Arbūza mērce

Arbūza mērce

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Arbūzs sarkans, nogatavojies

Gatavošanas metode

• Es neatceros, ko esmu aizmirsis internetā, bet es uzgāju arbūzu mērces recepti.
• Mani ļoti interesēja arbūzu rezultāts, tāpēc nolēmu pats izmēģināt.
• Es piezvanu arbūzu pārdevējam tirgū, lūdzu sarkanu nogatavojušos un saldo arbūzu, lai tas būtu 3 kilogrami svara ... atbildē dzirdu: es gribēju saldu arbūzu, lai tas būtu nedaudz lielāks par kartupeļiem ))) Man tādas nav. Ir labs arbūzs, 8 kilogrami - nāc!
• Devos iepazīties ar arbūzu. Arbūzs izrādījās liels, pat par 8 kg.!

• Viņi sagrieza arbūzu, labajā pusē izgrieza kvadrātu, sadalīja to trīs, paņēma paraugu un novērtēja - tiešām sarkans, salds)) Es aizvedu arbūzu mājās.

• Es nomazgāju arbūzu no visām pusēm, sagriezu uz pusēm un ieguvu vēlamos 3-4 kg .. Pārējie kilogrami tika veiksmīgi piestiprināti pie sevis - tiešām garšīgi!))

• Nogrieziet arbūzam mizu. Sagrieziet sarkano mīkstumu mazos gabaliņos un ielieciet kastroli.

• Uzvāra, mīkstumu vāra apmēram 15-20 minūtes, arbūzs ir pilnībā pārklāts ar sulu.

• Arbūzu šķēles izlaiž caur sietu. No viņa maz kas paliks, tikai kauli.

• Iegūto sulu ar arbūza mīkstumu ielej katliņā, uzvāra un masu vāra uz lēnas uguns. Es saņēmu arbūzu biezeni (ja to tā var nosaukt)) apmēram 3 litrus. Tas ir apmēram 5 kg liela arbūza gabala izmērs.

• Tas ir ļoti garš un garlaicīgs veids, kā vārīties! Man vajadzēja apmēram 6 stundas, lai uzvārītos. Masu vajadzēja vārīt "ļoti zemā siltumā" 3-4 reizes, un tā izrādījās diezgan tumša un saldskāba pēc garšas.
• Ja godīgi, es pārtraucu vārīšanās procesu, kad sapratu, ka rezultātu nedabūšu "kā autora fotoattēlā" un ka rezultāts neatbilst autora oriģinālajai receptei.
• Autors 11 stundu vārīšanas laikā pagatavoja apmēram 300 ml no 1,5 kg arbūza. arbūzu mērce, tumši brūna!
• Tiek iegūta kāda veida vārīšanās daudzuma un laika neatbilstība) Iespējams, es saņēmu nepareizu arbūzu))
• Es saņēmu no arbūza, kas sver 5 kg, vai 3 litrus arbūzu biezeņa, 6 stundas vārot, 750 ml. mērci un sarkanu)
• Vārīšanās beigās Mērcei pievienoju 1 tējk. sāls "sausā gremolata" un 2-3 ēdamk. l. šerija etiķis (pēc garšas), kas līdzsvaroja mērces garšu uz labo pusi.
• Mērces pārpalikumi pāris dienas stāvēja uz galda, kas pat uzlaboja mērces garšu - tas nozīmē, ka mērcei vajadzētu nogatavoties!
• Gatavs karstā arbūzu mērce, ielej pudelēs, aizver ar vākiem un uzliek vākus, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
• Tagad mērci var uzglabāt pieliekamajā vai skapī.
• Ļaujiet tai uzstāt un nobriest!
• 
• 
• 

Piezīme

Ja jums ir melones un arbūzi bez maksas, varat sākt ražot, gatavot arbūzu mērces!
Es saņēmu 3 pudeles mērces, katrā pa 250 ml. un visu manu produktu izmaksas ir aptuveni 100 rubļu (tikai arbūzu izmaksas).

Labu apetīti, visiem!

Līdzīgas receptes

Arbūza mīkstuma ievārījums ar persiku un citronu (Tamborēt)

Sulīgi salāti ar arbūzu un fetu (MariS)

Arbūza grozs ar "ogām" (dopleta)

[Administrators]

Administrators, Tatjana, nu, kā viņš tev ir? atbrauca uz tiesu? vai jūs joprojām darīsit, vai arī paliksiet izlasēs?
Man ir šogad arbūzu jaunumi, pirmo reizi uz kokteiļiem sasaldēju ķekaru svaigu arbūzu, tagad ir parādījusies mērce ... ar ko to ēst

Tanjuša, mērce pati par sevi ir salda. Garšas uzlabošanai es pievienoju aromātisko sāli un nedaudz etiķa (ierakstīts receptē), piedevas manai gaumei.
Šādu mērci var uzskatīt par kulinārijas un konditorejas izstrādājumiem, biezpienam, siera kūkām, maizēm, pankūkām, pankūkām un tā tālāk.
Izmēģinājums notika pēc bulciņas, pēc sviesta - man patika
Jūs varat arī mēģināt to pievienot gaļai.

Mērce, kuru var spēlēt ar garšu, piedevām, saldāku vai skābu.

Es vēl nezinu, vai es to darīšu. Ļaujiet tai nogatavoties pudelēs, tad es atkal novērtēšu garšu.
Mani aptur tikai viena lieta - arbūzā ir pārāk daudz glikozes-cukura, man tas ir daudz, es nevaru tik daudz ieguldīt sevī.
Ja glikozes pārpalikums mērcē un ilgā vārīšana neapstājas, varat ziedot vienu arbūzu, kas sver 8 kg.

Un atkal, PONTS! Ne visās mājās tiek pasniegtas pankūku pankūkas ar arbūzu mērci

[Administrators]

AdministratorsVispār ogu mērce visam .. kāpēc gan ne? kad mēs ielejam pankūkas, pankūkām uzlejam ievārījumu, cukurs nevienu neaptur.
Taņa, bet tieši arbūzu svaigums nepazūd ilgās vārīšanas laikā? Tas ir, mēģinot "aizvērtām acīm", viņš to var nogaršot?
Mums tagad ir lēti arbūzi, piemēram, apavu laka, varbūt es mēģināšu gatavot!
Paldies par jauno produktu!

Taņa, bet tieši arbūzu svaigums nepazūd ilgās vārīšanas laikā? Tas ir, mēģinot "aizvērtām acīm", viņš to var nogaršot?

Nu, grūti runāt par arbūzu svaigumu, šķiet, ka arbūzs jau ir termiski apstrādāts, novārīts. Tas ir svaigs no ledusskapja, tas ir auksts

Mērcei ir arbūzu garša, to var sajust

[Administrators]

Administrators,

Mērcei ir arbūzu garša, to var sajust

Tas ir galvenais, paldies!
Cits jautājums, vai tendence uz dedzināšanu vārīšanās procesā ir spēcīga?

Iedegums, gatavības pakāpe, uz kuru es to atvedu, nebija dedzināšana, mērce ir plāna.
Un tikai vispār, sešas stundas vārīšanās, un es to maisīju tikai reizi stundā, apmēram Just pamazām sabiezēja.

Es arī biju pārsteigta, piemēram, arbūzs, ļoti salds, daudz cukura-glikozes, rokas lipīgas, saldas ... un nedeg.
Acīmredzot arbūzā ir pārāk daudz sulas-ūdens un nav pietiekami daudz celulozes.

[Administrators]

AdministratorsTātad tas ir arī bez problēmām
Man ir padomju laika bļoda, pusmetra diametrā no biezsienu gaismekļa, pati lieta būs, tai vajadzētu ātri iztvaikot, uzvārīties.
Man patīk eksperimenti (īpaši ēdami)
Nākamajā brīvajā dienā es gatavošu ēst.

[Tatjana]

Un atkal, PONTS!

Es arī eksperimentēju pagājušajā gadā ... Tiesa, es paņēmu nevis 3 kg arbūzu, bet mazāku, bet es izvēlējos platāku pannu, un sulas slānis izrādījās mazs.
Sagatavots ilgstošai un garlaicīgai iztvaikošanai. Pēc trīsdesmit vai četrdesmit minūtēm viņa atnāca paskatīties un konstatēja, ka sula pannas apakšā ir pārvērtusies plānā karameles kārtā. Man knapi bija laiks to nokasīt burkā, pirms tā cieši sacietēja. Tāpēc tas ir tā vērts. Acīmredzot es arī neuztaisīju mazāko gaismu.

Tatjana, ir labi atgādināt. Mums jāmēģina to izkausēt, bet cepšanā vismaz izmantojiet manu "mērci", piemēram, melasi vai kaut ko citu.

[Olya]

Acīmredzot es arī neuztaisīju mazāko gaismu.

Olya, tas, visticamāk, bija spēcīgs ugunsgrēks, un neliels daudzums
Man tilpums ir gandrīz 3 litri

Jā, paskaties uz savu karameļu mērci, nez

Meitenes, ar ko tas atšķiras no nardeka (arbūzu medus)?

Arbūzu medu gatavo, vārot arbūzu sulu - mīkstumu iepriekš izlaiž caur sulu spiedi, un iegūto sulu novāra.
Arbūza mērce - vārīta arbūzu mīkstums (sula + mīkstums), tas ir, arbūzu biezenis.

Un tur, un tur vārās, neizmantojot cukuru, tikai tīrs arbūzs.

[Tatjana]

Tatjana, ES GRIBU!
Paliek vēsāks, koridorā klusi guļ arbūzs, vai tiešām var apjukt ?? Ja kas, pagaidiet ar ziņojumu.

Zhdemssss .... kopā sēžot krūmos

[Administrators]

Administrators, Tatjana, es to gatavoju. Mans jautājums ir, ko var izmantot, lai aizstātu šerija etiķi?

[Ilona]

Ilona, ņem ābolu, vīnu, labi, ekstremālos gadījumos parasti. Un nogaršo! Varbūt vispirms ielej mazāk etiķa un pēc tam pievieno

[Tatjana]

Tatjana, Es ziņoju. Es gatavoju ilgi, arbūzs bija ļoti sulīgs, bet tas nav stress, tas tiek gatavots sev, es daru savu biznesu. Mērce ir ļoti interesanta, bet, manuprāt, ja tā stāvēs, garša nogatavosies. Es pievienoju granātābolu garšvielu un citronu sulu, arbūza garša ir skaidri uzminēta. Tas būs garšīgi ar gaļu.Var pagatavot arī saldu variantu, piemēram, biezpienam !!! : nyam: Taņa, paldies par ideju!

[Ilona]

Ilona, Tavai veselībai! paldies par uzticību

Jā, tas prasa ilgu laiku, lai pagatavotu. Piedevas var būt pēc garšas, bet dominē arbūzs

Paņemiet kaut ko no arbūzu ģimenes. Nu, vismaz puse no viena. Eksperimentam.
Un uzglabāt mērci ledusskapī?

Tās ir paša Taganroga arbūzu melones
Man nācās pērt tirgu eksperimentam
Jūs varat uzglabāt pieliekamajā, tas aizveras zem vākiem

Tās ir paša Taganroga arbūzu melones

; D noteikti nepieder, bet ir daudz arbūzu sadalījumu un cena ir 10 rubļi. par kilogramu patīk.

cena ir 10 rubļi. par kilogramu patīk

tad mēs ejam pie jums))

URAAAAAA !!!!

[Nikusja]

Nikusja, vai jūs domājat par arbūzu? Par mērci

Nikusya, vai jūs domājat par arbūzu? Par mērci

Labi, ka es laikus aizbēgu gulēt, citādi visu nakti negulēju!