Mājputnu aknu pudiņš (Panasonic multivarks)

Mājputnu aknu pudiņš (Panasonic multivarks)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas aknas	500 g
Olas	2 gab.
Krēms	1 ēd.k.
Maizes drupa	100 g
Sviests	100 g

Gatavošanas metode

• Viss caur gaļas mašīnā (iespējams, kombainā tas būtu izrādījies maigāks, bet man tas joprojām ir starpstāvā)
• un multi cepšanas režīmā - 1 stunda

Piezīme

Administrator, es vakar uztaisīju aknas .. pēc tavas receptes es baidījos \ tev pa pusēm ir aknas un skābs krējums .. un man ir vesels 1 kg (aknas), vispār es to gatavoju savādāk.

Rezultāts ir kaut kas, kas ļoti atgādina dāņu cepto pastē paplātēs.

garša - laba visiem ļoti patika
nu, tāda ir šī pastēte, tikai maigāka un piesātinātāka.

Līdzīgas receptes

Tvaicēts vistas pudiņš (MariS)

Pērļu miežu pudiņš Liberty mp-900 spiediena katlā (mary_kyiv)

Angļu Ziemassvētku pudiņš (recepte no Laroussé Culinary Encyclopedia). Pielāgošana daudzvārāmās katlām Oursson 5005. (plaušu misa)

Mājputnu aknu pudiņš - Atbildiet Celestīnam

150 gr. mājputnu aknas, 1 ķiploka daiviņa, 2 olas, 2 olu dzeltenumi, 1/4 ķekars pētersīļu, 175 gr. skābs krējums, sāls un pipari pēc garšas.

Sasmalciniet ķiplokus. Virtuves kombainā sasmalciniet mājputnu aknas un ķiplokus līdz viendabīgumam, pievienojiet olas, skābo krējumu, smalki sagrieztus pētersīļus, sāli, piparus.

Es tam visam pievienoju miltus, lai tas sanāk kā bieza pankūku mīkla (skāba krējuma vietā ņemu tikai mārciņu aknu un piena) un cepu kā biezas rauga pankūkas no abām pusēm pannā zem vāka. Apmēram trīs kūkas. Virtuves kombainā smalki sagrieziet sīpolus un burkānus, apcepiet tos krēmīgā margarīnā. Iegūtajam maisījumam pievienojiet majonēzi un ar to pārklājiet gatavās ceptas aknu kūkas. augšējais slānis - es arī izkaisīju un apkaisa ar zaļumiem. Izrādās grezna aknu kūka.

Es tam visam pievienoju miltus, lai tas sanāk kā bieza pankūku mīkla (skāba krējuma vietā ņemu tikai mārciņu aknu un piena) un cepu kā biezas rauga pankūkas no abām pusēm pannā zem vāka. Apmēram trīs kūkas. Virtuves kombainā smalki sagrieziet sīpolus un burkānus, apcepiet tos krēmīgā margarīnā. Iegūtajam maisījumam pievienojiet majonēzi un ar to pārklājiet gatavās ceptas aknu kūkas. augšējais slānis - es arī izkaisīju un apkaisa ar zaļumiem. Izrādās grezna aknu kūka.

Piekrītu, ka tas ir garšīgi! Un mēs iegūstam īstu aknu pastēti. Nākamreiz es to darīšu karikatūrā. Ja tas tiek darīts daudzfunkcionālā ierīcē vai krāsnī, tad jūs varat kaut ko pievienot maisījumam, es pievienoju svaigus bumbierus mazos gabaliņos vai sasmalcinātas ceptas sēnes.
Iztēle tieši virs jumta!

[Celestīns]

Celestīns Ir priekšlikums pudiņu cept karikatūrā, tādā režīmā kā biezpiena kūka, konsistence ir tāda pati, tai vajadzētu izdoties.

Gatavs, recepte tika nedaudz papildināta:
550gr. putnu aknas
500gr. skābais krējums
4 olas
3 ēd.k. l. ciete
Sāls, pipari, ķiploki - pēc garšas
Es visu saputoju kombainā, tas izrādījās diezgan šķidrs, ielej multivarkā, nostādīju 60 minūtes un gaidīju.
Lūk, kas notika:


Un, ja jūs to izrotājat - svētku ēdiens, un skaists, un ātrs, un garšīgs, un daudz
Un es arī domāju, ja jūs maltai gaļai pievienojat sēnes?

Iesaku ar skābu krējumu vai ... kam patīk
Bērns teica: Yum-yum, kāda kūka

[Celestīns]

Un, ja jūs to izrotājat - svētku ēdiens, un skaists, un ātrs, un garšīgs, un daudz
Un es arī domāju, ja jūs maltai gaļai pievienojat sēnes?

Celestīns, tik un tā izdarīji !!!
Es pagatavoju aknu pudiņu ar cieto bumbieru gabaliņiem. Man patika, lai gan es to cepu cepeškrāsnī.

[Celestīns]

Celestīns, jūs to visu izdarījāt vienādi !!!
Es pagatavoju aknu pudiņu ar cieto bumbieru gabaliņiem. Man patika, tiešām cepta krāsnī.

Ar bumbieri ir interesanti, es pat nevaru iedomāties garšu, es vairāk domāju par sēnēm ar sīpoliem .. Jāmēģina ar bumbieri ... interesanti.
Tātad pieredze rāda, ka multivarkā tas ir ļoti iespējams!
Es pievienoju nedaudz putraimu katram gadījumam, varbūt tas nebija vajadzīgs, bet tas bija pārāk šķidrs. Ja jūs to izdarāt, pierakstiet, kādas sastāvdaļas esat izmantojis.

un mēs pagatavojam aknas ar ābolu un sīpolu - ļoti garšīgi !!!

[Celestīns]

Es visu saputoju virtuves kombainā, tas izrādījās diezgan šķidrs, ielej multivarkā, nostādīju 60 minūtes un gaidīju.

Celestīnsun kāds režīms?

[Celestīns]

Celestīnsun kāds režīms?

Cepot 60 minūtes, es to gandrīz nekavējoties atveru, man tikai jāļauj nedaudz atdzist, jo maigais ir ļoti karsts. ja aknas tiek veiktas ar sirdīm, tad plankumi būs grūti, atdzist

jā, jā, jā)) Tas bija tieši tas, ko es gaidīju iegūt)) Paldies)) Un bez nevajadzīgas mīcīšanas plīts tuvumā ar kūku cepšanu. Nu, šeit - iztēlei nav robežu. Ja vēlaties, pievienojiet sēņu sirdis, ja vēlaties, sagrieziet kūkās un iesmērējiet tās. Parīt pēc mazā atgriežas pēc brīvdienām, es noteikti to izdarīšu rīt)

Man pat ir grūti iedomāties šāda pudiņa garšu. Kā viņam iet? piemēram, kā maizes vietā pie zupas? vai tikai atsevišķa "sekunde"? vai pēc tējas?

Garša - vissmalkākās aknas)) Tējai - diez vai. Kad es gatavoju aknu kūku, tas tiek izmantots kā neatkarīgs ēdiens ar salātu dārzeņiem.

Man pat ir grūti iedomāties šāda pudiņa garšu. Kā viņam iet? piemēram, kā maizes vietā pie zupas? vai tikai atsevišķa "sekunde"? vai pēc tējas?

Tas ir labi ar kartupeļiem un tikai atsevišķi ar krējumu vai majonēzi (bet es viņu īsti necienu)

Sakiet, ko jūs varat pievienot, lai atbrīvotos no rūgtuma? Es to daru savai meitai (1g8mēn.), Tāpēc viņa ir tik nervoza ...
Es to izdarīju bez jebkādām piedevām. Ko dod ābols?

Sakiet, ko jūs varat pievienot, lai atbrīvotos no rūgtuma? Es to daru savai meitai (1g8mēn.), Tāpēc viņa ir tik nervoza ...
Es to izdarīju bez jebkādām piedevām. Ko dod ābols?

Labu rūgtumu piešķir tītara aknas, vistas aknas ir nedaudz maigākas. Pat pirms putošanas to piepildu ar verdošu ūdeni, nezinu, vai tas noņem rūgtumu, bet pudiņā to nedzirdu ... dēls nepamanīja

Labu rūgtumu piešķir tītara aknas, vistas aknas ir nedaudz maigākas. Pat pirms putošanas to piepildu ar verdošu ūdeni, nezinu, vai tas noņem rūgtumu, bet pudiņā to nedzirdu ... dēls nepamanīja

Turēt ilgu laiku ūdenī? Vai pievienojat ābolu?

Turēt ilgu laiku ūdenī? Vai pievienojat ābolu?

Ne ilgi ūdenī, applūdis, pēc min. ielej labi, es nemēģināju pievienot ābolu, tas manā mājā nenotika aknu sagatavošanas laikā

Ne ilgi ūdenī, applūdis, pēc min. ielej labi, es nemēģināju pievienot ābolu, tas manā mājā nenotika aknu sagatavošanas laikā

Ielej verdošu ūdeni. Es mēģināšu pievienot ābolu, manuprāt, tas būs mīkstāks

Taisni un es nezinu ... varbūt aknām vajadzētu būt nedaudz rūgtām .. Es pievienoju smalki sagrieztu ābolu, tāpēc es joprojām esmu rūgta. Tomēr mana meita to ēda! Interesanti, ka neviens nav izmēģinājis nevienu citu gaļu?

[Rēzlina]

Rēzlina, Cūkgaļas aknas parasti piešķir rūgtumu. Putna aknām var būt rūgta garša tikai tad, ja žultspūslis plīst un pieskaras aknām. Cūkgaļas aknas pirms vārīšanas jāsamērc aukstā, tekošā ūdenī 2-3 stundas vai pienā. Ar putna aknām, es domāju, ka jūs varat darīt to pašu.

[Rēzlina]

Rēzlina, Cūkgaļas aknas parasti piešķir rūgtumu. Putna aknām var būt rūgta garša tikai tad, ja žultspūslis plīst un pieskaras aknām. Cūkgaļas aknas pirms vārīšanas vajadzētu iemērc 2-3 stundas aukstā, tekošā ūdenī vai pienā. Ar putna aknām, es domāju, ka jūs varat darīt to pašu.

un es to iemērcu verdošā ūdenī ...

Verdošā ūdenī var pagatavot aknas.Atcerieties, kāpēc asins traipus nevar mazgāt pat ar siltu ūdeni, tikai ar aukstu ūdeni. Tas pats ir ar aknām, jo ​​aknas ir asinsrades orgāns.
Mājputnu aknām, iespējams, pietiek ar 1 stundu mērcēšanu, jo gabali tur ir mazi.

Verdošā ūdenī var pagatavot aknas. Atcerieties, kāpēc asins traipus nevar mazgāt pat ar siltu ūdeni, tikai ar aukstu ūdeni. Tas pats ir ar aknām, jo ​​aknas ir asinsrades orgāns.
Mājputnu aknām, iespējams, pietiek ar 1 stundu mērcēšanu, jo gabali tur ir mazi.

Pārsteidzoša aknu garša tiek iegūta, ja tās 2 stundas iemērc pienā, un tās kļūst mīkstas tā, it kā tās būtu notriektas. Iepriekš sagrieziet lielās plāksnēs un noņemiet filmu.

bet, lūdzu, pasakiet, kādu pienu / krējumu nomainīt?
ūdens acīmredzami nedarbosies. bet es ļoti gribu pamēģināt

bet, lūdzu, pasakiet, kādu pienu / krējumu nomainīt?
ūdens acīmredzami nedarbosies. bet es ļoti gribu pamēģināt

Vai šī recepte satur pienu? Šeit ir norādīts skābs krējums un nomainiet to

Ak. tas vispār nozīmēja piena produktus. neēdiet gaļu ar pienu, tāpēc meklēju alternatīvas aizstāšanas iespējas - vai kokosriekstu piens to var aizstāt?

ar koksa pienu jums vajadzētu iegūt ļoti interesantu garšu. Jūs varat pievienot nedaudz karstu piparu un svaigu rīvētu ingveru

Skābo krējumu tilpuma ziņā var aizstāt ar tādu pašu daudzumu sīpolu, tikai iepriekš tas ir jāizšķīdina vai vismaz jālej ar verdošu ūdeni. Vispār es gribēju padalīties, tante ir veģetāriete, gaļu neēd, tāpēc viņai aknas nomainījām ar laša fileju, nu, sanāca ļoti garšīgi. Un, ja jūs arī ielejiet kaviāra mērci, tad jūs varat kalpot kā delikatesi jebkuram galdam

ideja par zivju fileju ir lieliska. y) Aknu maigums ir saglabāts un garšīgs