmamam]

barmamam, Tavai veselībai! Es priecājos, ka viss izdevās un bērni bija laimīgi.

galotnes mani nedaudz ieplaisāja un dažās bija tukšumi, kur biezpiena pildījums

Diemžēl es jums nestāstīšu par topi, man šķiet, ka smalkmaizītes ar "plaisu" tās vienmēr saņem, bet par tukšumiem tieši virs Angelas rakstīja:

Man tikko bija pieredze, kā cepu rikotu smalkmaizītēs. Ar apsaldējumiem viss bija skaidrs, bet bez apsaldējumiem ...