Dārzeņu pankūkas ar ceptiem

[Ēdiena gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem)]

Dārzeņu pankūkas ar ceptiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
neapstrādāts ķirbis	400 grami
cukini (cukini)	400 grami
ola C1	2 gab
dārzeņu eļļa	5-6 st. karotes
kefīrs (jogurts, paniņas) vai kefīrs + ūdens (kefīrs + piens)	900 grami
cukurs	2 ēd.k. karotes
sāls	1 tējk
presēts raugs	20 grami
kviešu milti / šķira	550-600 grami
rāceņu sīpols	3-4 gabali
pētersīļi (selerijas, dilles)	kā nepieciešams

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet un nomizojiet ķirbi.

• Sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves. Es berzēju pa vidu.

• Nomazgājiet ķirbi vai cukini un sarīvējiet tāda paša izmēra rīves.

• Rīvētos dārzeņus ievieto traukā.

• Pievieno sāli un cukuru.

• Nomazgājiet olas un sakuliet dārzeņos. Sajauc.

• Nedaudz sasildiet kefīru. Ja kefīrs ir ļoti biezs, tad atšķaida to ar ūdeni vai pienu. Izšķīdiniet tajā raugu.

• Dārzeņu masā ielej kefīru ar raugu.

• Ielej eļļu. Samaisiet.

• Pamazām pievienojiet miltus, līdz iegūst diezgan biezu mīklu. Mīklu mums vajag nedaudz retāk nekā pankūkām. Mēs ieliekam mīklu siltā vietā apmēram 1,5-2 stundas.

• Mīklai jābūt ļoti viegli burbuļotai, bet tā joprojām būs gaisīga. Tas nepalielināsies vai tikai nedaudz palielināsies.

• Kamēr mīkla nogatavojas, sīpolu nomizo un sagriež pēc iespējas plānākos gredzenos. Mēs izjaucam gredzenus atsevišķos gredzenos.

• Nomazgājiet pētersīļus (selerijas, dilles), nokratiet ūdeni un noraujiet lapas.

• Ielieciet 3-4 ēdamkarotes gatavās mīklas iepriekš uzkarsētas un ietaukotas pannas centrā, ja jums tas ir bez nelipīga pārklājuma, izstiepiet to visā apgabalā. Virsū lieciet sīpolu un pētersīļu lapas. Vidējais ugunsgrēks.

• Tiklīdz mīkla pārstāj spīdēt, apgāž, samazina uguni līdz minimumam un cep, līdz tā kļūst mīksta.

• Izņemiet, ielieciet kaudzē (katru pankūku varat ieeļļot ar sviestu) un pasniedziet ar krējumu.

• 
• 
• Ēdiena gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem)

Trauks ir paredzēts

ģimene vai uzņēmums

Piezīme

Ideja ņemta no Nika. Liels paldies.
Pankūkas ir garšīgas, ļoti maigas. Bow al dente. Ja kādam tas nepatīk, tad es iesaku sīpolu iepriekš ielej ar verdošu ūdeni un nostāvēties pāris minūtes. Dārzeņu garšu nemaz nejūtu. Dīvainā kārtā man vairāk patīk aukstie. Ļoti iesaku)

Es esmu pirmais !!! Es noteikti darīšu ...

Cik oriģināla ideja ar milzīgām radošām iespējām! Paldies!
Angela, jautājums: izspiest šķidrumu no ķirbju sēklām?

[Jaunava,]

Jaunava, paldies) Es ceru, ka arī jums būs garšīgi.

izspiest šķidrumu no ķirbja?

svetlana, nevis.

[ang-kay]

ang-kay, pankūkas !!!))) Jā, šīs ir pilnvērtīgas vakariņas) interesanta un neparasta recepte) un arī ļoti garšīga

Andžela, super pankūkas! Jūs, ķirbju dvēseles, paldies par recepti! Un par bildēm

Tas ir ļoti ļoti garšīgi))
Es parasti cepšanai izmantoju plānu ābola šķēli, sālītu bekona vai zivju šķēli, bet es nedomāju par sīpolu. Mēs mīlam kraukšķīgo sīpolu. Pamēģināsim)
Panākumi konkursā

[Innuška]

Innuška, Olechka.s, Žannptikapalīdziet sev, meitenes. Garšīgas pankūkas. Ja arī jums tas patīk, tad es priecāšos)