Ābolu strūdele "Vīne"

Lieliska recepte, paldies autoram) Viņš uzvarēja manas bailes no strūdeles!
Pirmajā reizē tas sanāca ļoti garšīgs, un jūs pat varat to barot savam vīram, kurš neēd konditorejas izstrādājumus - košera mīklas ir minimums. Bērni nedeva laiku mērcei, bet ar saldējumu izrādījās nu arī.

Vai man var būt pāris jautājumu no golim noob līdz kulinārijas guru? Manas gatavās strūdeles jumts, atdziestot, nedaudz nokarājās un saplaisāja - vai tā ir norma, vai arī tā tika pārspīlēta? Un vēl viens jautājums - primitīvā netīrā krāsnī (tāpat kā vecās padomju krāsnīs, bet pilnīgai laimei grils ir piestiprināts augšpusē), kādā līmenī un kādā temperatūrā labāk cept? Augšdaļa, jo es nesarku no vārda "absolūti", es to pabeidzu ar grilu, bet tas ir sušiīts

Es to ieliku vidū, arī man tas nesarkst, tāpēc es to vienkārši pārkaisu ar pulveri un viss

Es to ieliku vidū, arī man tas nesarkst, tāpēc es to vienkārši pārkaisu ar pulveri un viss

labi, es arī to šeit apsmidzināju ... bet, ja šī lieta tiek veikta, piemēram, ar aknām (man šķiet, ka tai vajadzētu būt garšīgai), tad pulveris kaut kā izrādīsies nevietā

Es nezinu, man patīk tikai ābols

Kādā līmenī un kādā temperatūrā labāk cept?

Temperatūra ir norādīta receptē:

cep cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes.

Augšējā apakšā 180 °, uzkarsē krāsni.

Konvekcijas režīms 160 °, BEZ priekšsildīšanas.

Pēc 30 minūtēm ieziest strūdeles ar sviestu un atgriezties cepeškrāsnī.

Autors cep uz krāsns vidējā statīva ...

Lieliska mīklas recepte. Izrādās veģetārs strūdelis, ja mīklu ieziest ar augu vai kokosriekstu eļļu.

[Stērns]

Stērns, paldies par recepti!

Liels paldies par recepti !!! Es ēdu un nevaru apstāties Bet, es izlasīju komentārus, apskatīju fotogrāfiju un sapratu, ka es izrādījos mazliet savādāka.
1. Garoza virspusē bija taisna koka un ilgi negribēja sarkt, bet garšu tas nekādā veidā neietekmēja. No rīta to ietina filmā un kļuva nedaudz mīkstāka. Mīklu izrullēja diezgan plāni.
2. Veidojas tukšumi un milzīgi starp pildījumu un augšējo garozu.
Meitenes, palīdziet man to izdomāt