Vīnogu ievārījums ar balzamiko "Melnās rozīnes"

Vīnogu ievārījums ar balzamiko "Melnās rozīnes"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Melnās rozīņu vīnogas	1 kg. gatavs biezenis
Baltais cukurs	500 grami (mazāk pēc garšas)
Balzāmetiķis	1,5-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Kārtojiet rozīnes no zariem un sabojātām ogām, noskalojiet tīrā ūdenī.
• Ogas pārgriež uz pusēm ar nazi vai ar blenderi sadala lielās drupās. Jūs saņemsiet daudz sulas!
• Ielieciet ogas katliņā un vāriet, lai vīnogu mizas kļūtu mīkstākas un tās varētu noberzt caur sietu. Vāra līdz apmēram 50-100 gramiem cukura.
• Vāra ogas apmēram 15-20 minūtes.
• Ogas pārnes sietā, es berzēju ogas caur pielikumu Kenwood procesoram, noslaukot sietu.
• Berzējiet ogas, nosveriet gatavo biezeni un pārsūtiet atpakaļ uz kastroli.
• Masai pievieno cukuru, balzamiko etiķi un vāra apmēram 20-30 minūtes, līdz masa sabiezē. Pievienojiet cukuru pēc garšas, rozīnes pašas par sevi ir ļoti saldas.
• Jūs varat pievienot parasto ābolu sidra etiķi vai viena citrona sulu.
• Sagatavoto ievārījumu pārlejiet burkās karstā veidā, tieši no katliņa, aizveriet vākus, uzlieciet vākus, līdz tie pilnībā atdziest.
• Jūs varat uzglabāt šo ievārījumu pieliekamajā vai skapī.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

apmēram 2 burkas pa 300 ml.

Piezīme

Šim ievārījumam ir vajadzīgs laiks, lai nobriest! Tas stāvēs ilgāk, iegūs vislabāko garšu, tostarp balzamiko dēļ.
Lielisks biezpiena papildinājums, kā starpslānis kūkā utt.
Mana pirmā pieredze ar rozīnēm kā ievārījumu-ievārījumu. Es uzskatu, ka tas ir veiksmīgs
Labu apetīti, visiem!

Līdzīgas receptes

Marinētas vīnogas (gaisma)

Kūku deserts "Vīnogas" (marina-mm)

Vīnogu kompots ar baziliku Steba multivarkā (Skifiya)

lieliski skaisti

Kompotus gatavoju no vīnogām, taisni ar pušķiem, bet ievārījums - kaut kas neienāca prātā

mēģiniet

Blimey! Tas ir skaistums! Bija doma pagatavot rozīnes. Jā, vīnogas sāp tagad dārgi. Nez, vai jūs varat pagatavot šādu brīnumu no balta?
Ja ir vīnogas ar sēklām, vai tas nav biedējoši? Jebkurā gadījumā noslaukiet caur sietu.

Nu, man atkal ir pārsteigumi, un negaidīti
Dārgas rozīņu vīnogas, es stāvēju, skatījos, skatījos uz to, šaubījos, un pēkšņi tirgotājs mani atveda pie vīnogu kastes un teica: ņem šo par 50 rubļiem, nē, es to atdošu, ņem visu, vīnogas ir labi, tikai šodien ir ceturtā diena. "kopumā būs kādi 3 kg!
Nu, es iegrimu "četru dienu vīnogu atkritumos", neko aizdomīgu neatradu, visas vīnogas ir neskartas, uz zariem - un es tās visas paņēmu!

Vispirms es gribēju to nožūt kaltē.
Tad es nolēmu pagatavot ievārījumu, par tādu un tādu cenu mēs to dalīsim ar savu meitu. Par šo cenu jūs varat eksperimentēt, ja jūs to gatavojat pirmo reizi

Tātad, es iesaku jums doties uz tirgu un ieskatīties acīs paslēptās kastēs, izrādās, ka jūs varat atrast daudz interesantu lietu un lētāk
Piemēram, tas

Ievārījums no zaļās ķiršu plūmes (Administrators)

Man ir pieredze, tagad es mēģināšu pagatavot ievārījumu no vieglām rozīnēm, es devos uz "atkritumiem", ja atrodu un dodu

Tā ir laba ideja iet atkritumiem. Žēl, ka mūsu tirgus ir mazs un dārgs. Tomēr citu dienu tomāti sarāvās par 30 p. nopirka .. joprojām sausa))
Bet mums ir vīnogas ar 180 un 200. Varbūt vēlāk tas kļūs lētāks .. Es ļoti vēlos to izmēģināt.

[Administrators]

Administrators, Tatjana, ļoti interesanta recepte, izmēģināšu, bet ar citu vīnogu tā drīz būs gatava. Es vēlos dalīties ar to, kā jūs varat iztikt bez vīnogu sagriešanas.Pagājušajā gadā es gatavoju maizes mašīnā, ogas bija lieliski vārītas un, procesā maisot, vārījās visa āda. Bija nepieciešami divi "Jam" cikli, atliek tikai noslaucīt sēklas uz sieta. Un tad to vārīja mikroviļņu krāsnī, ērtāk nekā uz plīts.

[Elija]

Elija, interesanta vīnogu ievārījuma versija.Vai varat padalīties ar visu procesu un atsevišķu recepti?

Ja godīgi, es neesmu vīnogu ievārījuma cienītājs, es to negaršo
Bet rozīņu ievārījums, pievienojot balzamu, man patika, parādījās pikanta piezīme. Bet šis ievārījums ir jāiepilina, jānogatavojas

[Tatjana]

Tatjana, jau domāja par receptes sagatavošanu fotografēšanai. Mums jāgaida, līdz tas nogatavojas, līdz gatavas ir tikai atsevišķas ogas, tā ir vēlīna šķirne. Žēl, ka nezinu nosaukumu, ar interesantu smaržu un garšu, ievārījums bija superīgs. Bet tie, kam nepatīk vīnogas ar "smaržu" smaržu, savija degunu, bet es saņēmu vairāk

Tatjana, bailīga recepte, to paņēma grāmatzīmēs, līdz tā izskatās kā tirgus, tuvumā atrodas optuka, jums jāčīkst)

[Lena]

Lena, turklāt vairumtirdzniecība ir netālu es gaidīšu rezultātu

Administrators, Lielisks papildinājums mīkstajam sieram, piemēram, Camembert

Jā, tev taisnība! Aizgāja pēc siera

bet ievārījums - kaut kas neienāca prātā

Tas nonāca pie manis.
Tiesa, pēc drauga ierosinājuma viņa teica, ka armēņu virtuves restorānā ēda garšīgu balto vīnogu ievārījumu.


Bet ievārījums nenāca, jums ir jāmēģina!
Paldies Tatjana!
Man patīk eksperimentēt!

[Lena]

PAR! Jau pa nakti viņi zīmēja burkas, kad man bija laiks Lena, LABI PADARĪTS! Ātri atrodiet savu ceļu!

Un par vīnogām restorānā mēģiniet pagatavot šādas vīnogas Saldie augļi "sukādes (glace augļi)" tas izrādās ļoti garšīgs, un tiek labi uzglabāts, jūs varat sagatavot spaini

Jau pa nakti viņi zīmēja burkas, kad man bija laiks

Kāds (nerādīsim ar pirkstu) mani inficēja ar visu veidu deserta augļiem un ogām.
Un tagad es, visu, ko redzu augļus un ogas (un dažreiz arī dārzeņus), uzreiz paķeru un piepildīsim ar sīrupu ...
Ēšana neapstrādātā veidā vairs nav tik apmierinoša kā agrāk!

Ha ha!
Bet tas nav garlaicīgi, un pieliekamais tiek papildināts ar krājumiem, jebkurš dārzenis-auglis vienmēr ir pie rokas

Tomēr es iesaku vīnogas ieliet ar sīrupu un novecot, jums tas patiks, ja jums patīk marinētas vīnogas.Viena vai divas lietas patiešām dekorēs visu ēdienu!

Bet es jūs brīdinu - man joprojām bankās ir pārsteigumi

tas izrādās ļoti garšīgs, un tiek labi uzglabāts, jūs varat sagatavot spaini

Garšīgs ir jā!
Bet kas par to tiek glabāts ...
Varbūt kādam būs spainis, bet, ja man izdosies no tā spaiņa paslēpt pāris burkas, tas jau ir lieliski!
Ģimene (labi, es palīdzu) apēd gandrīz visu produktu, kamēr tas vēl tiek gatavots.

Kāpēc viņi ir tik "vēderi bez dibena"
Tad ejiet uz mazām burciņām un paslēpieties prom

Nesen savā ledusskapī atradu marinētu vīnogu burku, pārpalikumus. Tas ir novecojis un garšo daudz labāk

Tomēr es iesaku vīnogas ielej ar sīrupu un novecot, jums tas patiks, ja jums patīk marinētas vīnogas

Protams, man patīk marinēti!
Lūk, tas jau ir izlikts burkās.


Un es noteikti ieliešu sīrupu!
Es nopirkšu mazu melnu, un es to ieleju ievārījumam un sīrupam!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 5. septembrī, 08:58

Kāpēc viņi ir tik "vēderi bez dibena"
Tad paņemiet mazas burkas un paslēpieties prom.

Tāpēc visi uzskata par savu pienākumu, ieejot virtuvē, zvejot pāris ogas no burkas (es tās ieleju burkās)!
Nu, neaizslēdziet virtuvi!

Pagājušajā gadā bija laba vīnogu raža ... Es nolēmu mēģināt pagatavot ievārījumu. Es to nenoslaucīju, ne visas ogas bija vārītas, lielākā daļa palika veselas. Gandrīz visi kauli peldēja uz augšu, un es tos zvejoju ar karoti. Gatavojot, beigās pievienoju kanēli un nedaudz citrona. Tas izrādījās superīgs confiture! Tas ir no tumšām vīnogām, es nezinu šķirni.
Es nolēmu to atkārtot no citas šķirnes, tā ar mums dziedās septembra beigās. Numurs nedarbojās. Ne skats, ne garša ... lai gan es rīkojos tāpat