Cepšana Panasonic SD 255

Sveiki visiem! Sakiet, pzhlst, kā uz Panasonic sd-255 cept Lieldienu kūku ar mīklu? Internetā izlasīju sd-253 receptes. runa bija par divām produktu cilnēm. pirmais mīklai, otrais cepšanai. otrā cilne pēc signāla. kāds ir signāls? kāds zina?

otrā cilne pēc signāla. kāds ir signāls?

Šo signālu dod maizes automāti, kas nav aprīkoti ar dozatoru, aicinot kaut ko ieliet sevī.

Paldies. Man ir vēl viens jautājums par šo tēmu: pirmo reizi es cepu kūku, otrajā - rupjmaizi. maizes apakšā tajā pašā vietā ir neceptu miltu vieta? kā salabot? maize ne reizi nepacēlās, raugs ir svaigs Saf-moments. mācu, būšu pateicīga. krāsns panasonic sd-255

[Anyuta]

Anyuta
Gan Lieldienu kūka, gan rupjmaize nav visvieglāk izcepamās lietas.
Jūs esat sniedzis ļoti maz informācijas, lai varētu kaut ko ieteikt.
Jums ir jāredz recepte, jāzina, kāda veida mīklas jūs saņēmāt, mīcot, cepšanas režīmā.
Apskatiet sadaļas "Cepšanas pamati", "Rauga maize", "Raugu maize" tēmas, un jūs atradīsit daudz noderīgu lietu sev.

Sveiki visiem! Sakiet, pzhlst, kā uz Panasonic sd-255 cept Lieldienu kūku ar mīklu? Internetā izlasīju sd-253 receptes. runa bija par divām produktu cilnēm. pirmais mīklai, otrais cepšanai. otrā cilne pēc signāla. kāds ir signāls? kāds zina?

Kaut ko es baidos no krāsns ar divām cilnēm. Ja jums izdodas, rakstiet. Vai varbūt mēģināšu to izdarīt pats!

Bet es domāju ievietot pirmo cilni režīmā "Mīkla" un pēc tam pēc otrās cilnes ievietot režīmu "Pamata ar rozīnēm" (lai vajadzības gadījumā tā arī aizmigtu ar rozīnēm). Vakarā eksperimentēšu. Es ziņošu par rezultātiem ...

[Pirmā cilne:]

Kaut ko es baidos no plīts ar divām cilnēm. Ja jums izdodas, rakstiet. Vai varbūt mēģināšu to izdarīt pats!

Hei! šodien cepta kūka ar divām cilnēm. super! pēc kāda vietnes ieteikuma es iestatīju programmu parastai maizei ar rozīnēm. dozatorā nekas netika ieliets. kad dozators noklikšķināja vaļā, es atvēru vāku un aizpildīju otro grāmatzīmi. izcepa divas kūkas. pirmo reizi pa lēcieniem saf-moment-super! tikai garoza ir tumša, lai gan vidējā režīmā garoza tika cepta, un tiek izmantota otrā reize. saf-levure raugs. Lieldienu kūka pieauga mazāka, bet skaistāka. Iestatiet garozas krāsu gaismā. šeit ir mana recepte. lejupielādēts no vietnes. piebildu mazliet no sevis.
Kuličs
To cep režīmā "Kviešu maize" vai "Maize ar piedevām" (dažādām maizes mašīnām). Man ir pamatprogramma. ceptas preces ar rozīnēm.
Izmērs 900 g
Pirmā cilne:
ūdens 50 ml
Olas - 4 gab.
Cukurs - 2 ēd.k. l
Sviests - 7 ēdamk. l.
Kviešu milti - 2 tases
Sausais raugs - 2 tējk.
piena pulveris-2 h, l
Pēc pīkstiena (man ir SD-255 dozatora vāka atvērums)otrā grāmatzīme:
Sāls - 0,5 tējk.
Cukurs - 4 ēd.k. l
Vaniļas cukurs - 2 tējk (oriģināls - 1)
Kviešu milti - 1 glāze
Sausais raugs - 1 tējkarote. (oriģināls - 0,5)
smalki sagrieziet, samaisiet un velmējiet miltos, lai tie nenogrimtu kūkas apakšā: (50 g ceptas mandeles,
50 g sukādes
50 g rozīņu, kas iemērc 2 ēd.k. l brendijs vai degvīns
50 g sausu ķiršu
citrona miziņa ar ceturtdaļu citrona)
Pēc otrās grāmatzīmes, ja sastāvdaļas nav labi sajauktas, pievienojiet 1 ēdamkarote. karote ūdens.
Pēc cepšanas es to nedaudz atdzesēju un izkaisīju ar glazūru. Vienkārša glazūra - sah. pulveris, citronu sula, miziņa, "Becherovka" (1 tējkarote).

"Becherovka" (1 tējkarote).

Un kāds tas ir dzīvnieks?

Becherovka ir čehu alkoholiskais dzēriens

Cienījamie pieredzējuši SD-255 īpašnieki!

Es nopirku un divas dienas lietoju SD-255. Es lasu jūsu forumu, gūstot gudrību. Tomēr viens jautājums man palika atklāts.Dažās receptēs ir rakstīts apmēram šādi: "Pirms cepšanas svaidiet ar ūdeni un apkaisa ar miltiem."

Un sakiet, lūdzu, kā noķert šo brīdi SD-255 - "pirms cepšanas", man ir pilnīgi nesaprotams. Un instrukcijās teikts, ka vārīšanas laikā nav ieteicams atvērt vāku.

Lūdzu, apgaismojiet
Guroms.

Un instrukcijās nav plāksnītes, kur programmas būtu sadalītas gatavošanas laikā? Tur jānorāda cepšanas laiks. Ja jūs zināt cepšanas laiku, tad jūs zināt, kad jūs varat atvērt vāku .. izsekojiet laiku uz "pulksteņa", tas tur samazinās.

Es vienmēr atveru cepeškrāsni un pārbaudu, vai maize der labi. Un, iepriekš izlasot pārbaudes laiku konkrētas programmas instrukcijās, es "noķeru" brīdi, kad ir iespējams ieeļļot. Cepšanas procesā es to pat pāris reizes ieeļļoju. Viss izdevās lieliski.
Veiksmi!

Un ko var izmantot maizes svaidīšanai pirms cepšanas un kāpēc?

Un ko var izmantot maizes svaidīšanai pirms cepšanas un kāpēc?

Es neko neieeeju, man tas tik ļoti patīk. Jūs varat to notīrīt ar ūdeni vai 1 ēdamkarotes maisījumu. l. ciete + 0,5 glāzes ūdens.
Eļļojiet, lai iegūtu spīdīgu izskatu, apledojumu vai izveidojiet lipīgu pamatu, lai apkaisītu ar dažām sēklām, piemēram, sezama sēklām. utt.

Es eļļoju ar pienu vai olu

Tātad pirms cepšanas ir jāieeļļo mīkla vai jau izcepts klaips?

Tātad pirms cepšanas ir jāieeļļo mīkla vai jau izcepts klaips?

Ir dažādas iespējas. Saldos konditorejas izstrādājumus (pīrāgus) pēc cepšanas var ieeļļot (cukurs + ūdens).

un es smērēju ar ūdeni, lai jumts nepūst. it īpaši uz saldām maizēm. tad jumts kļūst elastīgāks, un sēne izrādās skaistāka

Nesen nopirku Panasonic 255, mēģināju izcept franču maizi - nez kāpēc milti palika formas malās un pielipuši maizes garozai, godīgai kārtai, jāsaka. Nu, maize pieauga slikti. Es nolēmu, ka tas notika tāpēc, ka es mainīju sāli.

Tagad es nolēmu izmēģināt parasto maizi (receptē to sauc par "pienu"). un atkal milti uz garozas biezā slānī (iespējams, puscentimetrs). Kāpēc? un vispār maize nolēma necelties un necept, tā palika gandrīz neapstrādāta, tikai cepta garoziņa.

Žēl, ka krāsnī nav loga, es neredzu, ko tas tur mīca.

bija pēdējā iespēja - izmēģināt ātro maizi, ir vairāk rauga. varbūt tas celsies? ..

bet tāpēc milti paliek nesajaukti - nesaprotu!

varbūt kādam bija līdzīgas problēmas? dalieties, kāds ir iemesls un kā ārstēt?

Maize var nepieaugt sliktas rauga kvalitātes dēļ vai ja jūs patiešām mainījāt sāļus (starp citu, kāpēc?). Un milti uz sienām var palikt no tā, ka nav pietiekami daudz šķidruma. Man kādreiz bija šāda problēma ar rupjmaizi. Kopš tā laika koloboka veidošanās laikā es ar lāpstiņu maigi nokasu miltus no sienām, un tie traucē mīklai.
Tas vienmēr izrādās lieliski:

[Lelija]

Lelija, vispirms uzziniet, kā pareizi identificēt un ievietot sastāvdaļas spainī, kā arī izvēlēties cepšanas režīmu.
Es vēlētos jūs uzaicināt, lai vispirms izlasītu informāciju sadaļā Cepšanas pamati, pēc tam 05.21.07. "Palīdziet, nekas nesanāk". atbilde 27.
Un noteikti paturiet prātā, ka kviešu un rudzu bumbiņas tiek veidotas pēc dažādiem noteikumiem.

[lelia]

lelia par daudz miltu.
Es saprotu, ka jūs izmantojat mērlāzi. Miltus iesijā tieši glāzē un nemutē. Esiet piesardzīgs, pievienojot sastāvdaļas. Mīcīšanas laikā varat atvērt maizes ražotāja vāku (jūs varat kontrolēt partiju, kas vairākkārt ir rakstīts forumā).
Pārbaudiet raugu.
Sāciet cepšanu ar visvienkāršāko maizi - galveno. Pēc tam pārejiet pie sarežģītākām.
Veiksmi.

palīdziet savam kolobokam skaisti veidoties! 10-15 minūtes pēc pirmās partijas sākuma atveriet plīti un visus miltus no sienām savāciet bulciņā !!!

Ja miltu un ūdens attiecība ir normāla, tad visi milti traucēs maizei un nebūs jāpalīdz.

Šodien es cepu kūku Panasonic SD-255 maizes gatavotājā, pēc receptes pēc instrukcijām, nez kāpēc tā nedaudz sadega, turklāt vairāk dega no vadības paneļa puses, nekā no pretējās puses.
Meitenes, kuras mēģināja izcept Lieldienu kūku, labprāt dzirdētu jūsu atsauksmes!

Jo vairāk cukura, jo vairāk garoza kļūst sarkana (es mēģināju 6 ēdamkarotes), bet es pielāgojos, pirmkārt: es ievietoju vieglu garozu, un, otrkārt: es varu izņemt maizi nedaudz agrāk (min 5-7 ne vairāk). Tā tas notiek ar mani.

Es ieliku 4 ēd.k. l. cukurs, kā norādīts receptē, bet garozas izvēle programmā: "Diēta, ceptas preces ar rozīnēm", Nr.
Kāda veida maizes ražotājs jums ir?

[Natāl]

Natāl, par Lieldienu kūkām var atrast šeit:https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=31.0

Es ieliku 4 ēd.k. l. cukurs, kā norādīts receptē, bet garozas izvēle programmā: "Diēta, ceptas preces ar rozīnēm", Nr.
Kāda veida maizes ražotājs jums ir?

Man ir Panasonic SD-253, un es cepu galvenajā režīmā, pievienoju sukādes un rozīnes, kad dozatora vāks ir nolaists (skaļi, dzirdami) vai pēc pirmās partijas.

Sveiki!
Aizvakar es kļuvu par īpašnieku (es neteikšu, ka vēl esmu laimīgs) Panasonic SD 255. Es nedabūju nevienu pienācīgu maizi, lai gan es paņēmu vienkāršāko franču recepti pēc foruma ieteikuma. Divreiz mēģināju. Varbūt milti nav piemēroti Maskavai un Makfai? Bet man joprojām ir jautājums: "Kad es varu atvērt un redzēt, kāda veida partija ir izrādījusies" kolobok "?"
Patiešām gaidu atbildi! Es biju ļoti satraukta! Paldies!

Pirms cepšanas to varat atvērt jebkurā laikā, bet vēlams ne uz ilgu laiku, lai to pārāk neatdzesētu. Un jūsu milti ir normāli, daudzi cilvēki šeit cep no šī. Visticamāk, tas ir proporciju jautājums, bet, ja bulciņa izrādās laba, tad - raugā.

Man ir vēl viens jautājums:

"Vai instrukcijās iekļautās receptes ir jālabo? Un tad forumā lasīju, ka ūdens glāze līdz malai ir 360 ml. Un pilngraudu milti ir 225 g. Un es ieliku pilnu glāzi miltu, piemēram, 400 g. Par franču maizi un ielej 280 ml piena. Un es arī gribēju pajautāt sausā piena vietā, vai jūs varat izmantot parastos 3,2%, ņemot tā daudzumu kā ūdeni pēc receptes?

Man ir vēl viens jautājums:

"Vai instrukcijās iekļautās receptes ir jālabo? Un tad forumā lasīju, ka ūdens glāze līdz malai ir 360 ml. Un pilngraudu milti ir 225 g. Un es ieliku pilnu glāzi miltu, piemēram, 400 g. . Franču maizei un pienam, kas izlej 280 ml. Uz Es arī gribēju pajautāt sausā piena vietā, vai jūs varat izmantot parastos 3,2%, ņemot tā daudzumu kā ūdeni pēc receptes?

Uz stikla jums ir zīmes, patiešām 360 ml. ūdens un 225 milti? Man ir Panas 253 - ir 150 g miltu un 250 ml. ūdens (līdz malai, ja)
Piena pulvera vietā es vienmēr pievienoju parasto pienu pēc ūdens daudzuma.

[Lili]

Lili Nu, oho, atšķirība ir 175 grami! Protams, nekas neizdosies, un kā jūs dabūjāt bulciņu? Piens var pilnībā vai pusi aizstāt ūdeni, tad piena pulveris vienkārši nav vajadzīgs. Pirmā mīklas mīcīšana franču režīmā sākas pēc 40 min-1 stundas 55 min, atkarībā no apkārtējās vides temperatūras. Tas ilgst 10-20 minūtes, šajā laikā jūs varat atvērt krāsni un vērot koloboka veidošanos un, ja nepieciešams, pievienot ūdeni (pienu) vai miltus. Tomēr, ja iespējams, iegūstiet sev elektronisko svaru, tā ir ļoti laba lieta tiem, kam ir maizes ražotāji. Tas ir slikti, ka modeļa 255 instrukcijās norādīts tikai svars, bet brilles nav. Izmēģiniet, jums izdosies !!!
Celestīns, 360 ml patiešām ir apmēram 220 g miltu. (360 * 150/250 = 216g)

Liels paldies par atbildi! Es nopirkšu svarus.
Es arī gribu jautāt: "Vai jums ir jāsijā milti?"

Nav vajadzīgs, bet vēlams. Sijāšanas laikā milti ir piesātināti ar skābekli un labāk paceļas. Nu, ja jūs nesijāsiet, nav garantijas, ka tad maizē var parādīties, piemēram, kļūdas utt.

Un ko labāk izmantot sijāšanā?

[Lili]

Lili Nu, oho, atšķirība ir 175 grami! Protams, nekas neizdosies, un kā jūs dabūjāt bulciņu? Piens var pilnībā vai pusi aizstāt ūdeni, tad piena pulveris vienkārši nav vajadzīgs.Pirmā mīklas mīcīšana franču režīmā sākas pēc 40 min-1 stundas 55 min, atkarībā no apkārtējās vides temperatūras. Tas ilgst 10-20 minūtes, šajā laikā jūs varat atvērt krāsni un vērot koloboka veidošanos un, ja nepieciešams, pievienot ūdeni (pienu) vai miltus. Tomēr, ja iespējams, iegūstiet sev elektronisko svaru, tā ir ļoti laba lieta tiem, kam ir maizes ražotāji. Tas ir slikti, ka modeļa 255 instrukcijās norādīts tikai svars, bet brilles nav. Izmēģiniet, jums izdosies !!!
Celestīns, 360 ml patiešām ir apmēram 220 g miltu. (360 * 150/250 = 216g)

Pēc 40 minūtēm es joprojām īsti nesapratu. vai pēc sastāvdaļu iekraušanas? Tātad, šķiet, ka krāsns stāv tikai pirmo stundu. Un, ja displejā ir 1.55, cik saprotu, tas ir palicis līdz gatavs. Tad kādam laikam jābūt displejā? Es atvainojos par zināmu lēnumu!

Pēc 40 minūtēm es joprojām īsti nesapratu. vai pēc sastāvdaļu iekraušanas? Tātad, šķiet, ka krāsns stāv pirmo stundu. Un, ja displejā ir 1.55, cik saprotu, tas ir palicis līdz gatavs. Tad kādam laikam jābūt displejā? Es atvainojos par zināmu lēnumu!

[Lili]

Lili, labi izlasiet instrukcijas, sk. "Funkciju pieejamība un laiks, kas nepieciešams katras darbības pabeigšanai"
Es rakstu, ka pirmā mīcīšana sākas ne agrāk kā 40 minūtes (displejā 5 stundas 20 minūtes) un ne vēlāk kā 1 stundu 55 minūtes (displejā 4 stundas 5 minūtes) pēc ielādes, tas stāv (temperatūras izlīdzināšana) Maizes cepējs šajā laikā sāk mīcīt mīklu.

Man ir vēl viens jautājums:
Un es arī gribēju pajautāt, vai piena pulvera vietā jūs varat izmantot parastos 3,2%, ņemot pēc receptes tā daudzumu kā ūdeni?

Tas ir iespējams, bet, ja to uzliekat uz laiku, labāk izmantot piena pulveri un ūdeni, jo parastais piens var kļūt skābs.

Norādījumos par 255 receptēs noteiktās proporcijās ir norādīts raugs-B un raugs -R. Vai tas nozīmē, ka jums jāņem divu veidu raugs, vai arī jūs varat ņemt tikai ātrās darbības rauga kopējo daudzumu?

Jūs varat vienkārši paņemt ātrās darbības rauga kopējo daudzumu.

Šis ir viens raugs, tikai raugs-B - tas ir nepieciešamais daudzums galvenajai cepšanai 4 stundas, un raugs-R (Rapid) - galvenajam paātrinātajai stundai 55 minūtes

Un kā noteikt recepti 255 ir piemērots paātrinātai gatavošanai vai nē, nav identifikācijas zīmju, izņemot divas receptes, kur es redzēju iepriekš aprakstīto rauga gradāciju.

Ātrās cepšanas programma darbojas tikai galvenajā režīmā un diētas režīmā 255 vai pilngraudu režīmā 253 modelī. Man personīgi maize mazāk patīk paātrinātā cepšanā

Laba diena!

Vakar mēģināju izcept parasto baltmaizi L izmēram, sastāvdaļas (mērot pēc svariem) ieliku pamatprogrammā cepšanas režīmā. Pēc šo parametru ievadīšanas es gribēju iestatīt izmēru L, bet HB nedeva iespēju mainīt ne izmēru, ne garozu. Šķiet, ka tas ir tik ieprogrammēts. Es mēģināju atcelt programmu (pieturēšanas / starta pogas turēšana, atslēgšanās no tīkla 15 minūtes) ir bezjēdzīga. Ieslēdzot, tā joprojām ir bultiņa Main-wake-XL virs garozas starp gaiši tumšu, tas ir, izmēra un garozas pogas nav aktīvas. Bet es tik un tā iedarbināju mašīnu un beigās maizīte bija laba, un maize bija garšīga. Izmērs, man šķiet, atbilda L, bet garoza man šķiet viegla, bet mēs bijām ļoti priecīgi, ka beidzot saņēmām maizi! Sakiet, vai ir labi ar šo recepti, tad HB neļāva jums iestatīt izmēru? Paldies!

Dīvaini, jūsu programma pēc noklusējuma ir ieslēgta. Ko jūs darījāt tālāk? Jūsu rīcībai vajadzētu būt šādai: pēc 4 stundu displeja iedegšanās bultiņa stāvēs pretī galvenajam un XL izmēram, un garoza ir starp gaišu un tumšu, un šī ir vidējā, jums jāiestata tas, kas jums nepieciešams, ti, vienreiz nospiediet izmēra pogu, tas būs M, divreiz -L, trīs reizes, atgriezieties pie XL. (kur bultiņa darbosies, nospiežot). Pēc tam uzstādiet garozu. Pēc noklusējuma krāsnī ir vidēja garoza, nospiediet un jūsu modelis mainīsies.Patiesībā, ja jūs visu izdarījāt saskaņā ar instrukcijām (skatiet vadības paneli, katras pogas funkcijas), tad jums vajadzēja gūt panākumus.

Dīvaini, jūsu programma pēc noklusējuma ir ieslēgta. Ko jūs darījāt tālāk? Šīs ir jūsu darbības: pēc tam, kad iedegas pulksten 4 Cepšanas displejs, bulta stāvēs pretī galvenajam un XL izmēram, un garoza ir starp gaišu un tumšu, un šī ir vidējā, jums ir jāiestata tas, ko jūs nepieciešamība, tas ir, vienreiz nospiediet izmēra pogu - tas būs M, divreiz -L, trīs reizes - atgriezieties pie XL. (kur bultiņa darbosies, nospiežot). Pēc tam uzstādiet garozu. Pēc noklusējuma krāsnī ir vidēja garoza, nospiediet un jūsu modelis mainīsies. Patiesībā, ja jūs visu izdarījāt saskaņā ar instrukcijām (skatiet vadības paneli, katras pogas funkcijas), tad jums vajadzēja gūt panākumus.

Šis ir jautājums: pēc pulksten 4 iedegšanās Bake displejā bultiņa atradās pretī galvenajai, izmērs nav aktīvs, tas ir, bulta no XL nekustējās. Labi! Galvenais ir tas, ka maize izrādījās! Es arī gribēju jautāt: "Vai 255 receptes ir precīzas? Jūs varat tās izmēģināt tieši uz taimera, pretējā gadījumā diemžēl vakarā nav laika sekot procesam. Es nāku mājās pēc 21.00, bet es nedomāju negribu cept tāpat kā vakar līdz 2:00 katru reizi! Paldies!

Lili, receptes (pat no Panasonic grāmatas) jāpārbauda pāris reizes, personīgi kontrolējot koloboku. Un, kad tas izrādās nemainīgi labs, iestatiet to uz taimera.
Ir neliels triks, lai nepaliktu augšā līdz pulksten 2:00 (neizmantojot ātru maizi). Darbojas, ja visi pārtikas produkti ir istabas temperatūrā.
Dodieties uz virtuvi, ieslēdziet cepeškrāsni, lai iegūtu vienkāršu maizi, noregulējiet izmēru un garozu, nospiediet "start", izņemiet spaini un lēnām sāciet to ielādēt, ievietojiet spaini krāsnī. Līdz mīcīšanas sākumam jums ir 40-60 minūtes (notiek temperatūras izlīdzināšana).