Pizza "Sapri" - recepte, kas izspiegota Florences tirgū

Pizza "Sapri" - recepte, kas izspiegota Florences tirgū

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Mīļākā picas mīkla	1 tukša
Ķiršu tomāti	20-30 gab
Mocarella (vēlams bumbiņās)	20 gab.
Īpaši neapstrādāta olīveļļa grauzdēšanai un pasniegšanai	5 ēd.k. l.
Baziliks (vēlams zaļš)	pāris zaru
Itāļu tomātu mērce picai vai tomātu pastai, ūdenim, itāļu garšaugiem, sāli un cukuru	apmēram 150 ml
Malkas krāsns (Eh, mans sapnis ...)

Gatavošanas metode

• Mīļie!
• Es gribu jums piedāvāt picas recepti, kas mūs pārsteidza, diezgan izsmalcināta un izmēģināja daudzas dažādas picas iespējas Itālijā dažādos reģionos. Un ar šo picu mēs nejauši tikāmies Florences galvenā tirgus otrajā stāvā, par kuru es runāšu vēlāk savā Temka par Itāliju, jo pats Florences tirgus ir pelnījis atsevišķu stāstu.
• Pati recepte ir ļoti vienkārša, un rezultāts itāļu gaumē ir brīnišķīgs un pat veselīgāks nekā tradicionālā pica.
• - Pirmkārt, mēs ņemam saldākos ķiršu tomātus un sagriež tos uz pusēm. Sagatavojiet cepšanas pannu, kurā mēs ielej pāris ēdamkarotes olīveļļas.
• - Mēs paņemam iepriekš sagatavotu picas mīklu un no tās izveidojam plakanu apaļu kūku, mīklu ieteicams neveltīt, bet izstiept.
• - Ja jums nav gatavas itāļu picas mērces, varat to aizstāt tikai 2 minūtēs. Lai to izdarītu, pāris ēdamkarotes labas tomātu pastas atšķaida ar vārītu ūdeni līdz skābā krējuma konsistencei, pievieno tur sāli un cukuru pēc garšas, kā arī dažas šķipsnas sausā itāļu garšaugu maisījuma.
• - Izklājiet velmēto plakano kūku ar mērci un lieciet to cept ļoti sakarsētā krāsnī vai picas krāsnī.
• Nesen es cepu cepeškrāsnī picu uz sakarsēta akmens, kuru ar metāla statīvu paceļu augstāk uz augšējo grilu. Pirms nomet picas sagatavi, uzkarsē cepeškrāsni līdz augstai temperatūrai un ieslēdz augšējo grilu. Es cepu apmēram 8 minūtes. Šī metode ļauj kaut kā tuvoties cepšanai malkas krāsnī.
• - Kamēr pica cep, maksimāli uzkarsē pannu ar olīveļļu un uz tās uzliek sasmalcinātus tomātus. Apkaisa ar itāļu garšaugiem. Mēs tomātus cepam tikai pāris minūtes, nedaudz kratot, nemaisot, lai saglabātu formu.
• 
• - Izņemam mūsu ceptās picas sagataves, uz tās liekam sasmalcinātas un vairākās daļās sadalītas mocarellas bumbiņas, virsū vienmērīgi sadalām karstus tomātus, bagātīgi pārlejam ar olīveļļu un dekorējam ar svaigu bazilika vai pētersīļu lapām.
• Saglabājiet zupai lieko sulu no tomātiem. Šo sulu, ja tās ir daudz, mēs nogremdējam ar picas malām.
• Mūsu pica ir gatava, izbaudiet vēl vienu vienkāršu, veselīgu un, varētu teikt, dzīvi apliecinošu recepti itāļu valodā!
• Mocarella karstu tomātu ietekmē nedaudz kūst, mmm ....!
• Ja tomāti nav ļoti saldi, tad cepšanas laikā tos vajadzētu viegli pārkaisa ar cukuru.
• Jūs varat arī nedaudz apkaisīt ar rīvētu parmezānu, kas gandrīz vienmēr atrodas uz itāļu galdiem.
• Un šeit ir oriģināls.
• 
• 
• Video parāda, kā tiek sagatavoti šīs picas sagataves.

Piezīme

Jā, es aizmirsu pateikt! Kad pica tika savākta, picu gatavotājs to uz dažām sekundēm ievietoja karstā krāsnī. Es nezinu, kā šis triks ir piemērots krāsnī. Mana mozarella ir izkususi pat bez tās no karstajiem pomodoros.
Mērcei jābūt pietiekami daudzai, un tai jābūt maigai, lai tā neizžūtu krāsnī, bet tikai sasilst.

Šoreiz es cepu dubulto picu - daļu ar klasisko salami, daļu pēc šīs receptes.
Vīram es pievienoju plānās šķēlēs sagrieztus čili piparus.
Milti no viņu preču zīmes "Globus" ir kļuvuši vienkārši šausmīgi!

[Olya]

Olya, Es gatavoju tādu picu, tikai nesildot tomātu, tagad mēģināšu pēc jūsu receptes

Olya skaistule! Es tikai gribu norīt gabalu!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, labi pārdomāts! Es noteikti gatavošu ēdienu Ferrarekā

Visa ģimene mīl maigi un maigi picu!
Smieties, pagājušajā dzīvē mēs bijām ģimene no Itālijas ..
Bet tas nav mēģināts ..
Olga, paldies par dalīšanos!
Mēs noteikti mēģināsim!

[Rada-dms]

Rada-dms, krāšņa pica !!!!!
Un man ir arī šādas picas foto, tikai manējo pēc tam iebāza plīts, un mocarella nebija noslīcināta ar karstiem tomātiem. Atvainojiet par fotoattēlu, es atcerējos, ka man ir jāfotografē, kad ir sākumi, un tad tas pagriezās

[Lerele]

Lerele, ak, skaistules! Es devos nogriezt vēl vienu kusmančiku nākamajam miegam!
Tikai šeit viss joks ir tāds, ka mocarella ir svaiga, un tomāti ir nedaudz sautēti.

[Rada-dms]

Rada-dms, Man visvairāk patika šī Kapri pica, es tur izmēģināju visādus.
Es arī ēdu picu, tā bija saritināta kā čebureks, vārdu nepierakstīju, man arī patika, pārējie bija parastie.

[Lerele]

Lerele, slēgts, tāpat kā čebureks, ko sauc par kalzonu. Tagad esmu uzķēris šo lietu! Tāpēc mūsu gaume ir līdzīga, ir pienācis laiks mūsu forumā izveidot klubu Itālijas mīļotājiem! Vai viņi tur dzēra Sardīnijas alu?
Starp citu, nosaukums mani uzreiz pārsteidza, jo ir arī Capricciosa pica ...
Ir nepieciešams ievietot recepti uz takas. laiks!

[Rada-dms]

Rada-dms, ne, nedzēru. Es vispār nedzeru, un mans vīrs nav alus cienītājs.
Tieši tā, calzone, ir foto, bet arī robains
Es nefotografēju izvēlni, tur bija attēli. Bet viņa ar cepēju nofotografēja plīti

Kā man patīk Florences tirgus. Tur ir garšīgi un lēti.

Eglītes, bet ko tad dara ??? Atkal formas pārveidotājs, bet tālrunis nebija vertikāls, bet gan horizontāls, pirms viss bija kārtībā. Tas bija, tagad tas ir greizs

Šis puisis?

Ahh, tātad tu ēdi kaut kur citur?!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Starp citu, nosaukums mani uzreiz pārsteidza, jo ir arī Capricciosa pica ...

Un Caprese salāti, tomāti ar mocarellu, mans vīrs tos ēda katru dienu

Pievienots 2016. gada 20. augusta sestdienas 00:48

Rada-dms, nav viņas, mana iespaidīgākā būs

[Rada-dms]

Kā man patīk Florences tirgus. Tur ir garšīgi un lēti.

Tieši tā! Šoreiz mēs negājām uz pirmo stāvu kā speciālisti, pretējā gadījumā mums būtu bijis jāpērk vēl viens čekmodāns ...

Pievienots sestdien, 20. augustā, 2016 02:07

Rada-dms, Un Caprese salāti, tomāti ar mocarellu, mans vīrs to ēda katru dienu

Pievienots 2016. gada 20. augusta sestdienas 00:48

Rada-dms, nav viņas, mana iespaidīgākā būs

Un es, un es to ēdu, ēdu un ēdīšu! Visur! Šīs ir manas parastās brokastis!

Pievienots 2016. gada 20. augusta sestdienas 02:10

Rada-dms, Un Caprese salāti, tomāti ar mocarellu, mans vīrs to ēda katru dienu

Pievienots 2016. gada 20. augusta sestdienas 00:48

Rada-dms, nav viņas, mana iespaidīgākā būs

Tāpat kā gritsa, arī vēders izaug tikai no viena skatiena uz picu no malkas krāsns! Es nedomāju, ka viņi to kādreiz ēd, ANTI PIZZAALLA.

Pievienots 2016. gada 20. augusta sestdienas 02:12

Rada-dms, Ol, labi pārdomāts! Es noteikti gatavošu ēdienu Ferrarekā

Yulechka! Es esmu pārliecināts, ka jums patiks šī iespēja! Paldies, ka pamanījāt manu recepti!

Pievienots 2016. gada 20. augusta sestdienas 02:14

Visa ģimene mīl maigi un maigi picu!
Smieties, pagājušajā dzīvē mēs bijām ģimene no Itālijas ..
Bet tas nav mēģināts ..
Olga, paldies par dalīšanos!
Mēs noteikti mēģināsim!

Tāpēc es saku, ir nepieciešams organizēt klubu Itālijas faniem!
Šeit es nebraukšu Itālijā, kā es atkārtoju kā mantru: "Bet šeit es varētu dzīvot, un šeit es varētu, un šeit!" Varbūt arī Beatrise, kas bija viņas iepriekšējā dzīvē?

Pievienots 2016. gada 20. augusta sestdienas 02:18

Olya skaistule! Es tikai gribu norīt gabalu!

Lilechka! Palīdzi sev! Kas tur ir gabals! Ņem visu! Jums vajadzēja redzēt, kādu picas izmēru mazie itāļi ēd vienā sēdē. Mēs nesen skatījāmies jauku meiteni, apmēram piecus gadus vecu! Pica bija tāda, ka tā karājās pie 32 cm diametra šķīvja!

Pievienots 2016. gada 20. augusta sestdienas 02:19

Olya, Es gatavoju tādu picu, tikai nesildot tomātu, tagad mēģināšu pēc jūsu receptes

Es gaidīšu tavu iespaidu, Tinočka!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, šeit es esmu no rīta pēc tavas picas !!! Nu, klase ir vienkārša! Paldies par recepti)

Un mēs esam tik vienkārši.mīkla mums ir ledusskapī, ķiršu ziedi nogatavojas, vienkārši nopērciet Mozzards ...
Paldies!

Olya, paldies! Es noteikti mēģināšu tādu uztaisīt!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, kāda tev te mīkla? Jauka pica sanāca!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olgas pica ir tikai skats sāpošām acīm, foto otpad! Paldies par recepti, es to atņemu. cūciņa bankā :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, šeit es esmu no rīta pēc tavas picas !!! Nu, klase ir vienkārša! Paldies par recepti)

Mašenka, es esmu ļoti priecīga par jūsu apstiprinājumu! : meitene-jā: liels paldies!

Pievienots svētdien, 2016. gada 21. augustā plkst. 21.01

Un mēs esam tik vienkārši. mīkla mums ir ledusskapī, ķiršu ziedi nogatavojas, vienkārši nopērciet Mozzards ...
Paldies!

Prego, mīļais, prego! Gaidīšu jūsu atsauksmes, un liels paldies, ka interesējaties par recepti!

Pievienots svētdien, 2016. gada 21. augustā plkst. 09:02

Olya, paldies! Es noteikti mēģināšu tādu uztaisīt!

Nataša, es būšu ļoti priecīga, ja recepte tev derēs!

Pievienots svētdien, 2016. gada 21. augustā plkst. 21.06

Rada-dms, Olga, kāda tev te mīkla? Jauka pica sanāca!

Valērija! Ak, tikai mīkla nav pārāk veiksmīga - milti "pabeidza" slikti. Ir aukstumizturība, kviešu milti, rudzu milti, dažas sūkalas, ūdens, sāls un olīvas. eļļa. Es to bieži daru, pievienojot rudzu miltus (burtiski pāris ēdamkarotes ēdamkarotes), mēs mīlam nedaudz pelēcīgu mīklu. Paldies, dārgais, par uzslavu - turpināšu mēģināt pamatot!

Pievienots svētdien, 2016. gada 21. augustā plkst. 21.08

Rada-dms, Olgas pica ir tikai skats sāpošām acīm, foto otpad! Paldies par recepti, es to atņemu. cūciņa bankā :-)

Natusenka, paldies par jūsu pastāvīgo laipnību un uzmanību man! Es mēģināšu gaidīt jūsu viedokli! Es saprotu, ka jūs to gatavosit?

Olya, vai tas obligāti ir ķirsis, vai arī to var aizstāt ar labu sulīgu pamidorku?
Tas tikai liek man gribēt pagatavot tādu picu.
Un mocarella ir jauna, vai ne, sūkalās esošā?

Olga, pagatavoji savu picu valstī, tik ļoti garšīga. Nav fotoattēla.
Es izmantoju savus mazos tomātus, nemaz ne ķiršu tomātus, bet tie ir saldi.

Olya, paldies par recepti, mēs arī mīlam picu, esmu sajūsmā par šo! Es lasīju jūsu itāļu tēmu, par Itāliju varu tikai sapņot.

Kaut kas attēls otrādi.

Paldies, Olenka, es arī mēģināšu uzcept šādu picu. Ir mazi tomāti, ne ķiršu tomāti, bet arī ļoti saldi.

Olya, vai tas obligāti ir ķirsis, vai arī to var aizstāt ar labu sulīgu pamidorku?
Tas tikai liek man gribēt pagatavot tādu picu.
Un mocarella ir jauna, vai ne, sūkalās esošā?

Jā, Mašenka, tev vajag jaunu, garšīgāku! Ja jūs to iegūsit no bifeļu piena, tad kopumā jūs saņemsiet ne zemisku garšu. Tomātus var nomainīt, galvenais ir tas, ka tie ir saldi un ātrās cepšanas laikā nav izkaisīti.

Pievienots trešdien, 2016. gada 24. augustā, plkst. 18.02

Olga, pagatavoji savu picu valstī, tik ļoti garšīga. Nav fotoattēla.
Es izmantoju savus mazos tomātus, nemaz ne ķiršu tomātus, bet tie ir saldi.

Taņa! Es ļoti priecājos, ka jūs novērtējāt garšu! Un valstī pica izklausās īpaši labi, es arī to bieži gatavoju valstī! Vai esat izaudzējis savus saldos tomātus?

Pievienots trešdien, 2016. gada 24. augustā, 18:09

Olya, paldies par recepti, mēs arī mīlam picu, esmu sajūsmā par šo! Es lasu jūsu itāļu tēmu, par Itāliju varu tikai sapņot.

Kaut kas attēls otrādi.

Un ļaujiet attēlam otrādi! Bet kāda krāsu nekārtība! Ļoti jauki pasniegta pica, taisni itāļu valodā! Paldies, dārgais, par skaisto ziņojumu! Un Temka turpinās, es jau esmu ierakstījis daudz tekstu, atliek atrast zibatmiņu ar fotogrāfijām.
Šeit ir vēl viens potenciālais Itālijas amatieru kluba dalībnieks! Ja domājat, varu ieteikt maršrutus un vietas.

Pievienots trešdien, 2016. gada 24. augustā, pulksten 18:13

Paldies, Olenka, es arī mēģināšu uzcept šādu picu. Ir mazi tomāti, ne ķiršu tomāti, bet arī ļoti saldi.

Ritočka! Tik priecīgs, ka atnācāt pie manis ciemos !! Paldies dārgajam, ka interesējaties par recepti. Jums tas patiks, esmu pārliecināts, ka tas ir vienkārši! Un pat ar maniem tomātiem!
Starp citu, viņš visu varēja atrast vārdus, kad es uzrakstīju recepti, kā raksturot šo picu, bet jūs to atradāt un pateicībā ierakstījāt: "Pica ar vērpjot!" Labāk nevar būt!
Un es bieži gatavoju jūsu mīklu, ļoti laba, es iesaku to visiem!

Jā, Mašenka, tev vajag jaunu, garšīgāku! Ja jūs to iegūsit no bifeļu piena, tad kopumā jūs saņemsiet ne zemisku garšu. Tomātus var nomainīt, galvenais ir tas, ka tie ir saldi un nav izkaisīti ātrās cepšanas laikā.

Olya, es nopirku jaunu mocarellu, Baku ķiršu tomātu, baziliku, kaut arī ne zaļu, bet purpursarkanu, nu, maz ko darīt - gatavot

Šeit ir vēl viens potenciālais Itālijas amatieru kluba dalībnieks!

Es neesmu potenciālais dalībnieks, bet ļoti reāls. Kādu dienu mēs noskatījāmies absolūti burvīgo Vudija Alena filmu "Romiešu piedzīvojumi", kur Roma ir viena no galvenajām varoņiem, es ļoti vēlējos tajā pašā brīdī būt tur.

[Olya]

Olya!
Nu, pica ir vienkārši lieliska!
Cepts Ferrari, labi, ja godīgi - itāļu pica itāļu krāsnī))

Sagataves gabals ir cepts


Ielieciet to visu uz kūkas


un aizvēra vāku vēl uz 1 minūti

Un šeit viņa ir garšīga pica, labi, vienkārši nav vārdu, kas aprakstītu, cik tā ir garšīga!



Šiks itāļu valodā

[Masinens]

Masinens, Mashun! Es biju tik gandarīts, ka tas bija ārpus vārdiem! Fallout ir jūsu sniegums!
Izrādījās krāšņs - kūka ir tāda, ka jūs vienkārši vēlaties noķert pusi no tā un nevienam nedot! Un tops ir tikai klusā daba tīrā veidā! Paldies, dārgais, par šādu ziņojumu! Es devos padarīt mīklu iespaidu. Kaut ko mēs esam atkarīgi no šīs iespējas, divas reizes nedēļā es vienkārši cepu pēc darbinieku pieprasījuma. Es izliekos, ka man ir apnicis krāsns, un

Esmu tieši ceturksnī viens pats

cep un cep.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, tāpēc es pateicos jums katru minūti, kad es baudīju tik krāšņu picu !!

Es jau sen gribēju vegānu variantu, labi, gandrīz vegānu, tos, kuriem nav gaļas un jebkādas desas.

Tagad man tas visu laiku būs diētā, kad man būs picu diena.

Bērniem patīk klasiskā pica, un mēs ar vīru to nobaudīsim
Vēlreiz paldies par tik garšīgu un veselīgu recepti.

Paldies par recepti. Es to izmēģināšu rīt. Tas izklausās ļoti garšīgi)))

Olga, es atkal cepu tavu picu !! Nu, tas ir kaut kas ar kaut ko!
Vīrs teica, ka šī greznā pica izskatās ne tā
lai gan baziliks nebija svaigs, tāpēc pievienoju žāvētas un svaigas pētersīļus, nu, ļoti garšīgi !!

[Masinens]

Masinens, Maša! Šī pica katru reizi izrādās arvien krāsaināka!
Un man ir skumjas - krāsns ir salauzta, krāsnis atrodas valstī, es iešu un mierināšu sevi ar jūsu pipariem, kamēr vēl ir labi pārdošanā!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka nesa pateicību par gardo picu!
Mīklu gatavoja Manino, Sonadora, kas lielajā ...
Šeit mocarella mani pievīla, vai arī es ... izkausēju visu, viņi nezina, kā to izdarīt tāpat kā mēs
Bet tas tomēr bija ļoti garšīgs!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, paldies, mans dārgais, par apņēmību izmēģināt recepti!
Tas izskatās kā kausēts siers, iespējams, sulīgs!
Un kāds tas bija siers? Ak, labi, pārtaisiet to ar labu sieru, es baltkrievu ņemu baltās pakās, un ir vairāk zaļumu, zaļumu, citādi jūs nesapratīsit visu cimus. Un es ļoti vēlos, lai tu būtu TĀ: girl_love: nobaudi garšu!

[Rada-dms]

Rada-dms, un kāds baltkrievu siers ir jauna mocarella, vai ne?

pārtaisīt to ar labu sieru,

Un kāda veida "pāvs Mavlin"?
Ol, labi, es to pagatavošu, tas mums bija garšīgs un sulīgs!
Vēlreiz paldies !

Jā, un es arī gribēju precizēt, kādu mērci jūs lietojat šai picai, vai jūs to no turienes nesat?
Un ja no tomātu pastas, kuru? Šoreiz pagatavoju "Tomātus" ...

[Ksyusha]

Ksyusha, bet man tas izskatās garšīgi, bet jūsu mocarellas gaita nebija pietiekama. Jūs labāk to cepat, vai ne? Bet tas ir arī šķidrs, parasti ļoti laimīgs, bez tur esošām garozām)))
Ķircināja ar savām picām

šķietami garšīgi, t

Tāpēc es saku, ka tas ir garšīgi, es nezinu par temperatūru, es to cepu Princesē, varbūt, kad es ievietoju sieru un tomātus, es mazliet izdarīju, bet mums nav pienācīgas mocarellas.
Jo atrodoties tajā pašā krāsnī picu no Dr. Oetker ar mocarellas cepšanu, tad viss ir ok.

mums nav pienācīgas mocarellas.

Tas ir tur, kur tas ir. Maizes ir visur, un uz tās ir uzkrāsota pica))

maizes ir visur

Vai tas ir sho? ..
Nē, mums, tas ir Zelenogradā, ir mocarella no Lacomo un vēl kāda veida, bet tas viss šobrīd kūst un netur savu formu ..

Varbūt Olya rakstīs baltkrievam, un viņa parādīs arī attēlu ...

mocarella no Lacomo

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jūs ievietojat sieru, un jums nav nepieciešams cept ar sieru.
Tortilla jau ir karsta, un siers izkusīs. Jūs varat vienkārši aizvērt vāku uz pusminūti un uzreiz atvērt.
Un ielieciet zaļumus, bez zaļumiem nav gluži pareizi.

nevajag cept

Jā, es to necepu, es to vienkārši pārspīlēju karstā krāsnī ...
Nu, no otras puses, būs stimuls to pagatavot vairāk nekā vienu reizi, jo tas ir garšīgi, tagad es to beidzu ēst ar kafiju, tas joprojām ir garšīgs, mmmm

Mash, kādu mērci jūs izmantojāt?

Es izmantoju klasisko Dolmio, es to vienmēr pērku, picai, pupiņām))

Aha!

[Olya]

Olya, Es tev atvedu vēl vienu kolāžu
Nu, tāpēc man patīk šī pica

Ubifza, tu Manya, kaut arī es negribu ēst, es laizīju monitoru ...