Baklažānu salāti ar tomātiem

Baklažānu salāti ar tomātiem

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
baklažāni mazi	3 gab
tomātu	1-2 gabali
rāceņu sīpols	1 gabals
ķiploki	1 krustnagliņa
zaļumi	garša
augu eļļa (vēlams olīveļļa)	1 ēd.k. karoti
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Vāra baklažānus līdz mīkstumam (10-15 minūtes no vārīšanās).
• Izņemiet un pakļaujiet apspiešanai (es to ievietoju starp diviem griešanas dēļiem).
• Atdzesē apspiestā stāvoklī.
• Notīriet un sagrieziet baklažānus (es tos sagriezu sloksnēs)
• Tomātus sagriež šķēlēs, sīpolu - pusgredzenos, ķiploku - šķēlēs.
• Sāls pēc garšas, sezona ar eļļu.
• Visu samaisa, pārkaisa ar zaļumiem un nekavējoties pasniedz.
• 

Piezīme

Garšīgi salāti. Izmantoto produktu skaits var būt jebkurš. Iesakiet!

labi salāti, es tā gatavoju, bet es cepu baklažānus un pievienoju bulgāru piparus, pārleju ar etiķi un nedaudz cukura, pārējās sastāvdaļas ir vienādas, jūs varat nedaudz marinēt ledusskapī

[kavmins]

kavminsjā, iztēles lidojums šiem salātiem ir neierobežots)

Es vienmēr to daru ar kebabiem, es uz grila cepu veselus baklažānus un papriku, pēc tam daudz sīpolu, kas applaucēti verdošā ūdenī ar cukuru un etiķi, un svaigus tomātus. Mērce - karsts kečups !!
Ļoti garšīga recepte)) bildes kā vienmēr ...

[Žanna]

Žanna, uz grila beidzot lieliski)

Darīja to, ļoti garšīgi, cepti baklažāni lēnā plītī - ļoti ērti! Tiesa, tad ar tomātiem un zaļumiem nedaudz blendera ...

[Ol,]

Ol, Nu, jūs gandrīz darāt Odesas stila kaviāru. Ņammīgs)

Jā, tas ir garšīgi! Šādus salātus zilajā sezonā gatavoju ne pirmo gadu - sagriezu kubiņos, nomizoju tomātu miziņu. Mēs parasti izgatavojam lielu katlu un pēc tam to visu dienu nēsājam. Sezona ar eļļu un garšvielām šķīvī.

[Nelya]

Nelya, māsa)

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, vai tā tiešām ir Odesā? Ziemā es cepu visu - baklažānus, papriku un tomātus, pēc tam sasmalcināju ar dakšiņu, pievienoju ķiplokus - es kārtīgi uzkodīšu !!!!

UN citu dienu es uzķēros uz šo metodi- Man ļoti patika!

Odesā ir līdzīga kaviāra recepte. Man ir foto un mazliet soli pa solim. Es neizstādu. Un viņi sauc neapstrādātus ikrus un salātus

[ang-kay]

ang-kay, Piekrītu fantāzijas lidojumam))))
šeit, starp citu, atcerējos vēl vienu variantu, tomātiem un baklažāniem var pievienot arī burkānus, sarīvētus vai sagrieztus korejiešu valodā un applaucētus ar verdošu ūdeni, tad etiķi, eļļu, sāls-cukuru, garšvielas pēc garšas .. arī laba kombinācija , varbūt kāds noderēs))

[kavmins]

kavmins, jā neatkarīgi)