Cepta ķirbja zupas biezenis uz grilēta buljona (Vitek VT-2620 zupas blenderis)

[Buljonam:]

Cepta ķirbja zupas biezenis uz grilēta buljona (Vitek VT-2620 zupas blenderis)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Ķirbis (neapstrādāts bez sēklām)	~ 800 grami
Kartupeļi vidēji	1 dators
Mazi burkāni	1 dators
Selerijas	1 kātiņa
Mazi sīpoli (vai šalotes)	1 gab. (2 gab.)
Ķiploki	2 zobi
vistas buljons	~ 500 ml
Sāls pipari	garša
Krekeri	kalpot
Parmezāna siers - pēc izvēles	30 grami pasniegšanai
Ķirbju sēklas - pēc izvēles	kalpot
Buljonam:
Grilēts vistas skelets	1 dators
Burkāns	5 cm
Sīpolu sīpoli	1 gab mazs
Stalked selerijas	5 cm
Ķiploki (nemizoti)	1 krustnagliņa
Lauru lapa	1 dators
piparu sēklas un smaržīgie pipari	2 zirņi
Sāls	1/2 tējk
Pētersīļu kāts (vai sakne)	1 dators
Filtrēts ūdens	1 litrs

Gatavošanas metode

• Man paveicās, ka dabūju rokās šādu ķirbi. Tas ir mazs un nav gluži nogatavojies. Tas padara to grūti, un, piemēram, sagriešana kubiņos ir ļoti problemātiska. Un no tā tika nolemts pagatavot biezeņa zupu.

• Tāpēc tika nolemts to sagriezt tikai dažās daļās un cept.

• Lai to izdarītu, katru gabalu iesaiņojiet folijā. Ielieciet uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 180 * C 30-40 minūtes.

• Es cepu Philips gaisa cepeškrāsnī, ieliekot iesaiņotos ķirbju gabaliņus gaisa cepšanas traukā bez groza.

• Cepts tādos pašos apstākļos: 180 * C 30 minūtes

• Pēc signāla ķirbi nedaudz atdzesē tieši folijā.

• Kamēr mūsu ķirbis cepas, mēs buljonu grilēsim zupas katlā Vitek VT-2620. Jā, tas atrodas zupas katlā.

• No šīm sastāvdaļām mēs pagatavosim buljonu. Man joprojām ir grilēti krūšu kauli. Jūs varat paņemt visu skeletu.

• Ievietojiet visas sastāvdaļas zupas plīts traukā. Ielej ūdeni 1 litru. Aizveriet vāku un ielieciet trauku uz pamatnes.

• Iestatīt režīmu ZUPA Pēc noklusējuma 28 minūtes. Šeit galvenais ir nejaukt režīmus. Nekādā gadījumā neieslēdziet režīmu ZUPAS PUREE !!!

• Pēc signāla buljonu izkāš caur smalku sietu (var divreiz).

• Litru izcila buljona mēs iegūstam praktiski no atkritumiem. Ar šo daudzumu man pietiek divām zupu biezenēm. Tas ir, es tagad pusi izmantoju ķirbju zupai, pusi vai iesaldēju vai paturēju ledusskapī pāris dienas.

• Un tā, tagad pati biezeņa zupa:

• Nomizojiet, nomazgājiet un sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.

• Ievietojiet dārzeņus zupas plīts traukā.

• Ar karoti noņem mīkstumu no izceptā ķirbja.

• Rupji sasmalciniet mīkstumu.

• Pievienojiet ķirbi zupas plīts traukā.

• Bļodā ielej apmēram 500 ml grilēta buljona. Pagaršo ar sāli un pipariem. Aizveriet trauku ar vāku un novietojiet trauku uz pamatnes.

• Pēc noklusējuma iestatiet SOUP PUREE režīmu uz 25 minūtēm.

• Pēc signāla nogaršojiet un, ja nepieciešams, nogaršojiet ar sāli vai pipariem, atkal sajauciet ar BLENDER programmu.
• Lej bļodiņās, buljonos vai ramequins un pasniedz ar grauzdiņiem, ķirbju sēklām vai, kā mums ir, ar parmezāna sieru, kas sarīvēts uz smalkas rīves, katrā pa 1 ēdamkarotei. l. uz porciju.
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, paldies par recepti, mēs noteikti izmēģināsim (bet bez selerijas mums tas īsti nepatīk)

[Irina. UN]

Irina. UN, bez selerijas, tātad bez selerijas. Es ceru, ka jums patiks. Un es jau savējos esmu iemācījis selerijas, es to ievietoju visur, kur vien iespējams. Viņi ēd un nepamana.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Pievienoju arī sausas lapas, bet viss pārējais, man tas patīk, bet viņi jau sen neko nav gatavojuši zupas katlā, un šeit ir tāda recepte, paldies vēlreiz

[Irina. UN]

Irina. UN, Es priecāšos tikai tad, ja zupa ir garša. Mums tas ļoti patīk.

[Ksyusha]

Lieliska zupa, Ksyusha - skaista, gaiša. Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi. Paldies.

[Anya]

Anyagaršīgi, tici man. Arī bērni ēda ar prieku. Un pat mazākais, tikai tā formāts - biezenis.

Ksyusha, paldies par interesanto recepti! Es noteikti pagatavošu šādu zupu!

[Tatjana]

Tatjana, jūsu zupas plītī tas izrādīsies lieliski.

Es noteikti to izdarīšu, es ļoti mīlu ķirbi)))

[Ksenija]

Ksenija, Paldies, Ksyusha, par lielisku zupu! Bet šoreiz man bija slinkums izcept ķirbi, tas arī ir ļoti labi! Bet pēc receptes tas garšo bagātāk vai kaut kā tā.

[Vika]

Vika, uz veselību un paldies, ka dalījāties iespaidos par ēdienu.
Un par ķirbi, jā, cepšana nemaz nav nepieciešama. Bet no cepta jums ir taisnība, garša ir bagātāka. Tāpēc ķirbju sezonā es cenšos ledusskapī būt ceptas ķirbja krājums. Katram gadījumam .