Borščs lēnā plītī (mana versija)

Borščs lēnā plītī (mana versija)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
gaļa / vistas gaļa
kartupeļi	3 vidēji gabali
tomātu pastas	1. st. l.
paprikas	1 vidējs gabals
burkāns	1 vidējs gabals
sīpolu sīpoli	1 vidējs gabals
kāposti	grīdas maza dakša
sāls	1. st. l.
bietes	0,5 vidējs gabals

Gatavošanas metode

• Kad es pirmo reizi kļuvu par lepnu CF īpašnieku, mana pieredzes trūkums bija liela problēma. Norādījumi bieži tiek kaut kā sarežģīti uzrakstīti. Kā pielāgot pierādītās gāzes plīts receptes multivarkas receptēm, vēl nav skaidrs. Tagad, sākot no gandrīz 4 gadu pieredzes ar CF, es vēlētos iesācējiem piedāvāt vienkāršu un garšīgu boršču recepti gandrīz jebkuram multivarkas modelim, kas nevar neizdoties! Bet tas attiecas tikai uz parasto multivarku, nevis uz spiediena katlu!
• Aprēķins 4,5-5L kastrolim.
• Mēs ņemam jebkuru gaļu / vistu, to var sasaldēt tieši no saldētavas. Pēc manas pieredzes, borščs ir visgaršīgākais buljonā, kas pagatavots no 2 veidu gaļas - piemēram, vistas gabala (1 augšstilba) un neliela gabaliņos sagriezta cūkgaļas gabala. Pievienojiet mazos kubiņos sagrieztu kartočku, sarīvētus burkānus un sīpolus un papriku, sagrieztu mazos gabaliņos. Jūs varat ievietot 1 vidēju tomātu. Ja kaut kā pietrūkst, jums nav jāmelo. Piepildiet ar ūdeni nedaudz mazāk par maksimālo atzīmi, kā arī sāli pēc garšas, apmēram 1 ēdamkarote. l.
• Mēs atsevišķi necepam sīpolus / burkānus, mēs iemetam neapstrādātus. Ticiet man, garša nav sliktāka nekā tad, kad mēs pagatavojam cepeti!
• Lai paātrinātu procesu, ieslēdzu Steamer režīmu - tas pēc iespējas ātrāk uzsilst. Vienreiz; vāriet, izslēdziet tvaikonis režīmu un ieslēdziet zupas vai vārīšanas režīmu (kurš no tiem ir). Man ir MV jauda 750W, ja to piepildu ar aukstu ūdeni, tas vārās 30-40 minūtēs.
• Vai es varu ieliet karstu ūdeni līdz b? Vāriet ātrāk (bet ne verdošu ūdeni, jo nelīpošais / keramikas pārklājums laika gaitā var sabojāties. Tas jāraksta jūsu MB norādījumos). Bet tiek uzskatīts, ka buljons būs garšīgāks, ja gaļu piepildīs ar aukstu ūdeni.
• Mans zupas / vārīšanas režīms pēc noklusējuma ir 40 minūtes, tas ir, tas vārās 40 minūtes un vārās 40 minūtes. Pēc tam mēs iemetam sasmalcinātus kāpostus, neapstrādātas bietes, tomātu pastas, pāris lauru lapas, visas garšvielas, ja vēlaties. Jūs varat pievienot ķiplokus, zaļumus. Es atkal ievietoju tvaikonis režīmu. Man pēc noklusējuma ir 10 minūtes. Kad tas pīkst, es to izslēdzu. Viss! Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

1h30m

Gatavošanas programma:

Zupa vai vārīšana

Piezīme

Man ir elektriskais žāvētājs, tāpēc gatavošanas sākumā es izmetu kaltētus burkānus, sīpolus, papriku.
Ļoti ērti!

[Svetlana]

Svetlana, Jums ir parasta kāpostu zupa. Kā jūs gatavojat boršču?

Sastāvdaļu sarakstā bietes neatradu, un tikai pašā receptes beigās ir pieminēts, ka tas jāliek. Un izskatās, ka tā nav arī gatavajā zupā. Nez kāpēc krāsa ir tāda pati kā parastajai kāpostu zupai, kaut arī tomātu pasta ir klāt. Kāpēc ir tā, ka?

Pastāsti zinošajiem. un ar šādu produktu grāmatzīmi, kur putas iet no buljona?
Vakar es vārīju kāpostu zupu tikai kastrolī uz liellopa gaļas, es tik daudz šo putu noņēmu (beeeee).

[Svetlana]

Svetlana, faktiski noderīga recepte no CF lietotāja ar My CF pieredzi jau gadu, bet es neuzdrošināšos tajā borščot.

Vai jūs varētu paskaidrot par spiediena samazināšanu vai tvaika asiņošanu starp posmiem ... Kā atvērt vāku?

Un jā, ko jūs darāt ar putu troksni? Fotoattēlā redzams ļoti caurspīdīgs skaists borščs

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, šī recepte ir paredzēta vienkāršam multivarkam, tā negūst spiedienu, tāpēc tā tiek pagatavota tik ilgi un neko nevajag iztukšot, vienkārši atveriet vāku :))

[lana gaisma]

lana gaisma,
Mans tētis pie dačas arī izmet visus dārzeņus uzreiz, lai ietaupītu laiku.
Uzlieciet zupu / sautējumu uz 1,5 stundām.
Un beigās viņš ieliek maisu ar vistas zupu, buljona kubu, gaļas konservus vai konservu bundžu, tāpēc urbējs ir gatavs aizņemtam cilvēkam.
Multivarku parasti pērk aizņemti cilvēki, kuriem nav laika, vai arī tie nav prioritāri putu noņemšanai ar spraugu.
Un ārsts ilgu laiku bija viņam aizliegis gaļu un cepšanu.
Starp citu, viņa krāsnī žāvētie burkāni ir patiešām garšīgāki un aromātiskāki nekā cepti eļļā.

[lana gaisma]

lana gaisma, Svetlana Tava recepte nebūt nav piemērota nevienam multivarkam. Multivārāmā katls ar indukcijas un spiediena katla funkciju tiek sagatavots pavisam citādi. Jūsu recepte vienkāršākajam multivarkam. Un ... jā, tas joprojām ir SHI ...
Un kā likums, nekad negatavojiet 4-5 litrus zupas 5 litru multavaros, tikai 3, nemaldiniet cilvēkus. Uzrakstiet sava multivarkas modeli.

Pievienots trešdien, 2016. gada 28. septembrī 13:28

Svetlenki, veltīgi jūs negatavojat boršču, tas izrādās ļoti labi. Tikai vispirms jums ir nepieciešams pagatavot labu buljonu, un pēc tam garšvielas un pagatavot boršču.

[kil]

kil, Irina, tāpēc cerēju, ka sākšu gatavot ēdienu ar šo recepti ... bet izrādās, ka man ir cits MV ... Eh ...

Tikai vispirms jums ir nepieciešams pagatavot labu buljonu

Tieši šis brīdis mani vienmēr uztrauca - kā MV pagatavot labu dubļainu buljonu.

Jebkurā multivarkā jūs varat pagatavot bagātīgu buljonu un garšīgu kāpostu zupu un boršču, kā arī daudz, daudz ko citu! Nav svarīgi, kurš multivarkas modelis. Galvenais ir pareizi lietot režīmus, gatavojot ēdienu. Un es gatavoju kāpostu zupu un boršču ar dārzeņu iepriekšēju cepšanu! Garšīgāk nekā visu ielādēt un ieslēgt multivarku programmā "Zupa". Gatavojot ēdienu, katram ir savas gaumes un vēlmes.

Tas ir dīvaini, ka es, rakstot recepti, sastāvdaļām pievienoju bietes ...
Kas attiecas uz MB - jā, es nedomāju izrakstīt, ka recepte ir paredzēta tikai multivarkam, nevis spiediena katlam. Man multivarkers ir multivarkas katls un ar spiediena katla režīmu multivarkas spiediena katls. Aprakstīts tieši vienkāršam MV, bez spiediena pieauguma
Fotoattēlā borščs, kuram nepievienoju tomātu pastu, tas kaut kā nemanāmi beidzās un savā vietā ielika kaltētus tomātus. Viņa deva vēlamo skābumu, bet krāsa - jā, ne sarkana!
Mūsu ģimenē ir pieņemts uzskatīt ēdienu, kuru es raksturoju kā boršču, un kāpostu zupa ir tad, kad to gatavo ar skābētiem kāpostiem. Cik cilvēku, tik daudz viedokļu ...
Es nekad nenoņemu putas, tās joprojām pārsvarā paliek kastrolis sānos, buljons nekad nav duļķains. Kāds noķer visas putas līdz mazākajām daļiņām, es par to neuztraucos. Atkal visām saimniecēm ir savs viedoklis par šo jautājumu, man der, kā man vislabāk patīk. Šajā receptē es vēlos sniegt pamata ieteikumus un proporcijas tiem, kas joprojām ir no KF līdz "jums". Pamatojoties uz manu recepti, jūs varat mainīt sastāvdaļas tālāk pēc savas gaumes. Piemēram, kāds joprojām vēlas pagatavot cepšanu atsevišķi, jo viņam tas garšo labāk. Un man personīgi mans veids - bez cepšanas - ir ideāls, bez liekām problēmām un garšo tikpat garšīgi kā ar cepšanu Un tas būs noderīgāk ... Lai gan, protams, katrs izlemj pats
Kas attiecas uz to, ka es kādu maldināju par boršču daudzumu - jūs, iespējams, vienkārši lasījāt tos neuzmanīgi - receptē es uzrakstīju "Aprēķins 4,5-5l kastrolis", nevis 4,5-5l borščs. Protams, zupas / boršča tilpums nekad nebūs vienāds ar Multivarkas pannas tilpumu, tas ir arī rakstīts instrukcijās
Meitenes necīnās! Es esmu tikai multivarkas cienītājs un vēlos palīdzēt iesācējiem pie tā pierast! Es labi atceros savu apjukumu, kad tikko dabūju šo brīnišķīgo kastroli - kā es varu pie tā pierast? ...

Manam MV jau ir gads, bet es nevaru izdomāt boršču.

Vai jūs varētu paskaidrot par spiediena samazināšanu vai tvaika asiņošanu starp posmiem ... Kā atvērt vāku?

Paskaties uz manu boršču spiediena katlā, vai tas var palīdzēt https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145272.0

[BORSCH multivarkā ... (mana versija)]

un es vēlos palīdzēt iesācējiem pie tā pierast! Es labi atceros savu apjukumu

Šeit es negribēju iejaukties jūsu receptēs, es godīgi negribēju

Sveta, tagad tie, kas vēlas apgūt multivarku, būs sajaukti. Mēs esam sajaukti ierīču nosaukumos
Paziņojot "Es gribu palīdzēt", jūs uzņematies atbildību par to, ko jūs rakstāt, ko jūs piedāvājat, kā jūs izskaidrojat utt., Lai vēlāk komentāros nerakstītu "nav pietiekami daudz pastas, nav pietiekami .. . nevarētu ..."
Pasniedzot meistarklasi, jūs vēlaties MĀCĪT, lai mēs gatavotu ēdienu, jums tas ir iepriekš jāsagatavo, jāizvēlas visas sastāvdaļas, lai viss būtu pietiekami.
Nepieciešams skaidri paskaidrot, kas, kā un kāpēc ir jāgatavo šādā veidā, kāds ir iemesls, nevis jādomā receptē, lai savilktu galus kopā un izvilktu komentārus un sagatavošanas principu. ausis

Tagad uznāks boršču mīļotāju armija, un izgāztuve "viņi tā negatavo boršču".
Man jau ir apnicis lasīt receptes ar nosaukumu "šiks, skaists, pareizākais, ukraiņu, visgardākais" un tamlīdzīgi ...
Kurš ir šiks un garšīgs? Tikai jums personīgi un jūsu ģimenei - pārējā gadījumā visas šiks receptes var izlasīt tēmā Nē, man tas nepatika

Uztveriet receptes nosaukumu nopietni, nosauciet to kodolīgi - un mēs paši spriedīsim, vai borščs mums būs tikpat krāšņs un garšīgs.
Ja tas ir BORSCH, kuru forumā gatavo katrā ģimenē un visur pēc viņu ģimenes receptēm, tad nosauciet to vismaz BORSCH multivarkā ... (mana versija)

Atvainojiet, es negribēju nevienu aizvainot
Bet, šādu recepšu ir daudz, īpaši pēdējā laikā

[Administrators]

Administrators, +1

[Administrators]

Administrators, +1

un vēl +1

+100500

Borščs lēnā plīts "iesācējiem"

Un borščs nav redzams. Es redzu kāpostu zupu.

[Administrators]

Administrators, +1

+ daudz

[Svetlana]

Svetlana, vai jūs tiešām domājat, ka, lietojot multivarku tik daudzus gadus, neviens tajos nav gatavojis boršču? Jums tas ir 4 gadus, un es to izmantoju jau 8 gadus. Vienkārši pirms receptes augšupielādes varat apskatīt izklāstīto recepšu meklēšanas iespējas. Es visus 8 gadus gatavoju boršču, bet to nepublicēju, jo bez manis ir pietiekami daudz receptes.
Šeit katrai gaumei un dažādos multfilmu varoņos.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203836.0

[Lana gaisma]

Lana gaisma, tas nav borščs, šī ir zupa "A la Borsch" !!!

[Tatjana Admin]

Meitenes, es vēlos atbalstīt autoru.

Ak, protams, Tatjana Admin sniedza pamatotus ieteikumus par to, kā pareizi ievietot receptes nākotnei, bet kāpēc gan visiem būtu jānāk un jāliek plus zīmes - un tāpēc autoram viss ir skaidrs.

Pastāsti zinošajiem. un ar šādu produktu grāmatzīmi kur paliek putas no buljona?
Vakar es vārīju kāpostu zupu tikai kastrolī uz liellopa gaļas, es tik daudz šo putu noņēmu (beeeee).

Vika, ārsts jau sen ir ieteicis manam tētim gaļu vispirms vārīt nedaudz ūdens apmēram 10 minūtes, pēc tam notecināt šo ūdeni ar putām un mazgāt gaļu. Mēs to darām PIRMS grāmatzīmju pagatavošanai multivarkā.
Tad ļoti neliels putu daudzums vienkārši pielīp pie sienām, un buljons ir tīrs. Redmondā 10, 11, 70, 01 un 02 tas tā ir, es neteikšu par citiem modeļiem.

vispirms gaļu vāriet nelielā ūdens daudzumā 10 minūtes, pēc tam noteciniet šo ūdeni ar putām un mazgājiet gaļu

Arī es to daru, tad es vāru buljonu (lēnā plīts), filtrēju (tajā var būt mazi kauli) un tikai pēc tam ieliecu dārzeņus. Un tomēr - ja jums patīk kāpostu gurkstēšana borščā, ielieciet to lēnā plīts apmēram pusstundu pirms programmas beigām.

Buljonu var iztukšot, vai arī, lai savāktu putas no buljona, varat izmantot īpašas salvetes. Ir daži pārdošanā. Bet biežāk es skaloju gaļu, kā minēts iepriekš, un piepildu to ar jaunu ūdeni.

Romas-Taņas teiktajam nav ko piebilst! Es visu saliku plauktos pareizi un profesionāli! Mums ir jāmācās no viņas gatavot ēdienu iesācējiem, nevis lasīt nezinošā profāna "opusus"! Es nekad neizleju pirmo buljonu, es vienkārši iemērku gaļu naktī ūdenī. Rūpīgi izskaloju zem tekoša ūdens no krāna un ievietoju to daudzvārāmās katlā. Putu vispār nav! Nu, kurš iztukšo pirmo ūdeni (saskaņā ar ārstējošā ārsta liecībām), tas to iztukšo.

Administrators: atpūtas nedēļa.

[velli]

velli, labi, kāpēc tu esi tik asa, ne laba. Tēmas autoram bija vislabākā vēlme, un jūs piezvanāt svešiniekam.

[Meitenes]

Meitenes, apstāsimies!
Es domāju, ka autore visu saprata, un viņas nākamās receptes tiks izdotas jaunā veidā
Un es pat nešaubos, ka Sveta savu recepti ievietoja ar labiem nodomiem, un katram no mums ir kļūdas.

[velli]

velli, tāpēc jūs praktiski piezvanījāt cilvēkam, un pats dodat padomu gaļas mērcēšanai. Viņš ir tikpat nezinošs un zaimojošs. Vai esat par to domājis? Ne kulinārijas eksperti, ne dietologi neiesaka gaļu sautēt, tikai notecina pirmo buljonu. Jūs nevarat būt tik kategorisks ziņā. Jūs varat izteikt piezīmes tikai pēc būtības, ieteikt, tāpat kā to izdarīja Tanja-Administrators.

[Tatjana Admin]

Meitenes, es vēlos atbalstīt autoru.

Ak, protams, Tatjana Admin sniedza pamatotus ieteikumus par to, kā pareizi ievietot receptes nākotnei, bet kāpēc gan visiem būtu jānāk un jāliek plus zīmes - un tāpēc autoram viss ir skaidrs.

Pievienojos! Un mani ļoti pārsteidza dažu meiteņu skarbie izteikumi, forums ir sevi pierādījis kā ļoti draudzīgu, novērtēsim šo statusu.

Kas attiecas uz buljonu: mums ir arī ierasts iztukšot pirmo ūdeni, vistu pagatavot 3 minūtes, cūkgaļu / liellopu gaļu līdz 5 minūtēm, buljons izrādās tīrs, caurspīdīgs, labi smaržo, labi un, protams mēs neaizmirstam par sīpolu.

Pievienojos! Un mani ļoti pārsteidza dažu meiteņu skarbie izteikumi, forums ir sevi pierādījis kā ļoti draudzīgu, novērtēsim šo statusu.

Es arī pievienojos!
Mani pārsteidza šīs priekšrocības +++ pēc Tanya-Admin amata .... Ja recepte mani neinteresē, es klusējot eju garām. Lai "kritizētu", šeit ir moderatori. Mēs varam tikai maigi izteikt savas domstarpības un GALVENOT savu ēdienu snieguma versiju.
Un atkal: katrs no mums dzīvē kaut kādā ziņā ir profāns, un kaut kas cits - Doca.

Un atkal: katrs no mums dzīvē kaut kādā ziņā ir profāns, un kaut kas cits - Doca.

Rita, lieta ir tāda, ka bieži vien cilvēki nepareizi vērtē sevi un uzskata sevi par Doka jautājumos, kuros pēc būtības (no ārpuses) ir profāni. Ak, visu laiku ...

Meitenes, es vēlos atbalstīt autoru.

un mani arī.

Varbūt jums vajag kaut ko maigāku? Manai māsai viss ar kāpostiem bija borščs. Viņa dzīvoja Piedņestrā.

Neprāns. Ak, visu laiku ...

Piekrītu! Tad ej, izturies ar humoru, jo mēs šeit neattīstām jaunākos militāros ieročus ... Bet mēs tikai gatavojam. Un "cilvēki, kuri sevi vērtē nepareizi", pati dzīve tiks izveidota, un mēs tērēsim arvien mazāk nervu! Un no rīta mēs smaidīsim agri un nestrīdēsimies ...

[mamusi]

mamusi,

[brendabaker]

brendabaker, un kam jūs to rakstījāt? Šķiet, ka tēma ir par boršču ...

[svetta]

svetta,

Vika, ārsts jau sen ir ieteicis manam tētim gaļu vispirms vārīt nedaudz ūdens apmēram 10 minūtes, pēc tam notecināt šo ūdeni ar putām un mazgāt gaļu. Mēs to darām PIRMS grāmatzīmju pagatavošanai multivarkā.
Tad ļoti neliels putu daudzums vienkārši pielīp pie sienām, un buljons ir tīrs. Redmondā 10, 11, 70, 01 un 02 tas tā ir, es neteikšu par citiem modeļiem.

[Tusja Tasja]

Tusja Tasja, Paldies.
Arī manam tētim ir 84 gadi, viņš arī ir aktīvs un strādā valstī, bet ne reizi vien braucējs. Viņš pats gatavo. Un es nekad neiztecēju pirmo ūdeni no buljona, tāpat kā es. Ēd tik daudz sāls, katru dienu izdzer 100-150g degvīna, ir skaidrs prāts, darbspēja, reti saslimst un saaukstējas ... Iespējams, ilgmūžība un veselība nav atkarīga no gaļas iztukšošanas.

Jaunava, jūs neticēsiet, bet šī recepte ir arī borščs Viņi, borščs, ir ļoti dažādi, pat bez kāpostiem. Domostroy ir tāda recepte, rīt es iemetu saiti. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147078.0
Par diskusijām - šķiet, ka neviens nevienu neaizvaino. Un, ja autors to ir izlicis, lai visi to redzētu, jums jāspēj izskaidrot savas darbības.

Diabēts dabiski var sākties drīz no nepiedienīga saldā-sīrupveida badošanās!

Sveta, es arī nekad neizlaižu pirmo ūdeni (es pat nesavācu putas). Veselība, protams, ir ļoti atkarīga no mūsu uzvedības un uztura. Bet tas ļoti atkarīgs arī no iedzimtām "spējām" un organisma drošības robežas. Bet līdz ar to mēs esam par citu tēmu

Es piekrītu, es noņemu no tēmas visu, kas neattiecas uz boršču.

[Oksana]

Oksana, mans tētis strādāja līdz 75 gadu vecumam, un līdz 50 gadu vecumam viņš strādāja par radio uzstādītāju militārā rūpnīcā. Piekrītu, ka lietuve ir kaitīgāka, mans vīrs ir lietuve.
Bet patiesībā šī nav tēma, par kuru būtu jāapspriež. M veselību un daudzus gadus tavam tētim, tāpat kā manējam!

Mana vīramāte ir ļoti noraizējusies par savu veselību, viņai jau ir 88 gadi - viņa pastāvīgi iztukšo pirmo ūdeni!

Es arī iztukšoju pirmo ūdeni no želejas gaļas ...

Kad tas sasniedza 50, un nāca gudrība, arī pirmais ūdens sāka notecēt .... Cik daudz mājsaimnieču, tik daudz boršču receptes. Ja jums ir bietes, tad tas ir borščs. Tāpēc es tikai lasu ...

Es arī iztukšoju pirmo ūdeni no želejas gaļas ...

Un mani arī

Ja jums ir bietes, tad tas ir borščs.

Nē, ja ir bietes + kāposti, tad borščs, un, ja tikai bietes, tad tas ir bietes.

Tagad pasakiet man, kā es varu iztukšot pirmo buljonu, ja es buljonu gatavoju ātrā gatavotājā

Jā, ļaujiet tam vārīties parastajā katliņā un pēc tam īsā laikā.