Wen Shala vai siltie ķīniešu cukini salāti

[1]

Wen Shala vai siltie ķīniešu cukini salāti

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: ķīniešu

Sastāvdaļas
Cukini	1 liela vai 2 vidēja
Tomāti	1 liela vai 2 vidēja
Sīpolu sīpoli	1 liels vai divi vidēji
Ķiploki	3-4 krustnagliņas
Zaļie sīpoli	saišķis
Cukurs	1 tējk
Etiķis (balzamiko vai kāds cits)	2 ēd.k. l.
Sojas mērce	2 ēd.k. l.
Sāls	garša
Dārzeņu eļļa	cepšanai

Gatavošanas metode

• Šī nav klasiska ķīniešu recepte.
• Pareizāk sakot.
• Klasiskā ķīniešu recepte ir tā, ko visi zina, un to var pasūtīt jebkurā restorānā. Novirzes ir minimālas, nosaukums visur ir vienāds.
• Nav klasiska ķīniešu recepte - tas ir kaut kas, ko vai nu visi sauc par savu ceļu, un tam ir miljons variāciju, vai arī tas tika izgudrots lidojumā no tā, kas bija, bet ar ķīniešu pieeju pārtikas pārstrādei. Tas ir, ķīniešu stila improvizācija.
• Siltie cukini salāti - klasiska neklasiska ķīniešu recepte
• To var redzēt bez tomātiem, bet ar gurķiem, bulgāru pipariem, riekstiem (zemesriekstiem un priežu riekstiem), dažādām garšvielām, pikantām vai ne pikantām, pasniegtām siltā vai atdzesētā veidā. Utt
• Tāpēc es to nosaucu vienkārši - silti salāti, kas ķīniešu valodā izklausās pēc Wen Shala. Un es nerakstīju cukini ar krievu burtiem, jo ​​tie izklausās uz cenzūras robežas. Ķīniešu valodā ir daudz tādu vārdu, kas mums izklausās neķītri un smieklīgi. Tāpēc es vienkārši uzrakstīšu "cukini" pinyin - xihulu.
• sāksim
• ***
• Tāpat kā katru ķīniešu recepti, vislabāk ir iepriekš sagatavot visas sastāvdaļas un pēc tam pagatavot vēlāk.

• 1

  Notīriet un sagrieziet cukini sloksnēs, līdzīgi kā frī kartupeļi.

• 2

  Ielejiet pilienu eļļas (1/4 vai ne vairāk kā 1/2 tējk.) Un sāli. Eļļa tā, lai sāls "pieskaras" katram kodumam. Un atstāj sālīt 10 + - min. Tas ir, sagatavosim pārējo pagaidām.

• 3

  Sīpolu sagriež pusgredzenos.

• 4

  Applaucē ar verdošu ūdeni un nekavējoties nokāš.

• 5

  Mērces pagatavošana - 1 tējk. cukurs, 2 ēd.k. l. etiķis (labāk balzamiko vai vīns, bet kurš ir), 2 ēd.k. l. sojas mērce.

• 6

  Ielejiet sīpolu ar mērci un ļaujiet tam marinēties.

• 7

  Mēs sagriež zaļos sīpolus. Nogrieziet balto daļu (tajā pašā dienā, kad es pagatavoju citu ēdienu, skatiet piezīmes), zaļo sagrieziet smalki.

• 8

  Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs.

• 9

  Ķiplokus sagriež plānās ziedlapiņās.

• 10

  Ir pienācis laiks cept cukīni. Nemetiet viņu ārā no bļodas, jo viņš atlaiž sulu. Mēs sasildām cepšanas pannu, pēc tam uzkarsējam eļļu un pārvietojam ķirbi ar karoti ar spraugu. Ja vēlaties kraukšķīgāku, tad eļļu vajag maz, ja drīzāk sautētu, tad sviestu kā parasti.

• 11

  Kamēr cukini cepas, var sajaukt tomātus un sīpolus. Neņemiet visu sīpolu marinādi, bet arī neizlejiet to. Pēc garšas to var pievienot gatavajiem salātiem. Vēl nepievienojiet ķiplokus un sīpolus.

• 12

  Un šeit ir gatavi mūsu al dente cukini. Mēs tos ar spraugu karoti pārvietojam uz tomātiem un sīpoliem.

• 13

  Pievieno sīpolu un ķiploku. Ķiploki, nonākot saskarē ar siltajām cukini, kļūs ļoti aromātiski.

• Nu tas tā
• Mūsu siltie cukini salāti ir gatavi.
• Piezvani savai ģimenei pie galda.
• 

Trauks ir paredzēts

2-3 cilvēkiem

Laiks sagatavošanai:

30 + - min.

Gatavošanas programma:

Plīts, wok / pannā

Piezīme

Tās bija vienlaikus gatavotas divu ēdienu vakariņas.

Gongbao jiding jeb vistas gaļa ar zemesriekstiem ķīniešu valodā (Miranda)

Līdzīgas receptes

Korejiešu stila cukini un burkānu salāti (Julija K)

Cukini salāti (Elenka)

Neapstrādāti cukini salāti (celfh)

Ak, cik garšīgi! Es gatavošu salātus, lai gan esmu pārliecināts, ka tos ēdīšu. Varbūt pievienosies meita, viņai tas viss patīk.

[Irina742]

Irina742, labu apetīti

[Miranda]

Miranda, Paldies! Šajā versijā es vēl neesmu izmēģinājis cukīni. Man ļoti patika degvielas uzpildes stacijas sastāvs.Tam vajadzētu būt garšīgam. Mums tas steidzami jādara, kamēr cukini vēl atrodas.

[gala10]

gala10, Man jau bija cukini paliekas, un ko es vienkārši ar tām nedarīju, man pat nedaudz apnika

Un tad es atcerējos par ķīniešiem, jo ​​pēdējā laikā esmu ievietojis dažas ķīniešu receptes.

Šādos salātos cukini ir vissmalkākie, nav acīmredzamas garšas, tas izšķīst citās garšās. Un, ja mēs kaut kā mēģinām aprakstīt viņa lomu, tad tas ir maigums.

Man ir vēl trīs baklažāni no ledusskapja, pēdējais no sezonas, es domāju, es, iespējams, arī kaut kā atbrīvojos no ķīniešu valodas

[Miranda]

Miranda, paldies par katru dienu ēdienkartē esošo cukini recepti, varbūt garšos salāti ar cukini un mans vīrs.

[francevna]

francevnaEs ceru, ka viņam patīk šī iespēja

[Miranda]

Es domāju, ka rīt gatavošu šo ķīniešu ēdienu. Man ir ļoti laba ideja par to, kas notiks, jo es daru kaut ko līdzīgu, bet bez ķīniešu akcenta.
Miranda, paldies, tieši laikā cukini gaidot nīkstās uz balkona.

[Gala]

Gala, tāpēc mana cukini sezona bija.
Pēdējie divi devās uz šiem salātiem

Labu apetīti

[Miranda]

Miranda, eh ... man būs jāuzņem cukini no ciema ...

[aprelinka]

aprelinka, vienalga jums tas būs jādara, jo jūs tos neatstāsit līdz nākamajai sezonai

Paldies

[Miranda]

Es gandrīz pieradu pie ķīniešu virtuves. Es to izdarīju. Atkal nebūs foto, tumsa
Miranda, mums ļoti patika salāti.Varbūt tagad to izdomāsim ar baklažāniem ... ķīniešu valodā?

[Gala]

Gala, tik jauki, ka man patika

Jā, mums ar tām jātiek galā.
Rīt vai parīt plānos kaut kā ātri ķīniešu valodā. Vēl neesmu izdomājis, kā, bet kaut ko izdomāšu

Ķīnieši arī sautē kāpostus ar garšvielām.
Bet tad pavisam vēlāk. Mājdzīvnieki jau vēlas eiropieti

[Miranda]

Miranda, kāposti sautēti ķīniešu valodā, tas ir arī labs un interesants, pat ja vēlāk ... es gaidīšu

[Miranda]

Miranda, interesanta recepte! Es arī to gribu! Bet man ir problēmas ar tomātu iegūšanu.Ja zvaigznēm ir taisnība, es tos pagatavošu.

Ķīnieši arī sautē kāpostus ar garšvielām.

Ļoti gribas! ES gaidīšu

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, bet jums pašiem savā sulā nav itāļu tomātu, vai tie ir kastē?

Es bieži tos lietoju ziemā, jo ziemā tomāti ir gan dārgi, gan plastmasas. Un kas ir normāli un ļoti dārgi.

[Miranda]

Itāļu tomāti savā sulā

Vau, vai jūs vispār varat šos izmantot?
MirandaPaldies par padomu! Mana cerība sāka pieaugt! Šādi tomāti ir

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, kāpēc ne?

Pomito ir labs tomāts.
Vairāk ēdiena gatavošanā, bet, ja bez sulas, tad viņi paši ir tomāti un salāti. Blanšēta jau

Es nekad neesmu tos izmēģinājis salātu pagatavošanai. Tagad es zināšu, jo īpaši tāpēc, ka šeit cukini ir silti un tomāti tiks blanšēti
Un es gaidu sautēto kāpostu recepti, kamēr kāpostu sezona rit pilnā sparā.

Cik interesanti salāti! ... Es labāk gribētu sagaidīt savu cukini ... ar jaunu, tas noteikti būs garšīgi)))

Es to paņēmu kulinārijas piezīmju grāmatiņā, tāpēc es to drīz pagatavošu .. tā ies cukini, es to izdarīšu uzreiz ...

Paldies par recepti, par izpildes detaļām ...

ķīnieši ir lieliski sautēti kāposti ar garšvielām.

Vai jums jau ir kāposti?

[Vinokurova]

Vinokurova, Paldies
Šeit es sēdēju, skatījos uz cukini un domāju, ko darīt, un šeit ir jūsu komentārs.

Vai jums jau ir kāposti?

Vēl nebija, tas jādara.

[Miranda]

Tas būtu nepieciešams))) Es gribu kāpostus))))

Miranda, tas man ir labāk. .. esat laipni gaidīti !.

[Miranda]

Miranda,

[Miranda]

Miranda, un man kāposti! Un es gribu baklažānus ... Es no rīta skriešu pēc cukini!

Drīz mēģināšu ar kāpostiem

Vai jums jau ir kāposti?

Interese jautājiet!

[Miranda]

Miranda, Es pateicos par recepti! Es gaidīju tomātus un cukini. Iznāca garšīgi
Vīrs teica - neparasts un garšīgs, pat no kaut kurienes jūtama sēņu garša

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Paldies
Prieks, ka patika.