Žāvēti āboli Isidri

Žāvēti āboli Isidri
Kategorija: Veselīga pārtika
Sastāvdaļas
āboli
elektriskā žāvētājs
Gatavošanas metode

Jau trešo gadu es mīļotajā Isidri gatavoju žāvētus ābolus! Man tas ļoti, ļoti patīk, es vienkārši traku no viņiem! Izrādās nevis kā parasta žāvēšana, kuru vecmāmiņa saulē žāvēja uz šķūņa jumta, bet gan pavisam cita garša un krāsa! Vīram nepatīk žāvētu augļu kompots, bet man tā ir nostalģija pēc bērnības. Kad es pirmo reizi pagatavoju kompotu no žāvētiem āboliem, es domāju, ka tam būs normāla garša. Bet nē, tas garšo kā svaigs ābolu kompots! Bet tas nav galvenais - man vienkārši patīk ēst šādus žāvētus ābolus! Es izžāvēju vairākas 5 litru burkas - un tas ir tikai man. Ziemas laikā viss tiek apēsts.
Ļoti vienkārša un veselīga recepte, bez cukura un citām kaitīgām piedevām, un rezultāts pārspēs visas cerības!
Mēs ņemam ābolus, mazgājam, izgriežam vidu ar īpašu virtuves ierīci. Labāk bez ādas, tāpēc tas izrādās maigāks un garšīgāks, bet jūs varat arī ar tiem. Mēģiniet to izdarīt ar ādu vai bez tās un pats nosakiet, kas jums ir labākais. Personīgi es žāvēju bez ādas, lai gan tas, iespējams, ir mazāk noderīgs, jo ir daudz noderīgu vielu, un tās piegādā zarnām balasta vielas.
Tad es sagriezu Berner plāksnēs / šķēlēs, vienā kārtā uzlieku uz režģa uz paplātēm, uz nakti (10-12 stundas) ievietoju vidējā režīmā, no rīta izslēdzu. Gabaliem jābūt elastīgiem, ir svarīgi neizžūt. Bet arī labi žāvēti, nevis žāvēti, bet žāvēti.
Es atstāju to žāvētājā uz dienu, lai noņemtu atlikušo mitrumu, vienlaikus vāciņa atveri pārklājot ar biezu marli. Jau sadedzināja fakts, ka ēdienu kodes vai kaut kādi midži lido no nekurienes un pēc tam tārpi sākas burkā ar žāvēšanu. Tāpēc es viņiem nedodu nevienu iespēju ēst manus ābolus, nevis mani. Vakarā es pārnāku no darba, noņemu žāvētāju, ievietoju plastmasas vai stikla burkās ar cieši pieguļošu vāku. Uzglabāt istabas temperatūrā.

[lana gaisma]

lana gaisma, Svetočka, es jums piekrītu: nekādu žāvēšanu nevar salīdzināt ar tādiem āboliem kā žāvētājā. Es arī tā daru, bet ar mizu!

Bet es nezināju par marli. Es ņemšu vērā šo padomu)))

Labi sagataves jums un meitenēm!)

Ak, un šogad es nopirku arī ābolu griezēju / mizotāju, kā jūsu fotoattēlā, forša lieta!

Pagājušajā gadā nebija īpašas ābolu ražas, nekas netika žāvēts. Un tajā āboli jau ir izžuvuši divas reizes, no 8 paletēm iegūst apmēram 2 litrus žāvēšanas. Izklājiet 1 slānī, izžāvējiet 8-9 stundas


Izvārīju atgriezumus un vidu ar cukuru, izberzēju tos caur metāla sietu un dabūju izcilu biezeni!

Tāpat kā kartupeļu biezeni mazās bērnu pārtikas burkās! Man tā ir tāda nostalģija, bērnības garša ...
No ābolu lūžņiem uz 8 paliktņiem izrādījās 400 ml biezeņa