Rullējiet ar biezpienu saskaņā ar GOST

lai tie netraucētu miltu pietūkumu, kamēr temperatūra izlīdzinās.

Cilvēks, bet es zinu šo triku (par sviestu) ... Bet es to neizmantoju tavā bulciņā ...
Nav nepieciešams! Uzreiz uz krokainajām GORGEOUS un pirmo reizi izrādījās, ka es neredzu vajadzību kaut ko mainīt!
Es baidos, kāpēc? Ja viņa ir tik GORGEOUS!
Pilnīgi ideāls * un vienmēr izliekts!
Sāls un eļļa viņai netraucē ... nez kāpēc!

Es vispār esmu turks (ne pārāk gudra cilvēka izpratnē, un acīmredzot pret to nevar izturēties)
Šoreiz visu darīju stingri pēc receptes: samīcīju pēc minūtes, atkausēju un drupināju ar rokām, bet nepamanīju līniju par pēdējo uzlējumu pirms krāsns!
Un mana bulciņa izrādījās maize, bet tomēr garšīga! Mēs to ēdīsim, izmēģināsim trešo reizi, tam vajadzētu izdoties trešo reizi !!!

[Alis0501]

Alis0501, kauns kā. Bet cerams, ka maize izrādīsies tieši ar trešo mēģinājumu.

[Manya]

Manya, Paldies! Es jau vienreiz esmu cepis jūsu ruļļus, man tas uzreiz patika, bet tad es Seligeram uzcepu baru visu, kas bija manā "atvaļinājumā", un nolēmu, ka necept pīrāgus, padariet savu rullīti saldu. Kopumā es aizstāju ūdeni ar sūkalām, cukuru ar medu un no medus es ievietoju 120-130 gramus. Jā, un mazākā ola svēra 40gr, tātad dauzīta. Cepts uz pirmās šķiras miltiem. Es neievēroju precīzos gramus plus vai mīnus 10-20 gramus, es vienkārši sekoju kolobokam un viss izdevās. Uz pelmenēm uzliku iepriekšēju partiju, pateicoties Ritai, tad galvenā ar rozīnēm, ielēju vēl rozīnes un priežu riekstus.


Rullītis gandrīz gulēja uz vāka, 5 dienas nebija novecojis, tad viņi to pilnībā apēda. Briest, mīksts, man to vajadzēja likt uz sāniem no spaiņa. Vispār a-abaldet bulciņa! Garšīgi, garšīgi, garšīgi!

Rullītis gandrīz balstījās pret vāku, 5 dienas nebija novecojis,

Patiesība ir, Ljuda, jauka bulciņa! Un atkal...
PALDIES, Manya!

"atvaļinājumā" Seligerā

Cik labi biedri! Es apskaužu!

[Ritočka]

Ritočka, tiešām, klaips ir jauks! Man nevajag nevienu cupcakes, šī maizīte ir šedevrs! "Atvaļinājums" ir mazs, jūs ilgi neatstāsit bites, tas ir tikai 5 dienas, un tas bija

[Buttercup]

Buttercup, šī ir bulciņa! Es tikai gribu noraut gabalu. Es varu iedomāties viņas aromātu un smalko šķiedru drupatu.

[Manya]

Manya, nedaudz izmainīja savu recepti un ieguva so-a-akoe, šeit
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4070
Tagad es nezinu, kas tas viss būs, tik daudz ir noticis

dabūju tik akoe,

Ak, Luda! Greznie ruļļi. Drupa ir neticama! Aizraujoši.

[Manya]

Manya, iekšā, es pats esmu šokā, acīmredzot šie milti (īpaši franču lieta) kopā ar režīmu ir diezgan spēcīgi un ilgi mīcīti, tāda mīkla dod

[Buttercup]

Buttercup, Lyuda, vai esat aizmirsis savas burvju pildspalvas? Ja nebūtu viņu, nekādi milti un mīcīšana nepalīdzēja. Super rullē!

[Manya]

Manya, arī recepte ir laba, lai arī es to nedaudz mainīju, bet es nekad nebūtu domājusi biezpienu ievietot rauga mīklā

[Sonadora]

Sonadora, liels paldies par recepti, ļoti garšīgi!
mamusi, īpašs paldies par Panasonic HP receptes pārstrādāšanu, bez jums es diez vai būtu uzdrošinājusies izcept šādu skaistumu))
Tagad es cepu gandrīz katru dienu. Uzreiz aizlido)
Tas garšo pēc Sverdlovskas. Izrādās rožaini un skaisti!

[asena]

asena, wow, ar bize! Brīnišķīgs klaips!

Manechka, es no tavas mīklas izcepu siera kūkas un bulciņas.

Es cepu siera kūkas veidnē, pārvietoju mīklu, tāpēc tā pieauga tik daudz, ka biezpiena pildījums izkāpa un izlija. Mīkla, kā redzat uz griezēja, ir lieliska!

[Buttercup]

Buttercup, Luda, krāšņas siera kūkas.

[Manya]

Manya, paldies par tik foršo bulciņu! Mīkla ir garšīga! Bija nedaudz vairāk biezpiena, vesela ola, tāpēc man bija jāpievieno nedaudz miltu, un es dabūju divus ruļļus l7 vietā, nevis vienu)))

[Jariks]

Es saņēmu divus ruļļus l7, nevis vienu)))

Jariks, tas ir labi! Divreiz vairāk garšīgu ruļļu. Forši, kas sanāca, pūkains un ruddy!

Manechka, es atkal cepu tavu bulciņu, kaut arī sūkalu nebija, es to pagatavoju uz ūdens. Nevis biezpiens, bet biezpiena siers un cukurs 40g. Manā pilsētā HP redmond dzīvo kā mīklas maisītājs, šeit es to mīcīju, uzbūvēju tajā pašā vietā, bet tikai pa stundām un cepu tajā, man nepatīk šis HP, bet šī recepte un tā nav t sabojāt sveķus, tas ir tāds skaistums iznāca, tas smaržo - mirstība! Garšīgi - norij mēli!

[Buttercup]

Buttercup, Luda, forša maize!

šodien izceptais ir apbrīnojams FAVORITE!
Pelmeņu mīcīšana ZS - 20 minūtes, galvenā - 2,20. pārbaude uz galda 40 minūtes. Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes. Viņa neatkāpās no receptes (es aizstāju sūkalas ar kefīru + ūdens 1: 3, sausu biezpienu, nepievienoju ūdeni)
MILZĪGS PALDIES AUTORAM !!!!!!!!!!

[Jevgeņija]

Jevgeņija, ir lieliski, ka recepte noderēja.
Rīt es arī cepšu šo rullīti. Tu mani ķircināji. Mājās ir biezpiens, un es ņemšu sūkalas no mocarellas. Es viņu ļoti mīlu maizes mīklā.

[Cilvēks]

un es paņemšu sūkalas no mocarellas. Es viņu ļoti mīlu maizes mīklā.

no nopirktajiem, Cilvēks? un es to izleju, kad ...

no nopirktā?

Taņa, jā. Pievienoju arī picas mīklai. Rezultāts ir ražošana bez atkritumiem.

[Manya]

Manya, tas nenāca līdz mozzarella, es izmantoju Pasca Popovskaya serumu
Es cepu 1,5 porcijas mīklas 2 klaipiem, cukurs netika pievienots, ola ir vesela, raugs ir svaigs, miltu gāja mazāk.
Lieliska recepte gardam rullītim!
Es ar prieku atkārtoju un paldies, Manechka !!!

Jūsu veselībai, Taņa. Paldies, ka atgādinājāt šo recepti. Mums ir biezpiens un sūkalas, jātaisa maize.

[Manechka]

Manechka, ak un jums būs garšīgi !!!

Manechka, es atkal un atkal esmu ar bulciņām! Man patīk jūsu mīklas mīkla.

Biezpiena vietā - feta Sirtaki. Pēc saspiešanas salātos man joprojām bija trīs smalki sagrieztas citrona šķēles, tāpēc pēc mīcīšanas pievienoju mīklai, iejaucos mīcīšanas laikā. No maniem "prusakiem" es Panasā mīcīju mīklu uz franču mīklas, man patīk ļoti smalka mīcīšana, tā veicina diegu attīstību, labi, man šķiet, ka intensīvas mīcīšanas laikā lāpstiņa tos neplīsa.

Es izcepu maizītes, kā parasti Miracle, bet tur parasti ietilpst tikai puse mīklas, otra puse ir pabeigta vienā lielā rullī ar jaudu.

mīklu Panasā mīcīja uz franču mīklas, man patīk, ka ļoti smalkais mīcīšana veicina pavedienu attīstību, labi, man šķiet, ka intensīvas mīcīšanas laikā lāpstiņa tos neplīst

Opachki !!!
Lyuyud, kāpēc tu man iepriekš neteici .... tāds triks!
Es gribu to steidzami izmēģināt.
Vai jūs vienkārši cepat tā?)

Ritočka, es ne tikai cepšu, bet gandrīz visu mīklu mīcu franču valodā, ja laiks atļauj. Man šķita, ka visi to zināja, agrāk tēmā par Panasiki kāds rakstīja, vai nu Ffuntik, vai kādu citu, es tiešām neatceros. Tiesa, ar rudziem un pilngraudu, kā es saprotu, ir bezjēdzīgi būt smalks.
Un es tikko to izņēmu no panasika, ruļļa ar griezējiem augšpusē:

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Luda, forši ruļļi!

[Manya]

Manya, atdzesē mīklu, vēl vienu sagriež no vidus!

Manya, atkal es esmu ar tavu rullīti, es aizmirsu par sāli, ieleju lielu, rullis ieplaisāja tieši vietās, kur es to sagriezu. Šis rullītis paredzēts dāvanai ciema draugiem - kaimiņiem. Smarža notriec no kājām, turklāt izrādījās ļoti augsta.
Man beidzās milti V.S. un tāpēc es pievienoju 230gr ekstras un tā kā man nav tik mazu olu (29.4gr), es ievietoju 3 paipalas, kuras izvilka 25g. Kopumā nav kauns dot šādu skaistumu

Luda, bulciņa ir laba. Bet es joprojām nesaprotu, kāpēc tie ieplaisā. Viss?

[Manya]

Manya, Korsika mani pamudināja nomainīt rupjo sāli uz smalku. Izrādās, ka tam ir spēcīga ietekme. Visa mana maize saplaisāja, un, kad es pēc Ilonas ieteikuma reiz ieliku smalku sāli, maize gandrīz neplīsa. Šķiet, ka rupjam sālim tagad ir pievienots pretsalipes līdzeklis un tas sabojā ceptās preces. Rupja sāls sastāvā es par to neatradu nevienu uzrakstu, bet patiesībā visa maize saplaisāja, un es precīzi neatceros, kad es to atvēru, bet šķiet, ka no tā laika. Kādreiz man bija cits, Iletskaja sāls.

[Buttercup]

Kādreiz man bija cits, Iletskaja sāls.

Buttercup, Es ilgu laiku lietoju Iletskaju, es nepamanīju tās kaitīgo ietekmi uz cepšanu un maisiņus ar to caur vienu akmeni)
Bet mazais ir brīvi plūstošs.

Tāpēc tagad man vienkārši nav Iletskajas, Iletskaja beidzās un sākās problēmas, kā es tagad saprotu. Tagad man ir "Slavyanochka" no Kazahstānas, kompānija "Araltuv", kur es to nopirku neatceros, visticamāk, pieciniekā. Tāpēc es neiesaku šo sāli.

[Manya]

Manya, atdzesē mīklu, vēl vienu sagriež no vidus!

Liudočka, bet iemāci man - kā salocīt mīklu, ka bulciņa ir tāda?
Nu tas ir no HP?

Ritochka, tas ir ļoti vienkārši, vispirms jūs to satinat plakanā taisnstūrī, pārklājiet ar kausētu sviestu un nedaudz apkaisa ar sazar, tad pagrieziet ruļļu, ielieciet ruļļu gredzenā HP spainī, abus galus piestiprinot pie ļaujiet tam nedaudz pacelties un sagrieziet to ar asām šķērēm no augšas. Izgrieziet visā garumā pa apli (ovālu), mainot griezumus gar, pāri, gar, pāri ... Visi Ja kaut kas nav skaidrs, jautājiet

pārmaiņus griezumi gar, pāri, gar, pāri ... Visi, ja kaut kas nav skaidrs, jautājiet

Tas nav skaidrs ...
Kā šis?
Un pats galvenais kāpēc? / Kāpēc?
Par skaistumu?
HP ir magoņu čokurošanās recepte, tur, cik atceros, mēs negriežam ...
Man jāiet paskatīties

Ritočka, skaistumam. No tā atveras un augšdaļa izrādās cirsts un slāņains kā fotoattēlā.

Lai padarītu to ērtāku, es vispirms sagriezu ruļļu ar apmēram 4 cm pakāpienu, pēc tam sagriezu gareniski starp šķērsvirziena griezumiem, lai griezumi saskartos.