Sous vide vārīšanas ierīce Anova

[dopleta]

Liels paldies Larisa dopletakas stāstīja par šīm somām. Interesanti, kā viņi ir kvalitatīvi, labi notur vakuumu ... Un cik grūti ir no tiem noņemt gaisu, jo silikons ir mazāk "plastmasas" nekā PE

AlychaPaldies MILZĪGI par saiti uz Amazon. Jums vienkārši jānovērtē, 24 USD ir piegāde katrai preču vienībai vai vairākām somām. Un pat piegādi varētu sadalīt, ja kāds piekrīt ..

Pievienots ceturtdien, 2017. gada 23. martā 15:23

Tātad, es grozā iemetu 4 iepakojumus pa 7 ", tie ir" lieli ", es saskaitīju 27 dolāru piegādi. Es joprojām to nevaru izdarīt, bet, teorētiski, ir jēga, ja kāds to paņem.

Es dārzeņus sagriež šķēlēs - burkānus garšoju ar citronu sulu, medu, sāli, olīveļļu, cukini ar Indijas garšvielu maisījumu ar sāli un olīveļļu un 85 līdz 1,5 stundas - tas izrādās piesātināts ar visu garšvielu aromātu , gatavs, bet samērā grūti (aladente). Man ar zivi - nekas cits nav vajadzīgs.

Nesen es aizrāvos ar dārzeņiem

Jā, dārzeņiem jābūt augstai temperatūrai. Bet es gandrīz negatavoju sautētus dārzeņus, tie joprojām ir izturīgi pēc manas gaumes.

Ražotāja vietne stasherbag dot com

Jā, tāpēc es gatavoju tikai tos, kas man patīk skarbi (burkāni, cukini, fenhelis - kaut kas tāds, ko varu ēst neapstrādāts). Šeit viņi man ir ideāli piemēroti, tieši pagatavoti suvid. Bet man nepatīk gaļa un vistas gaļa kopumā (es gatavoju bērniem), mans vīrs vispār neēd gaļu (veģetārietis - viņš pat ciena zivis, olas un pienu), bet gan savas mīļās zivis un dārzeņus.

Ir izlaista jauna programma Anova. Saskarne ir pilnībā pārveidota, plus temperatūra tiek iestatīta ar precizitāti 0,01 ° C. Pārbaudīja lietotni Android ierīcē.

Anova vietnē atlaides 50 dolāru vai 50 eiro apmērā līdz 5. maijam Amerikai un 14. maijam Eiropai. Parole: LUVMOM50.
Ir iespēja izvēlēties noieta tirgu Eiropā.

Modeļa ar Wi-Fi cena ir 219 eiro! Ar Bluetooth 179. Pat ar atlaidi tas ir dārgs. Es atceros, ka ar Bluetooth pirms gada iznāca 99 jeb 119.

Anova šodien paziņoja, ka laiž klajā jaunu modeli Nano, kura pirmo 5000 pasūtījumu cena ir 69 ASV dolāri. Pārdošana tomēr sāksies tikai vasaras beigās.

Eh, es gribētu zināt precīzu datumu) un modeli ar wi-fi?

modelis ar wi-fi?

Baidos, ka ir par vēlu - acīmredzot, 69 jūnija sākumā jau ir izpārdoti. Jebkurā gadījumā, noklikšķinot uz saites, tā tiek atvērta tikai par 99 ASV dolāriem. Un vienā no redzētajām vietnēm: vairs nav pieejams (vairs nav pieejams).



Tagad pa pastu ir ieradies Anova adresātu saraksts - jā, jau tikai par 99 USD:

Raksturojums:

Temperatūra: 25^par- 92^parAR
Solis: +/- 0,1˚C
Klusais motors
Ieeja 110-120V / 220-240V
aizsardzība pret pārkaršanu
Jauda: 700W
Ūdensizturīgs korpuss
LCD displejs
Taimeris 99 stundas
Bluetooth
iOS lietotne
Android lietotne
Dziļums: 4,1 "/ 104 mm
Platums: 3,1 ”/ 79 mm
Augstums: 12,8 ”/ 325 mm
Iegremdēšanas dziļums: 6 "/ 152mm
Maks. Skavas atvere: 0,7 ”/ 18 mm
Minimālais iegremdēšanas dziļums: 2,44 ”/ 62 mm
Svars: 1,4 mārciņas / 0,7 kg

Šodien ir Amazon dzimšanas diena. Ir pieejamas atlaides Anova Wi-Fi + bluetooth - 70 USD. Cena: 129.
Tikai Bluetooth - 50 USD, cena 99.

[Kronuts]

Kronuts, kāpēc es šo ziņojumu redzēju tikai šodien (((((

Es paskatījos uz Ebey, 4600-6000 r reģionā parādījās daudz zemūdens suvidnitu
piemēram, Berg 1200W, ķīniešu tipa Quiet 800 W Sous Vide. Neviens to nepirka?

Ja jūs to lietojat Amazon vai Ibei, vai ir tikai 110 V? Es neatradu 220. Vai arī es meklēju nepareizi?
Un vispār, kurš jau ilgu laiku tiek izmantots. Nav noguris, nav vīlušies? Vai ir vērts ņemt?
Paldies.

220 var iegādāties starptautiskā veikalā ražotāja vietnē.

Anova ar bluetooth un wi-fi 139 eiro, ar bluetooth 119. Es domāju, ka ...

Kā pasūtīt? Vai ir iespējas pasūtīt Krievijas iedzīvotājiem?

[Oļegs]

Oļegs, nē, tas ir paredzēts Eiropai, Anovas vietā
ES pasūtīju !!! Ar wi-fi .. traks) Es nezinu, kā gatavot, ne kā lietot, bet es gribu :) dāvana citiem
Pastāsti man, kur var nopirkt īpašu plastmasas formu, ko gatavot? Vai arī tie nav vajadzīgi?
Man drīz būs viesi 7 pieaugušie, es domāju, ka pagatavot gaļu ar lielu gabalu un pēc tam cept uz grila, tiešām? iepriekš sagatavot sous vide un pirms pasniegšanas grilēt dārzā?

Atvainojiet, ka iekāpu, ar MELISSA STICK, kurš kaut ko nopirka? Vai jūs gatavojāt? Un vispār, ja tā, tad 2-3 kilogramus gaļas šķiņķa ielieciet nūju Anova pull?

Daudzi vīrieši šajā pavedienā gatavo sous-vide, hmmm, varbūt manu vīru pārņem tehnoloģija un gaļa!

traks) Es nezinu, kā gatavot vai kā to izmantot, bet es gribu
Pastāsti man, kur var nopirkt īpašu plastmasas formu, ko gatavot? Vai arī tie nav vajadzīgi?

Tur viss ir ļoti vienkārši, jūs to izdomāsiet. Es nepirku plastmasas veidni, es gatavoju katliņā.

[Larisa]

Larisa, paldies par atbildi. Vai tiešām viņi iepriekš pagatavos 2 kg gaļas gabalu un pēc tam to atkārtoti uzsildīs? Kad cep, vienkārši nevajag pārcept, bet arī iekšpusē tai vajadzētu būt karstai.
Videoklipā porcijas bieži tiek ceptas pannā.



Ierīce nāks rīt vai parīt. Gatavojos) Iedomājos izmantot stikla trauku no gaisa žāvētāja. Un jūs varat to pārklāt ar parasto foliju.
Lūdzu, pasakiet man fermas cūkgaļas kaklu 1,5 kg, 6-7 cm biezu, cik daudz gatavot un kādā temperatūrā?

Neviens to nepirka?

Man tas ir - Quiet 800 W Sous Vide, pasūtīts no Honkongas, darbojas nevainojami, t "lieliski turas, pārbaudīts ar diviem termometriem, principā šajās mašīnās viss ir vienkārši sakārtots, kādu naudu viņi par viņiem vēlas, tas nav skaidrs, tas, starp citu, maksāja 4800, esmu apmierināts ar to, kā es gatavoju desu un šķiņķi, to atceros kā sliktu sapni))), un sieva stāv rindā ar krūtīm un zivīm, dzen viņus ieslēgts)))

[Svetlana]

Svetlana, Es ņemu informāciju no specializētām vietnes no institūta, tostarp no Anova, sadaļu receptes. ir detalizēti fotoattēli un apraksti, un ir pietiekami daudz tabulu. tikko pagatavoju 3 kg cūkgaļas filejas. Garša ir lieliska. Viss ir kā receptēs. Un es arī izmantoju 0,6% nitrīta sāli ar ātrumu 16-18 grami uz kg gaļas (precīzāk, pēc garšas izvēlieties pats, lai gan avoti saka, ka vajag 18 gramus). Es vienmēr cenšos gaļu turēt skaustā dienu vai ilgāk (gaļa ir sālīta, un nātrija nitrīts ir bioloģiski noārdāms).

[Oļegs]

Oļegs, Man vēl nav nātrija nitrīta. Vai tas ir bioloģiski noārdāms? Protams ?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Citāts - Kad malta gaļa nogatavojas, desu krāsas veidošanās un termiskās apstrādes procesā nātrija nitrīta masas daļa gatavajā produktā samazinās. Galaproduktā tīra nātrija nitrīta saturs tiek samazināts līdz 5 ... 10% no jēlā maltajā gaļā ievadītā nitrīta sāls daudzuma. Gandrīz viss nātrija nitrīts sadalās, veidojot nitrozo pigmentus, kas gaļai piešķir slāpekli un slāpekli.
Un arī - nitrīta sāls ir nātrija nitrīta maisījums ar galda sāli. Tas ir šis maisījums, kas ļauj nomākt patogēno baktēriju augšanu, tādējādi novēršot botulisma toksīnu parādīšanos pārtikā. Šis fakts ir īpaši svarīgs, ja vēlaties pats mājās pagatavot sausā veidā sālītu gaļas produktu.
To satur visas sausās un termiski neapstrādātās kūpinātās desas, līdz ar to arī krāsa. Es gatavoju gan ar nitrītu, gan bez tā. Krāsa ir atšķirīga.

Man vēl nav nātrija nitrīta

To pārdod mūsu veikalos, kur mājās tiek pārdoti saliktie produkti alus pagatavošanai (jums arī tāds ir, vai lauksaimnieki ražo desu? Un veikalos, kas pārdod visu desu ražošanai mājā. konv. Šeit es nezinu, vai jums tādi ir. Bet vai tas var būt internetā? Un tāpēc es cenšos visu pagatavot ar nitrīta sāli.

Oļeg, paldies par informāciju.
Interneta veikalos 5 kg))) plus piegāde ir dārgāka nekā pati sāls.
Reiz es nopirku vietējā tirgū pie miesnieka un, to neizmantojot, remonta laikā izmetu, es baidījos, ka pazaudēšu, un bērni to atradīs.
Man atkal būs jādodas uz tirgu un jāgaida nedēļa, līdz viņi man to atnes.
Un Anova atnāks rīt)) Es nopirku pīļu krūtis.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, ko jūs tūlīt apēdīsit un ilgu laiku neglabāsiet vakuumā, nav nepieciešams nitrīta sāls! Pagatavojiet ar parasto.

[Larisa]

Larisa, Jā, paldies! Saprata



Mana ierīce ieradās, un es neko nesaprotu
Pastāsti man, kā pārvērst temperatūru pēc Celsija? Un kā jūs iestatāt laiku?



Sapratu))) video parāda visu)
🔗

Sveta, vispirms lejupielādējiet lietojumprogrammu savā tālrunī. Tur viss ir skaidrs.

Larisa, paldies, saprata un pat palaida Bluetooth. Līdz brīdim, kad es sapratu, kā tas darbojas, izmantojot wi-fi, tas vienmēr prasa Bluetooth.
Bet iespaidi līdz šim ir tikai pozitīvi, bandūra ir tāda

tam, ko jūs tūlīt apēdīsit un ilgu laiku neglabāsiet vakuumā, nav nepieciešams nitrīta sāls! Pagatavojiet ar parasto.

Tātad krāsa netiks saglabāta bez nitrīta sāls. Es saņemu bālu produktu

Un kāpēc jums ir nepieciešama mākslīgi izveidota rozā krāsa produktam, kuru tūlīt ēdīs? Sveta gatavo pīļu krūtis un negrasās tās ilgi uzglabāt - labi, šeit absolūti nav vajadzīgs nitrīts! Ir lietderīgi to pievienot šķiņķim un desai, kas tiek pagatavoti lielos daudzumos un ilgu laiku.

Krūtis noteikti ir bez nitrīta, tās jau ir sārtas))))
Bet es gribēju pamēģināt pievienot nitrītu no cūkgaļas kakla un padarīt to kā šķiņķi. Nitritku pasūtīju tirgū, viņi to atvedīs pēc nedēļas.

Izklaidējoša ierīce
Izgatavoja cūkgaļas kaklu. Patika. 65 grādi, 7 stundas, 2 gabali 7 cm.
Pīļu krūtis. Man tas ļoti patika. 57 grādi, 3 stundas.
Vistas krūtis. Pie 63 grādiem, nedaudz sausa. Salātiem, manuprāt, tas būs labi. Es mēģināšu to izdarīt 60 gadu vecumā.
Šodien mums ir liellopa gaļas steiki. 2-2,5 cm. Šeit es izlemju, kādā temperatūrā un cik ilgi darīt. Mēs mīlam mediju, nevis ar asinīm.

Lūdzu pasaki man. Es saņēmu anovas bagiju. Sākumā temperatūra lēca ar atšķirību nevis par 0,1 grādu, bet vairāk. Tad ekrāns nodzisa pavisam. Es domāju, ka tvaiks ir kļuvis ļoti slapjš caurumos aiz sieta no tvaika. Es paskatījos, un tur bija mikroshēmas. Slapjš. Vai kāds ir saskāries ar šo? Ūdens tika sasildīts līdz 77 grādiem, uz augšu pārklāts ar foliju, viss tvaiks nokrita tieši uz ierīci.
Un vēl viens jautājums. Kā jūs atkaļķojat anovu?

Mans ūdens ir mīksts, skalas nemaz nav.

[dopleta]

dopleta, Arī es, maiga

Jums ir paveicies, un mums ir ļoti grūts, noguris no termopota tīrīšanas
Anova beidzot glitched, viņa rakstīja viņiem piektdien, kamēr nav atbildes: (Es cietu ((pilns ledusskapis gaļas, tas ir labi, ka ar nitrītu

[Lisichkalal]

LisichkalalTiciet vai nē, bet labākais atkaļķošanas līdzeklis ir vārīšanās traukā, kas pārklāts ar zvīņām (tējkanna, katliņš vai cita pārtikas ierīce), kaut kas no pašas Coca-Cola vai Fanta, 7-ap. Es to vairākas reizes iztīrīju pie dachas, kur ūdens ir atšķirīgs. Izmēģiniet to, nenožēlosiet, ja skala ir balta (pārmērīga kalcija-magnija nogulumu dēļ). Palīdzēs 100 mārciņas. Visi trauki tagad ir tīri. Paldies draugiem no Amerikas par viņu skarbajiem ēdieniem. Un termopotu vairs nevajadzēs tīrīt. Vāriet, un viss ... Un tīrīšana maksā simtdaļu, salīdzinot ar aprīkojuma nomaiņu. Varbūt palīdzēs arī ūdens filtri, mēs tos saucam par BRITA, jums to nav. Ir arī citi.

tev tādu nav

Jau iepriekš atvainojos, ka iejaucos. Bet mums ir Brita Eiropā, un viņa neņem ūdeni.
Tagad man ir lielisks filtrs, kas darbojas caur ledusskapi, tas arī nespēj tikt galā ar mērogiem, es pastāvīgi tīru tējkannu un olu plīti.
Jums, iespējams, nepieciešams osmozes filtrs.

[Mirabela]

Mirabela, Spriežot pēc BRITA reklāmas, tā ir reversā osmoze. Ja ar to nepietiek, izmēģiniet manu padomu ar zīmola, kuru es ienīstu, produktiem, tas palīdzēs. Tas nav viltojums.

[Oļegs]

Oļegs, jā, es mēģināšu. Paldies

Citronskābe tiek galā ar mani, bet es to pērku krievu veikalos, kur es reti apmeklēju (((palīdz arī etiķis
Zināšu par kolu un tamlīdzīgi, paldies.

Aha! Es arī lietoju etiķi.

Mana ierīce glitched otro reizi. Tas notiek ūdens iztvaikošanas dēļ, un mitrums nokļūst Anovā. Ekrāns kļūst traks, temperatūra lec ...
Šodien es atvērtajā traukā no gaisa fīdera uzsildīju ūdeni līdz 63. 63 gadu vecumā temperatūra sāka lēkt.Es izslēdzu ierīci, noslaucīju to, iesaiņoju folijā, lai tvaiki nenokļūtu uz kociņa, un atkal ieslēdzu. Viss strādāja labi. Es iekrāvu gaļu un aizzīmogoju to ar foliju.
Vai tas ir normāli? Vai kādam ir tāda problēma? Vietnē YouTube cilvēki vispār gatavo ēdienus atvērtos traukos.
Ir skaidrs, ka labāk ir izmantot trauku un anovas vāku, bet, ja nē.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, varbūt mums ir jānodod savas kaprīzās ierīces? līdz garantija beigsies?

Pirmkārt, es gribu saprast, vai tas ir normāli vai nē.

Es rakstīju Anovai. Šeit ir atbilde
Lūdzu, ņemiet vērā, ka mēs patiešām iesakām pārklāt trauku, lai izvairītos no tvaika nonākšanas ierīcē tieši.
Bet līdz šim es nesapratu, kā citiem lietotājiem ir anova ar tvaiku? Vai man ir bojāts produkts, vai tie vienmēr nosedz ierīci no tieša tvaika?