Pīles fileja, cūkgaļas fileja un plūmju rullītis

Pīles fileja, cūkgaļas fileja un plūmju rullītis

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pīles fileja	4 lietas
Rupja malta gaļa	500 g
Žāvētas plūmes	10-15 gab
Nitrīta sāls	1.5%
Sāls	0,5 %
Cukurs	h l
Muskatrieksts	0,5 tējk
Malti melnie pipari	0,5 stundas l
mātītes	0,5 tējk
Kūpināta paprika	0,5 stundas l

Gatavošanas metode

• Es pagatavoju cūkgaļas šķiņķi un atstāju 500 gramus maltas gaļas, un pusdienās gatavojos cept pīļu vīles. Man vajadzēja izdomāt rullīti un vakariņot ar trušu gaļu)) Teskoma jau bija aizņemta, tāpēc tas, ko viņa darīja Belobokā (esmu ar viņu ļoti draudzīga)
• tātad
• Pīles fileja tika nosvērta, sagriezta gareniski un atlocīta. Vienu un otru apkaisīju ar sāli, pārkaisīju papriku un 1 h maltus piparus, virsū uzleju 2 ēdamkarotes ūdens un veicu manuālo masāžu.
• Es kārtoju failus kārtā un uzklāju uz tiem savas "bojātās" plūmes no sadalītajām pusēm
• 
• Virsū tika uzlikta rupja malta cūkgaļa (izgatavota stingri pēc Marijas receptes "tītara-vistas šķiņķis).
• 
• 
• Es pārcēlu šo konstrukciju uz kolagēnu, velmēju ruļļu un nosūtīju to šķiņķa ražotājam.
• 48 stundas nogatavojas, 4 stundas sasilda istabas temperatūrā, 3 stundas 83 grādos līdz 72 gramiem iekšpusē un nakti ledusskapī.
• Izrādījās ļoti sulīgs un ļoti garšīgs

Piezīme

Lūk, izrādījās gaļas šķīvis, visu šo gardumu papildināju ar Angelin "ķirbis saulains"

Paldies HP par miljonu ideju))

Wow, tik garšīgi! Žēl, ka man nav pīļu vīlīšu, un šeit tos nepārdod. Eh.

[Andžela]

Andžela, tie aug tad tikai divus mēnešus, un jūsu klimats, tāpēc vaaasche uzreiz)))))

[Žannptika]

Žannptika, Es varu tikai iedomāties, cik tas ir garšīgi !!!

[Marija]

Marija, ļoti nepieklājīgi garšīgs)) paldies)

nepiedienīgi garšīgs

šeit, šeit, tas noteikti ir nepiedienīgi

Tas būs jādara, es mīlu šīs lietas

[Andžela]

Andžela, tie aug tad tikai divus mēnešus, un jūsu klimats, tāpēc vaaasche uzreiz)))))

Jā. Tikai viņiem vajag pārtiku, vietu un ūdeni. Un man šī nav (((

[ang-kay]

ang-kay, un arī jūsu laiks būs vajadzīgs. Tad - skatieties)))
Kas meklē, tas ēdīs maizīti

kad to izdarija !!! šeit ir veikls !!!!!!!!

[Helēna]

Helēna, tāpēc viņi gatavojās kopā

Man ļoti patīk mājās gatavoti ruļļi, un pat no vairākiem komponentiem - garšas ekstravagants.
Paldies par recepti.