Auzu kotletes ar "pārsteigumu"

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Auzu pārslas	(Man bija apmēram 200 g)
Stāvs verdošs ūdens
Sīpols
Sāls, garšvielas, garšvielas	garša
Uzpildīšanai:
Siera nūjas vai jebkuru jūsu izvēlētu sieru (Es paņēmu "krievu", sagrieztu kubiņos)

Gatavošanas metode

Herculean pārslas ielej traukā. Sagrieziet un apcepiet sīpolu pannā.
Cieto sieru sagriež kubiņos (pirkstos). Mēs sagriežam tik daudz pirkstu, mēs gribam kotletes. Sīpoli ir cepti, ielejiet pārslu bļodu ar verdošu ūdeni, lai iegūtu biezu pastu (tas ir, nedaudz). Mēs aktīvi pārveidojam verdošu ūdeni ar pārslām viendabīgā masā, pēc tam pievienojam ceptus sīpolus, samaisām. Jūs varat pievienot jebkuru garšaugu joprojām, man bija žāvētas dilles - pievienoja. Maltā gaļa ir gatava. Mēs paņemam rokās (es esmu ēdamkarote) malto gaļu, pagatavojam kūku un uzliekam siera "pirkstu". Tad mēs iemūrējām šo "pirkstu", un kotlete ir gatava. (nemīciet kūkas uz tāfeles - tās pielips). Nu, tas arī viss, kotletes ir iestrēgušas, tagad uz pannas. Cep bez vāka !!! Pārslu un ūdens proporcijas - acīs ... no sīpoliem nebūs sliktākas.
Uzvārīju auzu pārslu ar verdošu ūdeni un ļāvu vārīties. Tad es pievienoju ceptus sīpolus, kaltētus garšaugus (dilles, pētersīļus, zaļos sīpolus), kaltētus ķiplokus, 4 papriku maisījumu, maltu papriku, sāli, visu kārtīgi samaisīju un sāku veidot kotletes.

Piezīme

Liels paldies par šo recepti Nataša Umočka no Labās virtuves foruma!
Autora recepte ir šeit: 🔗
Autora vārdi ir izcelti zilā krāsā. Manas izmaiņas un papildinājumi ir sarkani.

Ģimene ēda ar lielu prieku, starp citu, bez mana pamudinājuma neviens no ēdājiem nenojauta, no kā gatavotas kotletes, lai gan ... mans vīrs ieteica, ka tas ir gatavots no sēnēm ... es ļoti iesaku gatavot

Kosharik

Ak, mans draugs gatavoja šādas kotletes. Ūdens vietā - atšķaidīts vistas kubs (es viņus ienīstu, bet šajā gadījumā - super)

Tamborēt

Citāts: Kosharik

(Es viņus ienīstu, bet šajā gadījumā - super)

Kosharik

Aleksandra

Sīks,

Es redzu, ka receptē nav olu. Tas nozīmē, ka to var izdarīt ar liesu pildījumu - ar tām pašām sēnēm un sīpoliem. Gavēņa laikā

Tamborēt

Aleksandra
Es jums piekrītu, brīnišķīgs ēdiens gavēšanai! Sieru var aizstāt ar soju (tofu), un patiešām jūs varat izdomāt daudzas iespējas liesai pildīšanai, es vakar domāju, ka tas būtu diezgan garšīgs ar vārītu burkānu bloku "pārsteiguma" formā, tas ir ļoti ērti lietot mini burkānus ... vai arī kā iespēju likt pildījumā vienu tvaikā vārītu Briseles kāpostu raudu, manuprāt, tas arī būs jauki ...

Pavārs

Meitenes, vietnē MĒS GATAVOJAMIES MĀJĀ, es atradu brīnišķīgu recepti, liels paldies jums Olesya! Recepte tiek saukta par labi barotu tēti. Kotletes ir ļoti garšīgas, cilvēki nespēj saprast, no kā tās sastāv. Ja šī recepte ir vietnē, lūdzu, izdzēsiet to.

Auzu kotletes "Labi paēdis tētis"

Kotletes ir ļoti garšīgas un apmierinošas, un ķiploku aromāta dēļ tās nedaudz atgādina gaļas kotletes.

Sastāvs

auzu pārslas - 1 glāze,
ūdens (verdošs ūdens) - ~ 0,5 tases,
svaigi šampinjoni - 3-4 gab.
kartupeļi - 1 gab,
sīpols - 1 gab,
ķiploki - 2 krustnagliņas,
zaļumi,
sāls,
svaigi malti pipari,
augu eļļa cepšanai

Sagatavošana

Auzu pārslas ielej traukā vai katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uzbriest ~ 20-30 minūtes.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sarīvē uz smalkas rīves.
Nomizo un smalki sarīvē sīpolu.
Sagrieziet šampinjonus mazos kubiņos.
Sasmalciniet zaļumus.
Ievietojiet ķiplokus caur ķiploku presi.
Uzbriedinātās auzu pārslās pievienojiet kartupeļus, sīpolus, ķiplokus, sēnes un zaļumus - masu labi samaisiet, sāli un piparus.

Auzu masa nedrīkst būt pārāk bieza un ne pārāk šķidra, lai jūs to varētu uzņemt ar karoti.

Ielieciet auzu kūkas uz pannas, kas iepriekš uzkarsēta ar augu eļļu, ar ēdamkaroti.
Cepiet kotletes uz vidējas uguns no vienas puses līdz zeltaini brūnai.
Pagrieziet uz otru pusi, apcepiet ~ 1 minūti uz vidējas uguns, pēc tam samaziniet siltumu līdz zemai, pārklājiet un nogataviniet ~ 5 minūtes

Kotletes var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem vai kartupeļu biezeni.

Mēģiniet gatavot, jūs to nenožēlosiet.

Lyoka

Pavārs pagatavoja kotletes pēc jūsu receptes. Mums tas ļoti patika. Tas ir brīnišķīgs ēdiens badošanās laikā. Īpaši labi ir aukstie!

Pavārs

Lyoka, Es esmu ļoti priecīgs, ka jums patika recepte.

Viņš ir viens no mūsu iecienītākajiem mūsu ģimenē.

tančiks

Es šos kotletus gatavoju jau trīs reizes. Bērni ar sēnēm nokrita priekšgalā. Un mans, mūžīgi sautētais vīrs (dodiet viņam brīvas pilnvaras, viņi ēstu tikai gurķus, viņi tam neticēs, ēd šausmīgi slikti!) Viņus ar prieku mamma. Viņam vairāk patika karstie. Un aukstie man šķita garšīgāki. Paldies!

Frēzija

Pavārs , vakar pagatavotas kotletes pēc tavas receptes, garšīgi! Tikai sēņu nebija, pievienoju 100g maltas gaļas.
Es noteikti gatavošu ēdienu ar sēnēm. Paldies!!!

Pavārs

Frēzija, Es esmu ļoti priecīgs, ka jums patika recepte.