Borščs lēnā plītī (mana versija)

[Olga]

Olga, Viss šarms un ērtības gatavot uz ātri pagatavojamām šļūtenēm, tad, kā es domāju, tiks zaudēts, un tajās neveidosies putas.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 29. septembrī 13:48

Irriska1963Un kādas salvetes putu savākšanai?

[OlgaGera]

OlgaGera, Man ir arī multivarkas spiediena katls, es izņemu pannu no multivarkas, izleju pirmo buljonu izlietnē un izskaloju gaļu ar tekošu ūdeni. Un tad es to atkal ievietoju vietā un turpinu gatavot. Starp citu, es pirmo buljonu uzvāru cepšanas režīmā ar atvērtu vāku, jo arī man ir indukcija, jo tas prasa tikai 10 minūtes. Un veidojas putas, tās tikai pēc tam lupatās iet uz buljonu.

Un neviens nemeklē vienkāršus veidus. ... ... ... ... Gandrīz visi karikatūru varoņu ražotāji raksta, ka viss ir jāatsakās uzreiz, un tas būs laimīgs. Tāpēc visi pielāgojas pēc iespējas labāk.

Parasti viņi to darīja, gatavojot čugunā krievu krāsnī.

[Mirabela]

Mirabela, var savākt ar parasto papīra dvieli, taču, ņemot vērā to, ka mūsu gaļa ir nesaprotama ar to, ko var pildīt, un jo īpaši vistas, es gribētu notecināt, un liekie tauki tiek iztukšoti.

[Irina]

Jā, es nestrīdos par to, ka labāk ir iztukšot pirmo ūdeni, es arī pats to daru dažreiz, un dažreiz esmu slinks un noķeru putas un Irinasavācot lieko bumu ar dvieli
Laiks autorei lūgt piedošanu, jo viņas tēmu viņi pārvērta par izglītojošu programmu boršču un buljonu vārīšanai.

Mēs atvainojamies par plūdiem.

Jums vienkārši jāatceras pateikties ... par interesanto tēmu un boršču!

pārvērta viņas tēmu par izglītojošu programmu boršču un buljonu vārīšanai

... Bet tēma tagad tiek dēvēta par "Borscht in a slow cooker (mana versija)".
Tātad visi raksta savas versijas ... stingri par tēmu!

Parasti viņi to darīja, gatavojot čugunā krievu krāsnī.

Šeit!
Un es gatavoju čugunā krievu krāsnī, līdz to nojauca.
Neviens neko neizplūda!
Viņi gatavoja katru dienu, kas arī ir svarīgi.
Un, ja jūs apvienosities, visa mikroshēma tiks zaudēta. Mans borščs ir gatavs 40 minūtēs. Un tad tur ir pods, lai sasmērētos
Gatavošu kā krievu krāsnī, neko neiztukšojot.
Starp citu, no kurienes pirmā buljona iztukšošana? No sālītas liellopa gaļas. Es negatavoju liellopa gaļu.

Starp citu, no kurienes pirmā buljona iztukšošana?

No neestētiskā veida termiski denaturētu olbaltumvielu ...

No neestētiska izskata

Gaļu pārlej ar verdošu ūdeni un vāra.
Olbaltumvielas salocīsies uz āru.
Gaļa būs garšīga, bet buljons būs tik un tā.
Ja vēlaties garšīgu buljonu - piepildiet to ar aukstu ūdeni, jums vajadzēs garšīgu vārītu gaļu - piepildiet to ar verdošu ūdeni.
Mēs iegūstam dažādus ēdienus no viena gabala

Tas viss radās no kaut kādas veselības programmas. Tāpat kā gaļa ir pildīta ar antibiotikām un hloru, tāpēc labāk iztukšot pirmo ūdeni.

Mans kaimiņš vienmēr izlēja pirmo buljonu, es mācījos skolā.
Tāpēc viņa man pastāstīja par sālītu liellopa gaļu. Kādu zvēru es toreiz nezināju.

no kādas programmas par veselību

ooo, no sērijas mēs izturamies pret Kaitīgiem pārraidi. Un kāpēc tad medus institūti ...

Un, ja jūs apvienosities, visa mikroshēma tiks zaudēta.

In-in un es apmēram tāpat !!! Vīģu dejas ar tamburīniem (piedodiet manai valodai), ja jūs drīz paskatāties uz multeni un vēlaties visu tur izmest, aizveriet vāku un aizmirstat ... Visvairāk, manuprāt, ir saprātīgi drīzam vairākam - apcep pirms šķidruma liešanas var būt ...

Un mana cepšana štatā nav īpaši ātra (lai pirmais buljons tiktu iztukšots bez spiediena mazināšanas) ... ja nu vienīgi ar aizvērtu vāku, kas nozīmē, ka jums ir jāstāv un jākontrolē, lai troksnis neizkļūtu. ..

Bet es uzmanīgi uzklausīšu diskusiju, kurš kā dara. Pieredze ir nenovērtējama

Autorei - paldies par recepti

Kad nebija kaitīgas pārraides, ārsti dažiem pacientiem ieteica ienīst buljonus. Tur vajadzēja notecināt, bet ne uzreiz pēc vārīšanās, bet kaut kur vārīšanas vidū. Un tūlīt pēc vārīšanās izlej īpaši skrupulozas mājsaimnieces, kurām šķiet, ka borščā redzamas vismazākās putu pārslas. Kādā vecā kulinārijas grāmatā bērnībā es lasīju, ka "ja jūs gaļu neesat labi mazgājis, tad putas jāvāc ļoti uzmanīgi". Tas ir viss noslēpums - pārliecībai.
Spiediena katlā ir pilnīgi iespējams izdarīt, kā vēlaties. Un iztukšojiet arī pirmo buljonu. Nav jāuzrauga. Es to aizvēru, iestatīju laiku uz vienu minūti. Pēc tam spiediens izpūta vai gaidīja, līdz tas pats nokrita. Es to izlēju, pēc vēlēšanās izskaloju, izleju vēlreiz - un tad ieraduma dēļ, vismaz vienā reizē, vismaz pēc kārtas.
Bet boršču recepte lēnā plīts. Tātad ar spiediena katliem jums jāpāriet pie tēmām.

[OlgaGera]

OlgaGera, Duc ārsti un raidījums.

Kā saka, boršču receptes ir tik daudz, cik lietotāju. Vīrietis lūdza savu viedokli - kurš gribēja atbildēt, bet kā karikatūrā "puiši, dzīvosim kopā".

nelasi nezinoša profāna "opusus"

Un neplosiet forumā savu slikto rīta garastāvokli. Un, ja kāda viedoklis nesakrīt ar jūsu viedokli, tas nenozīmē, ka tas ir nepareizs.

Vai autors joprojām var norādīt sava multivarkas modeli, jo Redmond 10 mēs gatavojam zupu, Redmond 01 un 02 - BABY FOOD. Un Phillips 3060 - OMLET 90 ℃ vai putru
Katram multivarkas modelim ir savas nianses, un man šķiet, ka nav pilnīgi pareizi sniegt padomu visiem, tas ir kaitinošs un neuzticīgs.
Tāpēc tik skarbi komentāri

nezinošs profāns

Nedēļa atpūtas.

Es pats nezinu, kā rakstīt un sacerēt receptes, lai gan ir liela vēlme nodot savas idejas veltītājiem.
Šī recepte man patika, jo tā ir dzīva un vesela. Tāpat kā tas, ka, ja nekā nav, tad tiksim galā. Piemēram, viss man der.
Es joprojām esmu kulinārijas speciālists iesācējs, tāpēc labprāt visu ņemšu vērā.
Nu, vispār, jā, šis forums ir vērtīgs, jo ir slavens ar labiem padomiem.
Kad pats kaut ko domāju, es baidos, ka man sagādās daudz jautrības.
Svetočka, paldies! Noteikti mēģināšu!

Tiesa, dažas meitenes pameta autoru, jo mūsu ir daudz un joprojām katra gatavo ēdienu savā veidā, lai gan būs viens un tas pats multivarkas modelis. Piemēram, Redmond 02 es pirmos ēdienus gatavoju nevis uz bērnu pārtiku, kā rakstīts iepriekš, bet gan uz zupas / sautēšanas programmu. Ja jums nepatīk recepte, varat vienkārši pasmaidīt un staigāt garām, nevis rakstīt negatīvu. Pirms jaunas receptes izveidošanas mums būs atgādinājuma stunda, lai noskaidrotu, vai tā jau ir sarakstā.

bet man patika šīs receptes princips - paldies autoram! atklāti sakot, es vispār nesapratu, kāpēc šeit izvērsās tik asa diskusija ..)))

Es vienmēr vispirms cepu ātrvārāmajā katlā, tad es pievienoju visu pārējo un pagatavoju, tagad es mēģināšu vienkārši pagatavot buljonu un ievietot visu vienlaikus - es domāju, ka tas izrādīsies daudz noderīgāks šādā veidā, tas variants man pašam neienāca prātā .. tāpēc paldies par ideju !!!

[kavmins]

kavmins,
Arī kāpostu zupai cepšanas vietā pievienoju žāvētus dārzeņus, it īpaši agrā pavasarī.
Un kastrolis un lēna plīts.
Garša ir atšķirīga, bet jūs varat pierast.

Pievienots piektdien, 30. septembrī, 2016 15:41

lana gaisma,

Manai lēnajai plīts komplektā ir recepšu grāmata, ko mācīties iesācējiem.

[lana gaisma]

lana gaismaĻaujiet man apbērt ar čībām, bet es arī tā gatavoju boršču un saucu to par "boršču", un tas ir garšīgs un diētisks, un tas visiem patīk! Lai gan tas ir populāri pieņemts ar cepšanu, tas ir arī garšīgs! Tāpēc lai autore neapvainojas no ļaunajām tantēm, viņi redz šo vecuma ļaunprātību ...

Manai lēnajai plīts komplektā ir recepšu grāmata, kas paredzēta iesācējiem.

: hmm: Es neesmu lasījis nevienu lapu. Tātad jaunie melo

Viņa pagatavoja daudzas boršču šķirnes. Un ar gaļu, un bez gaļas. Bet vienmēr bez kartupeļiem. Un ar ceptiem un vārītiem bietēm, ar etiķi un citronu, un tie visi bija boršči

Es gatavoju kāpostu zupu ar kartupeļiem.

[OlgaGera]

OlgaGera,
Arī mans tētis neuztraucas, viņš visu, kas atrodas uz grila, liek un ēd svaigu, karstu un praktiski bez viņa līdzdalības.
Arī es, kad man vajag atbrīvot laiku.
Starp citu, recepšu grāmatas variants ir izmēģināts daudzas reizes, tas ir diezgan pienācīgs, tikai mēs gatavojam 1,5 stundas.

[Oksana]

Oksana, Es tikai traucēju. Un es ne tikai visu salieku pēc kārtas, bet savācu boršču. Lai tas būtu garšīgs un skaists.
Karikatūra man palīdz, e-pasts man ir lētāks. Tikai ēdiena gatavošanas pieredze čugunā krievu krāsnī

Tas ir dīvains paraugs - neviena recepte neizraisa tik dzīvas diskusijas!

Un visi - to ir vērts apskatīt forumā meklētājprogrammā "Borshch" - garšīgi nomest miris.

Tas ir dīvains paraugs - neviena recepte neizraisa tik dzīvas diskusijas!

Un visi - to ir vērts apskatīt forumā meklētājprogrammā "Borshch" - garšīgi nomest miris.

Jā, jā ... Iespējams, ka joprojām tikai plovs var sacensties dzīvīguma un diskusiju intensitātes ziņā

Jā, arī es jau sapratu, ka sāku izstādīt savas receptes no nepareizās tēmas, man vēl bija jāsāk ar graudaugiem MV iesācējiem, kā sākumā biju plānojis. Bet dažādu graudaugu attēli nebija, es gatavošanas laikā nolēmu nofotografēt graudaugu sortimentu un pēc tam izkārtoju vairumā. Man ir šāda piezīmju grāmatiņa ar pārbaudītām receptēm, un tāpēc tur vienā vietā visas labības / proporcijas ir nokrāsotas zem MV, esmu pārliecināts, ka iesācējiem tas būs interesanti. Bet es gribēju ātri kaut ko ievietot vietnē, un tad es vienkārši pagatavoju boršču un nofotografēju. Izrādījās, ka visu daru nepareizi un kopumā tas pat nebija borščs.
Sākumā es biju ļoti satraukts, bet tā joprojām ir ļoti draudzīga vietne! Meitenes un zēni, paldies visiem, kas mani atbalstīja
Starp citu, kāda ir atšķirība starp boršču un kāpostu zupu? Es kādreiz domāju, ka kāpostu zupa ir tas pats borščs, tikai ar skābētiem kāpostiem ...

Tas pats, tas bija nepieciešams no graudaugiem MV iesācējiem, kā sākotnēji bija plānots. Bet dažādu graudaugu attēli nebija, es gatavošanas laikā nolēmu nofotografēt graudaugu sortimentu un pēc tam izkārtoju vairumā.

Svetlana, fakts ir tāds, ka katram MB modelim ir savas gatavošanas īpašības. Protams, viena un tā paša ēdiena receptes no dažādiem virtuves ierīču ražotājiem ir ļoti līdzīgas. Piemēram, putra. Daudzi cilvēki iegādājas savu pirmo lēnu plīti tieši putras dēļ. Un, ja "iesācējs" ir šī vārda pilnā nozīmē (nevis saimniece, kas apgūst 5. MV), tad vispirms ir jāizlasa instrukcijas.

Jā, un vēl vairāk, šajā forumā jau ir uzkrāta ļoti stabila pieredze tradicionālo ēdienu gatavošanā. Pirms savas versijas augšupielādes, lūdzu, izlasiet šīs receptes. Tad nesaņemiet negatīvu savās ziņās.

Starp citu, kāda ir atšķirība starp boršču un kāpostu zupu? Es kādreiz domāju, ka kāpostu zupa ir tas pats borščs, tikai ar skābētiem kāpostiem ...

Svetik, es arī tā domāju visā zhistā (nu, bietes viņi vēl neliek kāpostu zupā) ... Līdz brīdim, kad sākās diskusija jūsu borščā.

Tātad jūsu recepte bija pareiza laikā!

Gaidīšu un klausīšos, ko gudri cilvēki saka

tā kāpostu zupa ir tas pats borščs, tikai ar skābētiem kāpostiem ...

Kā man teica, atšķirība starp īstajiem borščiem un tiem, kurus gatavo kurija (Kurskā), īstie boršči ir skābēti kāposti. Tātad ar skābētiem kāpostiem - arī borščs

Šeit skatieties BORSCH recepti - no I. Lazersona grāmatas recepte ņemta pēc GOST

Boršču mērce - gatavošanās lietošanai nākotnē! (Administrators)

Mēs pieskārāmies šai tēmai, tagad viss forums pievērsīsies savām receptēm, padomiem, nacionālajām un reģionālajām paražām, un BORSCHI būs visur, un visiem būs taisnība!

Borščs vienmēr ir ar bietēm (bietēm) un bez kāpostu zupas. Visas pārējās iespējas notiek.

[lana gaisma]

lana gaisma, Sveta, šeit mēs arī uzskatām, ka kāpostu zupa tiek pagatavota no skābētiem kāpostiem, un biežāk mēs gatavojam kāpostu zupu, pievienojot prosu - tā ir kāpostu zupa - ļoti garšīga!

vispirms ir jāizlasa instrukcijas
Tātad problēma ir tā, ka instrukcijās ir maz receptes, un pat tās ne vienmēr ir piemērojamas ikdienas dzīvē, piemēram, laša terīne ar avokado mērci ... Es esmu iesācējs tikai reģistrējoties vietnē, un es dzīvoju vietnē vietne jau ceturto gadu, un multivarkas katls jau ir ceturtais pēc kārtas, tāpēc ir zināma pieredze. Un es vēlos atbalstīt tos, kuri tikko nopirka savu pirmo MV un nezina, kur vispirms skriet
Piemēram, vietnē ir atsevišķu graudaugu receptes, es vēlos tos apvienot vienā kaudzē vienā tēmā, kā es jums šodien teicu par žāvētiem dārzeņiem Isidri. Tāpēc man tas šķiet daudz ērtāk tam, kurš tikai apgūst kaut kādu virtuves tehniku. Vārīšanas / zupas / putras režīmi, iespējams, ir jebkurā, pat visvienkāršākajā, MV. No šejienes jums ir jādejo

kā es šodien stāstīju par kaltētiem dārzeņiem Isidri.

Un jūs patiesi domājat, ka pirms jums šajā forumā neviens nerakstīja par dārzeņu žāvēšanu Isidri (un ne tikai Isidri, bet arī citās kaltēs)?

Es atkārtošu savu padomu

Pirms savas versijas augšupielādes, lūdzu, izlasiet šīs receptes.

Piemēram, ieskatieties ŠEIT

lai autoru neapvaino ļaunās tantes, viņi redz šo vecuma ļaunprātību

Nedēļa.

Meitenes, lūdzu, pastāstiet man, kā pareizi pagatavot borštu ātrvārāmajā katlā? Man ir kaut kas, kas neizdodas, dārzeņi ir pārāk vārīti, un borščs izrādās mainījis krāsu. Augstspiediena katls Ourson.

Sarkanais borščs ar cūkgaļas ribām Oursson spiediena katlā (Administrators)

Visas Orsusha receptes ir šeit
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0

[lana gaisma]

lana gaisma,
Ja vēlaties darīt noderīgu lietu, tad labāk rakstiet tikai par modeli, kuru izmantojat tagad, norādot tā nosaukumu, kādu, kuram ir līdzīgs, viņš atradīs jūsu receptes, kādu, kurš nemaz nav tāds paies garām .. IMHO, protams.

[lana gaisma]

lana gaisma,
Ja vēlaties darīt noderīgu lietu, tad labāk rakstiet tikai par modeli, kuru izmantojat tagad, norādot tā nosaukumu, kādu, kuram ir līdzīgs, viņš atradīs jūsu receptes, kādu, kurš nemaz nav tāds paies garām .. IMHO, protams.

Tātad fakts ir tāds, ka šo recepti var pagatavot jebkurā MB bez vārīšanas! Galu galā visur ir zupas vai vārīšanas režīms! Mēs izmantojam proporcijas, vajadzības gadījumā pārrēķināmies pēc apjoma un sagatavojamies. Es neuzstāju, ka mana recepte ir vienīgā pareizā recepte! Es tikko rakstīju, kā gatavot boršču bez papildu ķermeņa kustībām, gatavošanas principiem ... Un nez kāpēc visi redzēja tikai mīnusus - ka tas ir bez cepšanas, ka es nenoņemu putas, ka fotoattēlā borščs nav ar tomātu pastu

Ak, labi ... Astoņi paldies par recepti ... Vai tie ir trūkumi !!! Ejam tālāk !!!

[Svetlana]

Svetlana, Es jautāju jums par putām, pilnīgi bez kritikas, es tikai gribēju uzzināt, vai tas principā ir kaut kā izveidots ar jūsu metodi vai tas nav redzams?
Es nekad neesmu gatavojis boršču karikatūrās, es gribu sākt ar jūsu.

[Svetlana]

Svetlana, Es jautāju jums par putām, pilnīgi bez kritikas, es tikai gribēju uzzināt, vai tas principā ir kaut kā izveidots ar jūsu metodi vai nav redzams?

Es nekad nenoņemu putas, gandrīz visas tās paliek uz MV katla sienām, tās var noņemt gatavošanas beigās ar papīra griestiem. Buljons nemaz nav duļķains, bet arī nav kristāldzidrs. Tas mani neuztrauc, mana prioritāte ir sagatavošanas vienkāršība un MV gatavošana ar manu minimālo klātbūtni. Līdzīgi es gatavoju visus pirmos ēdienus, piemēram, vistas nūdeles - es izmetu vistas gabalu tieši no saldētavas, neapstrādātus vai kaltētus dārzeņus (bez cepšanas) - sīpolus, burkānus, kartupeļus, uzvārīju tos dubultā katlā , pārsūtīja tos uz zupu / ēdienu gatavošanu un turpināja savu biznesu. Kad es jautāju, es iemetu mājās gatavotas nūdeles (es pats to daru uz manuālas nūdeļu griezēja), lavrushka, zaļumus, ja vēlaties, un vēl 10 minūtes uz dubultā katla (man vienkārši ir šis režīms pēc noklusējuma 10 minūtes) Tas ir viss, nav nevajadzīgu žestu, piemēram, kontrolēt vārīšanos, noņemt putas, cept ....Man personīgi garšo ļoti garšīgi

[Svetlana]

Svetlana, Paldies! Es visu sapratu un noteikti gatavošu

[Svetlana]

Svetlana, Vārīts borščs!
Ko es varu teikt, ļoti garšīgs un tīrs! Ģimene novērtēja! Svetočka! Liels paldies par recepti!
Es veicu nelielas izmaiņas - es joprojām atsevišķā katliņā uzvāra gaļu un nomazgāju to no jebkādām byak. Man ir liellopa krūtis, un pirms dārzeņu dēšanas man, iespējams, vajadzēja vārīties vairāk. Galu galā eļļa bija skarba.
Tad es visu saliku karikatūrā. kā jūs ieteicāt, pievienojāt seleriju (pēc tam izmetāt) un tajā pašā posmā pievienojāt bietes. Manuprāt, viņai vajag gatavot ilgāk nekā kāpostus, bet tad viss notiek pēc scenārija. Bet pirms kāpostu ieklāšanas es izvilku gaļu un atdalīju mīkstumu uz kauliem (es to vienmēr daru) Nu, tas ir viss!

[Svetlana]

Svetlana, Vārīts borščs!
Ko es varu teikt, ļoti garšīgs un tīrs! Ģimene novērtēja!

Tavai veselībai! Es priecājos, ka viņi pielāgojās sev un rezultāts priecēja!
Bietes lieku vārīšanas beigās, jo man šķiet, ka borščā krāsa ir vairāk saglabājusies. Bet, ja ģimene bija apmierināta ar šo iespēju, protams, jā!

Gatavošanas beigās es ievietoju bietes

un viņai ir laiks gatavot?
Es kaut kur lasīju, ka pirms biešu ievietošanas borščā jums tas kādu laiku jātur ūdenī, un es to izdarīju, un biešu krāsa tika saglabāta