Ābolu franču pīrāgs

Ābolu franču pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
Par pamatkūku:
Kviešu milti	260 g
Sāls	1/2 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Auksts sviests	165 g
Ledus ūdens	100 ml
Ābolu slānim:
Āboli	500 g
Cukurs	50-100 g
Auksts sviests	30 g
Glazūrai:
Ievārījums	100 g
Ābolu sidrs vai kalvadoss	30 ml

Gatavošanas metode

• Meitenes, es, šķiet, esmu iemīlējusies šajā baso kāju grāfienē no FoodNet. Viņas nākamā recepte!
• Kas mani pilnībā iekaroja, godīgi!
• Ļoti, ļoti garšīga cepšanas iespēja ar ābolu. Ļoti vienkāršs, pat neprasot īpašu tortes formu.
• Plāna kraukšķīga pārslveida mīkla ar garšu ābolu slāni uz augšu. Un cik skaisti tas viss izskatās!
• Atzīšos, fotografējoties es apēdu pusi.
• Par pamatkūku:

• Iesijā miltus, sāli un cukuru virtuves kombaina vai virtuves kombaina traukā. Maisiet, lai cukuru un sāli sadalītu miltos.

• Ļoti atdzesētu sviestu sagriež kubiņos vai mazos gabaliņos. Mēs to izklājam virs sausa slāņa.

• Mēs iedarbinām motoru, līdz veidojas lielas drupatas.

• Mēs mēra ūdeni atsevišķā traukā. Kad dzinējs darbojas, pamazām ielej ūdeni, līdz izveidojas mīkla.

• Mēs izklājam mīklu uz darba virsmas, ātri izveidojam to taisnstūrī. Mēs to iesaiņojam folijā un vismaz 30 minūtes nosūta ledusskapī.

• Mēs savācam pīrāgu:

• Mēs mizojam ābolus, noņemam serdi. Pārgriež uz pusēm.

• Sagriež 5 mm biezās šķēlēs perpendikulāri serdenim.

• Izvelciet atdzesētu mīklu 25x35 cm izmērā. Izgrieziet malas, lai iegūtu vienmērīgu taisnstūri

• Mēs pārnesam kūku uz cepešpannu. Virsū izklājiet ābolu pildījumu šādi: izklājiet ābolu šķēles vienā virzienā, pārklājoties, veidojot taisnstūra diagonāli. Līdzīgi mēs veidojam rindas paralēli galvenajai diagonālei. Mēs pārklājam visu kūka virsmu ar āboliem.

• Apkaisīt ābolu slāni ar cukuru. Es iesaku mainīt cukura daudzumu atkarībā no ābolu salduma. Virsū liek atdzesētu kubiņos sagrieztu sviestu.

• Mēs cepam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220C, 40-50 minūtes, līdz vārīti. Mēs izņemam pīrāgu no krāsns. Mēs to uzliekam uz režģa.

• Glazūrai sajauc ievārījumu un sidru līdz viendabīgai masai. Pārklājiet pīrāgu ar glazūru uz augšu.

• Pīrāgs ir sagriezts auksti. Vairākas dienas paliek sauss un kraukšķīgs.

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Lielisks našķis! Es pievienoju grāmatzīmi

Es to cepšu nedēļas nogalē!

[Olga]

Olga, interesants pīrāgs, pateicoties grāmatzīmei!

[Olga]

Olga, Olya, nav ne Kalvadosas, ne ievārījuma. Ir parasts, veikalā nopērkams ievārījums un visādi dažādi liķieri un konjaki, bet es ļoti gribu gurkstēt))) Vai to ir iespējams nomainīt?

[Olga]

Olga, Olya, nav ne Kalvadosas, ne ievārījuma. Ir parasts, veikalā nopērkams ievārījums un visādi dažādi liķieri un konjaki, bet es ļoti gribu gurkstēt))) Vai to ir iespējams nomainīt?

Jā, ievārījumu nedaudz atšķaida ar spirtu un ābolu sulu līdz tādai konsistencei, ka to var uzklāt uz pīrāga ar otu) un gurkstēt))))

Olenka, cik brīnišķīga recepte. Kāpēc es viņu redzēju tikai šodien? Paldies .

[Gabija]

Un šī recepte pagāja arī man garām!
Gabija, Vikulya, paldies par tēmas aktualizēšanu)

Meitenes, izmantojiet savu veselību! Es priecāšos