Konservēti iesaiņoti uzslavas

Man nav ar ko lielīties. Ģimene - 2 nabadzīgi (un ne vienmēr mājās) cilvēki. Un nav kur glabāt īpaši sagataves. Bet kā man patīk visas jūsu fotogrāfijas!
Nedēļas nogalē es paskatījos, iedvesmojos un ... sarullēju 2 bundžas plūmju ievārījuma

Dzīvē vienmēr ir vieta feat konservētas sagataves
Cik brīnišķīgi ir tas, ka šie divi slikti apēstie cilvēki jebkurā dienas vai nakts laikā nāk mājās un .... kaut kur iesēžas skapītī un saņem burciņu plūmju un apēd ceļojumu uz restorānu, apmeklē, pāris karotes mājās gatavota ievārījuma ar tēju - vai tas nav saviļņojums, un ne mājas komforta laime

Administrator, Tatjana, patiesi tā!
Vēlreiz paldies!
Garastāvoklis tikai uzlabojas, kad es šeit ierados

Ir pienācis laiks man nolikt plauktā savus konservētos krājumus
Burkas glabāšu dzīvoklī, pieliekamajā, kur pavasarī burkām sagatavoju daudz plauktu

Es šeit parādu tikai dārzeņu izstrādājumus



tas pats no cita leņķa



Un plus ducis mazu kannu atrodas ledusskapī, sodītas par vāku aizdomīgo izskatu. Šķiet, ka konservi normālā stāvoklī, caurspīdīgi - un vāki pa vidu ir nedaudz izliekti, bet izturas normāli. Es nolēmu to droši spēlēt un ieliku ledusskapī, viņi vispirms ēdīs

Burciņu ir daudz, bet es tās aizveru 500–700 ml traukā., Tikai tomātus un gurķus litru burkās, bet to ir maz
Tātad, ja jūs novērtējat sagataves "pēc svara", tad to nav daudz, un pēc apetītes principa "katrs radījums pa pāriem", mazliet no visa

Vēlāk es jums parādīšu saldās burkas, tās jau atrodas plauktos

Un žāvētājs šogad paveica nelielu darbu: tomāti, baklažāni, āboli, sēnes, zaļumi ...

[Tanechka]

Tanechka, kāda skaistule! Un tā ir taisnība, nav vērts darīt daudz viena un tā paša, man ir bankas, kas darbojās otrajā gadā - tas nav labi ... tās noteikti nebija uzpūstas pazemē, nesaplacināja, bet ko vai bija kāds noderīgs, izņemot šķiedru, gadu? Laika un pūļu patiesība, ko maz darīt, kas daudz, atņem gandrīz to pašu.

[Luda]

Luda, tev taisnība! Visi mēreni un daudzveidīgi! un tikai to, ko ēd ar prieku

[Tatjana]

Tatjana, cik skaistas kannas, tikai krāsu kaleidoskops! Jauks skats!
Un daudz vai maz būs skaidrs pavasarī, ļaujiet tam būt labākam nekā nepietiekamam.

[Marina]

Marina, Paldies!
Es novēlu jums un jūsu ģimenei apmierinošu ziemu

[kubanočka]

kubanočka, Helēna. Jūsu laša piena "mencu aknas" mani vajā. Kā tu to dari? ko jūs ievietojat un kādā proporcijā? Lūdzu, iemāciet man.

jūsu "mencu aknas" no laša piena

no šī brīža sīkāk
Es pievienojos jautājumam par procesu (lai gan es neredzēju, kur un kādā kontekstā par to tika teikts)

Ir pienācis laiks parādīt savas burkas un somas - ko jums izdevās pagatavot?

Izplatīties un lielīties - tas ir interesanti

Taņa, cik brīnišķīga tēma!
Es varu to tikai uzskaitīt, un process joprojām turpinās)

Bet lūk, kas šim gadam šobrīd ir:
1. Žāvēti ķirši - 5 trauki pēc Admin receptes, veselas ogas b / c https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429475.0
2. žāvēti ķirši pēc vienas receptes, ogas uz pusēm, pēc Admin ieteikuma. (ļoti garšīgi !!) - daudz. Vesels kameras nodalījums.
3. Ķirsis no Ivanych - https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415399.0
4. Ķirsis pēc Kokoschkas receptes (komentāros tika teikts, ja ir atsevišķa recepte, es nezinu) - daži ķirši pirms liešanas nokalst.
5. Ielejot melno jāņogu no Ivanych https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416823.0
6. žāvēta plūme, es pati pirms dažiem gadiem izdomāju šo recepti, taču tā pilnībā sakrīt ar Tanjas-Admin ķiršu recepti. LOT, kopumā līdz šim pārstrādāti 25 kilogrami.
7. Siltā plūme bez cukura https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499368.new#new - sasalumā, nedaudz pagatavots, no žāvētājā neiederīgās plūmes.
8. ābolu pildījums bez cukura, līdz šim 3 trauki, no saldajiem āboliem (tests, visu mūžu es gatavoju stingri no Antonovkas)
deviņi.cepti baklažāni (mizoti, sasmalcināti, Odesas ikriem vai cepšanai)
10. pusfabrikāts "Maskavas adžikai".

Tie visi bija saldētavas konteineri (protams, izņemot liķieri).
Nu, bankas.
5. slīps tradicionāls, bankās - https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470009.0 izgatavoja pamata versiju, bez āboliem, ar cukuru.
6. marinēti gurķi
7. marinēti tomāti (es nepierakstīju savu recepti vietnē)
8. asorti tomāti-gurķi
9. "Maskavas adžika", jeb "kobra".
Tik pieticīgs arī tāpēc, ka šogad man ir revolūcija - es nevārīju ievārījumu, nemaz.
Nu, šķiet, ka pagaidām tas ir viss. Bet rudens tikai sākas, vai ne?

[Olya]

Bet rudens tikai sākas, vai ne?

Olya, bet pat ar šīm rezervēm ziema būs garšīga un gandarīta.Gaidām turpinājumu un gatavošanos un uzslavas

Olya, bet pat ar šīm rezervēm ziema būs garšīga un apmierinoša Mēs gaidām turpinājumu un gatavošanos un uzslavas

Tās ir tikai "aukstas uzkodas", es ļoti ceru būt laikā un kaut kas cits.
Un es arī gribu izmēģināt tādu mērci kā Krasnodara, bet ar plūmēm. Jūs, Taņa, vai jūs kaut kādā veidā to darāt?

Nē, es nedaru Krasnodaru

Šodien, pēc plāna, pagatavojiet augļu un ogu mērci

Šodien, pēc plāna, pagatavojiet augļu un ogu mērci

Vai jūs to parādīsit vēlāk? Es šīs lietas daru pēc Silt principa, nez, kā tev iet.

Un es cepu baklažānus, es izvēlējos vienkāršākos - lodžija ir pieblīvēta ar FS upuri, ieskaitot atkal plūmju kasti un atkal "ne tacu", kas tas ir. tagad mums steidzami jāizlemj, ko ar to darīt.

Labi, es jums parādīšu vakarā

Es atbalstīšu Temko
Tas ir tieši tas, ko mēs noteikti ēdīsim ziemai, bez pārpalikumiem: marinēti gurķi, marinēti tomāti, tomātu sula, skvoša kaviārs, nedaudz ievārījuma ...
Saldētavā ir visas žāvētas ogas un augļi, zefīrs, cepti pipari.

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, krāšņs pieliekamais !!
Lieliskas bankas, pat skatoties uz to, ir prieks.
Bet tas ir skaisti, lielās burkās ir marinēti pipari, vai ne?

Tie ir pipari rīsu gaļas pildīšanai ziemā.

Es divas reizes iepildu neapstrādātus mizotus piparus ar verdošu ūdeni, trešo reizi pudelē pievienoju vienu tējkaroti citronskābes un pārleju ar verdošu ūdeni, sarullēju. Es to nepārvērstu, neaptinu. Pipari ir gatavi pildīšanai, bez garšas un smaržas.

Tie ir pipari rīsu gaļas pildīšanai ziemā

Šogad es to darīju pirmo reizi izmēģinājumā. Četru litru kannas, katrā pa 8 gabaliņiem.
Pirmo reizi izgatavoja velna gurķus.
Konservēti gurķi, tomāti, skvoša salāti, baklažānu salāti, sasmalcināti tomāti, pikanta adžika - tas ir no vecā.
Būs arī adžika, faktiski dārzeņu ikri; jūsu paprikas, tomātu un sīpolu salāti, piemēram, lecho, vienkārši, bet garšīgi; vēl viens salāts, lai izmēģinātu jaunu no cukini; vēl jāgatavo plūmju mērce. Gatavošu arī marinētus arbūzus.
Saldētas ogas - sasmalcinātas meža zemenes ar cukuru (mums šogad tādu bija daudz), dārza zemenes; kaut kāds nepiedienīgs saldētu ķiršu daudzums, šogad es centos visu iespējamo, izlasīju visus kaulus, divas dienas stāvēju statīvā)) Es parasti sastingu ar tām.
Mēs gandrīz nevārām ievārījumu, ir maza ķiršu, aprikožu un jāņogu burciņa un smiltsērkšķu želeja.
Pagaidām tas ir viss, bet varbūt es kaut ko aizmirsu)))

[Zeamays]

Zeamays, wow, tu izcila ideja. Bet jums viņi toreiz ir aukstumā, pieliekamais ir auksts?

Es šos piparus gatavoju divdesmit gadus, tie bija visur, dzīvoklī zem gultas))), pieliekamajā pie virtuves, šis pagrabs ir zem virtuves, silts, ziemā +15 tur, bet tur ir neviens cits ...

Jā, ar skaidrākām fotogrāfijām. Nu, ko darīt, kamēr neesmu to apguvis, šī vieta man neļauj to visu skaidri parādīt.
Tātad, es papildināšu ar faktu, ka sekojošais jau ir lielījies iepriekš (nez kāpēc es nevaru tur piebilst, šādas iespējas nav).
Rudens noslēguma daļa.

1. bāzes tomātu mērce (vārīšanai un dzeršanai) - cik daudz spēka pietika, apmēram 30 kannas.
2. tomātu mērce ar plūmēm (mana māte neatzīst šo recepti, kā es to mainīju, bet es šeit daudz lasīju, pateicoties vietnei par iedvesmu)
2. mērce (borščs un vienkārši universāls, bez bietēm)
3. Iesaldē ceptas bietes
4. Sasaldējiet rīvētus burkānus
5. marinēti kāposti (ar Antonovka-burkāniem un ķiplokiem, šeit kaut kur ir līdzīga recepte, bet es nelieku saiti, es gatavoju šo lietu vairāk nekā 30 gadus, kā man ir mācīts) - es daru daudz , jo to apēd ļoti ātri
pieci.Es izgatavoju paraugam marinētu Gurian (vietnē ir arī kaut kas līdzīgs, bet draugs man iemācīja "pēc manas mātes receptes" - un viņas māte to darīja daudzus gadus) - acīmredzot, visa pilsēta nāks izmēģināt, nejauši tas izrādījās daudz.

Nu, atliek tikai kāpostus raudzēt un cept stollens, un viss, sezona ir slēgta.