Vistas aknas ar kūpinātām plūmēm Steba DD2 multivarkas spiediena katlā

Vistas aknas ar kūpinātām plūmēm Steba DD2 multivarkas spiediena katlā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas aknas	600. gadā pirms mūsu ēras
Sīpolu sīpoli	1 vidējs sīpols
Izkausēts sviests	2 ēd.k. l.
Skābais krējums	2 ēd.k. l.
Kūpinātas žāvētas plūmes	10 gab.
Sāls	1/2 tējk
Zemes piparu maisījums	1/3 tējk

Gatavošanas metode

• Tika izmantota tērauda bļoda. Ieslēdziet režīmu "Cepšana", ielieciet kausētu sviestu bļodā. Tiklīdz eļļa kļūst šķidra (negaidot signālu), ielieciet sīpolu un apcepiet to līdz nedaudz zeltaini brūnai. Izslēdziet režīmu "Cepšana". Noskalojiet aknas, pārbaudiet, vai nav žultspūšļu, un ielieciet sīpolu. Pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno skābo krējumu un mazgātās plūmes. 10 minūtes ieslēdziet režīmu "Gaļa", spiediens 0,7. Pēc režīma beigām pagaidiet, līdz spiediens dabiski pazeminās. Viss !!!
• Garšīgi ar griķiem.

Trauks ir paredzēts

5-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

"Cepšana" + "Gaļa"

Piezīme

Es turpinu apgūt jaunu sastāvdaļu man: kūpinātas žāvētas plūmes. Paldies Ļudočka-Rarerka par to!

Gaļina, tam vajadzētu būt ļoti garšīgam!
Es to noteikti pagatavošu!
Es vienkārši mīlu vistas aknas.
Paldies!

[Gal]

Gal, ļoti interesanta ātra recepte, paldies! Kopumā es domāju, ka laiku var samazināt no režīma 10 minūtēm līdz 3 minūtēm, vistas aknas tiek pagatavotas, piemēram, tik ātri. Liellopu gaļa, jā, varbūt 10 minūtes.
Bet kā plūmes ietekmēja, kā garšoja aknas? Man šķiet, ka tā ir ļoti laba pienācīga, nesabojāta recepte. Es noteikti izmēģināšu!

[Elena]

Meitenes, Elena, Taņa, paldies, ka apstājāties!

laiku var samazināt no 10 minūtēm režīmā, minūtes līdz 3

Kad es smalki sagriež aknas, tad - jā, es iestatīju laiku uz 3 minūtēm. Un šeit es to atstāju lielos gabalos, tāpēc laiks ir 10 minūtes.

Bet kā plūmes ietekmēja, kā garšoja aknas?

Žāvētas plūmes piešķir unikālu garšu un aromātu, bet kūpinātas. Deserts šeit nedarbosies.

Gaaaalinaaaa Lūk, meistara tvēriens. Nedēļa, kas pazīstama ar šo žāvētu plūmi, un tik daudz labumu jau ir sakrauti
Kāds tu esi labs vīrs!

Lyudochka, vai esat pamanījuši, ka šī recepte ir veltīta arī jums? Paldies, dārgais, ka šis vērtīgais produkts ir atradis savu dedzīgo cienītāju.

Es to nejauši darīju ar žāvētām plūmēm, es nezināju, ka jūs nezināt par viņu, es domāju, ka visi gatavo ar šo žāvētu plūmi

Es domāju, ka visi gatavo ēdienu ar šo žāvētu plūmi

Jā ... viņi gatavo ... Gandrīz visa dzīve bez viņa ir veltīga ...

[Galjuņja]

Galjuņja, garšīgi, es to paņemšu, es to pagatavošu sev, mans nervozs noteikti neēdīs, bet es esmu tik laimīgs!

Šīs plūmes tiek kūpinātas, kūpinātas. Dabiski, ka augs ir slepens! Uzbeki tirgū pārdos visas žāvētas plūmes ar sēklām!

visa dzīve bez viņa ir veltīga ...

Nu, FSE Ludmila, jūs nokļuvāt uz žāvētām plūmēm, jūs būsiet oficiālais Maizes automāta piegādātājs ...

[Ksyusha]

Ksyusha,

vai jūs jau esat saņēmis paku?

[Ksyusha]

Ksyusha,

vai jūs jau esat saņēmis paku?

Viņa jau ieradās, es nevaru nokļūt pastā, tāpēc man nav: mail1: vēl ..
Paldies vēlreiz!

[Ksyusha]

Ksyusha, OlgaPaldies dārgajiem, ka apstājāties.

Uzbeki tirgū pārdos visas žāvētas plūmes ar sēklām!

Jā. Turklāt tie tiks nodoti kā kūpināti.

Nu, slava tiem, citādi es uztraucos, vai tas nāca vai nē

Neuztraucieties, viss ir kārtībā. !

[gala10]

gala10, Galja, kaneshna, būs, un cenas uzpūtīs! Ja vēl nav uzpampis. Un visi, kas? Jā. Šeit.Galu galā meitenes forumā ir lētticīgas, viņas nopietni ticēja, ka to smēķē.

arī cenas uzpūtīs! Ja vēl nav uzpampis.

Labi, ka viņi nelasa mūsu forumu.

Galja, kāds tagad ir pieprasījums!

daudz lasīju un vakar tirgū nopirku 100 g kūpinātu žāvētu plūmju. Cena RUB 600 uz kg. Tas nebija uz letes, es jautāju - pārdevēja kaut kur aizskrēja un atnesa.

[Irina]

Irina, Es nopirku pie mums par 200 rubļiem, 600 - tas ir ļoti forši! Tagad mums ir jāmēģina pārliecināties, ka atkritumi nav bijuši veltīgi.

[gala10]

gala10, Galja, katrs 600 rubļu -! Tajā nedēļā es nopirku 260 mazā veikalā. Es to vienkārši ēdu tvaicēti ...

Es to vienkārši ēdu tvaicēti ...

Vooooot ... bet viņa teica, ka tas ir kaitīgs ...

Jā, varbūt viņi mani pievīla. Tas ir tekstilizstrādājumu tirgū. Tagad intereses dēļ es jautāšu visur.

[Irina]

Irina, vai tu jau esi to izmēģinājis? Ja jā, kāds ir iespaids?

Vēl nav, kā es nopirku aknas vai vistu ar rīsiem, tāpēc es centīšos un noteikti atteiksies no abonēšanas.

Vai tas vispār smaržo kā kūpināts no maisa?
Neatkarīgi no tā, kā jūs to iesaiņojat, caur iepakojumu tas smaržo pēc pieauguša cilvēka

[Apraksts]

Vooooot ... bet viņa teica, ka tas ir kaitīgs ...

Nu jā, ja uz ilgu laiku, vairāk nekā gadu ar kauliem. Un šī, kuru es nopirku no tadžikiem, ir šī gada raža. Klāt ir viegls aromāts! Nu, es nekad nesaņemu novecojušās plūmes nekādā veidā. Jā, un tikai 500 g - trīs devās, un saburzīts!

Un indes - tās dažreiz ir noderīgas ... man tas var būt vajadzīgs medicīniskiem nolūkiem!

Šeit es redzēju "Garšas alfabētā"


Apraksts
Lielas un sulīgas žāvētas plūmes ar kauliņiem. Atšķiras pēc saldas garšas ar nelielu skābumu un raksturīgu nedaudz dūmu aromātu.

Patīkama cena - par 200 g ir tikai 498 rētas, bet no Francijas un bez sēra dioksīda ir teikts sānos!

Patīkama cena - par 200 g ir tikai 498 rētas, bet no Francijas un bez sēra dioksīda ir teikts sānos!

izrādās mani 60 rubļi. par 100 g tikai par neko.

izrādās mani 60 rubļi. par 100 g tikai par neko

Jā ...

Darīja, patika. Aknas ir ļoti maigas. Un kūpinātu žāvētu plūmju garša, nauda nav žēl.

[Irina]

Irina, labi, labi. Es esmu ļoti priecīga, ka man patika šis ēdiens un ka nauda netika izniekota. Paldies par ziņojumu!

[Galija,]

Galija, un ziniet, šodien es nopirku žāvētu žāvētu plūmi Tadžiku par 350 rubļiem. par kilogramu, saldskābs, mazs, ar dūmu garšu! Šeit!
Vai vēlaties fotogrāfiju?

Vai vēlaties fotogrāfiju?

Gribi !!!

Es un es gribu

Ir maza tējkarote. Tagad es to mērcēju - viņi to izturas ar kaut ko eļļainu, lai tas spīd!
Un tas ir mans paša sagatavotais produkts, es to nopirku tajā piektdienā, blanšēju verdošā tējas soda šķīdumā, pēc tam to nosusināju. Noteikti nav spīdīgs, bet dūmu piegarša bija klāt!

Jums būs resnāka seja. Mana maza un krunkaina, skāba un tik ļoti smaržīga
Tas ir lieliski, ja tavs ir tikpat garšīgs

Man arī ir kauliņi un tiešām citādi nekā tikai žāvētas plūmes. Un vispār šajā ēdienā ar aknām žāvētas plūmes ir visgaršīgākās.

[Olga]

Olga, paldies par fotoattēlu.
Izrādās, ka tādu plūmi var nopirkt tirgū (nu, man nav dārza) un pats to sagatavot? Un tas nebūs sliktāk? Noderīgāk - noteikti.

Pievienots otrdien, 2016. gada 1. novembrī 13:19

šajā aknu ēdienā plūmes ir visgaršīgākās.

Irina, vai jūs jau esat izmēģinājuši kāpostu zupu ar žāvētām plūmēm?

Kāpostu zupa ar slepenu cepšanu (mūsu ģimenes recepte) (Rarerka)

[Luda]

Ludadroši vien cita šķirne. Manējais ir vairāk salds nekā skābs. Smaržīgi, jā.

Galija, Es nopirku šo pašu žāvēto arī “Piecos”. Mazliet eksperimentam. Es to izdarīju ar kaulu un bez tā. Ja vēlaties, varat mēģināt to izdarīt. Cepamā soda nav sēra dioksīds!

jūs varat mēģināt to izdarīt

blanšē verdošā tējas soda šķīdumā, pēc tam žāvē

Dap pakārt gramos?
Cik daudz sodas par cik daudz ūdens? Kādā temperatūrā nožūt?

1 ēdamkarote tējas soda uz litru ūdens. Vāra, meta tur plūmes, minūti turēja, izņēma. Stikla ūdens žāvēšanai. Es vispirms krāsnī T100 grādos ar durvīm, kas atvērtas 3 reizes 40 minūtes. Tad manā parastajā ļoti vienkāršajā žāvētājā - labi, tas prasīja daudz laika, es to ieslēdzu uz stundu, pēc tam atstāju. Tad viņa to atkal ieslēdza. T manā žāvētavā sasniedz 60 grādus. Un es vienkārši mēģināju.

Es to darīju vienlaicīgi ar kauliem un bez tiem. Tas izrādījās smaržīgāks ar kaulu.

Olga, paldies! Es nokopēju jūsu ziņu un saglabāju to. Tagad es to izmantoju nākamajā gadā.

[Galija]

Galija, protams, traucējošs. Bet šeit es esmu šodien, kad nopirku savas ziepes, manas rokas bija eļļainas. Vai ar to viņi to iesmērē? Iepriekš, padomju laikā, viņi neko tādu nesmērēja. Varbūt Ludai ir cita?

rokas bija taukainas

Un nopirktā plūme nemaz nav taukaina. Un virsma ir matēta. Acīmredzot ne ar ko nesmērēts.

[Ol]

Ol, Iespējams, es jau esmu pie tā pieradusi.Man tas nešķiet eļļains.
Objektivitātes labad pajautāsim par to meiteņu iespaidiem, kuras jau ir saņēmušas manas pakas un pirmo reizi izmēģinājušas šo žāvēto plūmi

Luda, varbūt tev ir vēl viena. Pirmo partiju ar kaulu nopirku citā veikalā - tā nebija tik taukaina.

Man ir arī matēts sauss, nevis eļļains. Izmēģināšu kāpostu zupu ar karstu, nokļūšu pie dacha par saviem gurķiem.

[Irina]

Izmēģināšu kāpostu zupu ar karstu

Irina, Es pat apskaužu, ka šī yummy vēl priekšā jums.

[Rarerka]

Rarerka, Ljudočka, paldies par žāvētām plūmēm. Saņemts šodien. Garšīgs, skābs. Manējā ir spīdīga un taukaina. Ļoti maz dūmu smakas. Es baidos, ka es to ēdīšu tā, un tas nepaliks kāpostu zupai un aknām
gala10, paldies par receptēm. Es ļoti mīlu gaļu ar žāvētām plūmēm, un ar kūpinātu tā būs vēl garšīgāka