Ferrero Rocher kūka

Ferrero Rocher kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
kakao	30 g
cepamais pulveris	1 tējk
sāls	2 šķipsnas
ciete	30 g
cukurs	100gr
lazdu rieksts	200 g
olas	6 vienumi
Uzpildīšanai:
biezpiena siers vai maskorone	250 g
šokolādes riekstu sviests	250 g
šokolādes vafeles	150 g
šokolāde	180-200 gr
Glazūrai
šokolāde	100gr
konjaks	2 ēd.k. l
krēms	3-4 ēd.k. l

Gatavošanas metode

• Sakuliet olas ar sāls un cukura šķipsniņu apmēram 7 minūtes ar lielu ātrumu ar mikseri sulīgās viskozās putās.
• Sajauciet lazdu riekstu drupatu ar kakao, cieti un cepamo pulveri. Sauso maisījumu pa daļām pievieno olu putām. Sajauciet ar putojamo slotiņu vai lāpstiņu, līdz mīkla ir viendabīga, bet ne ilgi. Mīklu nekavējoties ielej veidnē, kuras apakšdaļa ir izklāta ar cepamo papīru. Tajā pašā minūtē ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep 180 ° C temperatūrā apmēram 35 minūtes.
• Ļaujiet tai dažas minūtes atdzist formā, pēc tam izņemiet to un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Atdzesēto biskvītu sagriež 2 pusēs.
• Ūdens peldē noslīcinām šokolādi.
• Šajā laikā mēs sagriežam vafeles lielos gabalos, apmēram 3-4 mm biezos. Pievienojiet makaronus karstai šokolādei, atstājot 3-4 ēd.k. karotes pārklājumam. Labi samaisa. Un pēc tam sakuļ sieru. Un pievienojiet sagrieztas vafeles, samaisiet.
• Pusi biskvīta ielieciet gredzenā un izklājiet visu šokolādes pildījumu, izlīdziniet to.
• Pārklāj ar otro biskvītu, nedaudz nospiediet ar rokām, pārklājiet un ielieciet ledusskapī vismaz 3 stundas atdzist.
• Uzsilda pastu ūdens vannā. Visu kūku izklāj ar plānu kārtu.
• Glazūrai šokolādi un krējumu izkausē ūdens peldē. Ielej konjaku, labi samaisa līdz vienmērīgai glazūrai. Piepildiet kūku ar glazūru. Ļaujiet glazūrai sasalt un dekorējiet kūku. Labu apetīti!
• 
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

2-3 stundas

Kur milti un olas?

[An4utka]

An4utka,
atvainojiet. Viņa pievienoja olas. Un šeit nav miltu

Un viņu šeit nav. Bez miltiem, bez olām

Un aprakstā sastāvdaļās ir olas.

Meitenes, pārāk daudz nebļaujiet. šī ir mana debija šeit. Piedod, es to izlabošu.

[Svetlana]

Svetlana, ar debiju. Labas receptes! Kūka ir ļoti interesanta.

Nu, tas ir cits jautājums. Un nebija skaidrs, kā izdarīt tik ēstgribu griezumu

[Volgas, Svetlana!]

Volgas, Svetlana! Saldā kūka!

Meitenes, pārāk daudz nebļaujiet. šī ir mana debija šeit. Piedod, es to izlabošu.

Ar iniciatīvu jūs!

Uuuuuuuu, kāda kūka !!!!!! Jūs varat nomirt no skaistuma !!!!!!! Labi darīta Svetlana ...

Paldies visiem!

Svetlana, cik daudz šokolādes man jāieliek pildījumā? Vai viena flīze iet uz glazūru, vai arī sadalīt to ar pildījumu? Kūku noteikti izmēģināšu, ieintriģējusi ...

Ar pirmo recepti mēs mīlam šokolādi
Ļoti interesanta kūka))

[Ludochek86]

Ludochek86,
Luda, es pabeidzu rakstīt par šokolādi. Šeit es esmu tāds apjukums.

Es ziņoju.
Es nedēļu ap šo kūku staigāju pa apli ... es domāju, ap recepti.
manai meitai patīk, ka kūka ir šokolāde, ar šokolādes pildījumu, laista ar šokolādi un dekorēta ar šokolādi)))

uzdrošinājās cept. Ko lai saka .. receptē ir plusi, ir arī mīnusi.

izdarīja pusi porcijas.


uz foto - mīkla pirms cepšanas.
Riekstus smalki sagriezu, samīcīju izcilu mīklu, kas, cepot, apbrīnojami smaržoja pēc lazdu riekstiem, gaisīga, poraina, bezsvara.

bet ar krēma neatbilstību. pagatavoja visu pēc receptes, labi, pārāk salds, hipersalds, jau kloy. un vafeles - uzreiz zaudēja drupačas, palika kaut kādas gausas lupatas. mani degustētāji, kuriem mīcīšanas procesā patīk izmēģināt gan mīklu, gan krējumu, teica, ka pietiek ar krējuma sieru un šokolādes pastu, un šajā krēmā esošās vafeles un kausētā šokolāde ir lieka.


fotoattēlā kūka ir samontēta un pārklāta.

tā kā tā bija receptes degustācija, es nepabeidzu un noformēju.


ir sadaļas foto, bet specifika nav redzama. bet ņemiet vārdu, ka ir bieza, bieza krējuma kārta.

Rezumēšu: es tomēr cepšu, kūkas visiem patika. un krēms būs lakonisks - siers un šokolādes pasta.

Es lūdzu receptes autoru nemest čību, tikai IMHO.
Nu, komponentu ziņā - nav lēta kūka. lazdu rieksti, krējuma siers, nutella.

cik interesanta kūka! Jā, jūs jūtaties yummy !!!

[Anka-Anka]

Anka-Anka,
Nu, es atvainojos, ka neatbildēju uzreiz. Bija jūrā. Šodien es varu tikai rakstīt. Man patika arī mīkla. Biskvīts ir augsts un plakans. Un arī pildījums ir labs šajā formā. Un vafeles nav zaudējušas savu gurkstēšanu. Ko es varu teikt, nav gaumes un krāsas biedru. Nu, kas nav lēta kūka, tad jā. Bet dzimšanas diena notiek arī reizi gadā pie viņa mīļotā.