Prazhanina katlā

[1]

Prazhanina katlā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Baltkrievu

Sastāvdaļas
Cūkgaļa	500 g
Kartupeļi	7-8 gab
Žāvētas plūmes	100 g
Sēnes	200-300 gr
Priekšgala	3 gab
Sviests	70 g
Burkāns	2-3 gab
Zaļie (dilles, pētersīļi)	garša
Tomātu pasta (tomāti)	5 ēd.k. l.
Ķiploki	2 zobs
Sāls pipari	garša
Lauru lapa
Smaržīgie pipari

Gatavošanas metode

• 1

  Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos.

• 2

  Sēnes labi izskalo un vairākas minūtes vāra verdošā sālsūdenī. Es izmantoju moreli, ideālā gadījumā vajadzētu būt 100 g cūciņu. svaigi vai 50 gr. žāvēti. Dažas minūtes iemērc plūmes siltā ūdenī, pēc tam nokāš.

• 3

  Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus kubiņos.

• 4

  Sīpolus un burkānus, kā arī kartupeļus sagriež vidēja lieluma kubiņos.

• 5

  Cepšanas traukā izkausē sviestu, ielieciet sīpolus un burkānus un apcepiet, līdz burkāni ir pusgatavi.

• 6

  Pievieno gaļu un apcep līdz vieglai garozai.

• 7

  Mēs izkaisām kartupeļus un turpinām cept, maisot vēl 5-7 minūtes.

• 8

  Beigās pievienojiet sēnes un žāvētas plūmes, vāriet vēl 3-5 minūtes.

• 9

  Ielieciet tomātu pastas pannā un atšķaidiet ar ūdeni līdz krējuma konsistencei, pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus, ļaujiet tam vārīties un izslēdziet. Vasarā ir labi izmantot nogatavojušos gaļīgus tomātus, pietiek ar 4-5 gabaliņiem. Noņemiet tomātu mizas un sarīvējiet vai biezeni blenderī.

• 10

  Kārto gaļu, kartupeļus, sīpolus, burkānus, sēnes un žāvētas plūmes podos. Ielejiet ar tomātu mērci, katrā katlā ielieciet lauru lapu un dažus zirņu piparus. Aizveriet vāku un vāriet cepeškrāsnī 30 minūtes 180 C temperatūrā.

• 11

  Pasniedziet trauku karstu podā, kas pārkaisa ar zaļumiem. Atsevišķi, ja vēlaties, varat pasniegt skābo krējumu.

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Plīts, krāsns

[Jūlija,]

Jūlija, garšīga recepte. Paldies. Veiksmi konkursā))))

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, Liels paldies!

Yul, cik skaisti !!!! Šeit karstums mazināsies, un es arī sagatavošu podus.

[olgea]

olgea, Olya, Paldies! Šis ir mans mīļākais ēdiens katlā, esmu pārliecināts, ka arī jums tas patiks!

[Jūlija]

Jūlija, tas ir jauki! Plūmes un sēnes ir interesanta kombinācija. Es arī mēģināšu to darīt. Paldies!

[gala10]

gala10, Gaļina, Jūs esat laipni gaidīti! Gatavojiet veselībai - tas ir garšīgi!

ļoti interesanta recepte! Lai veicas sacensībās!

[Olekma]

Olekma, Katerina, Paldies!

Interesanta recepte, es noteikti izmēģināšu, bet man nepatīk cūkgaļa, to var aizstāt ar liellopa vai jēra gaļu. Agrāk (kad turēja aitas) ļoti bieži sautēja aitu ar žāvētām plūmēm. labi, ļoti garšīgi.

[svetlana)))]

svetlana))), Svetlana, Paldies! Bet es, gluži pretēji, neesmu īpaši jērs. Oriģināls ir cūkgaļa, bet es domāju, ka tas būs garšīgs arī ar citu gaļu.

[Jūlija!]

Jūlija! Kādu yummy esmu izveidojis! Un katls tik gardā apkārtnē! Labi darīts, viss tāpat! Man nepatīk jaukt ar podiem.
Lai veicas sacensībās!

[julija007]

julija007, Jūlija, veiksmi sacensībās.

[Mihaska]

Mihaska, Irina, Shyrshunchik, Tatjana, Liels paldies!