Parmigiana ar vistu

Parmigiana ar vistu

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa	1 dators
Baklažāns	1 dators
Tomāts	1-2 gab
Olu	1 dators
Ķiploki	1 zobs
Piens	1 ēd.k. l.
Siers	100 g
Maizes drupačas	100 g
Milti	50 g
Provansas garšaugi	šķipsnu
Sāls	garša
Pipari	šķipsnu
Dārzeņu eļļa	cepšanai

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet manu krūtis, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet filejās.

• Fileju horizontāli pārgriež uz pusēm, lai mums būtu četras šķēles.

• Sagrieziet baklažānu šķēlēs bez mizas. Apkaisa ar sāli un atstāj uz dažām minūtēm, lai atbrīvotos rūgtums.

• Olu sajauciet ar pienu un sasmalcinātiem ķiplokiem.

• Ielejiet miltus un maizes drupatas atsevišķās plāksnēs, pievienojiet tām sāli un piparus.

• Rūpīgi ielieciet vistas fileju miltos.

• Pēc tam iemērciet olu un piena maisījumu.

• Un labi velmējiet maizes drupās.

• Sildiet augu eļļu pannā un apcepiet filejas 4-5 minūtes katrā pusē. Gatavo fileju pārnes uz cepešpannas.

• Samērcē baklažānus un apcep augu eļļā.

• Ielieciet baklažānus uz ceptas filejas, uz tiem apļos sagrieztus tomātus un apkaisa ar Provansas zaļumiem.

• Trīs siers uz rupjas rīves un apkaisa tomātu. Ievietojiet cepešpannu zem iepriekš sasildīta režģa 5-7 minūtes.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

25 minūtes

Gatavošanas programma:

plīts / krāsns

Piezīme

Recepte no žurnāla "Kulinārijas darbnīca". Sākotnējā receptē baklažāni nav pārkaisa ar sāli, un Provansas garšaugu vietā izmanto svaigu baziliku, bet man tas šādā veidā patika labāk.

Jūlija, cik gabals Gaļa, baklažāni, dārzeņi ... garšīgi! Paldies par recepti! Viens vārds ir tā vērts! Nu, es vismaz esmu labi paēdis

recepte ir brīnišķīga, bet, lūdzu, izlabojiet nosaukumu, citādi es nesapratu, kāda veida kūrija ir)) paldies, es to pagatavošu pēc iespējas ātrāk - man jāpērk vistas krūtis un baklažāni!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Jūs esat laipni gaidīti! Es ļoti priecājos, ka jums patika!

kavminsPaldies, jau izlabots!

[julija007]

julija007, Jūlija, paldies par garšīgo un interesanto recepti!
Es to paņēmu, man tas ir jāvāra, līdz baklažāni maksā kā kosmosa kuģis ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Jūs esat laipni gaidīti! Noteikti pagatavojiet to ļoti garšīgi, es garantēju!

Klase !!! Grāmatzīme, noteikti !!!