Ābolu plātņu marmelāde

[Mila1]

Mila1, Ludmila, galvenais, ka esi sasniedzis savu mērķi un tev ir marmelāde !!!!
Vienīgais, kas, manuprāt, ir tas, ka uz cepešpannas slānis bija pārāk biezs. Kopumā "pēc cīņas"
Es eju uz dachu, šodien es neesmu gatavojusies āboliem, bet rīt no rīta es noteikti izskrūvēšu daļu, lai gan man tas nav vajadzīgs, es šogad jau esmu izdarījis trīs, BET tas ir jautājums principā !!! Tāpēc es ziņošu atpakaļ))))
Un es to darīšu arī ar plūmi)

Pievienots piektdien, 2016. gada 16. septembrī 22:09

Svetlenki, Svetočka,

Es neesmu saņēmis nevienu paziņojumu

Ievietots piektdien, 2016. gada 16. septembrī 22:22

Es gatavoju ābolu un plūmi.

Mila1, un tomēr tas notiek plūmju dēļ, tajās ir ļoti maz pektīna, acīmredzot jūsu izveidotajās proporcijās nebija pietiekami daudz ābolu.

atbilde 68

[Žannptika]

Žannptika, Žannočka, neapvainojies, lūdzu ... Man nav sūdzību par vienu recepti, otra der citai.Es pats izdarīju secinājumus, kuru dēļ tas neizdevās pēc tavas receptes. Viss tiek ievērots tieši tāpat kā jūsu receptē (plūmes neskaitās, jo man to bija maz, un pēc garšas es ievietoju 1,5 ēdamkarotes kartupeļu biezeņa). Mans biezums bija 2 cm, jūs rakstījāt. ka jūs varat 2-2,5 cm. Man šķiet, ka es marmelādi neieguvu cukura dēļ un man to nevajadzēja žāvēt cepešpannā, bet, kad tā sacietē un iegūst formu, ielieciet to uz papīra . lai būtu atvērts no visām pusēm. Starp citu, fotoattēlā man ir plūmju-ābolu marmelāde, es to mazliet pievienoju visām porcijām
Es jebkurā gadījumā esmu jums pateicīgs, jo tieši jūsu recepti es redzēju, un viņš mani mudināja mēģināt to pagatavot

[Ludmila]

Ludmila,

Paldies par recepti no visas sirds un manai lielajai saldu ēdāju ģimenei. Tauku dibena draudi ilgtermiņā liek meklēt mazkaloriju uzkodas. Marmelāde un pat mājās gatavota ir pestīšana! Es ziņoju. Es paņēmu nenogatavojušos Antonovku, nomizoju ādu, sēklas un sēklu plēves, uz papīra krāsnī ievietoju ābolu gabaliņus. Viņi stundu sasildīja 140 grādu temperatūrā. Tad man bija jāatstāj vairākas stundas. Pēc ierašanās es plaši stikla traukā kārtīgi izņēmu cepešpannu, visu izliku, noberzēju ar koka lāpstiņu un izrādījās biezenis. Es pievienoju 300 gramus cukura, bet tas ir manai gaumei. Tad es to ievietoju mikroviļņu krāsnī, viss bija pēc receptes, jo krāsns bija 110 grādu. Pēc stundas es ieslēdzu konvekciju. Laiks vēl nav beidzies, tāpēc es to dabūšu - padalīšos ar rezultātu. Jā, pēc mikroviļņu krāsns biezenis kļuva ļoti biezs.
Vispār liels paldies autoram !!!

[Tatjana]

Tatjana, Es no sirds novēlu jums veiksmi)) Es ceru uz gala rezultātu

[Žannptika]

Žannptika, liels paldies! Mana atgriešanās augstajā virtuvē sākās ar gardiem ēdieniem

Sveicināti

[Žannptika]

Žannptika, Žanna, es ievietoju marmelādi cepeškrāsnī un pārdomājos, iestatīju apakšējo un augšējo nokrāsu, vai arī programma ir jāizpūš. Es nezinu, ko darīt vakarā

[Lanochka007]

Lanochka007, Es nožuvu konvekcijas laikā))

nesaņēma paziņojumu. Es ceru, ka mēs to izdomājām)

Pievienots otrdien, 2016. gada 20. septembrī 22:48

Es nejauši eksperimentēju ar plūmēm))
100% plūmju marmelāde, izmantojot to pašu tehnoloģiju, bet man nācās to izdzīt mikroviļņu krāsnī 6 reizes. Tas bija nedaudz plāns. Bet viņš satvēra "cieši". Daudz vairāk koksnes nekā ābols.
Tomēr ābols ir mans mīļākais !!

Žanočka, liels paldies !!! Izgatavots no Antonovkas, ielieciet cukuru, iespējams, 500g, vadoties pēc manas garšas. Sākotnējā cepšana cepeškrāsnī dod lielisku rezultātu - nedaudz vārīti ābolu biezeni ar cukuru jau sāk sacietēt. Es domāju, ka šo tehnoloģiju izmantošu ābolu ievārījumam, man tas ļoti patika.
Ābolu biezeni vārīju uz plīts apmēram 10 minūtes un atstāju uz nakti, līdz rītam viss bija sasalis pannā.Es cepu apmēram 1,5 stundas silikona veidnē (citas formas formas nebija) kopā ar cepamo papīru, atstāju to cepeškrāsnī atdzist, viss bija lieliski sastingis.
Tomēr Antonovka ir brīnišķīgs ābols, vis smaržīgākais un pektīns
Mēģināšu vēlāk izveidot fotoreportāžu, darīšu vairāk.
Paldies vēlreiz, jūs mani iedvesmojāt tikt galā ar āboliem
Vai jums ir laba marinētu ābolu recepte?

[Viktorija]

Viktorija, Es vienmēr lieku Antonovku uz pusēm starp skābētu kāpostu kārtām. Lai gan jau vairākus gadus esmu sapņojis izmērcēt spaini ābolu pēc visiem noteikumiem. Vēl nav izlemts par recepti un garšvielām. Es negribu neļķi)) dalīties, ja uzdrīkstaties
Un paldies par marmelādi !!

Arī es beidzot pagatavoju ābolu marmelādi. Paldies autoram un Ludmilai par tik brīnišķīgu ideju ar mikrushka. Tiesa, man nācās to vadīt vairāk nekā 4 reizes, taču rezultāts pārsniedza visas cerības. Marmelādi nevarēja cept krāsnī, tas ir, neizžāvēt. Es to karsti iesmērēju uz cepešpannas, bet viņš sastinga - miris!

Laba diena visiem!
Meitenes, piedodiet, varbūt stulbs jautājums, bet tomēr .. Kad es to izdzenu caur mikroviļņu krāsni, ābolu biezenis spļauj. Vai arī jūs varat to izdarīt traukā ar aizvērtu vāku?

Laba diena!
Vai kāds var man pateikt, kā noteikt marmelādes gatavības pakāpi jau pēc žāvēšanas? Un tad pēkšņi kļūst auksts, un es to nevaru sagriezt?)
Es to jau divas reizes divas stundas žāvēju 100 ° C temperatūrā konvekcijas režīmā. Virsma ir kļuvusi spīdīga un nedaudz caurspīdīga.
Bet tas, kas ir iekšā, ir noslēpums. Man šķiet, ka viņš tur ir lipīgs. Vai tas sasalst?

Vai arī jūs varat to izdarīt traukā ar aizvērtu vāku?

Ludmila atbildēja uz šo jautājumu ..... Nē, jums nav jāaizveras, tiek radīta vannas ietekme, mitrums nepazūd, bet, gluži pretēji, mums tas ir jāizžāvē. Tas ir dīvaini, es vispār nespļāvu ...

[Dixie!]

Kad es to izdzenu caur mikroviļņu krāsni, ābolu biezenis spļauj.

Laba diena! Dixie! Pēc savas pieredzes varu teikt: kartupeļu biezeni nospļauties, ja mikroviļņu traukā (trauciņā, šķīvī ... utt.) Ielejat daudz kartupeļu biezeņa un iestatāt lielu jaudu. Tagad es uzpildu trauku 2/3 (apmēram ...), un viss ir kārtībā.

[JeļenaM]

Es arī NESpļauju.
JeļenaM, jūs krata protvishochek. Ja vidusdaļa trīc, pievienojiet stundu vai apgrieziet un pievienojiet stundu. Bet tam nevajadzētu būt akmenim. Mēs pieņemam, ka pīrāgos tam vajadzētu nedaudz izkausēt un nepalikt ķieģeļu))

[Žannptika]

Žannptika, Žanna! Laba diena!
Es arī gribu pateikt paldies par tik brīnišķīgo recepti. Jūsu recepte un mans rezultāts fotoattēlā:
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/118090/image~14.jpeg]

[Žannptika]

Žannptika, satricināja kā blīvs monolīts gabals. Es nolēmu nogriezt sloksni, redzēt, kas tur iekšā. Apmēram trešdaļa no augšas un apakšas satvēra, un vidējā trešdaļa uztriepes formā ir tik blīva. Es to nevēlos pīrāgiem, bet kā konfektes tējai. Bet turēt ārpus ledusskapja un nesadalīties. Es to ievietoju sausā vēl stundu.
Principā ar vīru kaut ko tādu, bet es gribētu dāvanas NG))

[JeļenaM]

JeļenaM, žāvē ne ilgāk kā stundu. Viņš sasalst pēc 8-10 stundām, veiksme)))
Svetlana, Esvt, Labi padarīts!! Skaistums !! Izcils rezultāts. Tomēr ābols ir labākais no labākajiem. Tikai mans viedoklis)))
Pirms pāris dienām es cepu smilšu kūku ar biezpienu un plūmju marmelādi. Jā, garšīgi, BET tas tevi nenogāž)), bet kad tas ir ābols. Ir aromāts ...)))))

[Smurfs]

Smurfs,

[Žannptika]

Žannptika, Žannočka!
Un šeit es esmu ar savu PALDIES !!! varētu pat teikt - PALDIES !!!
Es to jau esmu darījis divas reizes no dažādiem āboliem, un abas reizes perfekti. Otro reizi to izdarīju uzreiz no 2 kg. gatavs biezenis, labi, lai krāsni nevajadzētu vadīt velti. Šodien es cepu maizītes ar pirmo marmelādi, marmelāde sevi noveda līdz 5+. Tagad es vienkārši krāju kartupeļu biezeni, lai gan es ņemu daudz mazāk cukura nekā receptē, bet pēc tam es pievienošu.
Viņa izturējās pret kaimiņu ... nu, šeit ir "nedzirdīgo" variants ... viņa teica, ka "labi, ļoti garšīgi!, Bet es neesmu spējīgs uz šādiem varoņdarbiem".

[Elena]

Elena, Urā !!!! Eksperimentam ar ruļļiem atsevišķa cieņa)))) ruļļi ar marmelādi ir dziesma !!! Paldies par tik jauko ziņojumu.

[Žannptika]

Žannptika, liels paldies par recepti. Ar nelielu fulyunganismu viss izdevās.
Pasakiet Kali zebiekstei, ja ne ledusskapī, tad kādas citas uzglabāšanas iespējas ir?

[Irishkin]

Irishkin, un kas runāja par ledusskapi?
Virtuvē, plauktā, guļ kastē un jūtas precīzi

[Irishkin]

Irishkin, un kas runāja par ledusskapi?
Virtuvē, plauktā, guļ kastē un jūtas precīzi

Es izlasīju kaut ko nepareizi .. es to sagriezu kubiņos. burkas dibens bija izklāts ar eļļotu foliju. lai tas neliptu apakšā. iemeta kubus. un aizver ar vakuuma vāku. super!

super!

Piekrītu

Cik forša recepte! Un es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi!
Ja es piekrītu savam krupim, tad mēģināšu darīt

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, par viņu, par krupja entoiju, pat nedomā par to !!! ; -D Runājot par marmelādi, viņai pat nav tiesību NEKAM rāpot

Žanočka, es esmu ar ziņojumu! Tajā gadā es to darīju un neatteicu abonementu, kauns: girl_red: Uz audekla es griešanas laikā saglabāju formu un, ja vēlaties to izkaisīt uz maizes, tas iesmērēsies. Garšo pēc kaut kā !!! Izcili! Pat tagad es rakstu un noriju nosmakšanu: traks: es gribu izmēģināt krāsnī tieši burkās, lai tos ievietotu - varbūt ne tik sauss, bet garša paliks)))

[Marina]

Marina, tagad es noriju arī siekalas, nekad neko neesmu darījusi - šogad man nav savu ābolu .. es pērku veikalā, bet šeit ir tik daudz un visu savu

Tinočka, tas ir garšīgi! Aizspiedusi acis, es apēdu gabaliņu: Dmy jau uzzināja par kārumu ledusskapī: girl_cray: Es pagatavošu otro porciju un aiznesīšu uz darbu ledusskapī.

Tinočka, tas ir garšīgi!

Es pat nešaubos, kopš bērnības es mīlu šādu marmelādi ar ugunīgu mīlestību

[Marina]

Marina, paldies par tik garšīgu ziņojumu !!! Šogad esmu jau veicis divas pieejas)))
V-tīna, panākt

[Žannočka]

Žannočka, ābolu vispār nav

Meitenes, es tēmu apskatīju pa diagonāli - tādu marmelādi pagatavos tikai no ceptiem āboliem, es to uzvārīju vakar (es ļoti ilgi vārīju bez cukura pannā-blederī, kas vārīts ļoti ilgi, bet naktī marles nebija ( Es gatavoju ābolu sieru), kamēr manai meitai bija kastrolis - rīt es atkal došos ābolu frontē - jau ar marli - šoreiz es to pabeigšu ar sieru, bet vai es to varu nosusināt ar marmelādi?

[Žanna]

Žanna, izlasiet visu tēmu. Es gatavojos no Antonovkas. Nedaudz biedējoši, dažiem tas neizdevās. Lūdzu, pasakiet man, cik daudz ābolu jums vajag uz lielas cepešpannas? Un vēl viens jautājums, ja ābolu ir daudz un visu nevar uzreiz vārīt mikronos, vai tas jādara pamazām un arī pa daļām jāliek uz cepešpannas?

Ak, man pietrūka šīs receptes. ir āboli. devos darīt