Sviesta sūkļa kūka ar āboliem (Charlotte variācijas)

Sviesta sūkļa kūka ar āboliem (Charlotte variācijas)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sviests	200-250 gr
Cukurs	1. st
Olu	4 lietas
Kviešu milti, augstākās klases	līdz konsistencei 20% skāba krējuma
Cepamais pulveris	1 iepakojums.
Skābie āboli	3-5 gab
Sāls	¼ h. L.

Gatavošanas metode

• Mīksto sviestu sakuļ ar cukuru, līdz pēdējais izšķīst, pievieno 4 dzeltenumus, cepamā pulvera iepakojumu un vēlreiz sakuļ ar mikseri, pamazām pievienojot miltus, līdz mīkla izkūst līdz 20% skābā krējuma konsistencei.
• Atsevišķi sakuļ baltumus vēsās putās (varat izmantot sāli) un viegli iemaisiet tās iegūtajā mīklā.
• Nomazgājiet ābolus, nomizojiet tos, sagrieziet ķīļos, ielieciet tos ar ietaukotas formas dibenu un ielejiet mīklu uz augšu tā, lai mīklas pacelšanai paliktu puse cepešpannas augstuma.
• Liek karstā krāsnī un cep līdz mīkstumam 180-200 ° C temperatūrā.
• Gatavību pārbaudām, caurdurot kūku ar sērkociņu.

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas pīrāga

Laiks sagatavošanai:

pusotra stunda.

Piezīme

Pēc garšas ābolu skaits. Es ieliku 5 lielus. Jūs varat darīt vairāk, var būt mazāk, ar ādu vai bez tās.
Garšo labāk ar skābu nekā saldu, vislabāk ar Antonovku.
Ja jums patīk saldāk, pievienojiet nedaudz rozīņu. Skābāk - pievienojiet skābu cietu plūmi gabaliņos vai apkaisa ābolus ar citrona sulu, tajā pašā laikā tie netumšos.
Jums nav jāliek sāls, no āboliem ir pietiekami daudz skābes.
Tas garšo kā krustojums starp cepumu un kūku.
Tas labi paceļas, tiek apēsts uzreiz.
Labāk sagrieziet atdzesēto un nekavējoties sagatavojiet otro krāsni ..)))
Es cepu dubultu cepšanas traukā.

[Aleksandra]

Aleksandracik ēstgribīgi tas izskatās! aizveda līdz grāmatzīmēm
Paldies, es mīlu receptes bez problēmām

[Aleksandra!]

Aleksandra! Cik garšīga recepte!
Tikai man bija pāris jautājumi.
1. Kāds galu galā ir cepamā pulvera iepakojuma svars? Tie ir arī dažādos iepakojumos.
un
2. Varbūt jūs varētu norādīt vismaz aptuveni cepšanas laiku? Iespējams, ka šī nav pirmā reize, kad cepat šo biskvītu. Un orientēties laikā.
Kaut kā negribētos atvērt - gatavošanas laikā vairākas reizes aizveriet krāsni. Turklāt, tā kā šī ir biskvīta mīkla.

[Svetlana]

Veselībai, Svetlana!

Es mīlu receptes bez problēmām

Es arī mīlu ātras receptes! Pusotru stundu es to atteicu, protams, apmēram 50 minūtes, patiešām "steidzoties". Rudenī parasts ēdiens, Antonovkas pārpilnības dēļ ..))))

: girl_win: Es priecājos, ka jums patika recepte, Irina!

cepamā pulvera iepakojuma svars? <...> aprēķinātais cepšanas laiks?

Soma ir standarta maza, varbūt tur ir 15-20 grami, es reizēm apskatīšu, atcelšu abonementu ..
Cep apmēram 30 minūtes, šīs mīklas skaistums ir tāds NEKRIT no tā, ka cepeškrāsns tika atvērta!
Parasts biskvīts man neceļas, labi, ne mans, bet šis ir tieši garš, viegls un ļoti gaisīgs!

[Saša!]

varbūt ir 20 grami,

Tāpēc es jautāju Saša! Mēs pārdodam gan 18 gramus, gan 10 gramus. Tāds cepums.

NEKRIT, kad cepeškrāsns ir atvērta

Tas vispār ir skaistums! Man ir arī krāsns ar tik stingru aizturi, ka, aizverot durvis, tā neviļus klauvē pie krāsns. Un cepumu cepšana tajā man vienmēr ir rulete.

[Aleksandra]

Aleksandra, gabals garšīgas Bye grāmatzīmes 🔗

[Ievietoju vēl vienu ātru pīrāga recepti, kas šoreiz nav salds.]

Tāds cepums.

Pils nebojāsi, manuprāt, paciņā apmēram 1,5 tējk. pulveris, par noteiktu mīklas daudzumu - normāli. Es pērku mazus maisiņus ar Dr Oetker un dažus no tiem, es tagad būšu veikalā - redzēšu gramus.

Pievienots trešdien, 2016. gada 17. augustā 14:09

Ievietoju vēl vienu ātru pīrāga recepti, kas šoreiz nav salds.
Labu apetīti!

Želejas pīrāgs ar neapstrādātu kāpostu pildījumu

Diemžēl es cepšu bez foto - noteikti fotografēšu!

Es redzēju šo recepti. Labāk, protams, šovakar vai rīt no rīta, lai ceptu un ievietotu fotoattēlu šajā receptē. Ah, tad ziņa izskatās kā nepārbaudīta recepte. Nu, jūs mani saprotat.

Prieks, ka Bo, Aleksandra! Un es gribētu precizēt miltu daudzumu. Vismaz par to, cik daudz likt. Nu, tad katrs orientēsies pēc saviem miltiem.

Viss, kas ir garšīgs, prasa daudz eļļas.

Viss, kas ir garšīgs, prasa daudz eļļas.

Jā jā. Gandrīz pēc Džūlijas Bērdas domām, "sviesta nekad nav par daudz".

[Irina]

Tātad, Irina, tikko veikalā meklēju somas, kuras pērku ..)))))

Tāds cepums.

Man ir jautri visu ceļu mājās, ir trīs veidu 10 grami, 18 un 20 ..)))) Es nekad tam nepievērstu uzmanību, es vienmēr ieleju PAKETI, jebkuru, kā izrādījās ..))) )))) Un, godīgi sakot, es daudz atšķirību nepamanīju. Bet kā spītīgs cilvēks ar mērkaroti izmēru 10 gramu maisu, apmēram 1 gramā bija 3 tējkarotes ar mazu asti ..))))))) Zinoši cilvēki, tehnologi raksta, ka soma ir paredzēts 500 gramiem miltu ..) par "foto" un "cep šodien vai rīt", jūs neticēsiet, sirdsapziņas mocīti, es nopirku kāpostus, sviestu, kefīru un gatavojos cept ..))) ))))))

Maša

Es gribētu precizēt miltu daudzumu

Es priecātos, bet lielākajā daļā recepšu es ievietoju miltus, galvenokārt ar aci ... Kad es cepšu, es mēģināšu miltus dublēt traukā, lai nosvērtu, bet es nesolu, ka tas drīz notiks .. es mēģināšu šonedēļ, ja nedēļas nogalē došos uz dachu pēc āboliem ..

Es pilnībā piekrītu DonnaRosa

Viss, kas ir garšīgs, prasa daudz eļļas.

Paldies, Aleksandra! Pagaidīsim cepšanas un svēršanas laikā.

Man ir jautri visu ceļu mājās, ir trīs veidu 10 grami, 18 un 20 ..))))

Ir daudz jautrības. Nu ... ja starp 18 un 20 ir maz atšķirību, tad starp 10 un 20 jau ir forši un dažkārt tam var būt katastrofālas sekas.
============================

netici man, sirdsapziņas mocīts, nopirku kāpostus, sviestu, kefīru un gatavojos cept ..))))))))))

Labprāt ticēšu. Pati sirdsapziņa neļauj izstādīt receptes bez fotogrāfijām. ... Un lielākoties nav par slinkumu izrādīt receptes ar attēliem. Taisni, Dieva posts.

[Irina]

Acīmredzot ne šīs receptes gadījumā, Irina..))))

var būt katastrofāla

Es cepu šo ābolu pīrāgu vienā reizē, gandrīz katru otro dienu, maisi visu laiku bija atšķirīgi - nav katastrofas ..))) Tas mani vienreiz pievilināja ar nereālu vienkāršību, zemām darbaspēka izmaksām (āboli vācu rīvē ar salmiņiem 1 cm biezs - pāris minūtes) un pārsteidzoša garša vienlaikus. Nu, un fakts, ka tas ir vienīgais biskvīts, kas man izdodas ..

Tikmēr kāpostu zupa jau ir cepeškrāsnī ..)))) Un franču maizi cep maizes ražotājā ..

P.S. Ar fotogrāfijām un man vienkārši ir katastrofa, es vienā laikā daudz cepu un neko nefotografēju, tam nekas nebija .. Un tagad mums ir remonts, mēs dzīvojam divās mājās un es praktiski necepu, vecajās (ideālā) krāsnī nav laika un pūļu, un otrā gāzes plīts, tāpat kā cepeškrāsns, man tik daudzus gadus ir zaudējusi gāzes krāsniņu paradumu, tas ir biedējoši ..))) Šodien es cepu tajā un uz nepazīstama cepešpannas, bez termometra, es ļoti baidos par rezultātu .. Es to iestatīju 200 grādos, pīrāgs jau sēž 25 minūtes, bet es jūtu, ka viņam vajadzēs vēl 15-20 minūtes .. Tātad, kā rakstīt recepte? No miltiem, no krāsns un pat no garastāvokļa, kurā jūs tik daudz gatavojat, ir atkarīgs ..))))))))))

tikmēr kāpostu zupa jau ir krāsnī ..)))

Nu, tu tad, skaties ... es jau esmu zemā startā. Un - tad jau es, kagbeee, nakts otrā stunda ... Es neaizmigtu, gaidot ...

Tad varbūt tas bainki? Un no rīta šeit pie rikšiem, lai novērotu rezultātu ..)))))

Es neaizmigtu, gaidot ...

Pagaidām tas izskatās šādi ..)))

Un viņam vēl ir jācep, jāatdzesē, jāsamazina ..))))

varbūt tas bainki?

Nu, es joprojām, varēšu, man būs kauns ... Kurš vainīgs, ka man jau iezagas, kad mani draugi šeit joprojām nevar gulēt savos palestīniešos.

Eh ....

viņu Palestīnā.

Es gribu hummu .. un plakanu kūku .. un medus baklavu ...

Es gribu hummu .. un plakanu kūku .. un medus baklavu ...

Es tev tūlīt iekodīšu ... Ej labāk, žāvētājs ir stiprāks par tavu plīti.

Nav nepieciešams mani sakost, tas var kļūt par ieradumu, bet mani nav tik daudz ..))))))))))))))))

Es tev tūlīt iekodīšu ...

Es jau braucu viņai pāri rokām un lasīju Šamahana burvestības, piedraudēju ar Bībeles sodiem un apsolīju jaunu termometru, bet viņa joprojām nevēlas veidot zelta garoziņu, lai gan pīrāgs jau ir gatavs, spriežot pēc zobu bakstāmā .. pati augšdaļa, varbūt piekrītu ..))))

Labāk, stokers ir stiprāks par jūsu plīti.

[Sashul!]

nevēlas pagatavot zelta garoziņu, kaut arī kūka jau ir gatava,

Arī es, apmetoties pie dēla, nevarēju neko uzcept gāzes telpā ... Man vispār ar viņiem nebija darījumu.
Egles ir uguns! viena pīrāga tēma. Mēs runājam par kaut ko citu. Ejam pie tā pīrāga Sashul! lai Temka izaug ar pļāpātājiem.

Ejam pie tā pīrāga

Varum būtu niša ..))

P.S. Foto augšupielādēts, lai gan tas ir nepateicīgs uzdevums sagriezt karstu pīrāgu ..)
P.P.S. Šodien maizes gatavotājā cepu franču maizi

pēc tik vienkāršas receptes:

ja kādu interesē ..

Vakar pagatavoju šo cepumu čarlotu, cepamo pulveri 10 gramus, ieliku 2 mērkarotes pa 85 ml, miltiem vajadzēja nedaudz mazāk. Vkusnooo !!! Šodien, ja ne pārāk slinks, es atkal cepšu.

[Svetlana]

HORAY !!!!!!!!!!!!!! Svetlana, Es esmu tik priecīgs, ka jums patika mana mīļākā recepte ..)) !!! Cep uz savu veselību !!

Vakar pagatavoju šo cepumu čarlotu, cepamo pulveri 10 gramus, ieliku 2 mērkarotes pa 85 ml, miltiem vajadzēja nedaudz mazāk. Vkusnooo !!! Šodien, ja ne pārāk slinks, es atkal cepšu.