Liķieri, liķieri, liķieri Steba SV2

Uzreiz es atzīmēju, ka "Alkohols ir kontrindicēts bērniem un pusaudžiem līdz 18 gadu vecumam, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, cilvēkiem ar centrālās nervu sistēmas, nieru, aknu un citu gremošanas orgānu slimībām". Kā arī "autovadītāji, mašīnu un mehānismu vadītāji" utt. Tā nebūt nav alkohola propaganda, bet tikai novērojumi par alkoholu saturošu šķidrumu, ēterisko un aromātisko eļļu un vielu uzvedību paaugstinātas temperatūras ietekmē kādā vietā. ierobežotu laika periodu.
Tātad, mūsu rīcībā esošo Su-Vid tehniku ​​var izmantot, lai sagatavotu diezgan pienācīgus alkoholiskos dzērienus, jo īpaši: liķierus, tinktūras, liķierus un, turklāt daudz ātrāk nekā tradicionālā metode. Pēkšņi jūs vēlaties pārsteigt savus draugus, kuri ieradīsies rīt, un laika ir maz, bet šeit ... tikai .... un mājasdarbi ... (sieva uzstāja 2 nedēļas, vīrs 5 reizes destilēja, "mājas sargs to izdarīja" utt.).

Citronu-apelsīnu liķieris (jā, jā, praktiski Limoncello klons, ja lietojat tikai citronu un spēlējat ar spēku):

Degvīns 0,75 l;
Cukurs 4 ēd.k. l. "Ar slaidu";
1 citrons (miziņa);
1 apelsīns (miza).


No veseliem augļiem (tas ir ērtāk) sarīvē miziņu uz smalkas rīves. Ievietojiet traukā ar hermētisku vāku, kas dabiski iederēsies Su-Vid traukā. Pievienojiet tur cukuru un ielejiet degvīnu. Tērzējiet, samaisiet. 45 grādi, 8 stundas. Kad trauks ar dzērienu ir karsts, pārbaudiet, vai cukurs ir izkliedēts. Šīs ir galvenās sastāvdaļas - pēc garšas var pievienot citas garšvielas-garšvielas, atceroties, ka temperatūras ietekmē to garša būs bagātāka, tas ir, "nepārspīlējiet to". Pagatavošanas beigās dzērienu atdzesē un vispirms filtrē caur sietiņu un pēc tam caur kafijas automāta vai viskozes salvetes filtru - neatkarīgi no tā, kas būs pie rokas. Tik stipru liķieri labāk dzert atdzesētu. Nogulsnes, ja kautrēsies, tiks filtrētas ar aizraušanos. Alkohola mizu var izmantot saldumu pagatavošanai vai pievienot tējai un kafijai, bet uzmanīgi, ja jums nav nepieciešams vadīt automašīnu.

Pipari.

Degvīns 0,75 l;
Karstie pipari - 1 pāksts;
Medus 40-60 g
Smaržīgie pipari - 3 gab.;
Melnie pipari - 5 gab.;
Koriandrs (sēklas) - 1/3 tējk;
Kanēlis (miza) - gabals 1 - 1,5 cm;
Ingvers (sakne) - "aplis" sagriezts 1-1,5 cm biezumā;
Krustnagliņas - 2 gab.

Smaržīgos piparus un melnos piparus, koriandru, kanēli, sasmalciniet (nesmalciniet, vienkārši sasmalciniet), sagrieziet ingveru plānās sloksnēs. Izgrieziet piparu pāksti caur un cauri vairākās vietās (ar veselu pākstu tinktūra izrādās diezgan enerģiska, jūs varat ievietot ½ pākstu, sagrieziet to kopā). Ievietojiet iepriekš minētās sastāvdaļas un krustnagliņas traukā ar noslēgtu vāku un ielejiet degvīnu. Nepievienojiet medu! 45 grādi, 8 stundas. Gatavošanas beigās pamatni atdzesē līdz 37-38 grādiem un pievieno medu (būtu jauki, ja tas būtu šķidrs un šķidrs). Ļaujiet dzērienam atdzist, pārliecinieties, ka medus ir izkaisīts. Filtrēt. Labāk to nelikt saldētavā, tikai ledusskapī. Dzēriens ir ļoti cienīgs, ar labu aromātisku pēcgaršu, kas atgādina Nemiroff piparu degvīnu. Pareiza piparu degvīna labi sasilda.

Tādējādi, izmantojot Su-Vid piedāvātās termostata priekšrocības, ir iespējams paātrinātā veidā pagatavot liķierus, liķierus un tinktūras.