Ievārījuma asorti: āboli, bumbieri, plūmes

Ievārījuma asorti: āboli, bumbieri, plūmes

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
āboli	1-1,5kg
bumbieri	1-1,5kg
plūmes	1kg
cukurs	.....

Gatavošanas metode

• Es sagriezu ābolus un bumbierus ar mizu gabalos 1,5x1,5, tas var būt nedaudz lielāks, plūmes ir tikai uz pusēm, es viegli izvelku kaulu, jo plūmes ir ungāras.
• Es aizmigu ar cukuru, ļaujiet tai stāvēt, līdz izdalās sula, jūs varat visu nakti. Ļaujiet tai vārīties, maisot ar koka karoti 2-3 minūtes.
• Ļaujiet tai atdzist. Tas var būt no dienas līdz vakaram. Es atkārtoju vārīties, maisot 2-3-4 minūtes. Atdziest. Katru reizi iegurņa saturs sabiezē. Trešo reizi es ļāvu tam vārīties, vēlreiz samaisu un pārleju ar steriliem nūjiņām, pagriezu. Tas atdziest - es to nosūtu virtuvē pieliekamā plauktā.

Piezīme

Man bija saldi augļi, es ievietoju maz cukura, ja tie būtu skābi, es liktu vairāk.

Tā es gatavoju plūmju ievārījumu. Ja izrādās, ka tas ir šķidrs, šķidrumu atsevišķi ieleju garās šaurās burkās, ziemā lietoju kā sīrupu.
🔗
"Ungāru" plūmju ievārījums.
3kg plūmes bez kauliņiem
2kg cukura
Naktī aizmigu ar cukuru. No rīta uzvāra. Vakarā viņa atkal to uzvāra.
Nākamajā rītā uzvāra un vāra 10 minūtes. Viņa tos ielej sterilās karstās burkās.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Skaistums!

Vai jūs pievienojat pektīnu vai jellix?

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Skaistums! Vai jūs pievienojat pektīnu vai jellix?

Tīkls. Man viss ir dabiski.