Cukini tomātā un ķiplokā

Cukini tomātā un ķiplokā

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Cukini (nav atšķirības - nobrieduši vai jauni)	2 kg
Tomāti	2,5 kg
paprikas	1 kg
Ķiploki (mizoti)	200 g
Galda etiķis	1/2 tase
Augu eļļa (bez smaržas)	1 glāze
Sāls	2 ēd.k. l. ar slaidu
Cukurs	1 glāze

Gatavošanas metode

• Es gatavoju šos salātus tieši vakar. Tas ir garšīgi! Šogad cukini ir ļoti laba raža) Jau "apnicis" meklēt receptes tā pagatavošanai) Man šī patika visvairāk! Un sagatavošana ir vienkārša.
• Cukini jāsagriež mazos kubiņos. Ievietojiet tomātus ar ķiplokiem caur gaļas mašīnā, visu apvienojiet, pievienojiet sāli, cukuru, augu eļļu. Ielieciet pannu uz uguns, pēc vārīšanās 30 minūtes vāriet. Tad pievienojiet piparus, sagrieztus sloksnēs (es paņēmu zaļos piparus, principā nav krāsu atšķirības, galvenais ir būt saldam)) un etiķi. Receptē nav sīpolu, bet es pievienoju 4 vidējus sīpolus. Pagatavojiet visu kopā vēl 15 minūtes. Salāti gatavi! Ielieciet to sagatavotajās un sterilizētajās burkās un sarullējiet.

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Piezīme

Pavārs, jūs to nenožēlosiet)

[Yasmina]

Yasmina, piedod, bet kāpēc tik daudz etiķa? Līdzīgu dārzeņu maisījumu ziemai aizveru bez etiķa, tomāti un ķiploki ir lieliski konservanti ... Tiesa, man ir arī burkāni, visiem uzskaitītajiem dārzeņiem

Grāmatzīme to. Paldies! Un man šķiet, ka ķiploki konservācijā nav garants, bet gluži pretēji, etiķis joprojām ir vajadzīgs

[Ludmila]

Ludmila, etiķis šeit nebūt nav lieks) un turklāt šādam dārzeņu daudzumam puse tases galda etiķa nemaz nav daudz ... Ja jums patīk saldāki preparāti, tad samaziniet tā daudzumu. Un gluži pretēji, man patīk pikanta, pikanta, sāļa, skāba)) šajā receptē man viss ir optimāli)

Pievienots piektdien, 26. augustā, 2016 15:29

Irinalūdzu)) prieks, ja tas noderēs))

[ziema]

šādam dārzeņu daudzumam puse glāzes galda etiķa nemaz nav daudz.

etiķis joprojām ir vajadzīgs

Piekrītu jums, meitenes. Tomēr recepte ziema salāti. Tajā vismaz jābūt minimālajām garantijām pret "bombardēšanu".
Yasmina! Jauka uzkoda! Es aizvilku recepti līdz atkritumu tvertnēm. Es nekad to neesmu darījis ar loku.

Meitenes, es šodien jau esmu apēdusi divas kannas šīs uzkodas, visiem tā ļoti patika! rīt, es jau gatavoju ēdienu, pagatavošu pusotru porciju))

Es nekad to neesmu darījis ar loku.

Jā) mēģiniet dažādot recepti)) patīk

Cik daudz kannu no vienas porcijas un cik daudz? Saprast ...
Paldies)

Interesanta recepte!

[Žannptika]

Žannptika, Žanna, no šīs porcijas izrādījās apmēram 6 litri, es tos "ielēju" 1 - 0,7 - 0,5 litru kārbās)

Paldies par ātru atbildi. Ja man šodien būs laiks, tad noteikti ielikšu parteochka))

Un gluži pretēji, man patīk pikanta, pikanta, sāļa, skāba))

Yasmina, es joprojām salātus ievietoju karstos piparus.
Pikantumam un pietiek ar vienu.
Un, ja medības ir asākas, tad varat pievienot dažas. Arī sasmalcina kopā ar sēklām un pievieno masai 5 minūtes pirms vārīšanas beigām.

[alba et atra]

alba et atra, Elena, jā?) paldies)) šodien, varbūt es pievienošu nelielu daļu .. citādi es esmu vienīgais, kurš mīl pikantu-pikantu)), bet es noteikti mēģināšu tūlīt, es nosūtīšu vecāko vecmāmiņai pēc asajiem pipariem))

[firuza83]

firuza83, paldies par interesanto recepti. Cukini vienkārši gulēja un nezināja, kur tos piestiprināt) Karstumā izrādās ļoti garšīgi. Es domāju, ka aukstumā nebūs sliktāk)

Es to pagatavoju, devos vīt bundžas un pievienoju arī asos piparus

Es domāju, ka aukstumā nebūs sliktāk)

Aukstāk būs vēl garšīgāk!

Pievienots sestdien, 27. augustā, 2016 17:02

Pievienoju arī asos piparus

Es arī pievienoju nelielu daļu šodienas salātiem) tas izrādījās pikants)) Es gaidu vīru no darba - mēs nošausim paraugu kopā

[Yasmina]

Yasmina, vai es pareizi sapratu, ka cukini netiek tīrīti? Šķiet, ka es redzu ādu uz tiem. Vai arī man tas šķiet?

[Ludmila]

Ludmilajā) netiek iztīrīti .. Lai gan es paņēmu nobriedušas cukini, bija žēl ļaut mazuļus ziemai)) Es tos ēdīšu tik un tā, bet arī ne novecojušās cukini, kurām jau ir ozola garoza .. Tas nejūt vispār, mīksts) tāpēc notīriet to pilnīgi nevajag, būs vairāk vitamīnu))

[Yasmina]

Yasmina, Paldies !! Es izgatavoju jūsu cukini testēšanai. Cukini vēl neesmu izmēģinājis, bet mērce no tiem palika. Vkuuuuusno !! Mans vīrs teica, ka viņa atstāja maz mērces. Un es neaizgāju. : girl_pardon: Tas notika tā.
Lūk, mans rezultāts.



Liels paldies, es darīšu vairāk.

[Haskijs]

Haskijs, Ljudočka! Ļoti, ļoti forši un skaisti, jūs to izdarījāt! Un pats galvenais, jums tas patika) Es esmu ļoti priecīgs, ka recepte noderēja) paldies par fotoreportāžu

Yasmina, piedod man, bet kāpēc tik daudz etiķa?

... un es arī veicu līdzīgu šūšanu bez etiķa ... tāpat kā jūs, Ljudočka. Paldies Dievam daudzus gadus, nevis jauna mājsaimniece))))
Man nebija nevienas "bombardēšanas". Es sterilizēju burkas un ielej tos karstā veidā.
Bet šeit ir gaumes jautājums, ja kāds mīl etiķa GARŠU, tad jā!
Un mēs to mājās vispār nepieņemam un nekad neko nelienam!

Es saprotu, ka etiķa pievienošana vai nepievienošana ir atkarīga no tā, kur tiks glabāta vīle. Ja tas ir ledusskapis vai pagrabs, tad to var nebūt nepieciešams pievienot. Un, ja man tas ir mājās tumšā skapī, blakus virtuvei, kur nepārtraukti darbojas krāsnis un temperatūra nesamazinās zem +25 vai pat augstāk, tad etiķis nesāpēs. Bet es nevaru neko uzstāt.

[Ludmila]

Ludmila, jā, es to nerakstīju ... lai uzstātu, lai jūs, nedod Dievs!) Tikai tādā ziņā, ka ir iespējas ... un tādas un tādas. Es visu glabāju pagrabā, bet tas NAV ŠŪNU, tas ir, nav auksts, bet NAV sildīts ziemā. Bet dažādos gados dažādos laikos tos turēja tikai starpstāvā un pieliekamajā, un arī mana māte NEKAD nelēja etiķi. Nu, mums tas nepatīk ... es viņam pat nedaudz “iesmaržinu” aizkuņģa dziedzeri, kaut ko tamlīdzīgu. Un kas to normāli panes vai pat mīl garšu, tad kāpēc gan to neizmantot! Ja tas ir tik mierīgi ...

[mamusi]

mamusi, Margarita! Protams, es gribu nelikt etiķi, bet kaut kā mēms. Jums ir bijusi pozitīva pieredze. Vai jūs varētu atsevišķi vai šajā pavedienā, ja saimniece atļauj, skaidri uzrakstīt savu recepti?

Sveiki! Es arī gribētu kaut kur redzēt recepti bez etiķa, būšu pateicīgs par saiti.))) Un vēl jautājums - vai tomātu vietā ir iespējams izmantot tomātu pastu un ja "jā", tad kādās proporcijās un kā, vai to atšķaida ar ūdeni?

Meitenes, protams, jūs varat ... un bez etiķa un bez tomāta, bet ar tomātu pastu ... Tikai šī ir pilnīgi atšķirīga recepte, un salāti arī ..) jūs varat variēt, kā vēlaties, ar sastāvdaļām, eksperimentēt - jūs varat atrast savus "salātus" .. Es neesmu eksperimentējis, tāpēc es neko nevaru pateikt par tomāta aizstāšanu ar makaroniem un par tā daudzumu ..