Pica, kas pildīta ar sieru

[Mīkla]

Pica, kas pildīta ar sieru

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
piens, ūdens (piens + ūdens)	100g
olīveļļa (jebkura dārzeņi)	20 grami
kviešu milti / šķira	160 grami
cukurs	1/2 tējk
sāls	1/2 tējk
presēts raugs	3 grami
Mērce
tomāti (tomātu sula)	2-3 gab (200 grami)
cukurs	pēc garšas (1 ēdamkarote)
sāls	garša
garšvielas picai (man tā ir gatava)	garša
ķiploki	1-2 zobi
Uzpildīšana
mocarellas siers	100g
suluguni siers nūjiņās	100-120 grami
desu salami	70 grami
tomātu	1 gabals
baziliks	opcija
kukurūzas milti (polenta)	opcija
pētersīļu lapas	opcija
forma d 30

Gatavošanas metode

• Mīkla

• 1

  Es sajaucu ūdeni ar pienu vienādās proporcijās. Raugs tika izšķīdināts šajā maisījumā. Es ievietoju visus produktus HP spainī. Es izveidoju sēriju programmā "Mīkla" (5 * 5 * 7)

• 2

  Mīkla ir ļoti mīksta, plastmasa. Izstiepiet mīklu, salieciet ar eļļotām rokām un ielieciet fermentāciju. Fermentācija 1 stundu 28 grādu temperatūrā.

• 3

  Mīkla fermentācijas sākumā.

• 4

  Mīklu pirms veidošanas fermentācijas beigās. Apjoms ir dubultojies.

• Mērce

• 5

  Kamēr mīkla rūgst, sagatavo mērci. Nomazgājiet, sasmalciniet un biezeni tomātus. Jūs varat ņemt gatavu tomātu sulu vai iecienītāko gatavo mērci.

• 6

  Lejiet kausā vai katliņā un vāriet uz plīts, līdz paliek puse sulas. Pievienojiet rīvētus vai presētus ķiplokus, sāli, cukuru, picas garšvielas. Ļaujiet tam vārīties un atstājiet atdzist.

• 7

  Šādi izskatās gatavā mērce.

• Montāža

• 8

• Desu un sieru sagriež plānos gredzenos

• 9

  Sagatavojiet divu veidu sieru. Man ir mini mocarella, tāpēc es to negriezu. Ja jums ir liels, tad sagrieziet to apļos.

• 10

  Pārklājiet veidlapu ar cepamo papīru vai vienkārši ieeļļojiet. Izvelciet mīklu uz galda ar rokām vai uz dūrēm, ritinot. Es izmantoju šīs divas metodes vienlaikus. Kūkas izmēram jābūt lielākam par veidnes izmēru, un tam jābūt ļoti plānam, 2-3 milimetriem. Virsū pārkaisa kukurūzas miltus vai polentu. Mums tas ir vajadzīgs, lai pica neliptu pie pelējuma un tai būtu kraukšķīga garoziņa. Paņemiet rokas, apgriezieties un ielieciet formu.

• 11

  Sieru izklāj pa visu apkārtmēru.

• 12

  Pārklājiet sieru ar karājamām malām un labi piespiediet mīklu pie pamatnes, lai cepšanas laikā tas neatvērtos. Jūs varat to ielikt tieši zem siera, bet sieram jābūt iekšā, nevis ārā.

• 13

  Eļļojiet picu ar mērci, izklājiet desu un sieru.

• 14

  Veiciet trīs griezumus uz četrām picas pusēm.

• 15

  Pagrieziet pa griezuma līniju tā, lai gabali kļūtu perpendikulāri galvenajai dēlim. Jūs varat vienkārši izlaist šo veidošanas soli.

• 16

  Šādi izskatās pica pirms cepšanas. Mēs cepam uz akmens, kas iepriekš uzkarsēts ar krāsni, visaugstākajā temperatūrā, kādu tas jums dod. Cepšanas laiks no 7 līdz 12 minūtēm. Pica ir gatava, kad siers ir izkusis un sāni ir zeltaini brūni.

• 17	Izņemam, rotājam ar baziliku. Es arī ievietoju pētersīļu lapas, lai gan tas nav pieņemts. Mēs pasniedzam un ēdam uzreiz.

• 
• Ēdiena gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem)

Trauks ir paredzēts

2-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Piezīme

Sooooo garšīgi! Iesakiet!

Ļoti jauks un interesants variants picai. Paldies, ka esat pabarots, pretējā gadījumā jūs varat iekost tālruni

[Andžela]

Andžela, Pica ļoti, ļoti! Labi darīts, ir tik daudz receptes, man pat nav laika ievērot: pasts:

Es mīlu picu, man būs jāizmēģina šī iespēja arī ar buferiem! Paldies

Andžela, vēl viena skaistule. Es vērpju desas sānos.

[Angelčiks!]

Pārsteidzoša pica, Angelčiks! Man arī patīk Tanyulya, Es iesaiņoju desas sānos. Tagad es tos noteikti nomainīšu pret sieru! Siers ir mūsu fsyoyo!

[Mashun,]

Meitenes, paldies. Es jūs visus ļoti mīlu

Mana picu mīlestība

Mashun, bērniem tas patiks.Tā ir meiteņu iecienītā pica no Despicable Me, ar siera garozu pildīta pica.

Es vērpju desas sānos.

Arī es, tāpat kā Tanyulya, ietinu desas sānos.

Bet es domāju: "Ar desām vai ar sieru? Vai arī apvienot?" Uzvarēja siers.

Ārprātīgi skaista pica un ļoti interesanta ideja ar siera garoziņu! Paldies Tev, dārgā!

Pievienots otrdien, 2016. gada 27. septembrī 10:12

Bet es domāju: "Ar desām vai ar sieru? Vai arī apvienot?" Uzvarēja siers.

win-win izvēle!

[Tumanchik]

Tumanchikcerams. ko jūs izmantosiet. Paldies)

[ang-kay]

ang-kay, ak, cik sulīgi un ēstgribu))) tomāti vienkārši aprakti sierā) GARŠĪGI!

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, prātu plosoša recepte, tāpat kā visi pārējie - tikai šedevri! Es nekad nenogurstu apbrīnot tādu skaistumu un iztēli. (Klusējot apskaužu)
Andžela, un

(5*5*7)

nozīmē 5 minūtes mīcīt, 5 minūtes atpūsties un vēl 7 minūtes mīcīt?

Apmēram pirms trim gadiem Spānijā viņi to izmēģināja pirmo reizi. Kopš tā laika mēs to gandrīz vienmēr esam darījuši.
Ļoti oriģināls dizains !! Jā, siers ir mūsu viss))

Eņģelis ... nu, vienkārši biedējošs LIELS paldies ...........
Nu ... it īpaši siers malā ... Un fotoattēlā tas ir tikai siekalošanās ...

[Meitenes, paldies. Es esmu ļoti apmierināts]

Meitenes, paldies. Es esmu ļoti apmierināts

nozīmē 5 minūtes mīcīt, 5 minūtes atpūsties un vēl 7 minūtes mīcīt?

Svetlana, diezgan pareizi.

saņem skaistuma atskaiti un foršu recepšu kredītu!
lieliska ideja mīklas formēšanai ar polentu. garoza mmmm
Man tā nebija, un es sasmalcināju kukurūzas putraimus. kaut kāds gaumīgs neprāts!
paldies par lielisko recepti!

tomātus iepriekš izžāvēja mikroviļņu krāsnī, lai noņemtu lieko šķidrumu. Mani zaļumi ir žāvēti baziliki eļļā, tāpēc lapas ir tik tumšas. bet ļoti garšīgs, aromātisks un maigs. labi, un pievienoja sēnes. Es nevaru dzīvot bez viņiem

Tumanchik ,. Nu, kāpēc tad izdevaTsTso? ..... Nevienam jūs nevarat pretoties šādam skaistumam ..... Es atstāju fsya asarās ...... Es ievēroju diētu .....

[Nataša]

Ira, superfood picas nav.

Pievienots piektdien, 30. septembrī, 2016 15:15

Man tā nebija, un es sasmalcināju kukurūzas putraimus

Es tikai kaisīju miltus. Labi.

tomātus iepriekš izžāvēja mikroviļņu krāsnī, lai noņemtu lieko šķidrumu. Mani zaļumi ir žāvēti baziliki eļļā, tāpēc lapas ir tik tumšas. bet ļoti garšīgs, aromātisks un maigs. labi, un pievienoja sēnes. Es nevaru dzīvot bez viņiem

Var likt jebko. Mana versija nav dogma, bet gan piemērs. Un tā, lauks iztēlei.
Paldies par uzticību un lielisko ziņojumu.
Pysy. Vai jūs gatavojāt mīklu vai paņēmāt savu?

Pievienots piektdien, 30. septembrī, 2016 15:17

... Es aizbraucu ar asarām ... Es ievēroju diētu ...

Nataša, esi pacietīgs)

Tumanchik ,. Nu, kāpēc tad izdevaTsTso? ..... Nevienam jūs nevarat pretoties šādam skaistumam ..... Es atstāju fsya asarās ...... Es ievēroju diētu .....

nabadziņš .... vai tev to vajag? tievā govs vēl nav gazele!
mest slikto

Pievienots piektdien, 30. septembrī, 2016. gadā plkst. 20.52

Pysy. Vai jūs gatavojāt mīklu vai paņēmāt savu?

pēc receptes strāva vakar gatavoja un nakti gulēja ledusskapī.

mest slikto

Ir, es neesmu slikts. Man ir mīnus 60 sistēma. Tāpēc no rīta iesaiņojiet man piespraudes visu picas gabalu))))))))))))))))))))))))

Tāpēc no rīta iesaiņojiet man piespraudes visu picas gabalu))))))))))))))))))))))

jā, ne jautājums dārgais! pašreizējā entoija nav. bet rīt jauna mīklas porcija ledusskapī būs svaiga! piebraukt!

[ang-kay]

ang-kay, Pica ir super. Paldies par recepti. "Aizlidoja" pēc 5 minūtēm.

[Lena]

Lena, Es saprotu, ka pica tika pagatavota un apēsta 5 minūtēs? Tavai veselībai! Es esmu ļoti apmierināts)

rīt būs svaiga! piebraukt!