Grieķu pīrāgs ar maltu gaļu un kartupeļiem

[1]

Grieķu pīrāgs ar maltu gaļu un kartupeļiem

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
Maltā gaļa	500gr
Kartupeļi	750gr
Priekšgala	1
Ķiploki	2-3 šķēles
Sāls, pipari, čili
Filo mīkla (yufka)	6 loksnes
Feta	250gr
Olas	2
Tomāti	200gr
Skābais krējums	125gr
Paneers sausiņi	3. l
Pipari bulg.	1/2

Gatavošanas metode

• 1

  Mēs tīrām un gatavojam dārzeņus, kartupeļus, sīpolus, ķiplokus un papriku.

• 2

  Mēs izņemam filo mīklu no ledusskapja un ļaujiet tai sasilt 10-15 minūtes

  [/ td] [/ tr] [/ tabula]

• 3

  Mēs izņemam fetas sieru un ielieciet to ūdenī, lai noņemtu lieko sāli

  [/ td] [/ tr] [/ tabula]

• 4

  Smalki sagrieziet sīpolu, ķiplokus, ielieciet pannu ar nelielu daudzumu eļļas.

• 5

  Kad sīpols ir apcepts, pievienojiet malto gaļu.

• 6

  Sākam cept, pēc garšas pievienojam sāli, piparus, čili pārslas.

• 7

  Cepiet gaļu, salauziet gabaliņus. Mēs cepam līdz maigumam, neļaujiet gaļai pārgatavoties. Tam vajadzētu būt gatavam, bet bez kartupeļiem.

• 8

  Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos, es saņēmu pusi kubiņus.

• 9

  Ielieciet kartupeļus uz pāris minūtēm mikroviļņu krāsnī, lai nožūtu.

• 10

  Mēs cepam kartupeļus pāris ēdamkarotēs augu eļļas apmēram 15 minūtes, līdz puse ir pagatavota.

• 11

  Sagatavojot partiju cepšanai, es apakšā uzliku cepampapīru un dāsni ietauku pannas dibenu un sānus.

• 12

  Tagad sākas visgrūtākais))) Mēs paņemam mīklu, uzmanīgi atdalām vienu lapu, ieeļļojam to ar augu eļļu. Mēs uzliekam nākamo uz tā un atkal ieeļļojam, un tāpēc mēs uzliekam visas lapas viena virs otras.

• 13

  Ievietojiet šo kaudzīti (6) cepšanas traukā ar malām, kas karājas uz āru. Apakšdaļu pārklāj ar rīvmaizi. Man kopā bija 5 lapas, no malas noplēstu nedaudz mīklas un apakšā noliku sesto kārtu.

• 14

  Ielieciet malto gaļu apakšā.

• 15

  Novietojiet kartupeļus virs malto gaļu.

• 16

  Paņemiet pusi no fetas siera, sasmalciniet to virs kartupeļiem.

• 17

  Smalki sagrieziet piparus. Un sagrieziet mazos tomātus uz pusēm.

• 18

  Ielieciet papriku un tomātus virs fetas siera.

• 19

  Gatavo pildījumu. Ielieciet otru pusi fetas siera bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu.

• 20

  Pievieno divas olas.

• 21

  Mēs ieliekam skābo krējumu.

• 22

  Labi samaisiet, pagaršojiet sāli, ja nepieciešams, sāli.

• 23

  Pārlejiet pildījumu ar mūsu pīrāga pildījumu.

• 24

  Tagad mēs uzmanīgi nogriežam lieko mīklu, uzmanīgi aizpildām malas (labi, kā tas notiek, jo mīkla ir lēnprātīga, to ir grūti izdarīt) Sildiet cepeškrāsni līdz 170 * ar pūšanu un ielieciet mūsu pīrāgu 40 minūtes. Mēs ieskatāmies, ja nepieciešams, tad pārklājiet ar foliju, lai augšdaļa nedeg.

• Pēc 40 minūtēm mēs izņemam un baudām ļoti garšīgu, aromātisku pīrāgu !!!!!!
• 
• 
• 

Tas ir pīrāgs! Kā es varu to palaist garām vakariņās! Atrisināts, es to daru līdz sestdienas vakaram!

Pievienots trešdien, 2016. gada 5. oktobrī plkst. 21:23

Un mans vēstījums ir 1221! Labais punkts simetrisks!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, garšīgs, kaut arī nedaudz traucējošs.

[Lerele]

Lerelekāda kūka !!! Cik tam jābūt garšīgam!

[Sonadora]

Sonadora, tāpēc ir skaidrs, ka tas ir garšīgi, gaļa, kartupeļi, siers ... mmmmmmmm, Ziemassvētku eglītes, ej kaut ko citu (nu, saldāk gulēt) ēd
Paldies

[Lerele]

Lerele, Es mīlu pīrāgus un it īpaši gaļu.

[Lerele]

Lerele, laikietilpīgs, bet tā vērts. Sakiet, vai, iespējams, filo mīklas vietā ir pieņemams ņemt plānu (ļoti plānu) lavašu? Vienkārši mums nav šīs mīklas pārdošanā, bet pīrāgs ir brīnišķīgs, un es ļoti vēlos cept

Pīrāgs ir skaidrs, ka tas ir garšīgs
Žēl, ka kūku recepte nav mīklas recepte.
(Filo šeit nav nopērkams)

[brendabaker]

brendabaker,
Oksana, mēs pārdodam filo mīklu. Es to pērku Viktorijas lielveikalā netālu no Konkovo ​​metro stacijas

Nē, recepte ir nepārprotami pārsteidzoša! Tas jau ir apskaužami, ka kādam mājās ir tāds pīrāga gabals!

Es darīšu filo, es riskēšu to atkārtot!
Paldies par recepti!

Nekur tādu mīklu nevaru atrast.Viņi rakstīja, ka ir metro .. Nē! Tur tā nav! Vismaz Ufā. Un tā jūs vēlaties!

[Katja1234]

Katja1234,
PALDIES, es ieskatīšos * Viktorijā * vietnē Novye Cheryomushki.
Un tad es pat biju satraukta.

[letiņš]

letiņš, Ilmirushka, brendabaker, L-olga,: girl_love: Paldies !!!!
Ilmirushka, kāpēc ne? Paskatieties biezumu, cik pita maizes likt,

[Lerele]

Lerele, Es saprotu, ka pīrāga apakšai jābūt nedaudz blīvākai par sienām, vai es nesaprotu? Mums nav pārdošanā filo, bet pita maizes ir ļoti labas, plānas, plānas, es dažreiz pat gatavoju ar dažādiem pildījumiem, piemēram, ar pildītām pankūkām, it īpaši ar sieru tas ir garšīgi

[Lerele]

Ak, kāds skaistums! Lerele, paldies par recepti! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm. Ak, šīs grāmatzīmes ... Kā visu izmēģināt un neplīst ...

Meitenes, Ļipeckā, filo tiek pārdotas Metro, O'Key, Auchan, saldētu ēdienu nodaļās. Nu, Maskavā tam vajadzētu būt vēl jo vairāk.

[Lerele]

Kā es to mīlu, ir vērts izdomāt šādu kūku! Lerelepaldies, kūka ir pārsteidzoša!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, vajag tikai 6 lapas, man bija 5, tāpēc apakšā no malām ieliku lūžņus. Un obligāti krekeri, jo gan gaļa ir sulīga, gan pildījums. Lai dibens nesaskābtu.
Es paskatījos uz jūsu pitas maizēm, it kā tās būtu plānas. Padariet, kāda ir atšķirība, labi, apakšdaļa būs nedaudz biezāka.

Dāmas !! Paldies visiem!!!!!

Jauks pīrāgs. Es to aizvedīšu uz noliktavu. Es domāju, ka tas labi saderēs ar pita maizi. Filo problēmas: tālu un dārgi.

[Irishkin]

Es domāju, ka tas labi saderēs ar pita maizi.

Irishkin, nez kāpēc, ieraugot šo pīrāgu, uzreiz domāju par plānu lavashu. Vismaz tas pats lavašs ārēji izskatās ticamāks nekā filo, bet kā tas garšo - pārbaudiet

krutoni ir obligāti, jo gan gaļa ir sulīga, gan pildījums. Lai apakšdaļa netiktu mitra

Nav obligāti krutoni, bet noteikti ieeļļojiet olu un nedaudz pagaidiet - tad tā noteikti nesamirkst (kāds savulaik iemācīja, kā to izdarīt par kišiem). Un patiesība nesamirkst, un tagad es smērēju visus pīrāgus, kur pildījums ir uz smilšu vai kārtainās mīklas.
Pamēģini.
Un kūka ir derīga
Grāmatzīmēs
Paldies!

[Melalenka]

Melalenka, Fakts ir tāds, ka filo ir ļoti plāns, ļoti, un krekeri piešķir mīklai biezumu, galu galā, kad jūs sagriežat gabalu, mīklai vajadzētu to turēt. Nu, otrā funkcija ir mitruma noņemšana.
Un tas ir interesanti par olu, es pat nezināju

Pievienots piektdien, 2016. gada 7. oktobrī 19:18

Ilmirushka, pastāstiet man, kā tas notiek

[Lerele]

pastāsti man, kā iet

Lerele, noteikti! Es nezinu, cik drīz es sākšu gatavot ēst - atjaunošana vēl nav pabeigta. Bet es gribu to izdarīt ātrāk, un manas rokas pirms šī pīrāga "niez"

[Lerele]

Lerele, Es ziņoju! Viņa cepa pīrāgu ... kā tas notika uz plāna lavaša bāzes. Domāju, ka sanāca diezgan labi, nezinu, kā salīdzināt garšu, bet ārēji ir tieši līdzīgs. Pie rokas nebija svaigu piparu un tomātu, bet bija sasalums, es to izmantoju. Nu, šeit tas ir: Garoza ir zeltaina, mīkla iemērc gaļas sulā, bet es to nenogriezu malās, un kraukšķīši tika izcepti. Tas bija ļoti garšīgi. Es gribēju izmēģināt zivju pīrāgu, izmantojot šo recepti

[Ilmirushka]

Ilmirushka, piedod nelietim, neredzēju tavu ziņojumu
Ļoti forši, ka tu to izdarīji !!!!
Taisni skaisti un pat tā!
Tagad mēs zināsim, ko var un vajag darīt ar lavašu !!!

[Lerele]

Tagad mēs zināsim, ko var un vajag darīt ar lavašu !!!

Lerele, Paldies! Nu jā, man arī patika to kolekcionēt, man šķiet, ka pitas maizē tas ir nedaudz vieglāk nekā filo, un ticamāk vai kaut kā tā, bet kūka tiek cepta tikpat ātri. Tas ir gluds, jo ir noņemams. Es nepārgriezu visu ap malu, atstāju lavaša gabalu, lai redzētu, kas ar to notiks ... Tad es to saspiedu kā mikroshēmu. Forša kūka! Manējā patika - BOOM gatavot!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tev taisnība, Filo ir ļoti tievs, tu tieši neelpo viņu.
Esmu ļoti priecīga, ka man patika